1樓：匿名使用者
生啤是指不經過傳統高溫殺菌和二次發酵的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，儲存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。生啤本身又可分為混生啤酒和純生啤酒。
混生啤酒釀造合格後，不經過巴氏消毒處理，直接將散裝啤酒拉到商店銷售，口感優於熟啤，但因其不殺菌，不充氧，如不降溫喝到口中的是無氣泡的微苦味水，且在常溫下僅能保鮮一二天。純生啤酒是在混生啤酒的基礎上用現代滅菌裝置經過三次滅菌過濾，然後封裝入專用酒桶內，此酒口感鮮美、營養豐富，在0—5℃條件下可保質30天，這是目前國際上酒質、保鮮期和營養價值最為理想的啤酒，它一般被人們稱為「生啤」；熟啤酒與生啤不同，在釀造合格後，為使其具有較長的儲存期，一般要用巴氏滅菌法進行處理，這類啤酒多為瓶裝或罐裝，與生啤和鮮啤相比，口味較差，時間一長還會有老熟及氧化等異味，其優點是在常溫下保質期可達半年；鮮啤酒的酒質、保鮮期和營養價值一般介於生啤和熟啤之間，經過板式熱交換器短時間殺菌，常溫下保鮮期可達90天，既可以瓶裝，又可以桶裝，不過這種酒在市場上較為少見。
生啤品牌的話就多了，青島，金威，雪花，漓泉，哈爾濱，這些啤酒都有生啤系列類的，
2樓：匿名使用者
雪花、青島、金威很多都有生啤系列的。
生啤和黑啤，有哪些區別？
3樓：粥粥講體壇
夏天是燒烤喝啤酒的季節。但是每次點啤酒的時候，你一定都在想，有生啤和熟啤，也有黃啤和黑啤。有什麼區別？
營養成分都一樣嗎？**營養班的營養師會很好的告訴你：愛喝啤酒的男人知道黑啤、黃啤和生啤的區別，很多人喝錯了。
先說生啤酒和熟啤酒。在很多人的心目中，生啤酒都是現場製作的，更「鮮」，味道更淡。我們經常買的品牌啤酒，罐裝或者瓶裝的，都是熟啤酒，不太準確。
所謂生啤酒和熟啤酒，其實是按照啤酒的殺菌方法來分類的。啤酒釀造後，為了長期儲存，可以進行高溫處理，殺死啤酒中的酵母和雜菌。這種啤酒是熟啤酒，生活中大多數啤酒都屬於這一類。
而生啤酒就是沒有消毒的啤酒。酒裡還含有活酵母，現在經常做出來賣，保質期會很短。
很多人覺得生啤酒味道更好，這是可以理解的，因為它沒有經過高溫殺菌，所以能更好地保留啤酒的風味。但是生活中很多人覺得生啤酒味道很淡，主要是商家在裡面摻了水。
先說黃啤酒和黑啤酒。生活中，很多人把啤酒分為兩種，一種是黃啤酒，有人稱之為淡啤酒。另一種是黑啤，也叫濃啤。兩者最大的區別是釀造時麥芽原料不同。
黃色啤酒主要是用淡麥芽釀造的，而深色啤酒主要是用焦麥芽和黑麥芽釀造的。很多人會問我們哪種啤酒更有營養。
啤酒作為酒精製品，主要由酒精和水組成。即使含有一些維生素或多酚，也基本可以忽略不計。所以考慮哪種啤酒更有營養是沒有意義的。
4樓：娛動天下
我覺得市面上的生啤和黑啤確實是存在著一定的區別的，生啤就是那些普通啤酒，大多數都是黃色的，而黑啤就是黑色的，它們的製作流程和生產工藝都是存在一定差異的，在市場上，我個人會比較偏向於黑啤，因為它的味道更加純正。並且生啤是指沒有經過殺菌處理的啤酒，啤酒裡面含有一些活的酵母菌，所以保質期會相對較短一些。而市面上的黑啤就是指用焦香麥芽和黑麥芽製作而成的啤酒。
5樓：西瓜柚子紅彤彤
生啤是不經巴氏滅菌直接包裝的啤酒，這種啤酒的味道比較好，但是儲存的時間較短，容易變質。黑啤的顏色是黑色的，麥芽汁的濃度較大，具有較濃的麥芽香氣。
生啤和鮮啤的區別是什麼？
6樓：飛飛愛跑步
1、保質期
熟啤酒是指經過巴氏滅菌、過濾後的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，因而穩定行好，可存放較長時間或用與外地銷售。生啤酒是沒有經過巴氏殺菌的啤酒，酒中的鮮酵母加快消化，但生啤對運輸和儲存環境要求較高，所以必須在短期內喝掉，保質期只有7天。耐粗。
2、殺菌方法
生啤酒是不經過瞬間殺菌或包裝後不經過巴氏殺菌的啤酒。製備純生啤酒是通過嚴格的無早畝巧菌過濾並整個生產過程做到無菌控制，採用微孔膜過濾即冷過濾的陸鍵方式殺菌。生啤酒的口感比熟啤酒更加新鮮清爽。
3、味道不同
鮮啤的味道鮮美，生啤無氣泡，微微帶點苦味。
4、釀造工藝區別
鮮啤指經過矽藻土過濾未經殺菌的啤酒。生啤是經過簡易過濾後，散裝的啤酒。
5、外觀色澤不同
生啤的顏色較淺，澄清度、透明度會更好，外觀也更亮。鮮啤的顏色則相對較深點。
純生啤酒是哪個廠家的
7樓：小吳生活百科
<>生產純生啤酒的廠家有：北京燕京、陝西漢斯、廣東珠江、桂林漓泉、青島啤酒、四川雪花、青島暢島啤酒。
1、燕京啤酒成立於1980年，總部位於北京，是一家啤酒生產企業。燕京啤酒經過多道工序精選優質大麥，燕山山脈地下300公尺深層無汙染礦泉水，純正優質啤酒花，典型高發酵度酵母，不遺餘力追求技術領先，始終以中國人口味為堅持，真誠製造中國人的啤酒。
2、青島啤酒西安漢斯集團****是青島啤酒股份****在2005年底整合西北、華北區域漢斯啤酒生產基地，以原青島啤酒西安漢斯有限責任公司為核心企業、具有獨立法人資格的啤酒集團公司，是青島啤酒在西北和華北啤酒產銷業務的區域管理集團。
3、廣州珠江啤酒集團****，於1985年建成投產，是一家以啤酒業為主體、以啤酒配套和相關產業為輔助的大型現代化企業。
4、青島啤酒產自青島啤酒股份****，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產企業之一。
5、華潤雪花啤酒（中國）****成立於1994年（甲戌年），是一家生產、經營啤酒、飲料的央企控是華潤創業****。
6、青島暢島啤酒****位於山東省青島市，公司專業生產啤酒，產品系列涵蓋流通啤酒、夜場啤酒、高階出口級啤酒，公司旗下的暢島啤酒品牌得到了眾多消費者的好評。
生啤酒有那些
8樓：網友
生啤酒又叫鮮啤酒，是指不經過高溫殺菌而的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，儲存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒。
生啤酒口感好，營養豐富，可以說生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。
生啤酒一般都會標註出來，比如，「三得利」，「雪花」，「青島」等都有生啤系列。
啤酒有哪些品牌
9樓：頻平和騎筠
啤酒的品種：
按照啤酒色澤分：淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒；
按照生產方法和酵母種類分：上面發酵的啤酒、下面發酵的啤酒；
按照新啤酒或者說特殊啤酒分：乾啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、無醇啤酒；
按照啤酒是否殺菌分：鮮啤酒、生啤酒、純生啤酒。
我就知道這麼多，我現在在學習啤酒工藝呢，希望對你有所幫助。
10樓：勞英耀房冷
其實滿多的。中國有名的是青島啤酒。臺灣的是臺灣生啤酒。
11樓：姜鴻寶堅晤
我給你推薦乙個我們攀枝花自己的啤酒。金江啤酒，有機會嚐嚐哦。
12樓：茆德悟旻
雪花啤酒、bud
light、雪花、百威、英博旗下巴西品牌skol、旗下的科羅娜、喜力、英博旗下另一巴西品牌brahma、coors
light、sabmiller旗下的公尺勒淡啤和中國的青島啤酒。
13樓：精彩百曉生
比較知名有：
青島啤酒。萬力啤酒。
漓泉啤酒。雪花啤酒。
哈爾濱啤酒。
藍帶啤酒。燕京啤酒。
可代爾啤酒。
金威啤酒。豪門啤酒。
珠江啤酒、惠泉啤酒。
補充：啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是可可和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。
啤酒是根據英語beer譯成中文「啤」，稱其為「啤酒」，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為「液體面包」，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。
現在國際上的啤酒大部分均新增輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。
在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千公升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。
14樓：碩康堅忻
青島純生。
雪花金威。哈爾濱還有一些果味啤。
這些都是有牌子的啤酒。
銷售量領先。
15樓：網友
中國5大品牌啤酒，都有哪些？哪一款才是你的最愛？
16樓：寇餘馥蒿荃
百威、青島、雪花、比爾森、多特蒙德、慕尼黑、太子、金星、伊堡、珠江、中華、金龍泉、燕京、雪津、哈啤、惠泉、三得利、特拉普。。。太多了，黑啤要數美國和德國最出名。
17樓：匿名使用者
親啊，啤酒的品牌太多了，可是我就知道扎啤。
18樓：匿名使用者
趵突泉，嶗山，青島，百威等。
19樓：愛酒不悔
現在中國主要有四大品牌的啤酒：燕京啤酒、青島啤酒、雪花啤酒、百威啤酒。其他的小品牌的基本也是被這四家收購或者控股了。
燕京啤酒主要在北京及周邊銷量比較大，百威啤酒主做高階，雪花啤酒目前是銷量最大的。
20樓：歐聯酒業
荷蘭風車啤酒，歐洲風情，加檸檬更爽口~~~
21樓：網友
英國貝德福德1551啤酒，原漿發酵，好喝！值的推薦。
研究生專業有哪些？研究生專業有哪些啊？
不考數學的專業，例如。漢語言文學 文學 語言學 文字學 歷史 哲學。新聞學 傳播學。播音主持 採訪。圖書管理學。勞動與社會保障。藝術類 工業設計 服裝設計 裝潢設計 聲樂 美術 體育 醫學類 看學校而定 心理學 由學校而定 社會學 法律。生物科學 由學校而定 英語 科技英語有的學校要考 考研專業有 ...
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