1樓：譙風己芷文
朋友：蕎頭。
即不是蒜頭也不是蔥頭。
就是蕎頭！形狀與小蔥比較接近，主要產地和食用人群在四川。頭比小蔥要大、白、一棵通常有2-4瓣；葉子也是管狀，截面不像小蔥是圓的，偏向等邊三角形，粗細和小蔥差不多，要少點，顏色更深。
醃製時只取頭白部分，一般是放酸菜壇裡醃。
2樓：生活幫手1號速度
你好，很高興能夠為您解答呢。據我所知，是兩者都不是的呢。這個就是用蕎頭做的，是有這樣的植物來做的不是大蒜或者蔥的頭呢。
1、蕎頭又被稱為藠頭、薤等，為百合科蔥屬草本植物。藠頭的葉濃密並且呈深綠色，細長的管狀樣，吃起來清脆可口，所以是跟大蒜蔥不一樣的呢。2、蕎頭和大蔥是完全不一樣的，蕎頭可以單獨翻炒食用，放入點辣椒口感會更好。
另外，蕎頭還可以醃製食用，用法會廣泛一點呢。3、蕎頭和大蒜很相似，如果做菜食用的話，一定要將蕎頭切碎，這樣在做菜的時候蕎頭的香味，才會體現出來，所以還是很適合做菜的呢。
我家是做過蕎頭的，我個人覺得蕎頭是可以生吃的，只是有些人可能接受不了蕎頭的味道，因為生吃蕎頭會很嗆口，不能吃辣的，就不要嘗試生吃了呢
幫助您是我的榮幸，希望我的對您有所幫助呢☺️☺
蕎頭和蒜頭是一樣的嗎？
3樓：汽車小能手
蕎頭和蒜頭是不一樣的。
蕎頭和大蒜的區別比較顯眼的地方應該是他們的形狀不一樣，橋頭的形狀有點類似於薄薄的一片和百合葉長特別像，但是大蒜經常是一半兒一半兒的比較厚一點，這是他們的味道特別相似，而且它們的作用和功能也是比較相似的，都是有殺菌活血的功能。
蕎頭的簡介
蕎頭為無性繁殖。
準備好球莖後即可栽植。宜選地勢較高、排水良好的砂壤土種植，黏壤和壤土也可種植。除低窪田塊不宜種植外，無論是平原或丘陵、山坡的微酸性到中性土壤均可種植，以ph值。
6點2到7點0的砂壤土種植較好。
由於蕎頭的根系能分泌丙烯基硫化物，對土壤微生物有抑制作用，因此不宜連作，也不宜與其他蔥蒜類蔬菜接茬，最好與大豆、花生、瓜類或油菜等輪，蕎頭的需肥特點是喜硫、不耐氮。生長期內所需的純氮、磷。
同時需要較高的有機質、腐植酸。
和多種中、微量元素。
一般基肥施充分腐熟堆肥或廄肥每公頃22點5到30點0噸，另加過磷酸鈣和硫酸鉀每公頃各300千克，鉀肥可用草木灰。
每公頃2250到3000千克代替。苗出齊後及時鬆土、追肥、清除雜草。
蕎頭和蒜頭是一樣的嗎?
4樓：生活達人小羅
不一樣，蕎頭又稱藠頭，是農村比較常見的蔬菜，在北方很少見，跟蒜頭很相似，卻不同於蒜頭的辛辣。大蒜是百合科蔥屬植物，秦漢時期從西域傳入我國。雖然藠頭也是百合綱植物，但它是石蒜科蔥屬植物，也是一種中國原產蔬菜，兩者都是可以食用的。
蕎頭在我國進行栽培已經有3000-4000年的歷史，藠頭的葉濃密並且呈深綠色，細長的管狀樣，並且果肉營養價值很高，每千克就有16克的蛋白質，6克的脂肪，還有80克的碳水化合物，還有640毫克的鈣元素。
蕎頭和蒜頭具體區別
1、地下鱗莖不同。
大蒜的地下鱗莖它的外形是橢圓形的，表皮一般是白色或者是帶有一點黑色的，而且外表皮很好剝。藠頭它的形狀是卵形的，看起來是長的，表皮顏色是白色帶有一點紅色的，而且它整個都是聚攏的。
2、葉子不同。
蒜的葉子是扁的。藠頭的葉子會細很多，最主要的就是藠頭的葉子是圓管狀的，和蔥葉子十分的相似。
3、根莖不同。
藠頭的根莖顏色會帶有一點紅紫色，而大蒜則是黃白色和黃綠色的。
以上內容參考：百科-藠頭。
蕎頭和蒜頭是一樣的嗎?
5樓：網友
蕎頭和蒜頭不是一樣的，主要區別如下。
一、葉片不同。
一般情況下藠頭。
的葉子都是彎曲生長，葉子都是圓管，全部朝下垂落著。
大蒜比藠頭的葉片要粗很多，並且葉片是扁的。
二、地下鱗莖不同。
藠頭它的形狀是卵形的，看起來是長的，表皮顏源源蘆色是白色帶有一點紅。
色的，而且它整個都是聚攏的。
大蒜的地雹帶下鱗莖它的外形是橢圓形的，並且一乙個大鱗莖為中心，周圍圍繞許多一瓣一瓣的蒜粒，表皮一般是白色或者是帶有一點黑色的，而且外表皮很好剝。
三、根裂尺莖不同。
大蒜和藠頭的根莖的區別其實就在於它們根莖的形狀，藠頭的根莖是雨滴的形狀，而大蒜的根淨則是筆直的。還有就是藠頭的根莖會比較細，而大蒜的根莖是比較粗壯的。
最後就是藠頭的根莖顏色會帶有一點紅紫色，而大蒜則是黃白色和黃綠色的。
6樓：乾萊資訊諮詢
蕎頭即不是蒜頭也不是蔥頭，是用蕎頭醃製的。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蕎頭450g、豆角400g、遲差昌白糖湯匙、鹽110g、涼開水950g、白酒1湯匙。
1、選購新鮮的蕎頭和豆角。
2、把蕎頭根部和上部分苗剪掉碼扒。
3、把豆角和蕎頭放一無油容器裡，加適量麵粉搓洗幾遍。
4、再撈起瀝乾水分，拿到外面曬兩三小時。
5、把蕎頭，豆角，鹽和白糖一起放進罈子裡，倒進適量涼開水（先倒2/3，避免放進食慶正材容易溢位），醃製一星期。
6、醃製好的蕎頭。
7樓：生活百典
蕎頭即不是蒜頭也不是蔥頭，是用蕎頭醃製的。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蕎頭450g、豆角400g、白糖湯匙、鹽110g、涼開水950g、白酒1湯匙。
1、選購新鮮的蕎頭和豆角。
2、把蕎頭根部和上部分苗剪掉。
3、把豆角和蕎頭放一無油容器裡，加適量麵粉搓洗幾遍。
4、再撈起瀝乾水分，拿到外面曬兩三小時。
5、把蕎頭，豆角，鹽和白糖一起放進罈子裡，倒進適量涼開水（先倒2/3，避免放進食材容易溢位），醃製一星期。
6、醃製好的蕎頭。
蕎頭跟大蒜一樣不？
8樓：傻瓜才憂傷
肯定不一樣啊，蕎頭一層一層的，像洋蔥一樣，大蒜就像土豆一樣是一整個的怎麼會一樣。
9樓：七八大叔
我小時一樣以為蕎頭就是蒜頭做成的，長大以後才發現原來是二種不同的植物。
10樓：匿名使用者
誒~拿你無語啊！蕎頭跟大蒜當然不一樣啦。兩者在外型上都不一樣，大蒜是一瓣一瓣的，蕎頭有點像洋蔥，一層一層的。明白了沒？
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