紅糖小丸子的丸子可以用湯圓替代嗎？

1樓：匿名使用者

紅糖小丸子的丸子是可以用湯圓代替的。

據說最令外國人感到驚喜的中國小吃，湯圓是一種。他們會好奇這個餡兒是怎麼進去的，比如包子至少有褶，泡芙也有個洞，只有湯圓從外面看不到一點痕跡，仿若天生。所以，湯圓代表的圓滿無缺六時吉祥，是它口味之外的另一個討喜點。

好像扯遠了，今天要推薦這道其實是沒餡兒的小湯圓，也稱珍珠丸子，湯水裡加上紅糖和三七粉，既是一道甜品，也可作為早餐或者寒冬深夜歸家的一碗宵夜，賦予即刻的熱量和持續的補血能量。暖暖的小丸子滑到胃裡，用時下流行的話叫，很**。

材料：1、熟三七粉。

2、速凍小湯圓適量 (當然也可以自己用糯米粉做)3、紅糖適量。

三七粉最好選擇苗鄉三七家的，選有機三七或者無公害三七，***點，口感會更好，而且更安全，就是比普通三七貴點，如果不在意這些的話，也千萬不要選到土三七，含有有毒物質的。

做法：1、燒開水，放入小丸子煮至漂浮撈起，放入一碗涼開水裡，冷卻後再撈出。(過涼水這一步可省略，但是小丸子沒那麼勁道)

2、碗裡放紅糖、熟三七粉，用煮丸子的湯衝調開。

3、將冷卻的小丸子濾幹水倒進紅糖三七水裡即可。

2樓：塞家焮

紅糖小丸子的丸子可以用湯圓代替嗎？這個是不可以用湯圓代替，如果自己吃的話是可以用湯圓代替的。

3樓：yokocandy雙子

那不一樣吧，不是同一種成分的東西呀，作用也不同。

紅糖小丸子用什麼做

4樓：匿名使用者

紅糖小丸子的做法。

準備食材】：

糯米粉200g、清水160g、紅糖適量。

具體做法】：

1、準備好糯米粉，向糯米粉中加入清水攪拌成絮狀。揉成光滑麵糰。

2、將麵糰分別搓成大小差不多的小丸子。

3、鍋裡燒熱開水，放入小丸子煮至熟。

撈出後，過一下冷開水，這樣可去掉丸子表面的粘連。

4、小鍋裡重新加入少許清水，放入紅糖或者紅糖塊煮開。

紅糖的量根據自己的喜好放。

5、放入煮過的小丸子繼續煮一煮，煮至糖汁變得濃稠。

丸子表面裹滿紅糖汁就可以了。

紅糖小丸子完成！

軟軟糯糯的，裹滿紅糖汁，乘熱吃最美。

製作小貼士】：

1、糯米麵無彈性，要加多點些水揉至麵糰光滑，搓小丸子才順手且不會裂開。

2、小丸子煮好後，撈出過涼水，可去除丸子表面的粘連，做出來的紅糖丸子粒粒分明，色澤透亮，更加漂亮。嫌麻煩可以直接加紅糖在裡面一起煮。

3、紅糖汁燒開加入丸子後要多煮一下，糖汁濃稠後才會掛在丸子上，裹出來的才好看哦。

紅糖小丸子，是一道以粘米粉與紅糖搭配成的美食。米粉裡有幾多的營養及微量元素。可以起到補血補中微量元素的作用。

味道甘甜，光看顏色就讓人很有食慾啊！在月經期及哺乳期可以食用，糖尿病人慎用！製作成小丸子的樣子，外光上美麗，吃起來好吃。