1樓：胡仙說故事
對於老年人來說最害怕的就是三高，三高主要是因為飲食過於油膩所引起的，有一部分人群會選擇純素食，但是老年人天天吃素也會導致疾病的發生。
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老年人吃素會有引起哪些疾病呢？1、抵抗力差
長時間吃素就會讓老年人的身體攝入蛋白質以及脂肪不足，從而降低了身體抵抗力及免疫力。本身老年人的合成代謝功能已經下降，增加了身體的分解代謝，要是沒有做好飲食搭配的話，就會引起營養不良。若是沒有攝入足夠的蛋白質，就會減少免疫系統的免疫球蛋白，降低了身體抵抗病原微生物的能力，容易發生流行**冒以及疾病，從而增加了患上癌症的風險。
2、依然會產生三高
全吃素食的老年人因為不吃蛋類、奶類和魚肉，所以只能從糖、鹽、油裡面來彌補，若是吃得太多的話也會導致三高，另外長時間吃素的人群容易患上膽結石。
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3、便秘
如果長時間吃水煮的食物，或者只吃水果話會減少胃腸的運動，輸纖維的食物容易被腸道吸收，讓大腸變得越來越乾燥，更容易發生便秘。把蔬菜放在水裡煮的時間不能過長，然後再放入少量的油，不僅能夠潤腸，同時也能夠減少水溶性維生素的缺失。
老年人如何正確飲食？老年人每天吃肉類不能超過乙個拳頭的量，可以每週吃2到3次魚，可以選擇吃白肉，少吃一些紅肉，每週至少要吃2到4個雞蛋，這樣才能夠滿足身體對蛋白質的需求，保證營養上的均衡。對於老年人來說應該選擇溫暖軟的食物，這樣能夠減少營養的流失，同時也適合於老年人，牙齒咀嚼能力，有利於食物的消化。
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老年人儘量減少高脂肪高鹽的攝入量，高脂肪食物會引起身體的肥胖，長時間吃也會堵塞動脈血管，對大腦造成嚴重的損壞。另外太鹹的話容易引發高血壓以及骨質疏鬆，同時也增加患上心臟病以及中風的風險。
2樓：熊熊慧巧
1，缺乏蛋白質。蛋白質是我們人體必不可少的營養物質，恰好我們人體缺少這9種合成蛋白質的氨基酸。這個時候需要通過食物獲得，但基本上植物中的蛋白質含量很低。
如果長期吃素，可能蛋白質不足。這時，骨質疏鬆、抵抗力下降等症狀相繼出現。
2.缺鐵性貧血。首先，植物中的鐵含量很低，很難滿足人類的需求。其次，植物中的鐵很難被吸收，就像你吃十公斤菠菜，可能不會有幾十克豬肝。
合理的膳食生活才能達到養生目的。
3樓：教育知識之家
吃素往往對自己的健康有害，對身心健康也不是很有利。最近也聽到一種說法，長期吃素會讓人老得快。這個說法其實在某種程度上是正確的。如果老人經常吃素，不吃肉，很容易老得快。
4樓：apple魏琦琦
營養不良。人體的許多成分，都是由蛋白質組成的，蛋白質需要從葷類的食物中攝取而成的，如果缺乏蛋白質人體自身無法產生其他可以代替蛋白質的物質，就會出現**的水腫，發黃，甚至一些器官的生產都受到了影響。
以素食為主的人為什麼也會便祕，素食主義者為什麼會便祕
1全部1 首先，從 得知中國人的便祕率很高，又從 得知中國人以素食為主 2 便祕是臨床常見的複雜症狀，而不是一種疾病，主要是指排便次數減少 糞便量減少 糞便乾結 排便費力等。必須結合糞便的性狀 本人平時排便習慣和排便有無困難作出有無便祕的判斷。如超過6個月即為慢性便祕。這些是沒有定數的，很難就斷言中...
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