什麼咖啡是貓屎做的,貓屎咖啡是怎麼做的

2023-01-06 17:25:40 字數 1864 閱讀 7158

1樓:咖啡進階1000問

貓屎咖啡是怎麼回事。

貓屎咖啡是怎麼做的

2樓:網友

焙制過程:

1、麝香貓愛吃咖啡樹上熟透的紅色咖啡果;

2、從貓糞中挑出未經消化的咖啡種子;

3、撥開咖啡種子的銀灰色薄膜後用水洗淨放在太陽下曬乾;

4、經翻炒製成魯瓦克咖啡豆。

麝香貓咖啡(kopi luwak),又稱貓屎咖啡,它是由麝香貓在吃完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出,人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。

貓屎咖啡,是由印尼椰子貓(一種麝香貓)的糞便作為原料所生產,故叫「貓屎咖啡」。

麝香貓主要以咖啡豆為食,在貓胃裡完成發酵後,破壞蛋白質,產生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦澀味會降低,再排出來的糞便便是主要原料,由於咖啡豆不能被消化,會被排洩出來,經過清洗、烘培後就成了貓屎咖啡。

3樓:匿名使用者

貓屎咖啡,是由印尼椰子貓(一種麝香貓)的糞便作為原料所生產,故叫「貓屎咖啡」。該種動物主要以咖啡豆為食,在椰子貓胃裡完成發酵後,破壞蛋白質,產生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦澀味會降低,再排出來的糞便便是主要原料,由於咖啡豆不能被消化,會被排洩出來,經過清洗、烘培後就成了貓屎咖啡。

4樓:一分鐘觀世界

科普一下:貓屎咖啡真的是貓的排洩物製成的嗎?

貓屎咖啡用什麼貓什麼咖啡的?

5樓:老巫婆你送後

貓屎咖啡是由麝香貓在吃完咖啡果後把咖啡豆原封不動地排出,人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。

該咖啡產於印度尼西亞,是目前世界上最貴的咖啡之一,每磅的**高達幾百美元。麝香貓吃下成熟的咖啡果實,經過消化系統排出體外後,由於經過胃的發酵,產出的咖啡別有一番滋味,成為國際市場上的搶手貨。

6樓:肉球少女

是印尼麝香貓(野生小型貓科動物),這種貓的食譜裡有咖啡豆這一樣,但是咖啡豆不能完全被消化,經過在身體裡的酶處理併發酵後,會有一系列化學作用產生(這裡不細講),雖然豆子還是原樣但是味道比起原來的咖啡豆就沒那麼苦澀了,人們就把糞便裡的咖啡豆撿出來清洗、烘乾。聽說味道非常獨特,有些人喜歡有些人卻覺得很難喝。

貓就必須是麝香貓,但是咖啡豆就不太清楚了,不過印尼本地的咖啡豆品種肯定有限的。

什麼是貓屎咖啡,貓屎咖啡是怎麼做的

7樓:匿名使用者

貓屎咖啡,是由印尼椰子貓(一種麝香貓)的糞便作為原料所生產,故叫「貓屎咖啡」。

該種動物主要以咖啡豆為食,在椰子貓胃裡完成發酵後,破壞蛋白質,產生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦澀味會降低,再排出來的糞便便是主要原料,由於咖啡豆不能被消化,會被排洩出來,經過清洗、烘培後就成了貓屎咖啡。

貓屎咖啡真的是貓屎做的啊?

8樓:匿名使用者

不是,是一種咖啡豆,經過貓吃了之後消化排洩出來的。這種咖啡豆,製成的咖啡就叫貓屎咖啡。

9樓:你也真是個謎啊

不是的,貓屎咖啡的由來是這樣的:有一種貓,他只吃某一種咖啡豆,吃了又無法消化,結果就直接拉出來。有人把這些咖啡豆洗乾淨泡成咖啡,發現很好喝,就把它命名為貓屎咖啡。

10樓:瞎看啥

是貓吃咖啡豆拉出來的!原料還是咖啡。

11樓:會發怒的小番茄

是一種特殊的貓科糞便裡的提取物。

12樓:使用者

只是商家的一種炒作手段而已。

13樓:明明

當然不是,真用貓屎做你還喝嗎。

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