牛奶冷炒是冰激凌!那熱炒呢?

2023-04-24 11:20:09 字數 953 閱讀 3225

1樓:天郎貴族

作為一個廚師,我覺的他說的很詳細,牛奶熱炒是叫這個名字,但是說的詳細不一定做的好,因為製做任何菜都需要經驗和很好的配方。

2樓:歧夢玉

lz,時間就要到了。

把反給我吧~~~

怎樣才是炒冰淇淋,炒牛奶

3樓:林夕的微笑

做法:1、首先要準備一大盆冰水待用。

2、半杯牛奶,倒入玉米澱粉,然後攪拌至充分的溶解,放在一旁待用。

3、剩下的牛奶倒入鍋中,加入可可粉、白砂糖,用中火加熱,加熱過程中用打蛋機不停的攪拌,直到沸騰以後加入速溶咖啡。

4、把剛才調好的牛奶、澱粉混合物倒入鍋中,和剛才煮沸的混合液融合,繼續用中火煮,一邊煮一邊攪拌,沸騰後立刻斷火。

5、加入香草粉和一半的巧克力,要注意一定要用打蛋機不停的攪拌(沒有打蛋機就麻煩了,只有用人力了。

6、把鍋放在準備好的那盆冰水中降溫,降溫的時候要不停的攪拌混合液。

7、最後把我們做好的混合液——我們叫做冰淇淋液放入冰箱裡冷凍一個晚上。第二天按照冰淇淋機的說明,倒入冰淇淋液,很快就能吃到好吃的巧克力摩卡冰淇淋啦!

果仁冰激凌的製作方法。

主要原料: 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。

裝置用具:盆、電冰箱等。

製作方法:稱取鮮牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁醬0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黃0.1公斤,食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶,調製成稀糊狀備用。

將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻,然後加入稀糊狀果仁醬牛奶,攪拌均勻;再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中,加微量香精,攪拌均勻,倒入容器內入冰箱冷凍,即成。

工藝流程: 按比例選料→醬、奶調成糊狀十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷凍。

4樓:網友

就是炒著吃的牛奶,冰淇淋唄。

牛奶冰沙怎麼做(必須是牛奶冰沙,簡易牛奶冰沙的做法,簡易牛奶冰沙怎麼做好吃

蜂蜜牛奶冰沙做法 1 將盒裝純牛奶 不比剪開,可以把兩個耳朵掰開 讓入冰箱冷凍三到四個小時結成冰塊 2 取出冰凍的牛奶,先用勺子敲一敲,剪開,用鐵勺子將牛奶變成一塊塊的冰喳喳,如果臂力夠的話直接用擀麵棒擊成冰塊更好 3 把牛奶冰塊放入食品料理機,撒上少許的砂糖,用十字刀粉碎成冰沙 4 把冰沙倒入碗中...