一般小吃店品種有多少種為宜,零食小吃種類有多少

2023-03-01 00:45:11 字數 3323 閱讀 3855

1樓:匿名使用者

一般小吃店品種有5-6種為宜,品種太多進銷存和加工人員的配備都比較麻煩,品種不在多,而在精,精品出效益。

零食小吃種類有多少

2樓:凱旋

涼果蜜餞類:如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果乾、酸角糕等。

膨化食品類:如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花等等。

肉乾魚乾類:如牛肉乾、牛肉脯、豬肉粒、魚片等。

口香糖類。果凍類。

乾果類:如花生、瓜子、開心果、核桃仁、杏仁、榛子等。

等等 在網上再查詢下!

3樓:匿名使用者

種類多了去了,這個沒法列舉。

沙縣小吃種類有多少

4樓:教主依依

沙縣小吃:

沙縣小吃品種大致可分為節令小吃、地域小吃和常規普通小吃。

先說節令小吃:春節城鄉都吃年糕、白果、餈粑,城關吃麵條,農村吃粉幹;元宵節吃芋包子;立春吃春捲;清明吃清明果;農曆四月初一烙粑,有甜有鹹兩種;立夏城鄉家家戶戶食果;分為餡和無餡兩種,傳說是東周戰國時期孫臏為瞞過龐涓裝瘋而特製的食品;端午節吃粽子、花椒餅、荷菜包;七夕又稱七七節,是沙縣民間兒童節日,是時家中有新入學的兒童,外婆要送小書包、雨傘、算盤、服裝、小茶壺、糖塔和白糖光餅,祝願學習取得好成績;中元節又叫鬼節。這時新鴨、新芋上市,除了吃鴨子外,還做芋包吃,市上**葡珠,有糯米做的和麵粉做的兩種,除了上供外,大人小孩都愛稱上。

一、二斤做零食;中秋節除了吃月餅、白果糕,也吃芋包;立冬、冬至吃豬腳、餈粑,號為補冬;臘月二十三,龍王爺上天,常用巖酥、金錢酥、董糖、蓼花、米花、甘蔗俸供。

地域小吃中,夏茂牛系列擁有60多種佳餚,還有芋包、糖燒麥、豆腐包、豆腐丸、豆腐腦、米凍皮、金錢蛋、油餈;南陽的蛋素、蛋角,南霞的泥鰍粉幹,鄭湖的板鴨在沙縣小吃系列中最具有名氣。

常規普通小吃有:扁肉、清湯麵、拌麵、酸菜面、白果、油餅、火把、豬耳、麻球、米凍糕、 糕、糖包、小龍包、肉包、煎餅、 糕、大腸糕、年糕、鴨湯粉幹、鍋邊糊、油條、花椒餅、起酥餅、蔥肉餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、牛奶餅、米果、芋果、線面、烤豆乾、青草凍、玉糕、冬酒、菊酒、炒果條、燙嘴豆腐等等,琳琅滿目,外地客人品賞後,每每讚不絕口:沙縣小吃,名不虛傳啊!

小吃快餐,有哪些品種?

5樓:匿名使用者

什麼是快餐小吃,什麼不是,可以根據它的以下4大特定來判定的:

1,出餐速度快,能隨時**。

2,分量符合一人食。

3,顧客的就餐時間短。

4,**平民大眾化。

根據以上定義,我們可以進一步細分快餐小吃。目前在我國的餐飲市場上,快餐小吃有4個分類。

1,飯類簡餐。

由菜和飯組合在一起售賣的食物,包括小份炒菜、蓋澆飯、炒飯、雞排飯、黃燜雞米飯、中式便當等。

2,面類。麵條、薯粉、米線等由主食製成的條狀食物,包括炸醬麵、刀削麵、過橋米線、桂林米粉、鴨血粉絲湯、涼皮等。

3,麵點類。

麵食製成的食物,包括包子、餃子、肉夾饃、煎餅等。

4,還有冒菜、麻辣燙等。

地方各種著名小吃都有哪些可以告訴我麼?

現在燒烤小吃店都有哪些品種?

6樓:匿名使用者

葷菜:豬肉串,牛肉串,羊肉串,骨肉相連,烤腸,烤魚,烤魷魚,烤雞爪雞翅裡脊肉,烤脆骨,蹄筋、乳鴿、貝殼類、秋刀魚、各種丸子……

素的:韭菜、土豆、茄子、各種豆製品素雞、青椒、花菜、香菇、玉米。

7樓:御用

羊肉串 骨肉相連 素菜就花菜 茄子什麼什麼的 差不多都弄點就好了 基本上都可以烤。

地方各種著名小吃都有哪些可以告訴我麼?

常見的特色小吃都有哪些種類 特色小吃的做法

8樓:匿名使用者

要學習的話,我還是建議你去學校好好學習一下,我朋友說這個學校還是比較可以的。

油炸小吃有哪些品種

9樓:匿名使用者

1、油炸水果類,比如炸香蕉,草莓酥,榴蓮酥,炸蘋果圈等等。

2、油炸蔬菜類,比如辣椒 韭菜,白菜,豆角,香菇菜,蘑菇,玉米,花菜等等。

3、油炸熟食類,比如炸麻花、炸春捲、炸丸子、油條、油餅、面窩、炸薯條、炸麵包以及零食裡的炸薯片、油炸餅乾等。

4、油炸肉類,比如雞肉,鴨肉,豬肉,魚肉等等。

10樓:知道行家小度

油炸小吃是我國傳統的小吃之一,把不同型別的食物進行加工後用油炸制而成的小吃食品。油炸小吃的主要特點是酥脆可口、香氣撲鼻,能增進食慾。

油炸水果類。

水果沙司串原料:蘋果1斤 梨1斤 菠蘿1斤和香蕉1斤。

配料:炸粉50克 雞蛋2個 煉乳50克 泡打粉3克。

白糖50克 吉士粉50克 麵粉10克 麵包糠500克。

製法:首先將1斤香蕉去皮用刀切成釐米厚的片,把它放入雞蛋、煉乳、吉士粉、白糖、雞蛋2個調製的全蛋糊,再粘上全蛋糊穿好串成半成品,吃時下入150度的油溫中炸至金黃色即可(4—5個/串)

注:在變色的水果時可用鹽水泡製一下。

油炸蔬菜類。

一帆風順。原料:冬瓜500克 麵包糠200克。

調料:白糖50克 煉乳50克 吉士粉50克 全雞蛋2個。

炸粉50克 生粉20克。

製法:a、將冬瓜切成長4釐米、寬3釐米、厚釐米的片備用。

b、用白糖、煉乳、吉士粉、全雞蛋、炸粉、生粉調成全蛋糊。

c、把冬瓜片放入全蛋糊裡裹勻,再粘上面包糠穿串4—5個/串成半成品,下入150度的油中炸至金黃色即可。

油炸肉類。**脆雞排。

油炸小吃二。

主料:雞脯肉1斤。

調料:醃粉20克 香油2克。

雞蛋1個 生粉5克 炸粉水5克。

麵包糠200克 幹味調料20克 少許清水。

吉士粉5克。

製法:a、將雞脯肉片成厚釐米的片,把片用刀輕輕切成十字形的排,之後用醃粉,香油一起醃至40分鐘左右備用。

b、把雞蛋放入盒中加少量的吉士粉,香脆炸粉和適量的清水,用生粉調至成稠狀備用。

c、將醃好的雞排一片片的粘上b(全蛋糊),再粘上面包糠用手壓緊,穿上竹籤至成半成品。

d、炸鍋中的油燒至180度,下入半成品的雞排炸至金黃色,撒上幹味調料即可。

11樓:匿名使用者

油炸小龍蝦,油炸螃蟹,油炸魚丸,其他的就沒有吃過了。

12樓:匿名使用者

可以炸薯條,年糕,春捲,雞翅,小魚等,不同的食物要控制用油量和油溫。

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