1樓：名
咂酒的表現形態咂酒，就是用糯米或玉米、高粱、小麥等釀成的甜酒，裝在罈子中儲藏一年或數年，然後用涼水或熱水沖泡，以竹吮吸，用以在宴會上招待佳賓，或在勞動中驅散疲勞。土家族地區的很多方誌都有關於咂酒的記載，為我們認識其表現形態提供了豐富的史料。光緒《長樂縣誌》卷十六詳細記載了土司以咂酒款待賓客的情形：
「土司有親賓宴會，以吃咂酒抹壇為敬。咂酒抹壇者，謂前客以竿吸酒，以巾拭竿，請他客也。酒以糯米釀成，封於壇中。
款客則取置堂榮正中，沃以沸令滿，以細竹通節為竿，插透壇。每一罈設桌一，桌上位及兩旁，則各置箸一，而不設坐。客至以次列坐。
左右畢，主人呼長婦開壇肅客。婦出，正容端肅，隨取沸湯一碗，於壇側就竿一吸畢，注水於壇，不歉不溢謂之恰好。每客一吸，主人一注水。
前客吸過赴桌，再舉箸，而後客來，彼此不以為歉也。凡吸歉溢皆罰再吸，故酒雖薄亦多醉。」同治《恩施縣誌》則記述了民間咂酒的情形：
「俗以曲孽和雜糧於壇中，久之成酒，飲時開壇以沸湯，置竹管其中，曰『咂篁』；先以一人吸『咂篁』，曰『開壇』；然後彼此輪吸。?
2樓：島哥說貴州
所謂的土家族就是享受少數民族優惠政策的漢族，吊腳樓，打餈粑，喝咂酒之類和當地的漢族，仡佬族，苗族沒任何區別。但是語言服飾一概沒有，說白了就是隻要漢族改成了少數民族放個屁都是民族特色。土家族就是高考加分和旅遊宣傳的工具而已。
只要哪天取消了民族識別就啥都不是。
土家摔碗酒的來歷與介紹
土家族的特色飲食是什麼？
3樓：聖誕老東東
土家族的特色飲食有有粑粑、臘肉、油茶、合菜、團饊等。土家族喜歡飲酒，其中常見的是用糯米、高粱釀製的甜酒和咂酒。咂酒是把薛曲和雜糧置於壇中密封，少則半年，多則。
二、三年，久之成酒。
待客人到來時，取置堂案正中，以細竹通節為竿，插壇底，堂中置案，兩旁分放雞、鴨、魚、肉等，各置筷子一雙，而不設坐，由主婦開壇，主人請客人上前依次輪流咂酒，後舉筷而食，彼此不以為嫌，邊吸邊食，邊唱邊跳，載歌載舞，甚為熱烈。
4樓：燧哥
土家族是中國歷史悠久的一個民族，世居湘、鄂、渝、黔毗連的武陵山區。根據2023年第六次全國人口普查顯示，土家族人口數量約為8,353,912人，在中國的55個少數民族中排名第七位，僅次於壯族、回族、滿族、維族、苗族、彝族。2023年10月，國家民委通過民族識別，確定土家族為單一民族。
土家族日常主食除米飯外，以包穀飯最為常見，包穀飯是以包穀面為主，適量地摻一些大米用鼎罐煮，或用木甑蒸而成。有時也吃豆飯，即將綠豆、豌豆等與大米合煮成飯食用，粑粑和團饊也。
是土家族季節性的主食，有的甚至一直吃到栽秧時，過去紅苕在許多地區一直被當成主食，現仍是一些地區入冬後的常備食品。土家族菜餚以酸辣為其主要特點。民。
間家家都有酸菜缸，用以醃泡酸菜，幾乎餐餐不離酸菜，酸辣椒炒肉視為美味，辣椒不僅是一種菜餚，也是每餐不離的調味品。如插秧季節，早晨要加一頓「過。
早」，「過早」大都是糯米做的湯圓或綠豆粉一類的小吃。據說「過早」餐吃湯圓有五穀豐登、吉祥如意之意。土家族還喜食油茶湯。
土家族人最愛吃三下鍋兒、合渣、八月瓜（80元/斤）、粑粑（餈粑）臘肉、粽子、水酸菜燉肉、起渣、包穀粑粑、油茶、白辣椒等食品，此外還有：合菜，土家族逢年過節最常吃的菜，時常同包穀燒酒一起上桌；團饊，土家族風味小吃，用糯米飯加工後炸制而成，常用來泡水當茶為客人洗塵；綠豆麵（綠豆磨面製成的麵條），米粉（用大米等原料製成，注！湘西米粉特別香純）；油炸粑，又名油香或「燈盞窩」，是以大米、黃豆為主要原料炸制而成。
5樓：三春白雪歸吳家
風味食品種類豐富，其中土家油茶湯是一種似茶飲湯質類 的點心小吃，香、脆、滑、鮮，味美 適口，提神解渴，是土家人傳統的非 常鍾愛的風味食品。
土家族的風俗習慣?
土家族喪歌歌詞，我們土家族的哭喪歌詞
山歌 土家族民歌中首推山歌，一般多為七字一句，四句一首，也有五句一首。題材繁多，主要是抒情歌 敘事歌 神歌等。以下為一首情歌 男 小小姑娘我喊你,我喊你十句呀,你一句也不答我,幾時把你得罪了?你一句一句給我說。女 我的哥哥你喊我，媽媽在屋怎把口開？幾時我媽不在屋，我揹著豬草看你來。鑼鼓歌 也稱挖土歌...
土家族的節日風俗作文小學水平，土家族的節日風俗 作文 400字 小學水平
百里不同風，千里不同俗 每個地方都有不同的風俗習慣。今天，我要給你們講一講土家族過節的風俗習慣。土家族是少數民族之一，主要分佈在貴州。然而我很榮幸的當上這個家族中的一員。土家族是跟著漢族一起過春節的，但是過年的風俗卻大不相同。比如說 過年的時候要打餈粑，餈粑打好了，可以在新年當上家常便飯，而漢族卻是...
土家族的服飾特點，土家族的服飾特點有什麼
土家族的服飾特點有什麼 1 土家族服飾的結構款式以儉樸實用為原則，喜寬鬆，結構簡單，但是注重細節，喜寬鬆 衣短褲短 袖口和褲管肥大。2 男女老少皆穿無領滾邊右衽開襟衣，衣邊衣領會繡上花紋，繡工精彩，色彩豔麗，具有濃厚的民族特點。3 土家族婦女穿的是無領滿襟衣，衣向左開襟。土家族服飾，是土家族人民特有...