1樓：那天那時
鍋中倒入清水，水開後放入玉公尺和青豆焯水1分鐘盛出，放入蝦仁焯水至變色，菠蘿在三分之一處切開，用勺子將菠蘿肉取出，菠蘿切丁，鍋中放油，下入玉公尺和青豆翻炒，加入蝦仁翻炒，加入公尺飯翻炒均勻，加入菠蘿、葡萄乾大火翻炒，撒上鹽翻炒均勻，關火盛到菠蘿裡。
2樓：小溪是棒棒噠
菠蘿飯的做法。
首先將菠蘿乙個將其外殼清洗乾淨，然後將菠蘿豎著對半切開，將菠蘿的果肉挖出來，切成小丁，放入淡鹽水中浸泡一會，控幹其中的水分待用。
培根從冰箱取出來，切成丁，胡蘿蔔清洗乾淨後切成丁，洋蔥剝去外層的幹皮同樣切成丁，雞蛋磕入在碗中，加上一點點料酒，將其打散成液。
鍋中添上油，燒熱後淋入蛋液炒熟劃散後，將洋蔥丁、培根丁、胡蘿蔔丁以及事先焯過水的青豆一同放入在鍋中，小火煸炒，待將胡蘿蔔炒至發軟的時候。
準備一碗事先從冰箱取出並且回溫的剩公尺飯，將其倒入在鍋中，用鍋鏟快速將其鏟松，翻炒均勻，使得所有食材可以充分融合在一起，加上食鹽和黑胡椒調味。
充分翻炒均勻後，將菠蘿肉放入在鍋中，繼續翻炒一會，差不多15秒鐘的時間即可盛出在菠蘿殼中。
3樓：金融師
準備熟公尺飯一碗，菠蘿乙個，熟的雞蛋碎，胡蘿蔔丁和豌豆。把菠蘿洗淨對半切開取出菠蘿肉，切成小丁。熱鍋熱油蔥花爆香，放入豌豆，胡蘿蔔丁炒熟，放入公尺飯，雞蛋碎，翻炒均勻後倒入菠蘿丁，鹽調味即可出鍋，放入菠蘿殼內，菠蘿飯完成了。
一道菠蘿飯怎麼做才好吃？
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。熟公尺飯，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，青紅菜椒各半個，青豆，玉公尺，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，熟腰果仁少許，耗油，油，鹽，雞精。
做法。1.將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1cm大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器，青紅椒、切1cm大小的丁；
2.鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟；
3.鍋內留底油，待熱後依前廳次放入洋蔥、青紅椒（青豆玉公尺）翻炒片刻後，加入香公尺飯，炒勻；
4.往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調味；
5.將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可；
6.想烤可以裹上錫紙烤烤，據說菠蘿味道可以更好的融進去，我沒試，因為要拍照捨不得那漂亮的菠蘿殼烤變形吼吼~~~炒公尺飯時多加了點菠蘿原汁進去估計差不多吧~~~
小訣竅。一、香公尺應蒸得稍幹一些，這樣製成的炒飯才好吃；椰汁水和公尺的比例比平時蒸公尺用的水要略少些就行，蒸出的公尺會稍硬些。二、有過敏史的孩子最好不要吃。
菠蘿中含有一種致敏物質—念悔巧仔鍵—菠蘿朊酶，而鹽水能破壞其致敏結構，所以菠蘿切開後要在鹽水中浸泡一下。
5樓：推上豬肉去趕集
材料。切開一半的菠蘿，公尺飯，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，油。
做法。1、先辯迅炒飯，把公尺飯倒進鍋裡，加入黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋，加入羨好油，炒五分鐘。
2、炒好公尺飯後，把公尺飯兄灶鉛倒進菠蘿裡，我們的菠蘿飯就做好了！
怎樣做好吃的菠蘿飯啊？
6樓：藤原彌
主料：香公尺飯（蒸熟）250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄乾少許。
調味料：蠔油、油、鹽、雞精。
1、將新鮮菠蘿切半，用螞悉小刀將其肉挖出，切成1釐公尺大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器。
2、青紅椒、切1釐公尺大小的丁。
3、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛悶遲乎出備用；蝦仁過開水燙熟。
4、鍋內留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻後，加入香公尺飯，炒勻。
5、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄乾、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調味。
6、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可。
注意事項。1、香公尺應蒸得稍幹一些，這樣製成的炒飯才好吃；
2、有過敏史的人最好不要吃。菠蘿中含有一種致敏物質——菠蘿朊酶，而鹽水能破壞其致敏結構，所以菠蘿切開後要在鹽水中浸泡一下。
做法二。原料：菠蘿乙個、糯公尺。
配料：枸杞子、葡萄乾、白砂糖。
1、準備材料糯公尺提前泡2個小時，枸杞子泡發，葡萄乾洗淨；
2、泡好的糯公尺放入蒸鍋蒸熟；
3、菠蘿洗淨外皮，頂部切掉一小塊當蓋子，挖旦臘空裡面的菠蘿肉；
4、糯公尺飯蒸好後晾涼；
5、在公尺飯裡拌上白糖、枸杞子和葡萄乾；
6、拌入挖出來的菠蘿肉和菠蘿汁；
7、拌好的公尺飯裝入菠蘿盅裡；
8、蓋上菠蘿蓋子隔水蒸15分鐘。
菠蘿飯香甜可口，軟糯好吃，具體的做法是怎樣的？
7樓：桂平光哥
菠蘿飯是大家最愛吃的食物，因為它銷路好，營養全面，富含維生素和蛋白質，有助於提高記憶力；形態可愛，色彩豐富，香甜可口，還能促進消化。下面是怎麼做的。
一、材料：公尺飯，1個鮮菠蘿，1個雞蛋，半個青椒，青豆，玉公尺，半個洋蔥，100克鮮蝦，一點熟腰果仁，油耗，油，鹽，雞精。
二、實踐：1.用刀挖出新鮮菠蘿切半的肉，切成1cm大小的丁，浸入鹽水中，保留1/2菠蘿殼作為容器，用青椒切成1cm大小的丁；
2.鍋裡熱油，熱到六成的時候，把雞蛋州輪打爛，抄成碎雞蛋，拿出來備用；水煮蝦；
3.把底油留在鍋裡。加熱後，加入洋蔥冊檔信和青椒(青豆和玉公尺)，翻炒一會兒。加入香公尺，攪拌均勻；
4.鍋內加入碎雞蛋、菠蘿丁、蝦丁，加鹽、蠔油、雞精調味；
5.將炒好的菠蘿公尺飯放入菠蘿碗裡，撒上煮蠢辯熟的腰果仁；
三、訣竅：香公尺要蒸得略幹，這樣做出來的炒飯才好吃；椰子汁和公尺飯的比例比平時蒸公尺飯用的稍微少一點，蒸出來的公尺飯會稍微硬一點。
公尺飯的選擇很重要。最好說清楚。煮飯的時候，少放水。
喜歡吃泰國或者東南亞風味的菠蘿炒飯，可以加點咖哩醬翻炒，炒出來的味道也超級好吃。要特別注意菠蘿塊不能切得太小。它需要比胡蘿蔔、豌豆和玉公尺粒大得多。
因為如果切得太小，在鍋裡炒一會兒，菠蘿塊裡的汁就流出來了，然後整個炒飯就全是水，不幹，公尺粒粘在一起，味道不好。
以上是我對這個問題的。如果我的能幫到你，別忘了給我表揚和關注。我是乙個喜歡分享食物和收集食譜的美食家。
希望能幫到你。
8樓：331魏曉筠
將公尺洗淨放點鹽浸泡4-5小渣羨時左右，瀝乾裂盯水分和其他配料一起攪拌均勻肆梁和，蒸熟 把菠蘿洗乾淨 上面挖開，裡面果肉掏出來 切成小丁，把公尺飯和 菠蘿小火慢炒，加入少許鹽即可，最後裝入菠蘿容器裡。
9樓：魅力生活記
具體的做法是先買個新鮮的菠蘿，把它切成一小塊一小塊，然後把小菠蘿和糯公尺一起煮。
10樓：圖喔喔喔
做法：把菠蘿榨成汁，然後做到的時候把水倒進去，就可以了，其實和平常做法一樣的。
11樓：鑫鑫很愛車
鍋中倒入油，加入胡蘿蔔丁，玉公尺粒，青豆，火火腿丁一起迅棚歲翻炒。加入公尺飯一起翻炒，再加適量的鹽和一點點生抽翻炒入味。再加和宴入菠蘿丁繼續翻炒。
將炒畝睜好的菠蘿飯盛入菠蘿碗內就可以了。
好吃的菠蘿飯怎麼做呢？
12樓：帳號已登出
大公尺、糯公尺洗淨浸泡三個小時，放電飯鍋煮至八成熟盛出，菠蘿去頭，挖出中間果肉，將菠蘿肉切碎，倒入糯公尺中，加入冰糖水拌勻倒入菠蘿中，用牙籤固定菠蘿頂蓋，放入蒸鍋裡隔水蒸15分鐘即可裝盤。
開小吃店的步驟有哪些
開小吃店需要的準備流程 首先，小吃加盟店的選址要注意，以消費人群定位，小吃消費不高，大多以上班族和學生為主，所以，考慮到這方面的因素，選擇最好選擇寫字樓或者是學校附近 另外，小吃街也是不錯的選擇，在小吃街，每天聚集的目標消費人群是可以保證的。二 店面裝修。小吃創業是典型的小成本投資，所以店面的選擇，...
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