遵化板栗好不好?可不可釀酒?板栗可不可以釀酒呢?

2023-01-25 21:00:16 字數 1896 閱讀 2992

1樓:惲海聊生活

還不錯。

遵化板栗:又稱為“京東板栗”、“河北甘慄”。京東板栗主產區在河北省興隆、遵化、遷西、青龍滿族自治縣一帶。

其中尤為遵化,遷西一帶板栗,口感更為突出。板栗屬堅果,既適炒食又可加工。

遵化板栗,栽培有2000多年的歷史,以堅果玲瓏、肉質細膩、 澀皮易剝、含糖量高、糯性強、富含多種營養成份著稱。每百克果肉含糖20克,澱粉52克,脂肪克,蛋白質7.

8克,還含多種維生素等其他成分。

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氣候條件

遵化市地處位置屬東部季風區暖溫帶半溼潤地區,大陸性季風氣候顯著,四季分明,冬季寒冷少雪;春季乾燥多風;夏季炎熱多雨;秋季晴朗,晝暖夜涼,這種氣候為慄樹栽培和發展提供了優越的條件,主要表現為氣溫適宜,日照時間長,熱量充足,降水豐富。

遵化市地區平均氣溫為 攝氏度。7月氣溫平均最高25.

0攝氏度,極端最高氣溫攝氏度,1月氣溫最低,平均—攝氏度,極端最低氣溫為—25.

0攝氏度,山地氣溫隨著高度的增加而降低。並且晝夜溫差大,白天氣溫高,夜間溫度低,這種氣溫條件有利於光合作用,適宜板栗生長,有利於糖分向慄實中積累。

以上內容參考:百科-遵化板栗。

2樓:匿名使用者

可以釀酒的,可以品嚐一下慄珍坊板栗酒,據瞭解遵化板栗已有2000多年的歷史,以堅果小巧、肉質細膩、澀皮易剝、含糖量高、糯性強、富含多種營養成份著稱。

板栗可不可以釀酒呢?

3樓:匿名使用者

可以,我經常給家裡買一些慄珍坊板栗酒,要知道採用古法釀造出的慄珍坊板栗酒富含人體所需的16種氨基酸,常喝有益身體健康哦。

板栗可以釀酒嗎?

4樓:網友

你好,同道中人,板栗可以釀酒。你得有技術和裝置,我嘗試過用粉碎的方法發酵釀酒,成品率低,浪費大。

板栗釀酒好不好喝?

5樓:快樂小豆丁

板栗釀成的酒,挺好喝的。酒味清香,飲後回味悠長、綿柔甘甜,具有一定的強筋壯骨、疏通血脈的功效。

6樓:匿名使用者

還是不錯的,比如慄珍坊板栗酒,還是會堂國賓館指定用酒。

7樓:水色空萌

這個屬於果子酒,需要一些糖類的浸泡輔助。

板栗釀酒好作嗎?

8樓:匿名使用者

板栗釀酒總體來說相對繁瑣一些,具體方法如下:

1、首先,我們需要原材料,板栗100-200克,50度以上的純高粱白酒1000毫升。

2、脫殼:將新鮮板栗洗淨,並將外面的硬殼除去(亦可將板栗拍碎,直接浸泡)

3、第一次浸泡:用600ml白酒,在室溫下浸泡去皮板栗7天,每天攪拌一次。過濾,保留清液,為第一次過濾液。

4、第二次浸泡:將第一次浸泡後的板栗殘渣,繼續用400ml白酒室溫下浸泡7天,每天攪拌一次。過濾,棄其殘渣,保留清液,為第二次過濾液。

5、第二次浸泡:將第一次浸泡後的板栗殘渣,繼續用400ml白酒室溫下浸泡7天,每天攪拌一次。過濾,棄其殘渣,保留清液,為第二次過濾液。 **於網路。

9樓:應駿化宇達

板栗是否可以釀酒的問題,釀酒是澱粉類在酵母菌類的作用下發酵生成酒精得到酒的,板栗屬於含果糖的澱粉類果實,所以,板栗是可以釀酒的。

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