1樓：蒯思真闞熠
鹽是人們日常生活中不可缺少的食品之一，每人每天需要6～10克鹽才能保持人體心臟的正常活動、維持正常的滲透壓及體內酸鹼的平衡，同時鹽是鹹味的載體，是調味品中用得最多的，號稱「百味之祖(王)」。放鹽不僅增加菜餚的滋味，還能促進胃消化液的分泌，增進食慾。
我國鹽的資源很豐富，產鹽區遍及全國，產量也很大，不僅能充分滿足國內人民生活的需要，而且還可以組織出口。我國所產的食鹽主要有海鹽、井鹽、池鹽、礦鹽等。
食鹽按加工程度的不同，又可分為原鹽(粗鹽)、洗滌鹽、再製鹽(精鹽)。原鹽是從海水、鹽井水直接製得的食鹽晶體，除氯化鈉外，還含有氯化鉀、氯化鎂、硫酸鈣、硫酸鈉等雜質和一定量的水分，所以有苦味；洗滌鹽是以原鹽(主要是海鹽)用飽和鹽水洗滌的產品；把原鹽溶解，製成飽和溶液，經除雜處理後，再蒸發，這樣製得的食鹽即為再製鹽，再製鹽的雜質少，質量較高，晶粒呈粉狀，色澤潔白，多作為飲食業烹調之用；另外，還有人工加碘的再製鹽，為一些缺碘的地方作飲食之用。營養分析。
食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥羶之味，使食物保持原料的本味；
鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；
用來清洗創傷可以防止感染；
撒在食物上可以短期保鮮，用來醃製食物還能防變質；
用鹽調水能清除**表面的角質和汙垢，使**呈現出一種鮮嫩、透明的靚麗之感，可以促進全身**的新陳代謝，防治某些**病，起到較好的自我保健作用。
鹽加白醋洗臉有什麼作用
鹽可以消炎 收斂，如果你的毛孔比較粗，可以用蛋清加細鹽來做 可以讓膚質細膩。米醋可以美白，讓角質軟化的作用，它含有大米的營養成分，可以加在洗臉水 洗澡水中稀釋使用。要注意醋酸的濃度，要知道任何 最怕的就是刺激的對待。可以讓 變的嫩白 用鹽洗臉可以清除面部死皮，與黑頭。醋可以讓毛孔縮小。食鹽一勺 白醋...
竹鹽牙刷有什麼功效，竹鹽牙膏的功效與作用
竹鹽的神奇功效 一 竹鹽具有驚人的解毒能力。竹鹽源於自然，高於自然，它均衡地含有自然形成的人體必須的均衡營養。有些營養成分是我們人體所必需的，它們將被人體吸收，成為我們機體的一部分 有些營養成分則用來中和我們體內的毒素。平衡就是中和，中和就是解毒，這是三和園自然健康理念的重要法則。通過平衡營養，達到...
食療養生有哪些作用？效果怎麼樣
老年人的各種感官反應也會有所退化遲鈍，因此常常無法正確及時地反映身體的真實需求。這就要求老年人吃東西不能隨心所欲，最好定時定量攝入。自古以來，東西方的人類就觀察到食物和健康之間存在重要關係，比如在五代時期，我國先祖中就有傑出之士總結出 病從口入的格言警局，提醒大家不要亂吃東西，哪怕是食物也不能亂吃。...