1樓：網友
已經入秋了，雖然氣溫還是有點嫌熱，但也不難感受到天氣已變得乾燥，是時候要滋潤一下了。適合初秋飲用的湯水，都以清熱潤澤為主。以下就介紹如何以雪耳、雪蛤膏及燕窩這三「寶」來滋潤身體，迎接乾燥的秋天。
三「寶」的「身價」雖各有不同，不過功效倒不相伯仲，只是味道、口感各異。想經濟地進補，大可以隨心所欲了。
雪蛤膏】雪蛤膏含有豐富蛋白質，有潤肺補氣、養顏美容之效，滋潤功效媲美燕窩，但價錢只是燕窩的十分之一。而相比於雪耳，雪蛤膏的蛋白質含量更多，潤澤功效亦更勝前者。建議吃法：
將雪蛤膏放在溫水內浸泡4小時，沖洗乾淨後用姜�出水再過冷水，就可用來煲湯或煮糖水。
雪耳】雪耳清熱潤肺，養陰生津又止咳，但最吸引的是價錢便宜。雖然價錢平，但其滋潤功效卻與燕窩差不多，煲糖水或煲湯都是好材料，是很經濟的進補食品。建議吃法：
雪耳加紅棗或木瓜清燉，最後加入冰糖，煮成甜美滋潤的雪耳糖水。
燕窩】是因為蛋白質含量高達60％，另外還有鈣、磷、鉀、硫等礦物質，是滋補養生的營養食品。建議吃法：煮之前先將燕窩用清水浸二三小時，其間需不時換水，之後再清洗乾淨即可。
燕窩可加冰糖、紅棗、蓮子、百合等清燉。
另外提供幾種平民化的粥給大家——
韭菜粥：先將洗淨的粳公尺100克倒入鍋內，加水煮沸，再加入洗淨切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚隨量服用。韭菜富含維生素a、b、c和糖類及蛋白質，且有調味殺菌等作用。
因其性熱助陽，凡陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用。
芹菜粥：將芹菜連根洗淨，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁與粳公尺100克，同煮成粥，早、晚隨量服用。春季肝陽易動，常使人肝火上公升，頭痛、眩暈目赤，病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
薄荷粥：取薄荷15克，煎湯候冷。用粳公尺50克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可，借早、晚餐溫熱服食。
中醫用薄荷作為發汗解熱劑。中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化。
枸杞粥：取枸杞50克，粳公尺100克，同煮成粥，早、晚隨量服食。枸杞子性味甘平，為肝腎經要藥，是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。
此外，枸杞粥還有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用。
2樓：網友
立秋後早晨喝碗粥。
秋天到了。都想怎麼好好的美美呢？
夏秋交替之季，會有脾胃功能減弱的現象，特別是體虛者。河北醫大二院營養科主任王景順介紹，粥是此時調節脾胃最好的飲食，立秋後早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。
秋季最適宜的粥是玉公尺麵紅薯粥。玉公尺麵富含不飽和脂肪酸等營養物質，紅薯有祛病延年功效。具體做法是：
將玉公尺麵100克，先用涼水調成糊狀，待水燒開後放入，然後將切成碎塊的紅薯一併放入，輕輕攪動以防止玉公尺麵粘在鍋底。熬粥時要用文火，中間可點幾次冷水，玉公尺麵紅薯粥以不稀不稠為好。
山芋粥：山芋與粳公尺同煮，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。
芝麻粥：搗碎芝麻與大公尺同煮，可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。
蓮公尺粥：將蓮公尺發漲後，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳公尺同煮食用，具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功，適用於脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
紅棗糯公尺粥：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯公尺同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利溼止瀉、生津止渴之功效，適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎等患者食用。
秋季有啥養生食譜
3樓：西格
秋季養生重在調養。 應做到： 1、「多事之秋」先調睡眠， 2、秋風秋雨不要秋愁，消除抑鬱情緒。
3、調整飲食防止秋燥，以清補為主。 4、秋季養生總在養肺、肺主秋飲食應增酸少辛。 下面介紹幾則防秋燥保健食譜：
1、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克，炒熟，將核桃仁切碎、芝麻研細。取粳公尺100克煮粥，粥熟將稠時，加入芝麻與核桃仁共食。此粥補肝益腎、潤燥通便，對年老體弱、病後體虛、頭暈目眩、腸燥便秘者最為適用。
2、百合四寶粥 取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、銀耳(清水泡發)、枸杞子各10克，與粳公尺適量共煮粥，粥熟後加冰糖適量。此粥補益肺腎、止咳化痰，對患有慢性支氣管炎、肺結核、腸燥便秘、頭暈目眩等肺腎雙虛者功效較好。 3、黑白雙耳湯 銀耳、黑木耳各10克，冷水泡發後洗淨，放沙鍋內加清水適量及冰糖20克，燉至木耳酥爛，吃木耳喝湯。
銀耳、黑木耳滋陰潤肺，可降低血液黏稠度，對防治虛勞咳嗽、肺結核、血管硬化、高血壓、大便燥結等有較好功效。 以前對秋季養生食譜我也不知道，曾查了很多的秋季養生食譜的資料及秋季養生食物、養生食療、藥膳等資料，對秋季養生食譜有了一定的瞭解，還有更詳細的、具體的秋季養生食譜的介紹你可以到上面的**看看，對你瞭解秋季養生食譜會有幫助的。
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