1樓：三十六計
蒜茸：大蒜去皮搗爛就是蒜茸啊。
蒜蓉是需要一定加工的：
準備材料；大蒜、蔥花、鹽、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
先將大蒜拍扁用刀切斷，這樣出來的蓉更細小，再加點鹽用木追搗爛，這個時候盛出來放蔥花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加熱澆在上面，然後在上面澆上一層香油，增加香味。
另外；如果口味重的話也可以放點雞精，它是提味的最佳選擇。
平常在家包餃子或者是煮麵條，香辣蒜蓉絕對是最好的調味品。不像生吃大蒜那樣會有氣味，而且也保持了它原有的營養。
蒜蓉與蒜末有什麼區別嘛？
2樓：別吃太飽
蒜蓉和蒜末兒肯定是有區別的。
蒜末是把大蒜剁成小的顆粒。
而蒜蓉是介於蒜末和蒜粉之間的狀態。
3樓：匿名使用者
答：蒜蓉與蒜末是一樣的沒有什麼區別的。
4樓：別得意太早
你好，首先蒜蓉和蒜末是有區別的，區別如下：
1、蒜末是將蒜瓣直接剁碎，是生的；而蒜蓉將蒜瓣剁碎後經過色拉油炒過的。
2、蒜末的蒜瓣切的蒜切的更小一些，而蒜蓉的蒜瓣剁為約1/4小米大小。
3、蒜末既可以可以用作藥用也可以食用，而蒜蓉可以食用。謝謝！
5樓：匿名使用者
蒜蓉是碎且比較蓬鬆，蒜末是碎且顆粒比較硬。
蒜末與蒜蓉有區別嗎？
6樓：灣花容空
蒜末是切碎、磨碎大蒜，碾成粉末狀的大蒜，可以與其他食物配合製成一百多種菜餚，美味可口；蒜蓉是將蒜瓣先切成片，再用刀剁碎約1/4小米大小或者更小，然後用色拉油小火炒熟，色澤金黃，味香濃郁。
小貼士】一、蒜蓉的做法：
1、將蒜瓣先切成片；
2、在用刀剁碎，約1/4小米大小，或者更小；
3、然後用色拉油小火炒熟，才叫蒜蓉。
二、香辣蒜蓉的做法：
材料；大蒜、蔥花、鹽、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
1、先將大蒜拍扁用刀切斷，這樣出來的蓉更細小；
2、再加點鹽用木追搗爛，3、盛出來放蔥花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加熱澆在上面4、然後在上面澆上一層香油，增加香味。
7樓：匿名使用者
蒜末是其他食物配合多種菜餚；
蒜蓉是包餃子或者是煮麵條，香辣蒜蓉絕對是最好的調味品；
一個是配菜用，一個是調味用（不一定準確）
8樓：網友
是蒜泥的意思。蒜蓉比較乾爽一點，蒜泥比較稀爛一點。老外說通常用來做沙拉調味用的，或者加上黃油塗在麵包上烤成蒜蓉麵包。
蒜蓉是什麼？
9樓：大寶貝小寧
蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中搗碎，然後用色拉油小火炒熟，炒出專香味。
蒜蓉的製作：屬。
1、準備好外表飽滿、乾淨的大蒜。將蒜剝開，剝成一粒一粒的。
2、用刀背，將蒜粒拍扁，這樣可以非常輕鬆的去除蒜皮。
3、將蒜粒大致切碎。
4、放入搗蒜的器皿中，加少量的鹽。
5、用擀麵杖的尾端，將蒜粒搗成粘稠狀。
6、油鍋燒熱，倒入油，油燒熱後，會冒出輕煙。
7、這時候將熱油倒入蒜蓉中，攪拌均勻。然後再繼續重複，油鍋裡倒入油，燒熱後再澆和蒜蓉中，攪勻。
8、再倒入少許蔬菜精，攪勻。
10樓：匿名使用者
樓上錯了 ！
蒜蓉不能用拍的。
將蒜瓣先切成片 在用刀剁碎 約1/4小米大小 或者更小 然後用色拉油小火炒熟 才叫蒜蓉。
11樓：匿名使用者
先將大蒜拍扁用刀切斷，這樣出來的蓉更細小。
12樓：匿名使用者
蒜蓉不能用拍的。
將蒜瓣先切成片 在用刀剁碎 約1/4小米大小 或者更小 然後用色拉油小火炒熟 才叫蒜蓉。
堅決同意，嘻嘻！
13樓：匿名使用者
蒜蓉就是將大蒜做成非常細小的顆粒。通常說的蒜蓉油麥菜等等，就是用大蒜細小的顆粒來炒。
14樓：匿名使用者
就是蒜泥、蒜末，大蒜頭被拍碎後剁成的細末。
15樓：乾洛譽
蒜蓉就是把蒜拍碎了，很碎很碎的樣子。
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