1樓：嵩山少俠來了
姣子的原名？餃子的原名叫「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。
餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餃子的起源餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代、明代稱為「扁食」;清代則稱為「餃子」。
餃子起源於東漢時期，為東漢河南鄧州人張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。
餃子多以冷水和麵粉為劑，將面和水和在一起，揉成大的粗麵團，蓋上拯乾的溼紗布或毛巾，放置(餳)一小時左右，刀切或手摘成若干個小麵糰，先後揉搓成直徑約3公分左右的圓長條，刀切或手摘成乙個個小面劑子，將這些小面劑子用小擀麵杖擀成中間略厚周邊較薄的餃子皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，先將冷水燒開，包成後下鍋並用漏勺或者湯勺(反過來凸面朝上)順著鍋沿逆時針或順時針劃圓弧狀以防餃子粘連，煮至餃子浮上水面即可(如為肉餡可在沸騰時添少許冷水再燒，反覆兩三次)。餃皮也可用燙麵、油酥面或公尺粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。
餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。
2樓：戴飛羽
餃子源於古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了[1]。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明[2][3]，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃。
世界各地也均有食用。
餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或公尺粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。
在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子硬幣等包進餡裡。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。
3樓：生活小百科達人
今天才是春節》大年初一必須做善事，你不用抽籤算卦比什麼都好使：平日積德，一年四季皆順「情聖講情感」（話說為什麼初一要包餃子）
大年初一吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。究其原因：一是餃子形如元寶。
人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國鄧州人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。深受中國人民喜愛。所以大年初一吃餃子，寓意一年開始吉祥如意財源廣進。
而今天看到很多人到廟會「抽籤」、「算命」我覺得好笑。情聖認為：命運和所謂的「好運」不是抽出來的，而是靠自己一輩子的忠貞虔誠做出來的。
譬如我今天又是一大早就起來給我家小東西切菜拌餡包餃子，就是一種對愛和美好生活的忠貞虔誠，更是一種快樂從容，而不是負擔和表演，是發自內心的善良和體貼溫柔，這種人用算命嗎？不用，一定好運當頭永遠幸福！
「姣子」是什麼意思阿？
4樓：網友
姣子是煙。。。四川產的本地煙，外地基本見不到的，針對男女都有不同煙型，在四川是挺多人喜歡的。
子衿的是什麼意思子衿是什麼意思
周代讀書人的服裝。子，男子的美稱，這裡即指 你 衿，即襟，衣領。出自春秋時期 詩經 中的詩 國風 鄭風 子衿 作者不詳，全文是 青青子衿，悠悠我心。縱我不往，子寧不嗣音？青青子佩，悠悠我思。縱我不往，子寧不來？挑兮達兮，在城闕兮。一日不見，如三月兮。譯文青青的是你的衣領，悠悠的是我的思念。縱然我不曾...
嘎子是什麼意思,說你嘎子是什麼意思
g z 嘎子 調皮鬼。長輩稱小孩，含有喜愛的意味。徐光耀 平原烈火 聽這名字，瞧這模樣，一準是個小嘎子。聽山東那邊經常說 油嘎子 這個 油嘎子 是什麼意思?嘎子在我們那指的是毛頭小子，親暱的意思多一些。嘎也可單獨做形容詞使用，使用的不多，指的是愣頭愣腦的意思。油嘎子就是油頭滑腦的意思。油嘎子 是個綽...
五子是什麼意思，五子是什麼意思？
五子一般指五子良將 三國時期人物 五子良將是指三國時期，曹魏勢力的五位將軍，即前將軍張遼 右將軍樂進 左將軍于禁 徵西車騎將軍張郃以及後將軍徐晃。陳壽撰寫魏書卷十七時，將此五人合傳，敘述諸將生平事蹟後評曰 太祖建茲武功，而時之良將，五子為先 因此現代人將其稱之為 五子良將 或 魏五子 五子良將 1 ...