1樓：落花時節
茅臺酒算不算糧食酒呢？這肯定算啊。茅臺酒的每一步過程，都與糧食有關。
茅臺酒的製造過程講究嚴格性、規律性以及傳承性！一年一個生產週期；兩次投料兩種發酵；三種曲型體：醇甜、窖底、醬香以及三高工藝：
高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒；四十天制曲發酵；五月端午制曲；六個月存曲；七次取酒；八次加曲、堆積、入池發酵；九次蒸煮；十種獨**藝；最後在經歷漫長的窖藏方能成酒。
儘管人們以訛傳訛「原漿酒是好酒」。但行家指出：原漿難有好酒，好酒都是勾兌的。
有觀點認為：原漿酒不宜過分炒作，不然一旦氾濫成災，對白酒行業將是一個巨大的傷害，也最終造成對消費者的傷害。
反正茅臺酒沒有原漿一說，那，糧食酒是好酒了吧。又錯！食用酒精勾兌的酒，也是糧食酒，只是先用糧食發酵成純酒精而已。
2樓：北極雪
茅臺酒是高粱和小麥等糧食釀的。茅臺酒是貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮。
3樓：帳號已登出
這肯定算啊。茅臺酒的每一步過程，都與糧食有關。茅臺酒的製造過程講究嚴格性、規律性以及傳承性！一年一個生產週期；
茅臺酒釀造的糧食有幾種
4樓：王茅傳承人
醬香型酒用主要原料：高粱，小麥。
醬香型酒以醬香為主，略有焦香，香味細膩、複雜、酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散，味大於香，苦度適中，酒度低而不變。
醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉澱，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格。
茅臺酒是用什麼糧食釀造的
5樓：匿名使用者
茅臺酒是以本地優糯高梁為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨**藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀製茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發酵七次）、七次取酒，生產週期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
釀製茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，硬度低、微量元素含量豐富，且無汙染。用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。
茅谷醬酒是現在的茅臺酒嗎?
6樓：
有位酒友說谷術醬酒雖然不是茅臺，但同在貴州茅臺鎮，口味相似茅臺，堪比茅臺，這說明谷術醬酒的品質贏得了大眾味蕾。谷術醬酒m15零售價在2000多元左右一箱，與飛天茅臺一萬多一箱相比，有很大的差距，但這是品牌的原因。若是把谷術醬酒和飛天茅臺的酒水換一下，許多人照樣認茅臺。
這是茅臺的品牌屬性決定的，而不是酒質來決定的。
茅臺酒用的是什麼糧食？
7樓：阿肆聊民生
小麥。
端午至，制曲始」，這是大麴醬香型白酒千百年來一直堅守的古法釀造技藝。端午前後，北方麥黃，江南秧綠。這時赤水河谷雨水增多，氣溫升高，溼度增大，各類微生物異常活躍，為酒麴發酵創造了有利的自然物候條件，因此端午也是制曲的**時節。
茅臺酒釀造工藝與端午時節不僅在白酒生產領域相通，還在2023年被列入國家非物質文化遺產名錄。
端午大典傳遞的特殊情懷
麥』與血脈之『脈』諧音，以麥相承，一脈相承，在美時代，我們以『酒』為敬，傳承的是順天敬人，崇本守道的文化血脈，追念的是為國為民，無懼無畏的民族精魂，表達的是愛國敬業、赤子丹心的祖國情懷。」
作為我國四大傳統節日和首個入選世界非遺名錄的節日，端午節不僅承載著崇賢敬德的優秀傳統，更彰顯著以天下為己任的家國情懷。
自茅臺於2023年建廠，從39名員工的小作坊，到擁有4萬多名員工的千億級大型現代企業，在以匠心釀造美酒時，踐行「愛我茅臺，為國爭光」的企業精神。
茅臺是什麼糧食釀造的
8樓：小白兔奶糖
茅臺酒是以由高粱、小麥和水為原料，採用科學獨特的傳統工藝精心釀製而成的。
茅臺酒的簡介。
茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，也是大麴醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質量特點是：
醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，其特殊的風格來自於歷經歲月積澱而形成的獨特傳統釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合，受環境的影響，季節性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。
茅臺酒釀造的主要原料是,53度茅臺迎賓酒是純糧釀造的酒嗎
茅臺酒釀造的主要原料是本地優質糯高梁，用小麥製成高溫曲，而用曲回量多於原料。其用曲多，發酵期長，答多次發酵，多次取酒等獨 藝，這是茅臺酒風格獨特 品質優異的重要原因。釀製茅臺酒要經過兩次下料 九次蒸煮 八次攤晾加曲 發酵七次 七次取酒 生產週期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒...
茅臺酒多少錢茅臺酒價格查詢，茅臺酒多少錢一瓶
直接去茅臺的官網查就行了，都一個價。智誠和酒行茅臺酒目前1600多 作為一款非常高檔的酒，五糧液的品質是非常不錯的，所以在銷售上是非常好的。如果說這樣一款高檔酒是用來做什麼的，消費者的回答會很有多種，畢竟消費者的水平不一樣，所以用途也就不一樣了。首先來說作為一款高檔酒，肯定會出現消費不起的現象，這樣...
貴州茅臺酒如何辨別真假，如何鑑別茅臺酒真偽
早在2019年6月，前茅臺董事長李保芳宣佈停用國酒商標，8月16日，貴州茅臺商標正式啟用。什麼意思，就是2019年8月16之後的飛天茅臺酒在包裝上不會出現 國酒 兩個字。新一代茅臺和老茅臺的鑑別方法大體相同，但也有少部分地方是明顯不同的。接下來我們複習一下以前茅臺是怎麼鑑別的，我們只複習最簡單的，也...