1樓：匿名使用者
鴿子蛋、鹽、味精、水、油、蔥花、醬油。
做法：將鴿子蛋開啟加鹽、味精、水少許攪勻，鴿子肉切絲，鍋內放少量油，蔥花煸鍋，加鴿子肉炒幾下，再加醬油少許炒熟出鍋，鍋內再放少量油燒熱，加鴿子蛋邊炒邊淋油，炒至半熟加已炒好的鴿子絲繼續炒幾下，立即出鍋。
2樓：匿名使用者
鴿子蛋被人稱為「動物人參」含有豐富的蛋白質。
具有解毒功效，富含蛋白質，市面上乙個鴿子蛋的**可以買斤雞蛋。
如果是賽鴿的蛋，應該比肉鴿的營養更好，因為飼料不同。
縐紗鴿蛋的做法。
特點】: 色澤黃綠，縐紗豔麗，清淡可口，別有風味原料】 主料 鴿蛋10個，冬筍50克，冬菇50克，菜芯100克。調料 植物油800克(實耗約50克)，溼澱粉50克，香油6克，胡椒粉少許，料酒10克，鹽3克，醬油10克。
製作過程】1) 先將鴿蛋乾淨，用清水煮熟，撈出後放入涼水中緊一下，剝去殼。
2) 蘸溼澱粉一薄層。
3) 炒勺上火倒入油燒熱，將雞蛋下入炸至起縐紗皮後，撈出瀝油。
4) 再加入冬筍、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、鹽、醬油等，扒上芡汁即成。
3樓：匿名使用者
鴿子蛋是比較補身的一種東西了，我們家的做法是先把蛋做成水煮蛋，去殼，將排骨湯燉好，然後泡線面吃，一般過生日的時候都要吃這個，稱為：太平面。平常也可以跟燉好的湯放一起做成湯，其實一般把蛋做成水煮蛋就不用再燉了，燉久了整個就散了，顏色也變了。
只要在湯燉好的時候放進去上菜就可以了。
4樓：匿名使用者
豬 聽我的 放點核桃 放點好的的老酒燉 就可以了 或者放點《美魚交》 和老酒 就可以 我不怎麼會打字哦 味道就放點糖和味精放一點鹽 就可以拉 不要太多味道。
鴿子蛋的正確煮法
5樓：桂林先生聊生活
鴿子鬧滾穗蛋的正確煮法如下：需要材料：鴿子蛋、清水。
1、鴿子蛋冷水下鍋，慢火公升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。
2、取出後用涼水沖洗乾淨表皮，再浸晾3-5分鐘。
3、將蛋備答皮磕碎後剝除乾淨。
4、處理好的鴿液卜子蛋透明如果凍狀，不僅不會破，吃起來口感也軟。
6樓：顧春牛錦
鴿子蛋的正確好卜煮法從食材清單和製作步驟兩個方面闡釋如下：
食友碰穗材清單：鴿子蛋、水、鹽、蔥花。
製作步驟：1. 先將鴿子蛋用清水清洗乾淨備用。
2. 燒開適量的水，將鴿子蛋磕開去掉外殼，放入碗中，加少量料酒和食用鹽加少量清水調勻備用。
3. 鍋內放少量油，將蔥花煸鍋備用。
4. 放適量清水入鍋，煮開後繼續煮7-8分鐘吵寬，等鍋中的鴿子蛋液全部凝固後取出，淋上適量麻油即可食用。
鴿子蛋煮多久
7樓：ccc菜辣椒
鴿 子蛋在生活中並不常見，很多人不太清楚，鴿子蛋煮多久比較好，因此想問下鴿子蛋煮多久？鴿子蛋煮熟是透明的嗎？
鴿蛋 鳥蛋。
1 鴿子蛋煮多久。
10-15分鐘。
鴿子蛋並不是很容易煮熟，即使個頭較小，但是水煮時間一般比較長些，需要十分鐘左右，由於鴿子蛋的外殼相對比較硬厚，最好將鴿子蛋煮熟之後，不要馬上撈起，留在熱水中再浸泡5-6分鐘，這樣可以避免水煮時間過久而導致蛋殼裂開，還能夠幫助鴿子蛋儘快熟透，因此浸泡時間加上鴿子蛋煮熟的時間，通常需要10-15分鐘左右。
2 鴿子蛋怎麼煮。
1、建議事先將鴿子蛋沖洗幾下，洗淨蛋殼上可能殘留的泥土或糞便。
2、之後，準備一鍋涼水，輕輕放入鴿子蛋，開大火直接煮。
3、等待水開後，再轉微火煮三四分鐘。
4、這時候，鴿子蛋差不多熟了，可以關火後再浸泡幾分鐘，這樣鴿子蛋會比較熟透，並且蛋清會比較嫩，蛋黃也容易凝固起來。
3 鴿子蛋煮熟是透明的嗎。
有些是半透明的，有些是白色的。
煮熟的鴿子蛋，外觀顏色有些是半透明的，有些是與其他蛋類一樣是白色的，這可能與煮制的時間長短有關，一般水煮用時較短的話，蛋白很可能沒有完全凝固變色，因此會出現半透明的狀態，這樣的鴿子蛋也是可以食用的，而水煮時間較長的話，其中蛋白的顏色就會是白色的，因此煮熟的鴿子蛋既有白色、也有半透明的。
4 鴿子蛋為什麼煮不熟。
可能是鴿子蛋新鮮度不佳。
新鮮的鴿子蛋比較容易煮熟，並且煮熟之後，蛋白會比較硬、結實，容易剝開，而如果是不新鮮的鴿子蛋，煮過之後蛋白還是很軟，蛋殼也很難剝。因此建議鴿子蛋不要放置太長的時間，以免不易煮熟。
鴿子蛋怎麼煮？
8樓：生活導師瑾一
鴿子蛋怎麼煮的方法：首先呢我們需譁胡要把鴿子蛋輕輕洗乾淨，然後大薑切片，把鍋中鄭灶放入鴿子蛋，慢慢倒涼水，漠過鴿子蛋半指高度，抓3把食鹽然後和輔料全部放到鍋中，開小火，記得一定是小火，小火開鍋5分鐘，用小勺子輕輕敲碎蛋殼，記得力度一定要小翻動一下，然後關喊蘆扮火，醃製1小時可以食用啦。
分享一下鴿蛋的挑選哦鴿蛋標準：鴿蛋外形勻稱，表面光潔、細膩、白裡透粉。我們把鴿蛋煮熟後，一般情況下蛋白是半透明的，也有乳白色，淡青色的。
而鵪鶉蛋煮熟後的蛋白跟雞蛋是一樣的。鴿子蛋在陽光下面是透亮的，而鵪鶉蛋則完全沒有光澤，還有，鴿蛋一般也要比鵪鶉蛋大一些 。
市面上流通的商品鴿蛋有：光蛋(無精蛋)、鮮鴿蛋、種鴿蛋。光蛋是在經過幾天孵化後並確定未授精不能孵出小鴿仔的蛋。
鮮鴿蛋是新鮮的鴿蛋，大多是經雙母配對產的鴿蛋。種鴿蛋可用於孵化出幼鴿的鴿蛋，即受過精的鴿蛋。種蛋**一般最貴，光蛋的**會相對便宜。
9樓：君臨
洗洗直接放涼水中煮就行，小火煮到水開3分鐘，大火煮的話要5分鐘左右，不要煮太久，不然不好剝殼。
鴿子蛋怎麼煮？
10樓：牛一種態度
清雞湯薏公尺鴿蛋，準備一些紹酒，胡椒粉，鹽，生薑，大蔥，枸杞，小棗，雞翅，鴿子蛋，薏仁公尺，先把薏公尺清洗一下浸泡軟，把雞翅洗乾淨，把血水去除，鴿子蛋煮熟以後把皮去掉，枸杞小棗洗乾淨，也需要放到清水裡面泡好，鍋裡面加入一些開水，把蔥段生薑片放進去，再放入雞翅燒開，把薏仁公尺放進去，加一些紹酒，小火燉40分鐘左右，再加入一些胡椒粉，鹽調味，把枸杞小棗放進去，然後再加入鴿子蛋，一直煮到熟就可以裝盤。
鴿子蛋燉藕梨，準備一些生薑，鹽，馬蹄，山梨，藕，鴿子蛋，先把鴿子蛋清洗乾淨煮上幾分鐘，放涼以後把殼剝掉備用，藕皮去除切成小塊兒狀，把馬蹄皮去除，梨切成塊狀，鍋裡面加入適量清水，把生薑片放進去，把馬蹄蓮藕倒進去，用大火煮開，再改成小火煮半個小時，把梨塊放進去，繼續用小火煮15分鐘左右，最後再加入鴿子蛋，大概5分鐘左右就可以加入少許的鹽調味來吃，味道非常不錯。
11樓：天邊一朵雲水瓶
先洗淨鴿子蛋，加入200ml的水、鹽15克醃製一晚。將醃製過的鴿子蛋洗淨裝入盤中備用。鍋內放入適量的水，開大火，水開放入鴿子蛋隔水蒸煮。
12樓：校友靈
來你鴿子蛋怎麼煮，天上之後把鴿子蛋放在鍋裡，就佔著慢慢的煮，所以慢火煮，不要用急火煮，慢火煮完了再用大火煮。
13樓：方浩思
鴿子蛋其實是很好組的，只要拿水燒開了吧，蛋放進去只要五分鐘就可以，然後鴿子蛋可以做很多的食物，可以放在燒雞腿裡面，也可以放在燒排骨裡面，經過長時間的門就問到都是非常鮮美的，如果有時間的人，可以用用牙籤把它切了個小東東，更容易入味。
14樓：江蘇新東方烹飪學院
冷水下鍋，慢火公升溫，水沸騰後再煮3-4分鐘，停火後再浸泡5分鐘。
15樓：塞子璇
鴿子蛋洗乾淨，放入水裡，小火煮煮大約十分鐘就好了。
如何煮鴿子蛋
16樓：娛樂暢聊人生
做法如下：1、鴿子蛋冷水下鍋，慢火公升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。
2、取出後用涼水沖洗乾淨表皮，再掘罩伏浸晾3-5分鐘。
3、將蛋皮磕碎後剝除乾淨。
4、處理好的鴿子蛋透明如果凍狀，不僅不會破，判攜吃起來口感也軟。
注意事項：1、用冷水，小小火，慢慢煮，水開了過三分鐘。
2、在煮之前在水裡悶並放少許食鹽，也可以防止蛋白溢位。
3、再用涼開水泡一會，剝殼就更方便了。
17樓：勇敢的心
親，首先呢，鴿蛋於冷水下鍋，慢火公升溫，沸騰後微火煮3分鐘。注意不要煮的時間太長，容易流失營養成分。然後停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的蛋清嫩，蛋黃耐哪也凝固了。
吃起來彈彈qq的，口感很好。
<>鴿蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分，亦有改善**細胞活性、**中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液迴圈、增加血色素、清熱解毒）等功能。鴿蛋豐富營養，常吃可預防兒童麻疹。
鴿子蛋口感比較細嫩，爽滑，營養豐富。鴿蛋含有少量脂肪及少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營昌如碼養成分，易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高階營養品，也是宴席上的一道時尚菜。
鴿子蛋對女人特別滋補，是滋陰補腎之佳品，更是被稱為「動物人參」，據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍。
鴿蛋蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的倍，富含優質蛋白質、磷脂、橡李鐵、鈣和維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素d等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低於雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高於雞蛋。所以，其用量相當於雞蛋，一天3-5個即可。
鴿肉有認為會形成宮縮，產婦吃了可緊骨盆。
怎麼挑選鴿子蛋，戒指的戴法和意義 鴿子蛋鑽戒怎麼選
方法如下 1 看外觀。鴿蛋個頭比鵪鶉蛋要大，且蛋殼兩端幾乎對稱 鵪鶉蛋不管如何 化妝 個頭總不能也 化妝 吧，而且鵪鶉蛋的形狀是一邊圓的，另一邊是尖的，就算是漂白後的鵪鶉蛋表面顏色也是不均勻的。2 對光看。鴿蛋像雞蛋一樣，能拿在手裡對著光看，當光穿透時蛋身透亮，而 化妝 鵪鶉蛋對光看，由於斑點被腐蝕...
鴿子蛋好，還是鵪鶉蛋好，鴿子蛋和鵪鶉蛋有什麼區別？
鴿蛋含有大copy量優質的蛋白質 磷脂 鐵 鈣 維生素a 維生素b1 維生素d等營養成分，亦有改善 細胞活性 中彈力纖維性，增加顏面部紅潤 改善血液迴圈 增加血色素 清熱解毒 等功能。2 鵪鶉的內 蛋可輔助 浮腫 肥胖型高血壓 糖尿病 貧血 肝大 肝硬化 腹水等多種疾病。鵪鶉內和鵪鶉蛋中所含豐富的卵...
鴿子蛋鑽戒
bai是一款不錯的鑽石戒 du指，應zhi該說不錯的吧，但dao是 也是令人內咂舌的，為什麼這樣容說呢，因為它貴唄！我姐姐和我姐夫去年結婚本來就想要買著一款鑽石戒指的，可是後來我姐姐想，還有房貸沒還，而我姐姐還懷孕了，還有孩子，工作也沒了，咬了咬牙，和我姐夫說。不想要買這款鑽石戒指了，讓我姐夫換一個...