請順德本地人介紹幾家 在順德的特色美食餐館

2023-03-02 03:25:05 字數 4348 閱讀 2770

1樓:匿名使用者

大良體育中心那邊的鳳廚,都是一些順德小炒。每天都有很多人,如果你想去就要請早。那裡的裝潢也很有順德漁家風味!!!

2樓:匿名使用者

順德倫教朝霞飯店,順德大良千家客,順德均安源頭坊。太多了,順德龍江食街。是在太多了。

3樓:匿名使用者

勒流龍家菜,勒流尖沙咀。還有很多!

順德的美食都有哪些?

4樓:咕嘟嘰裡咕嚕

順德的美食有雙皮奶、均安蒸豬、均安魚餅、倫教糕等等。

1、雙皮奶。

順德最有名的除了廚師,莫過於大良雙皮奶。大良有兩家老字號的著名雙皮奶鋪——「民信」和「仁信」,品質基本沒有太大的差別,但卻有點勢不兩立的味道。除了民信、仁信,金榜牛奶店也是長盛不衰的人氣老字號小店。

店家的瓶裝水牛奶是用玻璃可樂瓶裝的,簡單粗暴,但不影響其上乘的品質,喝來比尋常牛奶豐腴濃醇得多。

2、均安蒸豬。

自《舌尖上的中國》熱播後,佛山順德下轄的均安鎮開始為人所知,節目中介紹的均安蒸豬也一度成為炙手可熱的美食。廣東人吃大豬的習俗由來已久,在鄉村筵席或是祭典上,「太公分豬肉」是沿襲至今的傳統民俗。不過,通常用來分的豬肉都是燒豬,唯有均安人分的是蒸豬。

在當地為數不多的幾家**蒸豬的餐館中,大板橋農莊是人氣最旺的。

3、均安魚餅。

均安人是做魚專家,百姓大都會做魚餅,鎮上也遍地都是魚餅檔。業界權威當屬擁有超過二十年經驗的「霞姐」,被當地人稱為「魚餅王后」。如今最著名的霞姐魚餅檔,竟恰好位於歐陽氏祠堂的對面。

4、倫教糕。

第一次在廣州吃倫教糕,就被其清新雅緻所吸引,不禁嚮往有朝一日能去倫教鎮品嚐這「嶺南第一糕」。直至此次順德美食之旅,方才得償所願。

歡姐是鎮上首席糕點名師,她的倫教糕足可被視為行業標準,每年都有大批遊客到此參觀,同時有多家餐館向她訂貨。近來又評上了省級非物質文化遺產,生意更加興旺。

5樓:淘無憂

1、蒜香牛油焗節蝦。

這道菜做法講究複雜,和清蒸爆炒又有所區別,充分利用牛油的香味帶出蝦的甜味,口感鮮甜美味!

2、菊花鱸魚羹。

一碗清香淡雅的鱸魚羹,瞬間趕跑你所有的飢餓感,安撫你那一刻的心靈3、雙色蛋炒鱸魚球。

說到順德肯定是吃最好吃的魚,這道菜採用新鮮的桂花鱸魚剔骨,片出魚片,和雞蛋一起翻炒。

4、香草綠豆田雞湯。

湯裡滿滿的排骨與田雞,還有蘿蔔蔬菜,非常的足料!

5、金錢蟹盒。

用新鮮的螃蟹把肉拆出,加入蝦仁、馬蹄粒、香菜粒、鯪魚肉混合在一起。

6樓:a歡

順德的美食有:陳村粉、雙皮奶、菊花魚生、倫教糕、均安魚餅等等,都是順德很有名的美食,它們的味道也是深受大眾所喜愛的。

7樓:不服就幹

順德的美食都有:倫教糕、花生駁撐、陳村粉、雙皮奶等等,這些都是順德比較有名的一些小吃,而且在順德大部分地方都是能吃到的小吃也比較正宗。

倫教糕由於品質、風味特殊,特別在夏天為廣大消費者所喜愛,目前生產已很普遍。 倫教糕是由秈米粉用酵母發醇,使澱粉質轉變為澱粉和糊精的混合體,再蒸製成型,其透明程度較高。軟韌性則近似用糯米的製品,味甜冽而清香。

駁撐(博餐)是一種順德的主食, 用不粘鍋煎香糯米粉,放入炒香的花生碎及芝麻、白糖。 捲起切段就可上碟。 如果你不喜甜,可以做鹹駁撐(博餐)。

換了花生碎及芝麻、白糖,加入你喜愛的菜蔬就是了。

陳村粉,是廣東省佛山市順德區陳村鎮的一道傳統名菜,屬廣府粵菜。其特點是薄、爽、滑、軟,可以與多種食材結合,烹製不同的菜式,食用後回味無窮。

雙皮奶,是一種粵式甜品。清朝時起源自順德,用水牛奶做原料。現遍佈於廣東、澳門、香港等地。

8樓:77mealie下劃線

順德的美食有黃連大頭華燒鵝、菊花魚生、雙皮奶、倫教糕、燒豬、陳村粉、均安魚餅、豬腳姜、手工魚皮角、龍眼炸豬肉等等,都很有特色,很好吃。

9樓:最重要個

順德的美食都有:雙皮奶,花生駁撐,均安魚餅,倫教糕,陳村粉等等,這些都是順德的地道沒事,做著也是非常好吃的,也是享譽國內外的,很多明星都會來這裡開啟美食。

10樓:小惠加油

許羊額燒鵝。

多人不辭辛苦不遠萬里就是為了來吃它,其地位不亞於北京烤鴨,順德倫教的羊額燒鵝聞名已久,距今有360年的歷史,它之所以大受歡迎,在於它的製作和用料方面都非常講究,樣額燒鵝最早是一般的燒煽,近年來工藝才逐漸改良,火候、術都非常重要,鵝肉也只選用本地出產的黑宗鵝,肉質細嫩,皮脆柔滑,給食客帶來了深刻的印象。

羊額經營燒鵝的檔口中「昌記」最有名氣,後來「昌記」逐漸沒落,羊額其他幾家燒鵝檔口掌握了「昌記」燒煽鵝的製作工藝,像「雄記燒鵝」就是傳統燒煽鵝傳統工藝的堅守者之一。

黃但記有九十幾年歷史的順德老字號——黃但記!桂花魚肚魚茸羹,口感細膩,有魚香味,還放了少量香茅十分醒胃!脆豆腐每桌必點,外脆內嫩,個頭精緻,口感一流;脆皮大腸的皮脆翻天了,不知道怎麼做的;魚肚扒柚子皮,大味必淡,魚肚沒話講,柚子皮沒有濃烈的柚澀味,吸飽鮑汁也相當可口。

確實服了,順德菜口味變化與層次感的代表。

金榜牛乳。來到順德,你會看到街邊大大小小的特產店都賣這種罐子裝的牛乳,這就是金榜牛乳。金榜牛乳始於明朝,當地人有自己的一套儲存牛乳的方法,那就是用醋和食鹽將牛奶制晶瑩剔透的牛乳片,這就是金榜牛乳的由來,其製作工藝經過一代代改良,逐漸發展成順德特產、中華名小吃。

金榜老街上還存在許多經營了幾十年的牛乳店,傳說中最正宗的金榜牛乳就是「歡記金榜牛乳了」,為了方便顧客找到歡記牛乳,歡姐還在鴻圖路上開了一家分店,不要錯過哦!

大良嘣沙。大良嘣沙,據史料記載,最早出現光緒七年,當時鋪設在大良華蓋路的「李禧記」點心店裡,順德大良方言中「嘣沙」為蝴蝶,這種點心色澤金黃,外形酷似蝴蝶,所以被稱為「大良嘣沙」,這種點心風味獨特,受當地人追捧,李禧之後的三代傳人,繼承了先人的手藝,保持傳統風味基礎上創新,推出嘣沙系列新選單。

大良嘣沙鹹中帶甜,入口即化,即使是上了年紀的老人,也不會因為太硬而咬不動,老少咸宜,來到順德,可以帶這種特產回去給父母嚐嚐。

11樓:小星星

1、一直念念不忘順德的粥底火鍋,能夠將食材的鮮嫩發揮到極致。

2、紅星光發煲仔飯在順德好評率很高。一鍋煲仔飯大概要等半個鍾。招牌鱔魚飯上桌的時候還在吱吱作響,香氣逼人,滿滿的鱔魚片實在讓人食指大動。

3、仁信老鋪是順德當地很有名的甜品店之一,有很多分店。這次在天佑城分店吃的。點了椰子雙皮奶,奶香味濃,椰子味就比較淡。雙皮奶入口即化,甜膩潤滑。

12樓:匿名使用者

俊德的美食有臭豆腐,小魚乾兒,還有別的。

13樓:匿名使用者

如清香潤滑的雙皮奶、香脆可口的蹦砂、清甜爽滑的倫教糕、鬆脆甘香的煎堆等。特別是陳村粉,陳村粉有三個重要的特點:一是米香味濃郁,二是厚度很薄,只有0.

5—毫米,而普通粉的厚度都在1毫米以上,三是陳村粉的韌性適中,比普通粉好,可以說柔韌性十足而又嫩滑。

去順德必吃的美食有哪些?求推薦!

14樓:匿名使用者

地道鳳城美食 一天人均不到130竟能飽到扶牆。

15樓:匿名使用者

可以去華僑城那邊新開的歡樂海岸plus逛逛,那邊有七十多家順德本土及全國知名美食商家,想吃美食的話,非常值得一去!

順德大良地道美食餐廳

16樓:妖生快樂

我覺得龍的酒樓不錯,味道好,只是有些吵。

17樓:生活領航

在華蓋路附近有挺多的。

順德有哪些特色美食?

18樓:蜜桃子手作

廣東特色美食有哪些?

19樓:鞠秀虢碧春

順德的小吃,如大良的雙皮奶、南乳花生、南乳崩沙、鳳城的金榜牛乳、龍江煎堆、樂從倫教糕等,都遠近聞名,為食家津津樂道,尤其以水蛇粥最為出名。

《尋味順德》美食有哪些?並且介紹一下哪些比較好吃?

20樓:天蠍座的女人

推薦樓主去順德美食城看看裡集了順德美食有多招牌美食而且都平靚正適合家大小或幾好友來聚餐大吃頓哦。是粵菜的主要發源地,善於博取眾長,推陳出新,烹飪河鮮和蒸炒各種菜餚以風味清淡香脆馳譽海內外。

名小吃有:李禧記蹦砂、大良雙皮奶、順德魚頭、鳳城魚皮角、陳村粉、倫教糕、君安煎餅、薯莨布、金榜牛乳、 大良野雞卷、 大良炒牛奶、煎釀鯪魚、順德菊花魚生、中心溝鯇魚、香雲紗、龍江煎堆 。

主要旅遊點:清暉園、西山廟、寶林寺、逢簡水鄉、陳村花卉世界、廣東狀元博物館、順德展覽中心、龍從國際傢俱城、龍江國際傢俱城、李小龍樂園、奎福古寺、新世紀農業園、甘竹灘、長鹿農莊、南國絲都、容桂樹生橋。容山書院。

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