1樓：飛東水電安裝
海鮮類：包括魚、蝦、鱉、貝類等。由於它們含有大量易於氧化的不飽和脂肪酸，所以冷凍保質期比畜禽肉類更短一些，一般能達半年左右，最好在4個月內食用。
前期處理對冷凍食品的保質期有很大影響。比如鮮魚未經任何處理就冷凍起來。
2樓：網友
不同的海鮮儲存方式不一樣。
海鮮的種類繁多，每個種類的冷藏時間都是不一樣的。海魚類的一般冷藏儲存時間都不長，一般在1天左右，所以海魚需要儘快食用；而蝦蟹類若是活的話，則可以儲存3-5天左右，若是已經死亡的話，則冷藏儲存的意義不大，除螃蟹不可以食用之外，其他的蝦蟹類海鮮產品都需要在其剛死亡的時候就食用，因為這類海鮮產品是非常容易出現變質的，且死亡後口感和肉質都會下降；而蚌殼類海鮮的話一般是可以在冷藏區儲存比較久的，儲存時間一般在1周左右。
1.海魚類一般都是需要冷凍的，海魚含有豐富的蛋白質，是比較容易變質的一種食物，所以需要放入冷凍區。
2.蝦蟹類則是冷藏冷凍都是可以的，根據自己的實際需求來決定，但是一般是推薦冷藏存放，並且及時食用完。
3.蚌殼類海鮮則是一般都是放在冰箱冷藏，在冷藏之前最好先將其用清水清洗一遍，在乙個盆中加滿清水並放入適量的鹽，將其浸泡2小時左右。
貝殼類的海鮮能放冰箱冷凍嗎？
3樓：王小狸
1、貝殼類的味道很鮮美，營養很豐富，是海味中的三大珍品之一，將扇貝中白色的內斂肌曬乾做成乾貝，也著實不錯。蚌殼類海鮮要用清水先洗一遍，然後將其浸泡2小時使其將泥沙吐乾淨再放人冰箱冷藏。
2、貝類海鮮屬於生冷類，傳統收穫季節是秋季或秋冬交接，反季節少食，否則對身體不利。貝類海鮮內多沙石，製作食用前，可以先放到水裡，放一點芝麻油，讓它吐出大量沙石，否則容易得結石病。
食用貝類海鮮的注意事項：
1、不吃內臟。重金屬等汙染物容易富集在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。
看顏色」是較簡單的判斷方法。開啟殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些貝類內部有一根黑色的沙線，也不能吃。
2、挑外殼平滑的。相對外表疙疙瘩瘩的生蠔、扇貝等，蟶子、貽貝等外表乾淨、平滑，附著髒東西少，相應汙染也少。
3、鹽水浸泡，充分加熱。烹飪前，先要把貝類放入食鹽水中「養」一段時間。這樣能幫助貝類排出各種毒素和沙子。
然後，要用小刷子仔細清潔貝殼的表面。烹飪手法首選蒸、煮等，能徹底加熱、殺死細菌。加工時，要冷水下鍋，保證內外生熟度一致。
4樓：小龍龍學長
蚌殼類海鮮的話一般是可以在冷藏區儲存比較久的，儲存時間一般在1周左右。 當然也有一些海鮮是不能存放在冰箱中的，比如花蛤。
5樓：希菱嘍
可以，你可以找個能裝下你那些大耗的小塑料箱子，加上碎冰（冰箱應該有吧？）
貝類海鮮能放冰箱裡存嗎
6樓：網友
魚貝類與陸上的動物不一樣，鮮度非常容易下降，所以在選購時要特別注意鮮度，儲存以前則要做一些適當的處理。
生鮮貝類或冷凍食品，如果不妥善處理儲存，很容易變質、腐敗。所以，冷凍食品購買回家後，應儘速放冰箱中貯存。生鮮魚貝類必須先做適當的前處理，才可放冰箱中貯存。
魚類的處理方式是先將鰓、內臟和魚鱗去除，以自來水充分洗淨，再根據每餐的用量進行切割分裝，最後再依序放入冰箱內貯存。蝦仁則可以先行去除砂筋，洗淨後先用乾布把蝦仁擦乾，加入味精及蛋白、太白粉、色拉油漿好，放冰箱加以儲存，而帶殼的蝦只須清 洗外表就可冷凍或冷藏。蟹類相同。
蚌殼類買回後先以清水洗一次再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內吐砂。冷凍的扇貝，孔雀貝等可直接送入冷凍或冷藏。
如果沒有冰箱也可以拿保溫箱（塑料泡沫那種）放上冰塊或者冰凍瓶裝礦泉水，存放海鮮，然後用膠帶密封蓋縫，可以保持2-3天不化冰（氣溫不是很高）。
活海鮮店主要是迴圈水製冷缸 需要空調外機帶動 這個主要花的就是空調的錢 如果你賣的是冷凍海鮮當然的需要 冰櫃。
7樓：babyan澀
海鮮類：包括魚、蝦、鱉、貝類等。由於它們含有大量易於氧化的不飽和脂肪酸，所以保質期比畜禽肉類更短一些，一般能達半年左右，最好在4個月內食用。
紅肉類：主要包括豬、牛、羊肉等。保質期為10—12個月。其中牛肉性質比豬、羊肉穩定，瘦肉比肥肉儲存時間長一些。
蔬菜類：一般來講，綠葉菜、瓜果類蔬菜不能冷凍。但少部分蔬菜，如豆類等可以冷凍保鮮，只可儲存5個月左右。
速凍主食：如餃子、包子、湯圓、餛飩。成分複雜的餡料會逐漸發生口感的變化，也容易串味，所以不宜冷凍太長時間，最好在一兩個月內吃完。
禽肉類：雞、鴨、鵝、鴿肉等。保質期比紅肉類稍短，為8—10個月。
食物必須放涼了再冷凍，解凍後食品最好不要再次冷凍。
8樓：書劍逍遙客
貝類海鮮不宜在冰箱裡存放，建議你能夠現買現做。
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