1樓：網友
我也超愛吃的，而且是很有益處的食物阿！
竹筍營養分析：
1. 開胃健脾：
竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於**消化不良，脘痞納呆之病症；
2. 寬胸利膈、通腸排便：
竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於**便秘，預防腸癌；
3. 開膈消痰：
竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，**高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用；
4. 增強機體免疫力：
竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
竹筍補充資訊：
中國有竹二百五十餘種，大部分的幼芽可供作筍食用。
竹筍選購：一要看根部，根部的「痣」要紅，「痣」紅的筍鮮嫩。
二要看節，節與節之間距離越近，筍越嫩。
三要看殼，外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好。
四要手感飽滿，肉色潔白如玉。
竹筍適合人群：
一般人群均可食用。
1. 肥胖和習慣性便秘的人尤為適合；
2. 患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏鬆、佝僂病人不宜多吃。
2樓：楚筱雨
春筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，含有充足的水分、豐富的植物蛋白、脂肪、糖類、大量的胡蘿蔔素和維生素b、c、e，以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，其中含量較高的是纖維素、氨基酸。春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫臨床研究發現，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。
但是，春筍味道雖美卻不宜多吃， 民間說法是竹筍吃多了傷胃。
1、筍是清寒食品，性寒冷利，脾虛腸滑者忌食；
2、筍含有較多的草酸鈣，腎炎、尿路結石病人不宜食用。
3、兒童處於生長期，如果缺鈣會造成骨骼畸形，而筍中的草酸易於與鈣結合形成難溶的草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收，因此，兒童不宜多吃筍。草酸在人體內也會妨礙人體對鋅的吸收利用。兒童缺鋅會影響生長發育，造成智力低下。
美食也要適量。
3樓：水晶富士大哥
誰說的，實在侮辱了我們這些吃竹筍的人，管他，先吃一頓，在說。
4樓：網友
關於養生的話題最近真的超級火熱誒~
竹筍~ 是與非~
前面的朋友都有~
我覺得適量吃不會有問題的~
重點是還是要看你怎麼吃，生吃還是~~~
5樓：乙個寂寞的理由
也有它好的一面啊！不過也不要經常吃。
6樓：女人
什麼都要適量而可，
竹筍吃了對人體有害嗎
7樓：健康小知識
1、竹筍味美，有營養，能益壽延年，但是也不可吃多，對身體有害。竹筍中含有大量的草酸，食用過多，會影響體內鈣質的吸收，不利於骨骼的生長和發育，草酸還會影響鋅的吸收，會影響大腦和智力的發育，特別是青少年和兒童，更不宜多吃竹筍。
2、而且，患有泌尿系統疾病和結石的患者，也不能多吃竹筍，會加重病情。而且，竹筍性寒涼，吃多了易傷脾胃，引起腸胃不適。
別人說竹筍吃多了不好，是真的嗎
8樓：網友
不是的，吃多了是好事。
竹筍能天天吃好嗎
9樓：30秒不
竹筍是天然的無汙染的綠色食品，它分冬筍和春筍兩大類。脆嫩鮮美的竹筍，營養豐富，其味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低澱粉，據資料介紹每100克竹筍中含蛋白質毫克、脂肪毫克、糖類4毫克、鈣11毫克、磷57毫克，還有大量的維生素b1、b2、c等。具有消渴、利尿、化痰、吸附脂肪、促進腸蠕動、助消化、去積食等功效，適用於浮腫、腹水、急性腎炎、喘咳、糖尿病等患者；對預防腸癌和單純性肥胖亦有益。
竹筍含有人體需要的營養素，但也含有人體不適用的成分，為草酸鹽。人們必須根據自身的健康狀況來選食竹筍。患有泌尿系統和結石的患煮不宜多吃，竹筍中的草酸鹽勿與其它食物中的鈣質結合成難以溶解的草酸鈣，加重病情；少年兒童也不宜多吃，因為正處在成長發育期的未成年人，骨骼的成長需要大量的鈣質，而草酸鹽會影響機體對鈣質的吸收。
另外，竹筍乃寒性食品，有澀味，含較多的粗纖維，容易使胃腸震動加快，還對胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極為不利，對於慢性胃腸炎病也不易**。為了減少草酸鹽對人體的影響，食用時一般將筍在開水中煮5-10分鐘，經高溫來分解去掉大部分草酸鹽和澀味，撈出再配以其它食品烹飪。
由於竹筍中含有較多的草酸，會影響人體對鈣的吸收，兒童正在長身體階段不宜多食；有尿路結石者也不宜食用。有些人對竹筍過敏，則應忌吃。
10樓：逸媽藍子
製作筍乾的方法，儲存一兩年都不會壞。
有人說吃葫蘆對身體不好是真的嗎？
任何東西都有好和不好兩面，用對方法吃是沒什麼問題的。不會的 絕對不會的 這個只是瞎說而已。食用。葫蘆的吃法很多。元代王禎 農書 說 匏之為用甚廣，大者可煮作素羹，可和肉煮作葷羹，可蜜前煎作果，可削條作幹 又說 瓠之為物也，累然而生，食之無窮，烹飪咸宜，最為佳蔬。可見古人是把葫蘆作為瓜果菜蔬食用的，而...
紅糖煮雞蛋吃了對身體好不好
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聽人說喝葛花茶能快速解酒，這是是真的嗎
民間就流傳著 千杯不倒野葛花 的說法，葛花茶更是被譽為解救神茶。下面就給大家分享內下葛花茶的泡製容以及飲用方法。泡製方法取5克熟決明子，3克葛花及3朵杭白菊放入玻璃杯 350毫升 中。如果沒有杭白菊與熟決明子也可不加，加入後效果更好 加入開水 100度 約8分滿，浸泡5分鐘，即可趁熱飲用飲用前可用濾...