1樓：網友
很容易的。四個月寶寶可以從1/4個開始吃，吃一禮拜左右，看他吸收情況怎麼樣，沒有不好的反應的話，可以逐漸增加，但不要吃的太多。
至於怎麼將蛋黃和蛋清分開，你可以生雞蛋開個小孔，然後蛋清先流出，剩下就是蛋黃了。
做給寶寶吃，不一定要作成雞蛋羹的，你可以將整個雞蛋煮熟，煮的比我們大人平時吃的那種水煮白蛋要老一些，然後剝開雞蛋，取出蛋黃，蛋白大人可以吃掉。將1/4個蛋黃放在碗裡搗碎，加點白開水變成糊狀就可以了。你不要擔心這樣沒有鹹味也沒有甜味寶寶吃不習慣，寶寶和大人口味是不一樣的，大人平時吃習慣有味道的東西了，而寶寶的口味相對簡單，蛋黃的香味足夠吸引寶寶了。
2樓：珈藍浩穰
在蛋打乙個不是太大的孔，讓蛋清慢慢流出來。再開啟蛋殼就是蛋黃了。
3樓：全睿誠
可以打在有很多空的漏勺裡，晃幾下蛋白自然就流下來了．記得在下邊放乙個碗接著蛋白呀．
再者可以煮熟了，分出蛋黃，磨細，和牛奶，蔬菜泥什麼的粉末東西拌在一起成糊糊狀味他，小朋友很喜歡吃呢。
4樓：謹慎又機靈的純真
如果你用蛋皮不會分得話有一招最好用！～
現將雞蛋開啟弄到碗裡，然後找乙個空可樂瓶子，捏著排出一些氣體，將口對著蛋黃，手鬆，讓編的瓶子恢復原樣，這樣蛋黃就進到瓶子裡了！
這是我小時候看大風車也不知道什麼少兒節目教的，我小時候經常這樣。
非常好用！分得也很乾淨！
5樓：網友
在蛋上打個小孔，讓蛋清流光了。開啟蛋殼就是蛋黃了。
怎樣將生雞蛋的蛋清與蛋黃分離
6樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：雞蛋乙個，打蛋盆乙個滑坦，勺子一把，碗乙個。
1、將雞蛋打進無油無水打蛋盆裡。
2、將勺子放到雞蛋清裡。
3、用勺子把蛋黃舀起來。
4、將叢友勺子靠著打蛋器的邊，讓多餘的蛋白溜下去。
5、這樣蛋黃滲讓槐就跟蛋清完全分離了。
6、將分離的蛋黃輕輕放到另乙個碗中即可。
怎樣將生雞蛋的蛋清與蛋黃分離
7樓：舞璇瀅
準備材料：雞蛋。
乙個，打蛋盆乙個，勺子一把，碗乙個。
1、將雞蛋打進無油無水打蛋盆裡。
2、將勺子放到雞蛋清裡。
3、用勺子把蛋黃舀起來。
4、將勺子靠著打蛋器的邊，讓多餘的蛋白溜下去。
5、這樣蛋黃就跟蛋清完全分離了。
6、將分離的蛋黃輕輕放到另乙個碗中即可。
8樓：網友
將生雞蛋的蛋清與蛋黃分離有如下方法：
1、鑿口法。
把雞蛋豎起來，底部鑿乙個小口（不能太大，否則蛋黃也會流出來，別忘在雞蛋下面放個碗之類的器具)。然後慢慢晃動雞蛋，蛋清就都流到碗裡了。這個方法比較簡易可行，而且不借助其它工具，得心應手。
2、瓶吸法。
把雞蛋打到碗裡，用個空礦泉水瓶子把蛋黃吸到瓶子裡就可以了。吸雞蛋時要把瓶子傾斜著吸，否則蛋黃又滑落回去了。儘量把瓶子刷洗乾淨，蛋黃還要再用。
此方法必須把瓶口對準蛋黃，技術含量大一些，對不準容易把蛋清也吸進去。
3、漏勺法。
把雞蛋打到碗裡後，可以用大一些的漏勺直接把蛋黃舀起來（別把蛋黃弄掉地下），等蛋清流到碗裡後，蛋清和蛋黃成功分離。
4、用專用的蛋清和蛋黃分離器，也比較方便。把雞蛋直接磕在分離器上面，蛋清隨之流到碗裡，蛋黃蛋清分離了。沒有分離器，用口比較大的漏網也可以，注意漏網口很密不行，蛋清發粘，不容易流下去。
5、扣杯法。
把雞蛋打到碗裡後，用個小茶杯（儘量小一些的，最好和蛋黃差不多大，或者大一點）扣在蛋黃上面，直接把蛋清倒出來就可以了，這樣碗裡只剩下蛋黃了。沒有茶杯，用直徑和蛋黃差不多大的圓柱體容器也可以。
參考資料。
9樓：袁by楊
把雞蛋放在碗邊或鍋邊敲一下，搬開成兩份不等，把帶有雞蛋清或蛋黃的一方到入另外一方，蛋清很滑，慢慢的就流下來了！然後用什麼東西接柱就行了，重複幾次就可以了？
怎麼樣把雞蛋清與雞蛋黃分開
10樓：匿名使用者
1.用乙個礦泉水的瓶子，將蛋黃吸進去，就很容易分開了。
2.用粗針在蛋殼兩端各扎乙個小孔，蛋清流出來了，蛋煥發在殼內完好無損。
3.將雞蛋打破（底下放個碗），一分為二，然後象倒開水那樣把雞蛋左右倒，這樣，蛋清就會流入碗裡，而殼裡剩下的就是蛋黃。
4.其實很簡單，就是利用撈餃子的那種大漏勺。打3個蛋進去，注意打時不要弄破。
然後輕輕地搖晃漏勺，讓蛋清從洞洞裡漏下去。很容易就分乾淨了只剩蛋黃了。
5.用兩個蛋殼互相倒，不過弄不好容易破。
6.將雞蛋打在碗裡，取乙個乾淨的空礦泉水瓶，擠扁瓶身、用瓶口對著蛋黃，只一鬆手，蛋黃就進到瓶裡了。
將蛋打在漏斗裡，蛋清可順著漏斗流出，而蛋黃仍會留在漏斗中。
超市裡有賣蛋青分離器的很便宜，你去買乙個吧~另外我知道有乙個方法就是麻煩點：打個雞蛋在碟子裡，找乙個小瓶要求是那種瓶口大小與蛋黃一樣的，然後用熱水把瓶子口弄熱，馬上移到蛋黃上面（輕輕壓在蛋黃上），一會兒蛋青與蛋黃就會分離。
11樓：匿名使用者
雞蛋殼上掏小孔，倒出來的先是蛋清，後是蛋黃。
如何快速把蛋清和蛋黃分開
12樓：說生活出品
蛋清和蛋黃分離只需乙個勺子，你是不知才知道，看完趕緊去試試。
13樓：網友
方法有很多。
1、傳統方法。
雞蛋分離最常用的方法是將雞蛋磕破，然後劈成兩半，讓蛋清流到碗中，而蛋黃則留在蛋殼內。將蛋黃在兩個蛋殼間來回折幾下，方便餘下的蛋清流出。採用這種方法最好用三個碗，兩個小碗分別用於盛放分離好的蛋清和蛋黃，另乙個用來接正在處理的蛋清，傳統的雞蛋分離方法的缺點是，處理過程中手和蛋殼的細菌可能會汙染蛋液。
2、針孔法。
用粗針在蛋殼兩端各扎乙個小孔，用針逐漸擴大針孔。
蛋清會慢慢地流出。
磕破蛋殼取出完整的蛋黃。
說明：雖然這種方法是很容易做到，蛋讓蛋清完全流出還是需要些時間的。另外使用這種分離方法，也可能會導致蛋殼的細菌汙染蛋液（這種可能性比較小）。
3、漏斗法。
將小漏斗放置在乙個容器上，然後將雞蛋磕破倒在漏斗中。
來回移動蛋黃遠離漏斗的頸部，讓蛋清濾進容器。
將蛋黃倒入另乙個小碗中。
注意：漏斗必須足夠小，使蛋黃不能滑如容器中，這種方法是很衛生，因為蛋液很少接觸外面的外殼。
4、礦泉水瓶分離法。
把雞蛋整個倒在碗裡。用礦泉水瓶子把碗裡的蛋黃吸出來就可以把蛋黃和蛋清分離開了。
5、分離工具方法。
最簡單，最衛生的蛋分離法是使用的乙個專門用來分離雞蛋的雞蛋分離器。
雞蛋磕破倒入雞蛋分離器。
蛋清通過插槽在分離器的下方流到容器中。
蛋黃，然後轉移到另乙個容器。
14樓：網友
很簡單的，打乙個雞蛋在碗裡之後，用個乾淨 的礦泉水瓶子對著蛋黃一吸，就取出來了，分開了。
15樓：快樂的一段浮華
教你怎麼把蛋黃跟蛋清分開。
蛋清與蛋黃怎樣分開？
16樓：匿名使用者
先把雞蛋殼敲破然後分成兩半，左右輪流倒把蛋黃留在蛋殼裡，蛋清流到碗裡就行了，還可以買蛋清蛋黃分離器更好分。
17樓：網友
將雞蛋小心磕入碗中，儘量不使蛋黃破碎，用網狀漏勺將蛋黃撈起，讓蛋清流出，蛋黃與蛋清就順利分離了。如蛋黃磕破時，可用勺子將蛋黃仔細舀出即可。此法比雞蛋磕孔分離直觀，也更徹底。
18樓：網友
敲乙個小洞，蛋清可以流出來，蛋清流出來後蛋黃才會出來，你可以控制好讓蛋黃留在殼內。
19樓：網友
把雞蛋頭磕個小孔，別磕太小，不然蛋清出不來。
20樓：網友
用礦泉水瓶口對準蛋黃，擠出瓶子的部分空氣，蛋黃就被吸進去了。
21樓：網友
1）先把雞蛋輕輕打碎，然後分成兩邊，左右輪流倒來倒去，把蛋黃留在蛋殼裡，蛋清在碗裡；
2）雞蛋殼上磕個小一點的洞，讓蛋清先流出來，蛋黃先留在殼裡，等蛋清流完了，再敲蛋殼；
3）還可以買蛋清蛋黃分離器的，也很方便；
22樓：溫雅平和
把雞蛋磕乙個小孔，把蛋清倒出來就可以了。
怎麼分開蛋清和蛋黃？
23樓：匿名使用者
超市裡有賣蛋青分離器的很便宜，你去買乙個吧~另外我知道有乙個方法就是麻煩點：打個雞蛋在碟子裡，找乙個小瓶要求是那種瓶口大小與蛋黃一樣的，然後用熱水把瓶子口弄熱，馬上移到蛋黃上面（輕輕壓在蛋黃上），一會兒蛋青與蛋黃就會分離。
24樓：匿名使用者
1.在雞蛋上打乙個小孔，大約1角硬幣大小就可以了，找個碗，倒出蛋清，蛋黃就自然流在蛋殼裡了，（需要技術和適當的力量，搞不好就搞一手了，呵呵）2.直接把雞蛋打在碗裡，找乙個跟雞蛋黃大小差不多的小瓶子，扣住蛋黃，將蛋清倒到另乙個容器中；
大小合適的瓶子不太好找）
3.買專用的分蛋器。可以去華堂5層家居廚房用品處購買。
25樓：匿名使用者
煮熟了。很容易分開的哦。
26樓：勾仕實玉瑾
把雞蛋開啟一小口，錢幣大小。然後把口朝下蛋清流出，蛋黃在殼裡，這樣就分得乾乾淨淨。也不須發錢，很簡單的事情。
27樓：趙蘭蕙陰霜
把雞蛋對半敲開了後一邊一邊的分。
把蛋黃在兩個半殼上來回的倒幾次就可以了！下面用個容器接著蛋清。
怎麼完整快速的把雞蛋的蛋清蛋黃分開？
28樓：雲深樂芳華
怎樣快速分開蛋黃和蛋清：
1、準備乙個小碗，逐個打到小碗裡（預防散黃的蛋，散黃蛋棄不用），再小心地倒進大碗裡。
2、洗乾淨你的手，用手撈蛋黃，每次可以撈乙個、兩個，手指留縫，蛋白就流下去了，然後把蛋黃放到另外的乙個碗裡面。
3、這個方法可以很快分開二三十個雞蛋沒問題。快而安全。
4、如果你只要分乙個雞蛋，那麼把雞蛋磕兩半，把蛋黃在兩個雞蛋殼之間倒騰，蛋清就順著留到下去，留下乙個光禿禿的蛋黃在雞蛋殼裡面。
雞蛋的蛋黃和蛋白哪個營養價值高，蛋清和蛋黃哪個營養價值高
蛋類的蛋白質含有極豐富的人體必需氨基酸，而且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質在人體內的利用率最高。蛋中的脂肪絕大部分在蛋黃內，且分散成細小顆粒，極易被吸收。蛋黃中脂肪和膽固醇的含量都比較高，無機鹽和維生素主要也集中在蛋黃內。無機鹽 鈣 磷和鐵都較豐富，所以蛋黃是嬰幼兒鐵的良好 維生素以維生素a ...
煮雞蛋，怎麼煮，才能把蛋黃煮熟，而蛋白不熟
70度 10分鐘就行 蛋清的凝固溫度大約是70 左右，而蛋黃的凝固溫度卻只有60 左右，所以我們在煮雞蛋時只要將水溫控制在60 70 之間，便可煮出一種奇特的蛋 溫泉蛋 蛋黃已凝固，而蛋清卻還是晶瑩剔透的液體！當然時間要長點哈。溫度是慢慢浸潤噠。如果還有疑問，既然蛋黃凝固快，為何我們在家煮的雞蛋卻蛋...
面要怎麼和才有彈性，怎麼才能把面和的有彈性，韌性大
除樓上說的之外，彈性和麵粉的選用有關 低筋 適用蛋糕類 1.6元 斤 菜市場 超市雪雀牌蛋糕自發粉 低筋麵粉 小麥麵粉蛋白質含量在7 9 之間，為製作蛋糕的主要原料之一。在混酥類西餅中也是主要原料之一。中筋 饅頭及包子等中式點心1.5元 斤 菜市場 中筋麵粉 小麥麵粉蛋白質含量在9 12 之間，多數...