花茶如何泡？花茶如何沖泡呢

1樓：易書科技

紅棗花茶。原料：紅棗4顆，花茶10克，冰糖。

做法：花茶用沸水沖泡好。紅棗洗淨，去核搗碎，倒入鍋中，加水煮8～10分鐘。將紅棗湯中的渣濾去，棗水倒入沏好的花茶中即可。

桂花茶。原料：幹桂花5克，冰糖。

做法：將幹桂花用水沖洗一遍。把瀝乾水的桂花放入杯中。用200毫升沸水沖泡桂花，並可根據個人口味加入冰糖攪勻即可。

羅漢果花茶。

原料：羅漢果花5～10克，蜂蜜。

做法：把羅漢呆花置於杯中，衝入沸水，蓋上杯蓋燜泡3分鐘。3分鐘後，按照自己的口味加入蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。

玫瑰花茶。原料：幹玫瑰花3～5朵，蜂蜜或冰糖適量。

做法：煮好開水，稍微放置一會兒。將玫瑰花放入杯中，將晾至八成熱的開水衝入杯中，燜泡3分鐘左右。待茶泡好後，依個人口味加入適量蜂蜜或冰糖調味即可。

玫瑰薄荷茶。

原料：幹玫瑰花2～3朵，薄荷葉2片，菊花1朵，冰糖或蜂蜜適量。

做法：把幹玫瑰花、薄荷葉、菊花一起放入杯中，用80℃左右的開水沖泡。5分鐘後，調入適量冰糖或蜂蜜即可飲用。

茉莉花茶。原料：茉莉花3克，冰糖。

做法：杯中放入茉莉花。以85℃左右的開水沖泡花茶，蓋好杯蓋，泡3分鐘。茶泡好後，依個人喜好調入冰糖，攪拌均勻後即可飲用。

康乃馨花茶。

原料：幹康乃馨花3～4朵，蜂蜜。

做法：鍋中放水，燒至滾沸，稍微晾置一會兒。杯中放入幹康乃馨花，用90℃左右的沸水沖泡，並燜泡3分鐘左右。3分鐘後，依自己口味調入蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。

如何泡花茶

2樓：荷蓉餜

花茶的泡法步驟。

1、備具。一般品飲花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型花茶和高階花茶，為提高藝術欣賞價值，應採用透明玻璃杯的。

2、燙盞。就是將茶盞置於茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動，爾後去水，這個過程的主要目的在於清潔茶具。

3、置茶。用竹匙輕輕將花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。

4、沖泡。沖泡花茶時，頭泡應低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注於茶葉上，使香味緩緩浸出；二泡採中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融；三泡採用高衝，壺口離茶杯口稍遠衝入沸水，使茶葉翻滾，茶湯迴盪，花香飄溢。一般沖水至八分滿為止，衝後立即加蓋，以保茶香。

5、聞香。花茶經沖泡靜置片刻後，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣對人的愉悅之感，人稱「鼻品」。

6、品飲。經聞香後，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，並將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嚐茶葉和香氣後再嚥下，這叫「口品」。所以民間對飲花茶有「一口為喝，三口為品」之說。

7、欣賞。特種工藝造型花茶和高階花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞；或如春筍出土、銀槍林立；或如菊花綻放，令人心曠神怡。

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花茶如何沖泡呢

花茶的沖泡方法

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