白果中的毒是社麼?白果真的有毒嗎?

2023-03-04 02:20:09 字數 3276 閱讀 6887

1樓:匿名使用者

白果內含有氫氰酸毒素,毒性很強,遇熱後毒性減小,故生食更易中毒。

一般中毒劑量為10-50顆,中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。

為預防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。白果有小毒,除含有澱粉,蛋白質,脂肪外,還含有氫氰酸,一般以綠色的胚部毒性最強。 。

2樓:匿名使用者

白果中毒的特點、**及預防。

白果,又稱為銀杏,為銀杏科落葉喬木銀杏的種子,核內有黃白色的肉仁,富有滋養質,味香甜,可以煮食或炒食。中醫學認為其有化痰止喘、固澀止帶作用。

導致白果中毒的原因主要是不在醫生的指導下,長期食用白果,或者不恰當地使用白果,最終導致中毒。而體質的耐受性又是是否誘發中毒的原因之一,年齡越小,中毒的機會越多,中毒症狀越嚴重,預後越差。

一、判斷是否是白果中毒主要從以下幾方面加以考慮:

1、有進食大量白果史。

2、臨床表現特點為:

(1)潛伏期,一般在食用白果1—12小時發生,最長可達16小時;

(2)嘔吐物或大便中發現白果的殘渣。

(3)中毒表現主要是輕者精神呆滯,反應遲鈍,食慾不振,口乾,頭暈,一般1—2天內自愈。嚴重的中毒者有頭暈、嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱(可以達到41℃)、極度恐懼、怪叫、反覆抽搐或驚厥等。輕微的聲音就可以引起抽搐或驚厥。

開始驚厥時,身體強直,以後身體疲軟。患者還可以表現出氣短、呼吸困難、脈搏微弱、神志不清,對光反射及瞳孔發射消失。常會因心力衰竭、呼吸衰竭、肺氣腫、支氣管肺炎而危及生命。

(4)少數患者可以出現末梢神經功能障礙,痛覺、觸覺消失,兩下肢遲緩性癱瘓,膝反射遲鈍或消失。

3、實驗室檢查。中毒患者血液中的白細胞數及中性粒細胞數中度增加或顯著增高。腦脊液外觀清明,蛋白略增加,細胞增多,約為,輕者可以沒有任何症狀。

二、急性白果中毒應當到醫院**,**措施包括:

1、催吐、洗胃和導瀉。

2、應用5%葡萄糖鹽水輸液促進排洩;在排尿以後,根據血鉀的變化,適當補鉀。

3、白果殼30—60g,水煎服。或用生甘草10g,水煎服。

4、嚴重的患者,應當住院**,糾正水及電解質紊亂,**心力衰竭、呼吸衰竭、肺氣腫、支氣管肺炎等併發症。

預防白果中毒並不難,只要不長期食用就可以;絕對禁止生食,嬰兒勿食。

白果真的有毒嗎?

3樓:禰的生活小幫手

是的。銀杏果又叫白果,銀杏果內潛伏著氰化物,這是劇毒。氰化物會抑制細胞的呼吸作用,人一旦攝入過量,就會出現急性中毒症狀,包括嘔吐、噁心、頭痛、頭昏眼花、抽搐、呼吸衰竭等症狀,最終可導致死亡。

另外,銀杏果中包含的毒性物質並不只有氰化物,還有銀杏酸和生物鹼,這兩種物質也會讓人中毒,每年都有因為吃銀杏果而中毒的案例發生。

4樓:網友

白果:白果煲湯大補,但孩子生吃卻會中毒。這是由於白果中微量氫氰酸,尤其是綠色胚芽部分含毒素最高。

過量食用,必會出現嘔吐、腹瀉等著中毒現象。因此,食用白果前,一定要用開水燙掉外面的紅軟膜、去芯,孩子一般熟吃不可超過20顆,年齡越小越應少吃,以免出現中毒現象。

5樓:沿途不一樣的風景

回答有。銀杏果也叫做白果,有一定的毒性,其中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分,人體若是食用了較多沒有處理好的銀杏果,很可能會出現一系列中毒反應。

提問採摘時,**接著了,反應手撐掉皮。

6樓:網友

白果俗稱銀杏果,外表皮是有毒的,主要有毒成分為氫氰酸。不宜多吃,少吃有益,多吃可能中毒,特別是身體素質差的人或者小孩。但是中毒機理不清。

只知道外種皮含有毒成分白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚和白果醇。尚含天門冬素、甲酸、丙酸、丁酸、辛酸、廿九烷醇-10等。至於你說你媽媽給我弄白果燉雞我吃了很多的白果為什麼沒事?

那是因為一般發生吃白果中毒都是因為去皮不乾淨造成的,白果的皮是有毒的,容易出現過敏,但其果肉不含毒素。所以白果燉雞(白果是去了皮的),所以你吃了很多白果都沒事。如果對白果過敏的話,可以服用抗過敏的藥物如葡萄糖酸鈣片、撲爾敏、維生素c等。

白果的什麼部分有毒?

7樓:書生大爺·愝

在「中國有毒植物」一書是如此描述:「果實〈即白果〉有毒,以綠色的胚為最毒。中毒多因生食或炒食過量所致,常見於兒童,中毒量十至五十粒。

白果中毒損害中樞神經系統,引起延髓麻痺,其症狀為發熱、嘔吐、腹痛、下瀉、驚厥、抽搐、**青紫、呼吸困難以至神智不清等。」又說:「本植物還含銀杏酚、銀杏內脂,與**接觸均引起漆毒性皮炎,銀杏酚的毒較大。

」。銀杏之所以有毒,是因為銀杏的果實中含有氫氰酸,氫氰酸中毒的話,人會 表現為呼吸困難,然後就是發熱、煩躁。

銀杏的全株都有毒,但毒素主要集中在果實裡,通常食用的時候要去掉果肉,剝殼,去芯後,食用果仁,中藥用之潤肺,餐飲業也用於料理。但是也不可過量。

白果為什麼有毒

我是否是白果中毒了

白果有毒嗎

8樓:易懂老師

如果過量吃白果的話是會導致中毒的。白果是一種中藥的食材,裡面富含澱粉糖以及蛋白質等營養物質,具有平痰化喘的作用。

白果與麻黃配在一起的話,對於**哮喘有一定的療效。在生活當中,煮粥或者是煲湯時可以放幾粒白果,會有潤肺化痰的功效。

但是白果的核仁中有著杏仁酸,苦杏仁等有毒的成分,過量吃的話會使人有食物中毒的跡象,輕者表現為嘔吐,腹瀉,腹痛,食慾不振。嚴重的話甚至會危害到患者的生命。

想要預防白果中毒的話,那麼首先應該要將白果泡在清水裡一個小時以上,然後用開水煮,直到白漿出來為止,這樣的話就沒有毒性了。

白果有毒嗎

9樓:夫子

白果就是銀杏。 銀杏果可以抑菌殺菌,祛疾止咳,抗澇抑蟲,止帶濁和降低血清膽固醇。另外,銀杏可以降低脂質過氧化水平,減少雀斑,潤澤肌膚,美麗容顏。

銀杏葉中的黃酮甙與黃酮醇都是自由基的清道夫,能保護真皮層細胞,改善血液迴圈,防止細胞被氧化產生皺紋。銀杏是具有抗活性基因能力的草藥之一,銀杏在保護脂質(細胞膜的組成部分)免受自由基傷害方面很有效。

但也含有小毒物質:氫氰酸、白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚、白果醇。所以食用時應注意白果的食用方式。

如果煮熟食用,可以使白果酸和白果二酸分解,氫氰酸沸點低易揮發而去除,因此熟白果的毒性較小。

為了預防銀杏中毒,熟食、少食是其根本方法。醫藥界認為,生白果應控制在一天10粒左右,過量食用會引起腹痛、發燒、嘔吐、抽搐等症狀。有些人喜歡用銀杏葉片泡水喝,這有一定的危險,銀杏葉中含有有毒成份,服用劑量過大或時間較長,會危害心臟健康。

銀杏樹上結「白果」,對白果的描述正確的是

白果即銀杏核 個如杏核大小色潔白如玉,其味甘 苦 澀,過食易引起腹洩。如圖所示是銀杏樹上結的 白果 對白果的描述正確的是 a 白果是銀杏的種子,成熟時果皮脫 植物bai分類的重要依據是花du 果實和種子zhi 根據種子外面有無果皮 dao包被著,版把植物權分成裸子植物和被子植物,如圖,銀杏屬於裸子植...

銀杏 就是開心果麼 銀杏的果實白果是不是開心果?

銀杏別名白果,又名公孫樹,屬於銀杏科,拉丁學名ginkgo biloba。開心果是一種乾果,看樣子有點像白果,但由於它常常是開裂有縫而與白果不同。開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實,其拉丁學名應是pistacia vera 這個種是由瑞典植物學家林奈於1753年,在他的 植物誌種 一書中發表的。...

白果是銀杏的果實,所以銀杏屬於被子植物這句話為什麼錯啊,弄

白果是銀杏的果實 只是通俗的叫法,嚴格地說應該是 白果是銀杏的種子。白果的種子由肉質外種皮 很多情況下都被誤認為是果實裡的果肉 骨質中種皮 膜質內種皮 種仁組成。種子植物分為兩類,即被子植物和裸子植物。這兩類植物的共同特徵是都具有種子這一構造,但這兩類植物又有許多重要區別。被子植物與裸子植物的根本區...