湖北青磚茶是什麼樣的?青磚茶的特點

2022-12-22 02:40:20 字數 3126 閱讀 6639

1樓:影子

青磚茶系採用海拔600-1200米高山茶樹鮮葉為原料經70多道工序加工而成。鄂南一鄂西南地處長江流經湖北留下的一個條形地帶,北飲長江,大部分屬微酸性黃紅壤土。年平均氣溫13-18℃,,年平均降雨量750-1500mm,無霜期達220-300天。

氣候溫和,雨量充沛,有發展茶葉生產的良好條件。

鄂西南地區茶事甚早,傳說三國時東吳士燮、龐統、神醫華陀曾在此採茶作藥,醫護將士。魏晉時,採茶葉已在鄂南地區初步發展,如晉代陶潛的《續搜神記》中所載:"晉武帝宣城人秦精,常入武昌山採茗。

"(按:今鄂南全域晉時屬武昌郡,其時武昌郡統七縣,惟鄂南有大山。從地理沿革看,武昌山當屬幕阜山一脈)。

晉代著名道學理論家、醫學家、煉丹家葛洪曾在赤壁葛仙山、黃葛山、隨陽山等處修行十餘年,採茶煮茶,潛心著述,寫成道家著名典籍《抱朴子》,對中國古代化學和製藥學的發展作出了前所未有的貢獻。

到了唐代,"長江中游的茶葉在唐代取得空前的發展,這種發展得助於當時迅速興起的飲茶之風"。鄂南茶葉不僅列為貢品,還加入國家商貿,採茶葉空前發展,茶葉種植亦在民間廣泛出現。今趙李橋所轄羊樓洞松峰山上的一株千年老茶樹,相傳植於唐太和年間(公元827年前後),它見證了唐代鄂南茶葉的輝煌。

《太平寰宇志》載:"鄂州蒲圻、唐年(今崇陽、通城)諸縣,其民……唯以種茶為業"。茶聖陸羽在《茶經·茶之出》中雲"江南出鄂州、袁州、泉城紅、泉城綠、吉州。

"鄂南各縣唐時統屬鄂州,唐時鄂州以江夏郡產茶為最,而鄂南各縣則是江夏的主體轄地且是最適宜種茶區域。毛文錫在《茶譜》中說:"鄂州之東山、蒲圻、唐年縣,大茶黑色如韭葉,極軟,治頭痛。

"可見鄂南在唐代就以藥用大黑茶而蜚聲茶界了。唐時鄂南的茶葉還為民族之間的文化友誼溝通作出了貢獻,據《唐國史補》記載:唐****賞賜給附馬都尉吐蕃王松贊干布之茶葉即採自嶽、鄂、贛三州。

雲南普洱茶茶磚與湖北青磚茶有什麼樣的不同呢?

2樓:匿名使用者

加工原料不同。青磚茶採用小葉種老青茶為原料製成。普洱茶是以雲南大葉種曬青茶(或鮮葉)製成。

加工工藝不同。青磚茶經發酵、渥堆、複製,切制,緊壓、烘乾而成,是目前世界上緊結程度最強的黑茶。普洱生茶不發酵,採取後成熟工藝,普洱熟茶發酵後自然風乾。

青磚茶的特點

3樓:睦拔

青磚茶主要產於湖北的咸寧地區。已有一百多年的生產歷史。它以老青茶為原料,經壓制而成。

青磚茶的壓制分三四面、二面和裡茶三個部分。其中三四面,即面層部分質量最好。

青磚茶色澤為青褐,茶汁味濃可口,香氣獨特,回甘雋永。最外一層稱灑面,原料的質量最好,最裡面的一層稱二面,質量稍差,這兩層之間的一層稱裡茶,質量較差。

青磚的外形為長方形,色澤青褐,香氣純正,湯色橙紅,滋味醇和。飲用青磚茶,除生津解渴外,還具有清新提神,幫助消化,殺菌止瀉等功效。

青磚茶主要銷往內蒙古等西北地區。以老青茶作原料,經壓制而成青磚茶。

每片青磚重2公斤(其中灑面、二面佔公斤,裡茶公斤)大小規格為34x17x4釐米。

青磚茶飲用時需將茶磚破碎,放進特製的水壺中加水煎煮,茶汗濃香可口,具有清心提神,生津止渴,暖人禦寒,化滯利胃,殺菌收斂,**腹瀉等多種功效,陳磚茶效果更好。

製作工序。青磚茶加工要複雜一些,因為它分為「麵茶」和「裡茶」,好茶為麵茶,次茶為裡茶,這樣加工出來的青磚茶表面平整光滑。一二級老青茶為麵茶。

1:渥堆發酵。 2:篩切製坯。 3:蒸壓成型。 4:烘乾。

湖北赤壁的趙李橋青磚茶好不好? 5

4樓:網友

趙李橋青磚茶中含有豐富的抗氧化物質如茶黃素、茶紅素等,色澤青褐,香氣純正,湯色紅黃,滋味香濃,在萬能的** 旺旺 小鋪子的老闆娘買的,女孩喝了之後氣色紅潤,**好。

5樓:匿名使用者

趙李橋青磚茶中含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素c、維生素e、d一胡蘿蔔素等,是個不錯的茶。

6樓:匿名使用者

有些牌子的青磚茶檢測含鉛、氟超標,建議慎重購買。選擇大品牌的比較靠譜點比如黃鶴樓的青磚茶質量就過硬是國企生產,安全有保障。

7樓:在明月山攝影的白皮松

青磚茶發全發酵茶,由於轉化比較完全,口感相當醇和,但當年新料生產的稍有青澀味,較適合用於調理腸胃。

8樓:網友

趙李橋的青磚茶是非常不錯的,這裡是古代萬里茶道的源頭。

9樓:一生所鱫

別家的我不瞭解,我就把我經常買的一家小鋪子的老闆娘推薦給您吧,您自己去諮詢一下,希望幫到你。

10樓:網友

我飲用過好幾種品牌的青磚茶,有的只是叫青磚茶,根本就不是青磚茶,只是青磚茶的模樣而已,我個人認為趙李橋青磚茶品質最好。

湖北趙李橋青磚茶都有啥功效呀?

11樓:匿名使用者

趙李橋青磚茶中含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素c、維生素e、d一胡蘿蔔素等,是個不錯的茶,沒有就去旺旺;小鋪子的老闆娘的店裡買,經常喝**也好了哈哈。

青磚茶什麼牌子好

湖北青磚茶的做法,湖北青磚茶怎麼做

12樓:匿名使用者

老青茶的製法。

青磚茶分為裡茶和麵茶,用磚片裡層的茶坯稱為「裡茶」,磚表層的茶坯稱為「麵茶」。裡茶的初加工工序為:鮮葉——殺青——渥堆——乾燥,麵茶的初加工工序為:

鮮葉——殺青——初揉——初曬——復炒——渥堆——乾燥。

老青茶分裡茶和麵茶,麵茶又分為灑麵茶和底面茶。品質規格、淨度上均要求不含枯枝、老梗、麻梗、雞爪枝、落地葉、病蟲爛葉及其他雜物。老青茶裡茶外形卷皺,條多紅梗,含梗量為25%,色澤「烏顛白梗紅腳」含梗量18%~20%,色烏綠油潤,香味純潤,湯色橙黃;底面茶外形呈條狀多紅梗,帶白梗,含梗量亦為18%~20%,色澤欠潤泛黃,內質香味粗澀,湯色橙黃。

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