1樓：雲之味美食
當然喜歡烘焙啦，當初我就是因為烘焙而走進美食圈的！
因為我自己本身就很愛吃麵包、蛋糕類的食物，懷孕的時候經常排隊去買一個好吃的紅棗蛋糕。所以在我生完老大以後，多爸送了我一份禮物，就是一臺烤箱。也不貴，當時也就三百元左右。
還配備了一些基礎工具，但那會兒我還沒有特別喜歡烘焙，因為我覺得太麻煩了，還要買很多平時用不到的食材原料，也要買模具。所以前幾年我家烤箱利用率是很低的，做過幾次蛋糕和麵包，成品也不理想，很是打擊我的自信。後來是我決定好好做早餐，而麵包、蛋糕是非常好的早餐主食，不僅我愛吃，多爸和孩子們也很喜歡。
所以我才開始去研究怎麼能做好烘焙。邊學習邊實驗，做成功了就記錄下來，這樣可以讓自己更熟悉製作過程和需要注意的細節，把我的記錄分享給網路上的小夥伴，不僅能幫助別人也能幫助自己，有些不恰當的做法也得到了一些烘焙經驗豐富的朋友的指點，這三年來，雖然是自學烘焙，但還是很有進步的。
分享一個網紅酸奶蛋糕。
用料：蛋黃糊：濃稠無糖酸奶120g、低筋麵粉35g、食用油20g、雞蛋黃2個。
蛋白糊：雞蛋白（雞蛋清）2個、糖25g、鹽1g、鮮榨檸檬汁2ml
製作步驟 1
蛋黃打散，把油、酸奶倒入j蛋黃裡，用蛋抽攪拌均勻至完全融合，篩入低粉，攪拌均勻至無顆粒。
製作步驟 2
把蛋白放在一個無水無油的大碗裡，加入鹽、檸檬汁，低速打發至出現魚眼泡，加1/3的糖，繼續打發至細緻無泡，加1/3的糖，接著打發待略見紋路時，加1/3的糖，最後攪打至提起打蛋頭，出現小彎鉤。
製作步驟 3
用刮刀將打好的蛋白糊分3次拌入麵糊中，輕輕的上下翻拌均勻。
輕輕的上下翻拌，減少消泡，翻拌均勻後再加下一次蛋白糊。
製作步驟 4
把蛋糕模墊一層油紙，外側包一層錫紙，蛋糕糊倒入模具，輕輕震出氣泡，水浴烤，160攝氏度，50分鐘。
用的是6寸圓模。
2樓：情感交談
喜歡，烘培也是美食中的一種，比較喜歡帶奶油的甜品，入口即化，還有柔軟的麵包，濃濃奶香味聞著就很有食慾。吃入口中更是回味無窮。
3樓：橄欖樹健康科普
我非常喜歡烘焙，但是家裡的用具有限，只能製作一些簡單的甜品，比如蛋糕、曲奇、麵包等，雖然花樣不多，但是滋味特別好，還沒有新增劑，吃起來非常放心。
你最喜歡的甜品有哪些呢？
4樓：格調
1、蜜桃仙釀。
2、吃胖了的布丁。
3、芋泥波波滾到了外婆家。
4、撒了星星泡在面裡。
5、太陽曲奇小餅。
6、奧利奧也奧利給。
7、關東煮鮮炸了的湯頭。
8、泡芙小奶蓋。
9、芝士奶凍仙子。
10、雲朵就是棉花糖做的啊。
11、甜茶起司餅。
12、辣椒小炒肉泡飯。
13、梅莓鳳梨酥。
14、酒釀櫻桃丸子。
15、菠蘿氣泡水。
16、知名的糖炒栗子。
17、奶味超濃的老冰棍。
18、嚴肅的果凍派。
19、和牛想要離家出走。
20、私房菜愛好者。
你最喜歡吃的甜品是什麼呢？
5樓：匿名使用者
甜品總是以最迷人的姿態挑逗著心和胃，甜而不膩 ，一口滑到心裡總是帶有一種神奇的**力量。
介紹幾款我常常回購的吃食：
大黃米湯圓。
冬天的早餐，天冷就該吃熱乎的， 美食就該吃健康的， 熱騰騰的大黃米湯圓可以安排起來了～
花生味特別香，相對來說，我更喜歡黑芝麻味的，甜度會低一些。大黃米制作的，好消化，不甜膩。
這個冬天起床靠一身正氣，自然醒就想著著這碗熱乎乎酒釀大黃米湯圓~
煮出來金燦燦一個，糯嘰嘰的 還有嚼勁！
榴蓮千層。好看的皮囊千篇一律，好吃的千層只有這個，哈哈哈哈哈~ 沒有之一，只有最愛！
濃濃的榴蓮味道又香又甜膩。
榴蓮餡味道特別正，咬了一口。
入口即化，口感極好，味道很贊！
只有薄薄的一層皮。
對於精緻的豬豬女孩來講，生活最不可缺的部分就是甜品，美味的甜品彷彿充滿魔力。
榴蓮千層真的想了好久，終於買來解解饞：
棠小一瑞士捲。
這款瑞士捲好吃的口感**是動物奶油！而且是低糖配方！用赤蘚糖醇代替了蔗糖，甜度剛好，一點不齁甜，奶油的口感也很綿密，奶香味很足。
冷凍可以儲存90天，平時放著完全沒問題，饞了拿出來稍微解凍下就可以吃，因為是低糖配方，所以吃多了也不會很膩，當早餐或是下午茶都可以~
我覺得蛋糕體的鬆軟程度和山姆的有的一拼，屬於好吃系列噠，生椰拿鐵口味。
奶油原味。聽說最近還出了一個聖誕限定版：
可以去試試哈~
手工麥芽糖。
麥芽糖有健脾益胃、潤肺止咳的功效，這種手工古法制作的麥芽糖已經是人們記憶深處的情懷，就是我們小時候的味道~
在記憶裡，有一個冬天的晚上，整晚都能聽到外婆在灶屋忙的聲響。她幾乎每年冬天都會做一罐麥芽糖，在上大學前，我幾乎每年都會分一小罐帶走~
這款麥芽糖的味道就是好吃，香，還不是很甜，比起各種**麥芽糖，簡直是價效比之王，香味和口感就是小時候的味道呢~~
有沒有小夥伴嘴饞？真的可以試試~
手工綠豆冰糕。
太好吃了！這是我吃了這口綠豆糕後的反應。
所以不喜甜的姐妹也可以吃！
單獨包裝，每隻綠豆糕的大小剛好，吃一個解饞又不膩味～
冷藏後再食用的口感更棒！像是在吃綠豆沙冰糕！
口感很細膩，入口即化的綿密感，搭配茶飲的話簡直就是下午茶的美妙享受啦！
豆香明顯且清香，入口綿密即化，這美味不要錯過喔～
以上，就是我2022 年吃到的甜品，讓我感受到「人間值得」！
你喜歡吃甜品嗎？
6樓：00想炫飯
喜歡 但是容易長胖。
你喜歡吃甜品嗎？哪種更和你口味？
7樓：so李竹兒
我喜歡吃甜品。我是一個甜品控，喜歡吃的甜品很多，但是一個甜品，出品不同味道差很多。例如最常見的蛋糕，市面上的**相差好幾倍的都有。
用料越好，吃起來口感越好。動物奶油的口感比植物奶油的口感就好很多。
我最喜歡並且比較經常吃的甜品有泡芙、輕乳酪蛋糕、蛋撻。
一、泡芙
第一次吃泡芙，是在老家，一個朋友的生日會上。覺得特別好吃，奶油剛剛好，好吃不膩。原來是一傢俬廚定製的泡芙，**賣得不便宜。
店主剛從省會一個很有名的老師完成學業回去開店。每次回老家的，都會去這家店買，一次我一個人可以吃好幾個。我們老家是三四線城市，這家泡芙算是甜品中的戰鬥機了。
比我在一線城市吃的還好吃很多。之前去香港買東西準備回家，在地鐵口看到有賣泡芙的，買了兩個，結果硬邦邦的，心裡落差太大了。
後來，也不敢隨便在外面買泡芙了，試過幾家都不太好吃。所以，還是得認準出品有把握的店去買，不然買回來的還是不好吃。
二、輕乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕，比普通的蛋糕多了乳酪，淡淡的乳酪味，香而不膩，特別好吃。經常會買來當早餐吃。
三、蛋撻
蛋撻最常吃的就是肯德基的蛋撻了，平常也會買材料在家自己做來吃。蛋撻要趁熱吃，冷了口感就不好了。澳門的葡式蛋撻很出名，最出名的就是瑪嘉烈蛋撻，上大學的時候經常會去澳門，每次去都會去吃瑪嘉烈蛋撻，每次都是排長龍。
其實甜品很多種，但是出品不同，相差很多。一般有新開的甜品店我都會去試，不過最後也就只有那一兩家會常去光顧。所以，吃甜品，要看出品，不是隨便買回來的都好吃。
8樓：星了
我還是比較喜歡吃甜品的；比如說像蛋糕店裡面的普通蛋糕，還有就是千層的榴蓮蛋糕，我認為這些蛋糕口味都比較清新，然後奶油也非常的甜，吃起來也不膩，所以我很喜歡很喜歡吃各種的夾心麵包。
9樓：黎昕科普知識小屋
是比較喜歡吃的，我更加喜歡吃一些奶油蛋糕。因為吃完了之後我的心情就會好很多。
10樓：你好甜甜圈呀呀
我是不太喜歡吃的，但我覺得綠豆糕還是挺美好的。因為吃起來不會特別的膩，反而是有一些酸味。
你認為最好吃的甜點是什麼呢？
11樓：happy薛醜醜
我認為最好吃的甜點是綠豆糕，因為我特別喜歡吃綠豆糕，非常甜而且口感非常鬆軟。
12樓：安妮的心動錄目
蛋糕。因為我感覺蛋糕特別的甜，而且吃起來口感也是非常不錯的，並且也可以讓自己忘掉一些煩心的事情。
13樓：巨蟹阿斯頓
我認為最好吃的甜點就是蛋撻，製作方式也很簡單，口感很棒，而且有營養。
想問一下甜點都有哪些呢？
14樓：小小魚聊生活
甜點有：
1、提拉米蘇：
提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。
2、拿破崙蛋糕：
拿破崙蛋糕又被稱為千層酥。拿破崙蛋糕造價不菲，不但使用了繁雜的起酥工藝，而且酥皮之間的夾層豐富，不僅有鮮奶油，還有吉士醬。
3、土豆泥：
土豆泥 又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料，新增一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。可根據個人口味加入牛奶、熟雞蛋、椒鹽、胡椒粉等調味。
4、黑森林蛋糕：
黑森林蛋糕，又名「黑森林櫻桃蛋糕」，發源於德國南部黑森林地區，是德國著名的甜點代表之一。黑森林蛋糕融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香；不僅在德國廣受歡迎，在全世界也美名遠揚。
5、薩芭雍：
薩芭雍是義大利的一種甜品，是用雞蛋混合奶油，甜酒，澆在各式水果上著名的典型宮廷代表作。它是一道充滿酒香、蛋香的義大利著名甜品，尤其濃稠柔細的蛋糊，覆蓋於應季水果上，再加上微微烤過後的所散發出來的焦香。
有哪些甜品對於甜食愛好者是不可缺少的？
15樓：菲菲談法律
軒媽家蛋黃酥：它不同於我們平時所吃的蛋黃酥，外皮色澤淺黃，酥軟卻不乾裂。還沒入口，一股濃郁奶香就先鑽進鼻腔，讓人忍不住來一口，而中間是q彈的雪媚娘夾層，再加上油潤的鹹蛋黃與甜美的紅豆沙，口感甜而不膩，鹹甜適中，讓你吃了還想吃。
16樓：蕾蕾
蛋糕，麵包，甜甜圈等等，這些甜食對於喜歡吃甜食的人來說是一種美味，他們看到以後就會流口水。
17樓：養桖蓮
榴蓮千層蛋糕，奧利奧雪媚娘，芒果雪媚娘，草莓雪媚娘，草莓慕斯蛋糕，紅絲絨蛋糕，毛巾卷，髒髒包。
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