1樓：在莊溪洞捉小精靈的孫策
可以，在冰箱裡放半年完全沒有問題，臘肉本就是可以存放很多年的食物，而冷藏室恆溫恆溼，放半年完全沒有問題。
2樓：情感女神萌萌子
能吃：臘肉在不同的環境中存放，保質期的時間會有偏差。如果在低溫的環境下存放，因為溫度比較低，能夠抑制細菌或者真菌破壞臘肉，其中的營養物質不會產生破壞，而且臘肉也不會出現變質，臘肉中不含有病原菌，通常情況下可以吃。
其中含有多種氨基酸和蛋白質成分，同時也含有微量元素成分，可以補充人體代謝所需的能量。
3樓：立正歡
以前在農村一年到頭殺一頭豬吃，吃不完的就做成臘肉，那個時候往往一年到頭肉食都指望著這些臘肉，吃完了就沒有了。
但是現在除了臘肉，我們經常吃的還有新鮮豬肉，除此之外，各種生禽我們也是想吃就吃，不再是什麼大問題，所以很多時候過年殺的豬做的臘肉就經常可能吃不完，那麼很多人就會把醃好的臘肉洗乾淨放到冰箱裡面去，要吃的時候再拿出一小塊來吃。
關於時間長了還能不能吃，想說的是，一般情況下是能吃的，至少的家裡每年都是這樣的，別說半年了甚至到了年尾都還有，照樣拿出來洗一下或蒸或炒的就給吃了。
一般來說放半年的臘肉，尤其是放在冰箱裡的口感是不會有太大的變化的，而且也不會生黴。
在農村，以前沒有冰箱的時候很多人家即使臘肉外面生了黴，燒了以後洗乾淨也照樣吃，同樣也沒什麼問題，而且這不是隻有一家兩家這樣，而是所有人都是這樣的，所以從習慣角度來說，其實在冷藏室放了半年的臘肉其實還能吃的。
4樓：匿名使用者
吃的臘肉基本上都是「陳年」臘肉，儲存得當的話問題不大，可以切片拿來炒菜、做臘肉飯等，不過要醃肉/燻肉製品還是不建議多吃。
5樓：手機使用者
完全沒問題。可以吃。
6樓：匿名使用者
臘肉發黴是否能吃要看是不是真正發黴，如果是臘肉中的鹽分析出，出現的白色物質不是發黴，可以正常食用。如果出現了綠色黴變並有酸臭味，不建議食用，可能會對人體有害。
7樓：花渝
可以的，臘肉臭一點點都沒事的，我朋友上次就吃了，明天頭七。
8樓：七零後的我
建議不要吃，快遞給我，我來幫你做無公害處理。
9樓：網友
臘肉是經過處理特別鹹的東西，別說在冰箱，有一年冬天，朋友給了一塊臘肉，在廚櫃放了二十多天都沒壞，在冰箱應該更沒問題吧！
10樓：匿名使用者
臘肉儲存越久越好吃，我們這邊有儲存了10幾年的，拿出來，都搶著吃。
臘肉在冰箱冷藏室放了半年了，還能吃嗎？
11樓：職場導師陳元芳
還是可以吃的，一般臘肉的保質期還是非常長的，而且又放在冰箱的冷藏室裡面，所以大概可以儲存一年左右的時間，但最好把外表皮切除，這樣會更好一點。
12樓：超級可愛的柿子
還可以吃的，因為臘肉本身就是可以儲存很久的，而且放在冰箱冷藏室，正常不會變質。
13樓：白珍全全全
當然可以了，而且它的味道和營養還是那麼的豐富，做成的美食也是非常的好吃，讓人吃完以後都回味無窮。
14樓：悟空小技能兒
臘肉放冰箱有多久 將它放在冰箱裡存起來 臘肉的醃製食物 不能存放一年食用 保質期一般3個月作用 冰箱放置一年的臘肉就不要在放置了 有效的儲存臘肉 根據臘肉的含水量 三 看臘肉是否過期。
臘肉在冰箱冷藏室放了半年了，還能吃嗎？
15樓：悟空小技能兒
臘肉放冰箱有多久 將它放在冰箱裡存起來 臘肉的醃製食物 不能存放一年食用 保質期一般3個月作用 冰箱放置一年的臘肉就不要在放置了 有效的儲存臘肉 根據臘肉的含水量 三 看臘肉是否過期。
16樓：夜雨待春風
普通的臘肉也是有一定保質期的，你可以參考一下超市裡面的臘肉，如果保質期是半年的話，我建議你這個肉就不要吃了。
17樓：gao嗨嗨
可以。臘肉一般是經過長期晾曬的，它的水分已經被帶去了，可以多放一些時間，再加上冷藏低溫的方式，降低了表面微生物活性，使其存放時間變成，應該可以食用。
18樓：匿名使用者
臘肉水分含量低不易於細菌滋生所以易於儲存，放在冰箱冷藏室半年應該是能吃的，當然如果聞起來有些變味，那就不要吃了。
臘肉存放兩年了還能吃嗎
19樓：網友
不能吃了。
臘肉一般都可以放一年，但最好是放在乾燥的地方，等到天氣炎熱的時候，臘肉雖然肉質不變，但味會變得刺喉。所以農曆三月以後，臘肉就不能在常溫下儲存了。最好的儲存辦法就是將臘肉洗淨，用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室儲存。
等吃的時候把臘肉拿來清洗下就可以了。
臘肉受潮後容易發黴，因此未食用完時，最好放在通風處，或切成一餐可吃完的份量，放入乾淨的塑料袋密封，再存放在冰箱的冷凍庫。貯藏的臘味細水長流慢慢吃，足夠撐到來年的臘味季。不過最好儘快吃雖然是臘肉，時間長了一樣對身體不好，會產生太多亞硝酸鹽！
20樓：阿良大視界
臘肉到底能存放多少年？過了時間還可以吃嗎，看完轉告身邊人。
21樓：帥哥陸昊晟
從科學的角度看，臘肉存放了兩年，是會有一定數量的微生物的。
也要看存放情況，如果表面看起來非常好，沒有可見的菌落，也沒有其他異味，並且你不介意的話，自然是可以吃的。
不過如果你覺得放久了不太好的話，你大可以不吃。
22樓：網友
放冰箱裡可以吃。如果沒有放冰箱。一般的都會變味。
23樓：網友
你好，已經存放兩年的臘肉不建議食用了。
如果打算兩星期內吃完，而室內氣溫又低於攝氏20度、溼度低於60%，便可以不用放進冰箱，只要放在通風、陰涼的地方便可。
如果需要長時間儲存，可先將臘味進一步烤乾、曬乾，用真空保鮮機按一次食用份量封裝，放於冰箱冷凍室內儲存，一般可存放10個月。
真空保鮮機能有效的將食物的空氣帶出，延長食物的存放時間，防止竄味。
希望對你有所幫助。
24樓：揭越
兩年以上、可以當藥引用．知道嗎！
臘肉在冰箱裡凍了快半年了，還能吃嗎
25樓：匿名使用者
能吃。根據國標gb16869-2005及鮮、凍禽產品相關生產企業標準，雞鴨類冷凍肉產品可在-18℃以下凍結庫貯存，保質期為12個月。按這樣來說，吃沒有問題。
真空包裝臘肉放冰箱裡冷藏半年能吃嗎
26樓：網友
可以吃的，經過殺菌後放一年也沒事的。
臘肉真空包裝，放在冰箱冷藏，超過保質期半年了，但沒有長黴，可以吃嗎?
27樓：匿名使用者
可以吃。只要確保真空包裝裡面沒有漏氣，就可以了。
28樓：低調的鋼琴
從你的描述來看應該還沒有壞，但不吃的話就不知道。既然已過了保質期，我建議還是不要吃比較安全，畢竟身體健康最重要。
29樓：匿名使用者
可以吃，但是味道不美味。
臘肉在冰箱放一年還能吃嗎
30樓：命中註定的
--能啊，臘制食品本就是在乾冷的冬天做的，帶菌量不會象其他季節那麼多，又一直放在冷凍室裡，只要平時沒有斷電化凍過，應該沒事的。不過你吃之前可以看看有沒有異味，有油哈味就別要了。
--自己曬的臘腸臘肉放在冰箱急凍一年當然能吃。一般來說：冰箱急凍應該在零下12度或者度數更低，低溫冷藏肉類食品一年或兩年都可以食用。
只不過長時間冷凍的食物吃起來口感就不香了，再說長時間冷凍，營養價值也會發生改變。
--只要放的好就沒事的，若臘肉色澤鮮明，肌肉呈鮮紅或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，肉身乾爽、結實、富有彈性，並且具有臘肉應有的醃臘風味，就是優質臘肉。反之，若肉色灰暗無光、脂肪發黃、有黴斑、肉鬆軟、無彈性，帶有黏液，有酸敗味或其它異味，則是變質的或次品。
31樓：qu味生活
臘肉放冰箱一年還能不能吃？幸好知道的及時，儘早提醒家人還不晚。
32樓：芒果椰子姐妹
首先臘肉放在冰箱裡是可以食用的，但是口感會大大的降低，肉質會變得乾癟，其實臘肉不需要放在冰箱裡儲存，把它放在常溫環境下就可以啦，雖然臘肉放在冰箱一年還能吃，但是可能沒有什麼營養了。
臘肉可以在冰箱裡存放多久呢？
33樓：珺珺觀劇
大家家裡肯定都還有年節未曾吃完的臘肉，有的人可能剩下差不多一半左右，然後暫時又不想吃了，所以就存放在冰箱裡頭，準備留著過段時間再去吃，但是大家知道嘛，所說臘肉已經是經過了食鹽的醃製，然後再加上冰箱的凍制，一時半會應該都壞不了，但是臘肉總歸還是有個保質期的，並不能做到永久的存放。
很多人對此不是很瞭解，哪怕臘肉放了差不多半年、一年了，依舊是去進行食用，其實這可能是會對身體有所危害的，臘肉可以在冰箱裡存放多久？要是超過了這個時間，最好趕快丟掉去。
其實正常來說，臘肉在冰箱中的保質時間大概在六個月左右，隨著時間的延長，肉裡本就不多的水分也會變得越來越少，然後香味也就慢慢的淡了下去，於此同時亞硝酸鹽的含量反而會有所增加，這物質是不適合過多攝入的，對人體有著一定損害，所以我建議，正常的臘肉存放時間最好是控制在半年左右，再久的話就要考慮，是否繼續食用了。
下面的話教大家一隻儲存臘肉的好方法，可能較大程度的延長臘肉存放期。
所需物品：45度白酒50毫升、臘肉5斤、保鮮膜一卷。
儲存方法：1、先把臘肉給切成小段，然後用盆子給裝起來，將白酒加進去之後攪拌，用罈子把臘肉裝起來，隨後在壇口的位置再撒上些許白酒，保鮮膜進行密封。
2、罈子的話一定要拿到避光的地方進行儲存，這樣的臘肉哪怕是過了半年，依舊是有著很濃烈的香氣，隨吃隨取十分的簡單。
雖然介紹了這個方法可以儲存就一些臘肉的方法，但是畢竟是肉製品，還是建議儘快把這些肉吃完哦。
34樓：橄欖樹健康科普
如果放在冷藏室可以放置一個月，如果在冷凍室大約可以放置3~4個月。因為臘肉中有足夠的鹽，如果在冰箱的環境裡特別不容易變質，但要警惕水分流失，在存放前應該用保鮮膜包好，再放入冰箱。
35樓：生活達人羲老師
回答您好，可以儲存半年。臘肉冷凍一般可儲存6個月。臘肉長期儲存，必須放冰箱低溫儲存，如果短時間的話，可以直接放常溫環境中。
長時間儲存，可先將臘肉進一步烤乾、曬乾，用保鮮袋按一次食用份量封裝，放於冰箱冷凍室內儲存，一般可存放六個月。[微笑][微笑][微笑]
36樓：微涼一葉
可以存放半年左右，最好不要放太久。臘肉在冰箱放的時間越久，它的水分會越來越少，亞硝酸鹽會增多，吃了對健康有影響。
37樓：努力搬磚的小紀
一般放置一個月左右吧。不適宜在冰箱放太多。因為冰箱本身會產生一些細菌，放太久的話臘肉容易受細菌的汙染變質，不健康。
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