小時候的味道是什麼呢?小時候的味道是什麼?

2023-03-07 05:10:11 字數 2897 閱讀 9002

1樓:長腿老頭

茄汁豌豆燒雞丁。

這道茄汁豌豆雞丁低脂低卡,飽腹感十足,**也是可以吃的哦!

食材:西紅柿3個、雞胸肉1塊兒、豌豆、玉米粒、薑絲、蔥花。

1、西紅柿3個,頂部劃十字口後用開水燙一下,西紅柿的皮就輕鬆撕下來了。

2、然後切成小塊兒備用。

3、雞胸肉一塊兒。洗淨後切塊兒,或者是大一點的丁。裝入碗裡後加薑絲、生抽、料酒、澱粉、胡椒粉,抓拌均勻醃製10分鐘入味兒。

4、起鍋熱油,下蔥蒜爆香,倒入西紅柿翻炒,加一勺鹽更容易出汁兒。

5、炒軟後加一大碗清水小火煮開。

6、再倒入豌豆、玉米粒、醃好的雞肉,蓋上繼續煮8分鐘,煮熟後加鹽、生抽、蠔油、番茄醬調味兒。

炒冬瓜。食材:冬瓜、青椒、香蔥。

1、準備一個小冬瓜,削皮後改刀切片,洗淨後瀝乾備用;

2、準備配料:香蔥洗淨後改刀切小段,青椒去根去籽,洗淨後改刀切塊;

3、起鍋燒油,油熱爆香蔥花辣椒,加少許鹽翻炒30秒左右,炒出香味;

炒至一分鐘左右倒入冬瓜翻炒均勻,然後加鹽、雞精、十三香、醬油上色,翻炒均勻後加少許清水蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火,直至冬瓜變熟即可出鍋裝盤享用。

2樓:錦語良言

小時候離現在太遠啦!幾十年過去了,很多小時候趨之若鶩的食品。都已經沒有一點點期待了,一方面,現在的原料和加工規程已經有了很大變化,味道已經不是小時候的味道了,再有,那就是,人老了,味覺退化了,咀嚼薄弱了,胃口疲憊了,即使還是那樣的東西,也吃不出那時的感覺了。

思來想去,還真有一種食品,基本保持原來的感覺和味道,那就是天津三絕之一的「炸糕」。這是一種江米水磨成粉,然後和麵,裹進紅小豆「糗」的豆餡,在油鍋裡炸熟,外呈金黃色,酥脆香甜,唇齒留香。這也是天津人,尤其是老人們喜歡的一種早餐食品,幾十年,多少變遷,炸糕基本還能保持原來的原料、工藝和口感,對於津門百姓來說,也算是一種安慰和享受。

提醒外地來京的遊客,不妨品嚐一下,也許也會有不錯的感覺啊。

小時候的味道是什麼?

3樓:快樂點噢耶

準備食材:黃花魚、蔥、姜、紅尖椒、香菜、鹽、料酒、蠔油、生抽、白糖、白醋,土豆。

紅燒黃花魚燜土豆的做法步驟:

1、首先將黃花魚處理好並清洗乾淨,然後兩面打上斜刀,瀝乾水分,然後兩面均勻的裹上幹澱粉備用。

2、起鍋燒熱,然後倒入適量的油,多倒些油,等到油溫6成熱時,將裹好乾澱粉的黃花魚下入鍋內炸制。

3、等到一面炸制金黃定型後,再翻至另一面繼續炸制,將兩面炸至金黃後撈出裝盤備用。

4、然後將油鍋燒熱,然後將切好的土豆塊下入鍋內炸制,等到炸至焦黃後,將其撈出控油備用。

5、然後鍋內留有適量的底油,下入蔥薑蒜和大料,然後翻炒。

6、炒香後,下入適量的甜麵醬繼續翻炒。

7、炒勻後,下入適量的醬油、醋、糖、紅腐乳、料酒、鹽繼續翻炒。

8、炒勻後,加入適量的清水,然後將炸好的黃花魚下入到鍋內,將湯汁燒開。

9、等到湯汁燒開後,下入炸制好的土豆,蓋上蓋,大火燒開小火燜制。

10、大約燜制20分鐘左右,開鍋將湯汁熬至濃稠後,關火出鍋裝盤撒上幾片香菜即可。

小時候的味道是什麼?

4樓:木頭不

說起小時候的味道,那一定是走街串巷叫賣的老冰棍,小賣鋪裡幾毛錢一包的無花果,還有冰箱裡的拖肥,當然,辣條也是必不可少的美食。

其實小時候的味道有很多,但我們所懷念的食物可能並不是食物,而是我們心中快樂的童年,那時候的我們無憂無慮,肆意奔跑在田野之間,在校園的操場上。

小時候的味道是什麼

小時候的味道都有什麼?

5樓:老房

小時候的味道,如今記憶猶新的食物有很多,最有代表性的食物有:山芋幹,爆米花,麻花和冰棍。

山芋幹是小時候味道最深的記憶,估計城市裡的人很少吃過。它是一種用紅薯煮熟後,除掉皮,搗成泥,加入芝麻,麵粉等,切成長條形,在太陽底下曬乾,儲存,吃的時候,在鍋裡炒一下,家庭條件好的,下油鍋裡炸一下,這樣吃起來香甜美味,脆香無比很好吃。調皮的孩子,直接把曬乾的山芋幹偷偷裝在口袋裡當零食也是可以的。

只是沒有那麼香甜而已。一次心血來潮到超市裡尋找小時候的味道,買了一袋薯條回來吃,雖然也很香甜,但是怎麼也吃不到小時候的那種感覺,沒有小時候家裡做的山芋幹好吃。

爆米花現在還能看到超市裡有買的都是大塑料瓶裝的,沒有買過聽說現在的家長都不讓小孩子吃了,因為專家說那東西吃多了會致癌。多麼恐懼的說法。小時候,如果能吃到爆米花,那是比過年還高興的事。

很長時間才會遇到一次來家門口炸爆米花的,即使來了,家長也不一定捨得炸爆米花的。在炸爆米花現場,不論誰家炸爆米花,開機的一瞬間,是孩子們最興奮的時刻,去搶飛濺到很遠的地方的爆米花。邊搶邊往嘴裡塞,根本不講究什麼衛生。

小麻花也是小時候難以忘懷的記憶。現在在商店裡買的那種小麻花吃起來很甜,但是沒有家裡做的香脆好吃。小時候,家裡新麥一上市,磨成新麥粉,第一要做的是麵湯,有時會加入瓠子,做成瓠子麵湯非常好吃,幾十年沒有吃過了,想想還直流口水。

剩下一點麵糰子就用來做麻花,在揉好的麵糰里加點紅糖,做成八字形的小麻花,用新上市的菜籽香油炸,真的是香甜滿口,幸福指數爆棚。

小時候夢想是什麼,小時候的夢想是什麼?

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