1樓：城新路
潮州小吃就是不辣。
多是米制品或素食。
潮州小吃喜用「粿」即是米制皮或者番薯粉製成。
清淡是一個很大的特點，蔬菜、五穀、豆類的應用也很多，營養比較均衡。
2樓：逍遙書生
香甜可口 爽 不辣 好吃！！！
3樓：匿名使用者
清淡，大部分都是素食。
潮汕美食特色
4樓：姬覓晴
潮汕美食特色以烹製海鮮菜式見長，口味崇尚清淡，重視原汁原味，精於制湯菜。
1、以烹製海鮮菜式見長。
由於潮州人喜吃海產，便也善於辨識海產，烹製海產。就拿吃魚來說，點料必須絕對鮮活，還講究什麼季節吃什麼魚，什麼魚哪個部位最好吃，什麼魚宜於煎，什麼魚宜於炊。刀工、火候、配料，也必因魚而異，一絲不苟。
在筵席上，什麼時候上魚，魚頭的方向朝向**，也有一番考究。
2、口味崇尚清淡。
這裡說的「淡」並非淡而無味，而是清中求鮮，淡中取味，這也就是潮汕人所說的清淡。
3、重視原汁原味。
由於潮州菜原料多為海鮮，經常人饌的魚、蟹、蝦、螺、蚌等，都以本味見長，因而潮人食俗最重原汁原味：魚蟹常生炊，蝦要白灼，鱉喜清燉，蚶只燙至半熟即吃，乃至肉愛生焯，某些菜要生啖，因而味道特別清醇鮮美。
4、精於制湯菜。
潮式飲宴一般都有三四道精心製作的湯菜，這一方面是湯菜最能體現原料的本質原味，一方面也是受到「無湯不行」的閩菜影響。潮州菜中的湯其鮮美程度在其他菜系中罕有其匹，這是因為精心選料，且湯料多而湯水少，在製作過程中不斷去除湯中的油脂和雜質，使其清澈澄明而精華畢聚。
5樓：匿名使用者
一是以烹製海鮮取勝，二是口味崇尚清淡，三是重視原汁原味，四是善於精製美湯，五是製作工藝精巧，六是注重養生調理。
潮州菜以其「色、香、味、形」俱佳而遠播海內外，深受世人讚美。2023年國家副主席**品嚐潮菜後，欣然命筆題下「潮州佳餚甲天下」的讚語。
潮州菜特別重視配醬調味。不同菜色，配以不同醬碟，一菜一碟，鹹甜酸辣，各有講究。而醬料中的南姜、梅膏、魚露、紅豉油、三滲醬等，尤為潮州特產。潮菜醬碟繁多，蔚為大觀。
6樓：使用者
美食那個地方的都有特色，例如長江三角洲地區的，就吳地人家美食很好，經常去吳地人家大酒店。
7樓：冷夜幽幽
只要自己喜歡都算美食！
潮州菜的特點是什麼？
8樓：匿名使用者
潮州菜菜餚品種繁多，別具風味，其特點為：1、烹飪海鮮見長； 2、鬱而不膩； 3、葷菜素做； 4、湯菜鮮美，保持原汁原味；5、用料廣泛；6、刀工精巧；7、注重造型；8、口味清純；9、講究食療、養生；10、輔以各種佐料（醬碟）。
潮州菜的主要烹調方法有：燜、燉、煎、炸、炊(蒸)、炒、焗、爆、焯、烹、泡、扣、滷、燻、淋、燒等十多種。
注重色、味、香、型、器、醬，具有清、淡、鮮、嫩、巧、雅等特色。
此外，潮菜筵席也自成一格。例如：大喜席用12道菜：
其中包括鹹、甜點心各一件。喜席有兩道甜菜，一道作頭甜，一道押席尾，頭道清甜，尾菜濃甜，寓意生活幸福，從頭甜到尾，越過越甜蜜。有兩道湯(羹)菜，席間穿插上功夫茶，解膩增進食慾。
如此等等，與廣州菜，東江菜的風格迥然不同。
潮州有什麼有名小吃
9樓：受樹花寧女
潮州小食源於民間，它是全國點心的八大派系之一。潮州小食主雜，葷素皆有，蒸、煎、烤、炸齊全，品種豐富，口味清鮮，用料講究，製作精細，鄉土風味濃厚。
據不完全統計，各類潮州小吃有230多種，而我整理到的不過十幾二十種。主要烹飪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、燉、炸等近十種；就口味而言，有酸、甜、鹹、辣等，在市區乃至鄉村的街頭巷尾隨處可見，且**便宜，與大眾的消費水平相吻合，因而具有範圍較廣的消費群。
腸粉-據說是潮州的腸粉是十幾年前從廣州這邊傳過去的，但又相當不同。潮州人有潮州人的口味，那腸粉也就自然有新的造詣。一張麵粉皮，打上一個蛋，加豬肉碎，加蘿蔔丁，加香姑絲，加切碎的白菜片或豆芽或筍丁，然後上面澆一層芝麻漿和滷湯。
那味道實在讓人懷念。
春餅的皮酥脆，餡鹹香，一口咬下去，只覺口齒留香，食慾大增，是一款不僅讓潮州人四季都愛吃而且是來潮的客人不可不品嚐的著名小吃。
幹同果[馬鈴薯做的]
鴨母稔－－湯圓的一種，個比湯圓大一些，橢圓型。應該是因其外形得名的。陷也是有芝麻蓉、綠豆沙、黑豆沙、芋泥的（胡榮泉）
10樓：匿名使用者
開元鹹水稞，返沙芋頭等200多種。
11樓：私人美食嚮導
熟食類小吃有腸粉、筍粿、灌煎、春捲、無米粿、鹹水粿、豬腸糯米、鴨母捻、粿汁、魚餃、牛雜粿條、牛肉粿條、茨殼粿、尖米丸、炸番薯餅、蠔烙。
甜點小吃有豆方、腐乳餅、粟子餅、白皮餅。
夏天還有薄殼。
潮州小吃太多了，如果你還有什麼問題可以直接私信我。
12樓：鴻洪江
炒牛河，海鮮，牛肉丸，牛腩煲，潮州冷盤等等。
潮州小吃有什麼啊
13樓：餘漫琳
太多了。我的雙休日就會趕到黃岡小公園圖書館傍吃粿汁。最開心的就是在寒冷的冬天裡吃粿汁。一大堆菜圃辣椒，特別爽口。那裡還有豆皮、滷肉、滷蛋、豆腐。特別好吃、
潮州人有何特點？
14樓：星空莫狼
1、團結。
可以說是潮州人的招牌。雖然我們潮州人自己倒不太覺得，但如果去到外面，就會感受到潮州人強大的團結之力。省港澳，新馬泰，潮州人的團結都是有口皆碑，這就是海內外潮商的勝點。
2、善於經營、善於管理。
潮州自古盛產富商，全世界都知道的啦。精明善算，有東方猶太人之稱。
3、刻苦奮鬥。
去看看潮州華僑的海外發家史吧，都是苦力、開米店之類起家，這些事別人都不做的，只有潮州人敢於吃這種苦。
4、自信自強，不甘人後的拼搏精神。
潮州人有一種強烈的好戰精神。「愛拼才會贏」這首歌不是瞎唱的哦。海外潮人不管持有什麼樣的優秀之處，這一點都是關鍵所在。
以上這些是潮州人廣為人知的優點，尤其在潮州人遠離家鄉、遠離熟悉的人和環境時會驚人地激發出來。不能小看潮州當地的每一個人，他們不管現況如何，都有著驚人的潛質，爆發的時候，沒有人能不為之震撼！
除此之外，潮州人的細心嚴謹、好客相敬、崇尚文藝、熱愛家鄉也是其優良性格。
但是潮州人的缺點也並非沒有，而且這些特點總是體現在居留潮州本地的人身上：
5、粗俗。從潮州話可以看出這一點。很多百姓早已慣用的詞語，仔細想想都不堪入耳。「領姨塊機」、「撲母」這些詞已經在外廣為人知。
而且潮州人在一定程度上認可暴力。這些也可以看作是潮州人戰鬥性格的***。
6、懶散。似乎只體現於居住在潮州本地的潮州人。這據說是因為潮州過去的貧困使得勞動力紛紛出海謀生，而留下的人則依賴海外謀生者的收入，使得潮州本地社會變成消費型，這種不良性格遺留了下來，使得外地潮人和本地潮人有了相當大的區別。
15樓：匿名使用者
華人首富是潮州人，內地首富是潮州人，泰國首富是潮州人，新加坡華人首富是潮州人，法國華人首富是潮州，潮州是東方的猶太人。
世界潮商大會召開，克林頓都要致電祝賀！
16樓：少琅
有水的地方，就有潮州人。
敢拼能幹。精明但有時很懶散。
17樓：驚寒彥
希望好傳統能被好好發揚光大！
18樓：匿名使用者
亞洲最厲害的生意人，有生意頭腦，男的大男人主衣，不過現在也不會了，女的靚女，既」雅姿娘」，哈哈，我就是地地道道的潮州人，不過我覺得潮州人各有特點，不能說用有色眼光來看潮州人．還有，潮州人很注重生男生女，一般人家都會生個男的．說起來真的很多很多，哦，潮州人裡面很多明星，鄭秀文，楊千樺，孫燕姿，李嘉城，呵呵，不知算不算．
19樓：匿名使用者
唉~~~我現在在深圳啊，有些普寧人，揭陽人，朝陽人，汕頭人~~~等等都說自己是潮州人，我沒吱聲，他們是做生意的，粗口成文，說話超級毒，在深圳這邊讓人討厭，敗壞我們正宗潮州人的臉面 真是的。
ps：屬上面的地方人，如有類同純屬意外，我只是指個別。
20樓：匿名使用者
很有生意頭腦哦呵呵。
21樓：匿名使用者
敢拼 ，能幹 ，精明 ，熱情，好客！
讚揚潮州美食的順口溜
22樓：lx談笑風生
潮州特產歌。
敲起竹板笑呵呵，手敲竹板喙唱歌，歌唱家鄉潮州美，山明水秀綠滿坡。
潮州四季好風光，春夏秋冬瓜果香，韓江兩岸花似錦，年豐物阜唱細詳。
潮州蕉柑上優良，潮州抽紗名傳揚，潮州刺繡甲天下，潮州木雕最特長。
揭陽出名芳豉油，達濠出名本港魷，鳳湖出名青橄欖，南澳出名甜石榴。
鷗丁出名鷗丁雞，府城出名義成鞋，南澳出名老冬蠞，桑田出名大赤蟹。
葵潭出名大菠蘿，蘇南出名好滷鵝，海山出名大蝦脯，溪口出名甜楊桃。
鄒堂出名青皮梨，石狗坑出鳥梨畔，府城出名鴨母捻，梅林出名大紅柿。
下湖出名好荔枝，達濠出名鮮魚丸，樟林出名大林檎，隆都出名落蕩餈。
海門出名大紅螺，月浦出名獅頭鵝，府城出名姑蘇腐，浮洋出名大銅鑼。
鳳凰出名鳳凰茶，內壟出名酥楊梅，石馬出名石馬柰，東湖出名大西瓜。
靖海出名鮮鮑魚，達濠出名釣鰻魚，水吼出名檳榔芋，後隴出名好番薯。
楓溪出名燒雅鬹，赤沙大蚶鮮又肥，汫洲出名鮮薄殼，庵埠出名大菜蕾。
榕城出名乒乓餜，汕頭出名炒糕餜，樟林出名豬頭粽，峽山出名放煙火。
桃山出名芥藍花，榕城出名做大吹，鷗丁出名好鉸刀，金石出名種雅花。
神泉出名白腹鯧，金浦出名種稚姜，洪陽出名酥竹蔗，溪口出名好弓蕉。
鸛巢出名椪桶柑，山門城出好束沙，大長隴出好南糖，流沙出名烰豆乾。
海門出名烏糕囝，和平出名好蔥餅，沙浦出名好酥糖，貴嶼出名烰膋餅。
東津出名好鬹塗，府城出名做大豉，普寧出名好豆醬，新亨出名老菜脯。
棉湖出名冬瓜丁，澄海出名做紗燈，蘇南出名麻豆薄，榕城出名麻油精。
潮汕物產實在多，好編詩歌千萬籮，唱到香港及泰國，唱到日本新加坡，唱到澳洲歐羅巴，唱到美國墨西哥。
潮州有什麼好吃的美食呢？
23樓：匿名使用者
開元寺附近有齋菜館，很好吃。潮州腐乳餅，砂鍋餅。各種潮汕小吃。
24樓：匿名使用者
潮州麼的特色美食。。。哥們建議你去湖南吃臭豆腐噠。。。
摩羯座最大的優點是什麼，摩羯座人的特點是什麼？
對於摩羯 座來說，他們本身有很多的優點，但是在我看來摩羯座最大的優點是為人踏實穩重。大家都知道的是摩羯座的出生日期是12月22日至1月19日。所以對於摩羯座來說，它們象徵著冬天的開始，象徵著寒冷的開始。摩羯座是一個非常踏實而且有負責任的星座，任何和他們相處或交往的人都會有很強的安全感和踏實感。他們就...
中國五大菜的特點是什麼，中國菜的五大特點是什麼
中國烹調歷史悠久，流派眾多，總結中國烹調的基本特點，主要表現在以下四大方面 一 中國烹調以研究製作各具特色的菜餚為物件 中國地域廣闊，風味流派眾多，按消費特點分類，有宮廷風味 官府風味 市肆風味 宗教風味 民間風味 按地區分類，有山東風味 江蘇風味 四川風味 廣東風味 北京風味 浙江風味 安徽風味 ...
12星座的特點是什麼，12星座各自特點是什麼？
1.水瓶座1月20日 2月18日 最善良，思想超前，理性自重的星座。不愛受約束，博愛，較著重於精神層次的提升，是很好的啟發物件。2.雙魚座2月19日 3月20日 最溫柔，多愁敏感，愛作夢 幻想的星座。天生多情，生性柔弱，很喜歡奉獻，也不會隨意傷人。3.白羊座3月21日 4月19日 最純真，精力旺盛 ...