天然香料是有哪些？
1樓：小陽同學
天然香料(natural perfume) 是在歷史上最早應用的香料，所謂天然香料是指原始而未加工過的直接應用的動、植物髮香部位；或通過物理方法進行提取或精煉加工而未改變其原來成分的香料。天然香料包括動物性和植物性天然香料兩大類。
動物性天然香料最常用的，商品化品種有麝香、靈貓香、海狸香和龍涎香四種。植物性天然香料是以植物的花、果、葉、皮、根、莖、草和種子等為原料提取出來的多種化學成分的混合物。
發展歷史。古代人類使用的都是天然香料。第一次世界大戰後才開始發展合成香料。玫瑰、茉莉、晚香玉、香根和鳶尾等仍是時下流行的花香型天然植物香料，也是素心蘭型和東方香型等各種日用香精的重要成分。
天然動物香料品種較少，主要有麝香、龍涎香、海狸香和靈貓香等。一般分為浸膏，淨油、精油、壓榨油、單離香料、酊液和香樹膏七類。天然植物香料是由植物的花、葉、莖、根和果實、或者樹木的葉、木質、樹皮和樹根中提取的易揮發芳香組分的混合物。
2樓：一條酸菜魚
天然香料包括：茉莉、薰衣草取自植物的花；豆蔻、小茴香、雞舌香取自果實部；甘松、木香取自根部，檀香、降真香取自木材；龍腦、乳香取自樹脂。
自然界中現已發現的香料植物有3600餘種，得到有效利用的約400餘種。植物的根、幹、莖、枝、皮、葉、花、果實或樹脂等皆可成香。
天然香料廣泛分佈於植物或動物的腺囊中。天然香料有其特有的定香作用、協調作用及獨特的天然香韻，是合成香料難以媲美的。天然香料的主要成分有萜烯、芳香烴、醇、酸、酮、醚、酯和酚等。
3樓：網友
單體香辛料：肉桂；八角；白芷；豆蔻核；豆蔻皮；肉蔻；山奈；香葉；丁香；孜然；草果；花椒；砂仁；辣椒；香菜；檸檬香菜；迷迭香；羅勒；小豆蔻；黑胡椒；白胡椒；甜椒；生薑；大蒜；鼠尾草；橄欖；紅花；芥末，，，香料太多了我國海關可以進口的品種就有1000多種。
4樓：南中語絲
花椒。孜然。八角。香草。咖哩。丁香。草果。桂皮。胡椒。
用於食品的天然香料有哪些？
5樓：
茴香、八角、丁香、香葉、桂皮、孜然、在做肉類食品時，放入香料，可以去除腥味，提鮮香料，又名辛香料或香辛料，是一些乾的植物的種子、果實、根、樹皮做成的調味料的總稱，例如胡椒、丁香、肉桂等。它們主要是被用於為食物增加香味，而不是提供營養。香料在食品中一般可分為天然香料及合成香料二大類。
天然的食用香料有有什麼？作用分別是什麼？
6樓：乾萊資訊諮詢
茴香、八角、丁香、香葉、桂皮、孜然、在做肉類食品時，放入香料，可以去除腥味，提鮮。
香鬧陪料，又名辛香料或香辛料，是一些乾的植物的種子、果實、根、樹皮做成的調味料的總稱，例如胡椒、丁香、肉桂等。它們主要是被用於為食物增加香味，而不是提供營養。香料在食品中一般可分為天然香料及合成香料二大類。
天然香料是自然界的香料，如香辛料中的胡椒、茴香、姜、肉桂、丁香等。合成香料是以人工合成法製造的香氣成分，如檸檬油醛，薄菏腦，香草醛。香料很少單獨使用，大部分以數種數十種成份調和構成。
有時，香料也指製造香味用的材料。
甘菘 在麻辣火鍋湯料或滷菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，念彎鎮成都人稱為香草，重慶仔粗人稱其為香菘，其實應該叫甘菘，又名甘菘香。甘菘氣味辛香，近似強烈的松節油氣味，具有理氣止痛、開鬱醒脾的作用，是被用作**胸腹脹痛、胃痛嘔吐、食慾不振、消化不良的一味中藥。在麻辣火鍋湯料或滷水中加入此香料，其香味濃郁。
不過要注意量的把握，一次用量不宜超過5克，否則香氣「膩人」。
天然調味料有哪些香料？
7樓：乾萊資訊諮詢
天然調味料有肉桂；八角；白芷；豆蔻核；豆蔻皮；肉蔻；山奈；香葉；丁香；孜然；草果；花椒；砂仁；辣椒；檸檬香菜；迷迭香；白胡椒；甜椒；生薑；大蒜；鼠尾草；橄欖；紅花；芥末等等。
天然調味品在日本又稱為天然調味料或動植物調味品，在我國被稱為雞精、牛精、豬精等。
這類調味品是取自自然界中固有的原料，其顯味主要靠被提取的自然物質本來形成的成分，而非經人為加工製成的。
香料，指稱範圍不同，是一種能被嗅覺嗅出香氣或味覺嚐出香味的物質，是配製香精的原料。具有令人愉快的芳香氣味，能用於調配香精的化合物或混合物。
按其**有天然香料和人造香料，按其用途有日用化學品用香料、食用香料和菸草香料之分。在化學工業中，全合成香料是作為精細化學品組織生產的。
食用香料有哪些
8樓：乾萊資訊諮詢
（1）按食用香料的香味型別分類，主要有
柑橘型香料、薄荷型香料、果香型香料，肉類，蔬菜類，堅果類，酒類，等等。
2）按香料狀態分類，主要有水溶性香料，是各種天然香料或合成香料調成的香基，易溶於水。
烤鴨香料有哪些配方，烤鴨香料配方
中藥配方 單位 斤 八角2 辛夷1.3 白扣1.5 山奈0.3 陳皮1 花椒0.1 小茴香3 肉桂1 草扣1 香草1.5 砂仁0.2 丁香1 良姜0.5 甘草1 白芷0.5 孜鹽0.1 共計16斤 分包16包 注 每一斤裝一個料袋，分16 袋，每袋是100斤鴨子用量，每包料1斤可用30斤水煮開，分3...
54種香料名稱，54種香料有哪些？
54種香料有 辣椒 白豆蔻 香茅草 八角 山奈 香葉 胡椒 高良薑 靈草 肉豆蔻 羅漢果 丁香 蓽撥 梔子 草果 肉桂 香果 草豆蔻 雲木香 厚朴 甘鬆 陳皮 砂仁 孜然 茴香 紅豆蔻 辛夷花 甘草 紫草 排草 白芷 山楂 花椒 千里香等等。常用香藥類 1 八角，又名大茴香 木茴香 大料，屬於木科植...
天然水晶品牌有哪些,天然水晶品牌有哪些，十大天然水晶品
梵晶聚靈是天然水晶之一，原材料來自巴西。天然水晶結合了天地間的靈氣，能不斷放射正能量，打散負能量，對人體磁場有裨益。天然水晶品牌有哪些，十大天然水晶品 璽越珠寶 石來運轉等品牌的水晶都很不錯。建議去企業店購買。水晶飾品知名牌子都是哪些 有奧地利的復施華洛斯奇，純手工制的切割形成多面。這個不是真的水晶...