1樓：狂蘊
百分之多少的成年人不喜歡吃豆腐。一般情況下每個人的飲食喜好是不一樣的所以也無法去統計百分之多少的人不愛吃豆腐。那麼有的人是很喜歡吃豆腐的，有的人就對豆製品含有過敏的情況。
2樓：編輯快樂輕鬆人生
豆腐其實是非常好的食品，有些人對黃豆和豆腐有一定的敏感度，或者說是不太適應的這部分人是不吃的。
3樓：扶不起的老阿斗
每天豆腐湯，不勞醫生開處方每天豆腐塊，十年老病好得快。豆腐是窮人的肉、血管的寶搭配得好，營養還能翻兩倍。
4樓：番石榴傳奇
臭豆腐雖然聞著很臭，但是吃起來味道卻很鮮美。同時，它還含有豐富的營養。因止此，適當吃點臭豆腐，對人體健康是有益的臭豆腐所以值得吃，是因為做臭豆腐要用上好的黃豆，精細的製作工藝，要經過製坯(泡豆、磨漿、潓漿、點滷)、前發酵、醃製、後發酵等數道工序，整個製作過程約需50天左右的時間。
在製作過程中，豆腐中的蛋白質被分解，所含的基酸也被充分水解，由此而產生的硫化氫具有刺鼻的臭味；豆腐中的蛋白質被分解而產生的氨基酸，卻又具有鮮美的香味。青菜蘿蔔各有所愛吧。
豆腐為什麼不能吃太多
5樓：網友
豆腐是人們公認的保健佳品，其在防病保健上的奉獻是多方面的，適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處。但是，食豆腐並非多多益善，過量也會危害健康。 豆腐雖好但不宜多吃 吃過量豆腐會危害健康。
製作豆腐的大豆，含有一種叫皂角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排洩。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏病。 豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質，經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降。此時，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者均應慎食。 豆腐性偏寒，胃寒者，易腹瀉、腹脹之脾虛者，或常有遺精之腎虧者也不宜多食。 最近，美國醫學專家還研究指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，後者會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三脂易於沉積於動脈壁上，促進動脈硬化的形成。
因此，食豆腐也應適量，不宜天天吃，一次食用不要過量。老年人、腎臟病人、缺鐵性貧血病人、痛風病人、動脈硬化患者要控制食量，特別是痛風病人要少食。
哪類人不宜吃豆腐 為什麼
6樓：清清清清喵
1、腸胃虛寒者，動脈硬化者不宜吃豆腐。
2、因為豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐後有胸悶、反胃等現象，則不宜食用，並且對易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐，豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
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