1樓：匿名使用者
河蟹和海蟹的區別有哪些。
我們平時說到螃蟹的時候，大多數是指江河湖泊中的螃蟹，也就是河蟹，其實在海洋中也有著營養豐富，口感美味的螃蟹，它們就是海蟹，河蟹是淡水蟹，海蟹是鹹水蟹，那麼除了這些以外，河蟹和海蟹還有著什麼區別呢？
首先，河蟹和海蟹是可以從外形辨認出來的，河蟹的腿和蟹鉗上都有密集的小絨毛，而海蟹是沒有的；河蟹大部分都是青色的，而海蟹則顏色比較鮮豔，花蟹還著這美麗的花紋。
其次，河蟹和海蟹在吃的時候，口感也是不一樣的，海蟹雖然個頭大，但是肉質鬆散，不如河蟹那般緊實細膩，應該來說沒有河蟹好吃。
最後大家需要知道的是，河蟹是不能吃死了的，就算是快死的河蟹也是不能吃的，因為河蟹是一種食腐的生物，它的身體上有不少細菌和毒素，死河蟹更加是有毒的，因此不能吃，而海蟹則不同，海蟹在打撈上來之後很快就會死掉，我們在超市買到的海蟹也多是冷凍的，是可以吃死的海蟹的。
河蟹和海蟹哪個好吃。
清明前後吃海蟹，中秋前後吃河蟹。建議應季的時候都買點兒嚐嚐；
海蟹大，吃起來容易些，雖然活得更好洗，但是死了也沒毒。
河蟹，味道濃郁些，並且即使是公的也有膏，白色的那種。
從營養價值的角度講也是河蟹高一些，但是隻能活著的時候下鍋。
如果河蟹和海蟹都是活的話，海蟹好吃（河蟹烹調方式比較簡單，海蟹就因人而異了）。但是，一般情況下，我們只能吃到死了的或半死不活的海蟹（死河蟹是不能吃的），這個時候河蟹就比死海蟹好吃了。在此提一下，河蟹比海蟹寒，所以體質偏寒的人要少吃，否則對身體不好。
通常情況下，成年人一天吃一隻大河蟹是沒有什麼問題的。
至於喜好嘛，有人喜歡大閘蟹，有人喜歡帝王蟹，各有各愛，還是吃完之後根據自己的喜好來吧！
2樓：遠航寰宇
河蟹吃黃，海蟹吃肉。
3樓：匿名使用者
明顯不是海邊人寫的，海蟹怎麼就吃不到活的了。
4樓：網友
海蟹是在大海里的，大海含有鹽分，所以一般海蟹都會壯、大一些，河蟹在河裡邊，水沒有鹽分，長得不大，這是最明顯的區別。
河蟹比海蟹好吃嗎？
5樓：獅子sunshine夏
海蟹和河蟹各有特點，每個人的喜好不同。
海蟹每100克可食部分含蛋白質12．2克，脂肪1．6克，碳水化合物0．9克，還有其他維生素和微量元素。中醫認為蟹味鹹，性寒，無毒，具有清熱、散血、滋陰功效。《神農本草經》謂其「主胸中邪氣熱結痛，喁僻面腫」。
《名醫別錄》謂其「解結散血，愈漆瘡，養筋益氣」。
蟹肉味道鮮美，但由於蟹屬涼性，腸胃不好的人不宜多吃，患出血症的人不宜吃。
梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。
梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可醃食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽滷中浸泡，數日後即可食用，俗稱「新風搶蟹』。過去，漁民因梭子蟹產量高，常挑選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風吹日曬令其凝固，即成「蟹黃餅」，風味特佳，但產量少，一般人難嘗此味。
河蟹的營養價值。河蟹可食部分約佔體重的1/3，河蟹營養價值很高，據分析，每100克可食部分中蛋白質為14克，脂肪為克，碳水化合物為7.
4克，維生素a5960國際單位，核黃素克，都高於一般水產品，食之好處很多，尤其是河蟹體內的維生素a和核黃素的含量，在人們的食譜中是首屈一指的。
維生素a在人體內是不可缺少的物質，它能促進生長、延壽、維持上皮細胞的健康，增強人體對傳染病的抵抗力，同時，維生素a還可防止夜盲症。
6樓：淡浩初
河蟹和海蟹相比個頭要小，但是河蟹的味道確實要比海蟹鮮美，但海蟹也有很多的品種，每個人喜好不同，所以都是很好吃的，看自己喜歡哪個就行。
7樓：淡定你好
河蟹要比海鮮好吃，畢竟河蟹的營養價值比海鮮豐富，而且河蟹的大小要比海蟹大嗯，所以說它的肉厚。
8樓：鄭州新東方烹飪學校
這要看每個人的喜好，我認為多數人是喜歡吃海鮮了，海鮮的品種比較多味道，我感覺更鮮美一些，雖然都是屬於涼性食物，但是吃起來總體感覺還解要更勝一籌。
9樓：匿名使用者
其實，對於河蟹和海蟹相比，不同的人有不同的喜好，河蟹主要是更加的香一些，但是海鮮是更加的鮮美。
10樓：寶貝開心虎
河蟹肉實惠，海蟹味鮮！
11樓：闊道閉
河蟹比海鮮好吃嗎？這個根據個人的口味而定，我是比較喜歡吃海鮮的。但是有的人就非常的喜歡吃河蟹。
大閘蟹和海蟹哪個好吃？
12樓：曹仙
2020-10-26 綜合百科 by：admin大閘蟹比海蟹更好一些。
1、大閘蟹是淡水蟹，它只要是品質好，水質高的螃蟹，都沒有異味，比較原汁原味，給舌尖更多享受。但海蟹因為是鹹水蟹的原因，它有一定的異味，不管如何處理，都會有海水的澀味。
2、淡水蟹的膏或黃，都比海蟹香。大閘蟹的膏與黃，吃有一種甜甜的清香，是大閘蟹的獨特味道，而海蟹沒有。雖然，滿膏滿黃的海蟹，也同樣好吃，但對於味感，它缺了大閘蟹的清香。
3、大閘蟹的肉質纖維更細。雖然海蟹蟹肉比較多，吃起來特別的有滿足感，但是肉質纖維粗，口感並沒有淡水蟹那麼細滑。
13樓：匿名使用者
河裡的肯定要比海里的好吃啊，就口感來說，河裡的螃蟹肉質口感更好。
14樓：網友
都好吃！這要根據個人的喜愛而定，要根據各地區而定，我們這個地方喜歡吃海蟹。
15樓：孤獨北極星
如果是上海人的話，應該會更加喜歡大閘蟹的，雄蟹的膏很肥的，雌蟹的黃很香的。陽澄湖的是上品。
海蟹如果是活的，舟山那裡有買的，也很好吃，肉質不錯，也有黃的，如果死的海蟹就不怎麼好吃了，不過這個還是要看個人喜好的。
哪種蟹最好吃?
16樓：數碼寶貝
蟹之王者，應該是大閘蟹。市面上能買到的螃蟹，我都試過，也有些不賣的，全部加起來，一比較，就知道沒有一種蟹比大閘蟹更香了。
以蔡瀾先生的威望，不必要給大閘蟹做廣告。雖然我沒吃過市面所有品種的蟹，青蟹、梭子蟹、帝王蟹、珍寶蟹、麵包蟹都還吃過。印象比較深刻的帝王蟹和珍寶蟹，因為我們蘇南地區在酒席上流行吃這兩種蟹，帝王蟹以清蒸為主，珍寶蟹以裹蛋黃油炸的做法比較多，帝王蟹的味道更自然、純正些。
然而，和大閘蟹這種只需要極其簡單的水煮或清蒸就能做出那種鮮味相比較，還是覺得大閘蟹最美味。不需要考慮火候、佐料、油鹽醬醋，傻瓜式的做法，神仙級的鮮味。
這個觀點我不敢苟同。其他的養殖戶我不知道他們是怎麼操作的，我們養殖大閘蟹已有8年，深知大閘蟹吃的不好，就不會長個，個頭不上去就賣不上價錢。所以不敢不給大閘蟹吃差的。
蟹先生給大閘蟹喂的就是小海魚，再搭配上螺螄。
河蟹和海蟹那個好吃？
17樓：今天觀影百家
味道不同，各有千秋啊，河蟹其實最有名的就是陽澄湖大閘蟹了，但是實際上陽澄湖大閘蟹的產量並不高，所以能吃到的也不多，只是傳說。
海蟹嗎，就很多了，不知道是不是帝王蟹最好吃，不過也確實挺好吃的。
不過不管是什麼螃蟹，我吃著都是一個味道，沒嚐出來具體**好吃，不過還是愛吃肉多一些，畢竟可以遲到肉啊。
18樓：聽風
當然是海蟹啊海蟹肉子發甜，河蟹味道偏苦，不好吃，再說**海蟹尤其是大黃的螃蟹，鮮美可口**不便宜，河蟹大黃沒有海蟹好吃。不過河蟹一般人都愛吃公的，好吃肥美。河蟹陽澄湖的最好了，不過一般人吃不到的，也非常貴。
河蟹味道良莠不齊大多數人因為買不到真正的陽澄湖大閘蟹抱怨味道一般，海蟹尤其是渤海的梭子蟹非常味美！所以海蟹優於河蟹是必然的。
19樓：匿名使用者
河蟹和海蟹都好吃，河蟹是香的，而海蟹是鮮的，味道不一樣，都很好吃。
20樓：匿名使用者
一般來說，海蟹比河蟹更加的香甜。
所以，可以說海蟹比河蟹更加的好吃。
當然，每個人的品味不同，不一定是同樣的看法。
21樓：匿名使用者
我是喜歡海蟹，我喜歡那種吃到肉的充實感，而以大閘蟹為代表的河蟹，雖然也有味兒，但還是差了一點，河蟹吃膏還是不錯的，再有一點，就是河蟹的季節性更強，海蟹略好，一年四季都能吃的海蟹，河蟹的週期就比較短了，所以我還是喜歡海螃蟹。
22樓：人生如夢
河蟹，河蟹無論是蒸熟還是煮熟吃，肉質都非常的緊實細膩，海蟹雖然個頭大，但它的肉質相對比較鬆散，吃著沒有河蟹那麼美味。
23樓：懶人飯飯
海蟹和河蟹哪種更好吃？父子三人煮了一大鍋，看看到底哪種更好吃。
24樓：勵君豪
河蟹的味道是非常好吃的，他比海蟹要好吃一點。
25樓：追逐
河蟹比較好吃，比如大閘蟹，味道比較鮮甜。
哪種蟹最好吃
26樓：等等等等
這個每個人的口味不同，有的人喜歡吃大閘蟹，有的人喜歡吃說這些。
河蟹好吃嗎
海蟹好還是河蟹好，海蟹和湖蟹區別
清明前後吃海蟹中秋前後吃河蟹建議您應季的時候都買點兒嚐嚐海蟹大，吃起來容易些，雖然活得更好，但是死了也沒毒河蟹，味道濃郁些，並且即使是公的也有膏，白色的那種從營養價值的角度講也是河蟹高一些，但是隻能活著的時候下鍋這一利以弊，相輔相成呀 海蟹和湖蟹區別?河蟹區別於海蟹之處是背殼呈圓形，海蟹呈梭形。而海...
河蟹和海蟹的區別是什麼，螃蟹是海蟹還是河蟹有什麼區別
海蟹和河蟹有什麼區別，可以從以下幾個方面進行區別 1 外形不同 河蟹的腿 蟹鉗子上會有很多細小的絨毛，但是海蟹腿上則光滑無比，沒有絨毛。河蟹大部分為青色，而海蟹顏色各不相同。2 口感不同 河蟹的肉質都非常緊實細膩，但是海蟹雖然個頭大，可它的肉質相對比較鬆散，吃起來沒有河蟹那麼美味。3 營養不同 雖然...
比熊好還是俊介好，博美俊介,比熊,泰迪哪個更好？
兩種風格呀，但是個人推薦比熊，因為比熊不掉毛，俊介這種博美犬是掉毛的。付費內容限時免費檢視 回答 滑稽 您好，三種狗狗相較而言泰迪更好。泰迪非常適合新手養，泰迪犬掉毛量很少，而且它的智商很高，能學會很多技能和主人互動。泰迪犬還非常粘人呢。泰迪犬是在小型犬中比較聰明的一種，而且智商高的泰迪犬性格還特別...