1樓：1袁泉
以豬肉為例。
豬肉不宜長時間泡水；豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳。
洗淨豬肉 豬油或肥肉沾上汙物雜質時，可將豬油或肥肉部分，放入30~40度的溫水中浸泡一下，再用乾淨的包裝紙慢慢擦洗，即可乾淨。
怎樣清洗豬油舌？
先用開水將豬舌浸泡至舌苔面發白，再用小刀颳去苔白，略加清洗即乾淨。
收拾豬腰 腰臊是異味**，在整理腰子時，可先撕去外層薄膜，然後將其從中間剖開，再將半片內層朝上放平，用手拍打四邊，這時內層的白色部位即顯露出來，用刀將其片下即可。
先將豬腰切為腰花，再用清水洗一下，撈出瀝乾，然後再加入適量白酒揉搓，再用清水洗3~5次，待烹製時用開水燙一下。豬腰宜用些原味調料，腥味即除。
豬內臟清洗五法。
清洗豬大腸時，在水中滴一些食用醋和。
一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水洗上幾遍，可使其清爽乾淨。
買回的豬腸、豬肚等下水，清洗時加適。
量食鹽和鹼，便可除異味。
用淘公尺水清洗豬肚、豬腸效果也很好。
用酸菜水洗滌豬肚、豬腸，只需兩次，腥味便可全除。
豬肝常常有一種特殊異味，烹製前，首。
先用水將肝血洗淨，然後剝去薄皮，放進盤中，加入適量牛乳浸泡，異味即消失。
2樓：網友
洗乾淨，如果需要切開的話切開後再洗乾淨，在鍋裡把水燒開，把肉放進去煮幾分鐘，把肉撈出來，把水倒掉，然後就可以繼續做菜。
3樓：網友
用熱淘公尺水洗，髒物就會很快洗掉。
或用和好的麵糰，在用上來回滾動，也能很快把髒物粘下。
買來的肉末怎麼清洗
4樓：小王漲知識
1、肉末可以放入水中浸泡十分鐘左右，之後用笊籬淘洗乾淨即可。如果不放心，還可以放入開水中煮兩分鐘左右，這樣也可以起到乙個殺菌的效果。
2、肉末還可以用白醋清洗。在清洗肉的時候，往清洗肉的盆裡先倒入一些白醋，白醋有著殺菌和軟化的作用，能夠軟化肉，更容易清洗內部的一些汙垢。
3、如果家中有白酒，這個時候可以倒入一些白酒，白酒本身有一定的消毒殺菌的作用，這樣可以很好的清理肉上的一些細菌，如果將白醋和肉混合，效果會更好。
4、如果家中有面粉，這個時候可以用麵粉清洗，將麵粉倒入肉末中，然後仔細搓洗，肉的油脂會比較嚴重，即使是一些汙垢有白醋和白酒，也不是很好清理，所以倒入一些麵粉，可以起到乙個很好的清理作用。
買回來的肉該如何清洗才能洗乾淨？謝謝
5樓：傻唄葉子
需要準備：盆子、淘公尺水、白醋、食鹽、清水。
2、然後在盆中倒入適量的淘公尺水。
3、接著在裡面倒入適量的白醋。
4、再加入適量的食鹽，浸泡十五分鐘就可以了。
5、然後搓洗一下生肉就可以了。
6、接著用清水再衝洗一遍即可，見下圖所示。
7、最後看一下生肉就清洗乾淨了，見下圖所示。
6樓：網友
市場買回來的肉怎麼洗最乾淨，試試這招，泡一泡就輕鬆洗乾淨了。
7樓：網友
重要的是你買到好肉放心肉，用清水洗洗就行，如果不放心的話就煮一下過過熱水。
8樓：火舞月陽
在水中放入一小匙食用鹼，把買來的新鮮肉泡一會，然後用請水衝一下就行了。
放入鍋中煮一會兒，就會發現水面上漂著一層髒的泡沫，用勺子將泡沫舀去。
9樓：網友
簡單沖洗即可。關鍵是去規範的市場買到好肉。
超市買回來的肉要洗嗎
10樓：網友
肉的種類多種多樣，但是在中國，豬肉還是人們日常肉的一種主要**，買回來的豬肉在吃的時候，為了更加的衛生和健康，很多朋友在吃之前都要用水沖洗一下，這樣感覺就比較的乾淨了，那麼用水沖洗真的會更加乾淨，真的會更加健康嗎？買回來的肉到底要不要用水沖洗？
從超市或市場上買回家的肉，都用保鮮膜包裝好了，但是很多人在做菜之前還需要用水再洗一下？最近看專家說，其實肉沒必要用水洗，洗了也沒用，還會造成細菌擴散。事實真是如此嗎？
難道我們吃了這麼多年的肉，竟然連肉怎麼洗都不知道，好尷尬。
一般來說，買回來的肉上會有一些致病菌如沙門氏菌，此外，還有寄生蟲等等。但儘管如此，專家還是主張不用洗肉的。為什麼不要洗肉呢？
首先，沖洗的過程中，肉上的致病細菌可能汙染其他食物。其次，現在肉類產品都經過統一屠宰和處理，並不髒。第三，只有加熱才能有效殺滅細菌，清洗並不會消滅細菌，只是轉移到其他地方而已。
對許多人來說，買到肉如果不去清洗，內心肯定很難受。既然一定要去洗，就要注意幾個技巧，防止交雜汙染：
1、洗肉時，把肉放在固定的盆子裡清洗(加水浸洗最好)，這樣能防止細菌感染和額外的汙染。
2、洗完肉後，要用肥皂水認真洗手，這樣你再接觸菜板、廚具等東西時，就不會害怕接觸的致病菌、寄生蟲轉移了。
3、生肉如果一頓吃不了，可將肉切成塊後冷凍儲存，這樣極大限度的減少了二次汙染。
最後的最後，一定要注意肉類與蔬菜要分開清洗；洗完肉類之後一定要用肥皂洗手，再接觸其他食材或是物品。另外做菜的時候可別偷懶哦，在不影響口感的前提下，肉類能焯水的儘量焯水，浮沫和血塊也都撇去。
清洗肉類其實也是有很多的講究的，而且肉類跟青菜一定不能在一起混著去洗，否則的話，就會有很多的細菌產生，而且大家一定要注意，肉類裡面本身就是有細菌存在的，所以洗完肉之後一定要清洗自己的雙手，這樣才更加有利健康。
11樓：匿名使用者
需要洗的，因為從食品廠發貨出來的時候，為了節省時間，很多程式都是不規範的，兩手提著就直接扔貨車上了，而且那貨車根本不知道多就才用水衝一次，滿是汙血，消毒更沒見過，最多就是應付檢查的時候做過場！送多超市再經過一道手，那細菌多到什麼程度就不用我說了吧！
12樓：匿名使用者
我會洗的。平時，我是用熱水泡，如果不著急用，可以洗得更乾淨：用清水洗過後，用鍋蒸，然後可以根據需要，過澱粉，過油，或者那醬油奄制。
13樓：匿名使用者
要洗，我想沒有必要多說。至少有一點，你覺得他的保鮮盒會洗嗎洗的時候用熱水燙一下。
14樓：匿名使用者
從超市買回來的肉是需要清洗的。
15樓：網友
肉絲不用洗的，人家都洗好才攪拌成肉絲的，還有那餃子餡，都弄成碎肉了是無法洗的。
肉買回來需不需要清洗？？？
16樓：朱鑫哲
一般而言，新鮮的肉買回來之後不用清洗，直接放在冰箱急凍即可，等需要時，拿出解凍再洗乾淨。
主咐老芹要因為：肉類沖洗之後，表面會覆蓋一定的水分，不利於食物在冰箱的保鮮，可能會加快變質的速度。
洗肉的過程中，水不是無菌的麼，水只是洗掉血和汙漬。水中依舊有細菌會附著在肉上，你洗了以後在放到冰箱，相當於給細菌乙個環境滋生。
ps：衡畢肉類食物放冰箱時需注意：
1、適量購買，如果需要儲存的肉比較多的話，建議切成小塊，分裝在保鮮袋或保鮮盒中，後期食用時，也可以分塊取出；
2、肉類食物如果短期不食用的話，建議直接放到冰箱速凍，這樣可以迅速結晶，減少營養價值的流失；
3、在解凍時，建議提前一天將速凍的肉類放到冷藏室內，這樣可以減少與室溫空氣的接觸，較高程度的儲存肉類食物的營養元素；
4、低溫下許多微生物仍然有存活的可能，因此儲存時間也不宜過長。一般家畜肉在冷藏室可儲存3天含皮，冷凍室可儲存時間較長，通常為1~2個月。建議冷藏室溫度不低於4℃，冷凍室不低於。
17樓：老紅書
肉買回來不一定需要清洗，但是在烹飪之前，是肯定要進行清洗的。否則，肉在運輸、分割和展示當中沾上逗明運的山樑髒東西沒法消槐陪除，對人有害。
從菜場買回來的肉應該怎麼洗
18樓：北網域名稱醫
準備材料：淘公尺水、清水、盆。
具體步驟：1、首先我們準備好一些淘公尺水，倒入清洗豬肉的盆裡。
2、我們把需要清洗的豬肉放入淘公尺水中，浸泡5分鐘。
3、浸泡5分鐘後，我們可以看到水面上會漂浮一些髒東西，我們把豬肉撈出來。
4、接著把豬肉用清水沖洗，可以用手搓揉幾次更乾淨。
5、清洗好的豬肉我們把水分晾乾即可。
從菜場買回來的肉應該怎麼洗
19樓：逄愫貴青
建議點放到冷水裡面浸泡半小時，這樣絕對可以，因為我也經常碰到你這種情況！
超市買回來的肉用洗麼
20樓：為求星辰大海
圓戚液 超市買回來的肉應該洗，為了家人的健康，應該洗洗。
方法一：豬肉沾上汙物仔遊雜質時，可將豬油或肥肉部分，放入30到40度的溫水中浸泡一下；再用乾淨的包裝紙慢慢擦洗，即可乾淨。
方法二：生豬肉粘上髒物，用水沖洗時油膩膩的，不易清洗，如有淘公尺水洗兩遍再用清水洗橘物，髒物就易於除去。也可拿一團和好的面在髒肉上來回滾動，很快就能將髒物粘下。
爺爺從市場買回來的不知名的海魚，請問這個是什麼魚，學名叫什麼
如圖 三刀魚 可食用 學名 應為 笛鯛科 lutjanidae 笛鯛屬 lutjanus 海生魚類 下圖為 川紋笛內鯛 lutjanus sebae 千年笛鯛 俗容稱 嗑頭 白點赤海 千年鯛 儋州紅 打鐵婆 這是什麼海魚，市場經常見的食用魚。正確學名叫水什麼的？如圖 水潺 學名 應為合齒魚科 syn...
從花市場買回來一盆紅玫瑰。買時玫瑰帶的玫瑰骨朵開的很大很好，大紅色，後來變粉色了，剪完買時帶的花骨
對 這是月季不是玫瑰 但也有很多人叫他玫瑰 他得需要通風的環境 你放到戶外養吧 然後水要乾透澆透的。月季冬天也要是放在室外的。凍凍更健康啊！情人節送粉色玫瑰花好？還是大紅色玫瑰花好？粉色玫瑰花代表初戀，紅色玫瑰花代表熱戀。如果女生喜歡粉色就送粉色玫瑰花好，如果女生喜歡紅色就送紅色玫瑰花好。不同顏色的...
為什麼我從花鳥市場買回來的植物，沒過多久總是長勢欠佳甚至死掉
肯定是在養植物的時候太不小心了，應該及時的澆水和晒太陽。因為花鳥市場買回來的花草，大多是在溫室裡培育的，適應環境的能力非常差。當然也不排除有無良的商家對植物進行了特殊處理。花鳥市場培育植物都是噴灑了營養液的，但它的土中存在的養分較少，土質較差。買回家以後，我們通常都是給植物澆水，基本沒有噴灑營養液，...