1樓：麥柿餅
柿子有軟柿和硬柿之分，其中軟柿即烘柿，硬柿即鏹柿，二者不僅軟硬不同，外觀與口味也不同。選購時，察看外形，以個兒大，顏色鮮豔，無斑點、無傷爛、無裂痕者為佳。具體如下。
軟柿和硬柿 如何挑選？
1、軟柿
一般而言，軟柿表皮橙紅色，軟而甜，選購時要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。
2、硬柿
硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，，選購時用手摸試，手感硬實者為佳。
看存放時間 挑選柿子
1、馬上吃的
如果想買了就吃，可夠買軟柿，這種柿子在樹上自然脫澀，皮薄，汁多，味甜，但這種柿子太鬆軟，不便攜帶和貯存，存放時間也不長；
2、晚點吃的
如果買了柿子準備放一段時間再吃，可選購生柿，放通風陰涼處可存放較長時間；
3、吃很久的
如果想買了柿子吃上一段時間，可購買漤柿，它是生柿子採摘後用溫水、酒精、二氧化磷等方法脫澀後投放市場，果肉脆，味甘甜，可放一個月左右。
看品種 挑選愛吃的柿子
1、扁花柿
即所謂「銅盆柿」，個體中等，每500g約有3~4個，扁圓形，果的上部凹陷，底部扁平，果皮橙紅色，肉色橙黃，柔軟而緻密，無核且汁多味甜，品質最好。
2、牛心柿
外表如牛的心臟，表皮呈橘，帶有少量果粉，肉質較粗，果汁較少，但味道甜美。
3、高樁柿子
個頭較小，果形方圓，皮薄，顏色橙黃，汁多，味甜，無核。
4、火柿子
果實小，高樁圓形，顏色橙紅，皮薄，汁多，味甜，有核。
5、蓋柿或合柿
主要產地是北京市郊及其附近地區，果實較大，每500克兩個左右，扁圓形，近蒂部1/3部分有盤座，形狀如蓋，故稱蓋柿；又因外形猶如兩柿合在一起故又稱合柿。果皮橙，果面平滑略有光澤，並帶有少量果粉，果肉淡，無斑無核，脫澀後味甘甜、汁較多。
西嶺雪富平柿餅提醒您：空腹不宜吃柿子
柿子甘甜可口，但要注意，不要在空腹或吃紅薯後再吃柿子，空腹或吃紅薯後胃酸增多，和柿子接觸容易結成硬塊，形成胃柿結石症，輕者噁心、嘔吐，重者引起胃出血，甚至導致胃穿孔。
如何挑選柿子？（經典）
2樓：劉鵬
選購時，察看外形，以個兒大，顏色鮮豔，無斑點、無傷爛、無裂痕者為佳。具體如下。軟柿和硬柿 如何挑選？
1、軟柿一般而言，軟柿表皮橙紅色，軟而甜，選購時要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。2、硬柿硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，，選購時用手摸試，手感硬實者為佳。看存放時間 挑選柿子1、馬上吃的如果想買了就吃，可夠買軟柿，這種柿子在樹上自然脫澀，皮薄，汁多，味甜，但這種柿子太鬆軟，不便攜帶和貯存，存放時間也不長；2、晚點吃的如果買了柿子準備放一段時間再吃，可選購生柿，放通風陰涼處可存放較長時間；3、吃很久的如果想買了柿子吃上一段時間，可購買漤柿，它是生柿子採摘後用溫水、酒精、二氧化磷等方法脫澀後投放市場，果肉脆，味甘甜，可放一個月左右。
看品種 挑選愛吃的柿子1、扁花柿即所謂「銅盆柿」，個體中等，每500g約有3~4個，扁圓形，果的上部凹陷，底部扁平，果皮橙紅色，肉色橙黃，柔軟而緻密，無核且汁多味甜，品質最好。2、牛心柿外表如牛的心臟，表皮呈橘，帶有少量果粉，肉質較粗，果汁較少，但味道甜美。3、高樁柿子個頭較小，果形方圓，皮薄，顏色橙黃，汁多，味甜，無核。
4、火柿子果實小，高樁圓形，顏色橙紅，皮薄，汁多，味甜，有核。5、蓋柿或合柿主要產地是北京市郊及其附近地區，果實較大，每500克兩個左右，扁圓形，近蒂部1/3部分有盤座，形狀如蓋，故稱蓋柿；又因外形猶如兩柿合在一起故又稱合柿。果皮橙，果面平滑略有光澤，並帶有少量果粉，果肉淡，無斑無核，脫澀後味甘甜、汁較多。
如何挑選柿子
3樓：麥柿餅
柿子有軟柿和硬柿之分，其中軟柿即烘柿，硬柿即鏹柿，二者不僅軟硬不同，外觀與口味也不同。選購時，察看外形，以個兒大，顏色鮮豔，無斑點、無傷爛、無裂痕者為佳。具體如下。
軟柿和硬柿 如何挑選？
1、軟柿
一般而言，軟柿表皮橙紅色，軟而甜，選購時要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。
2、硬柿
硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，，選購時用手摸試，手感硬實者為佳。
看存放時間 挑選柿子
1、馬上吃的
如果想買了就吃，可夠買軟柿，這種柿子在樹上自然脫澀，皮薄，汁多，味甜，但這種柿子太鬆軟，不便攜帶和貯存，存放時間也不長；
2、晚點吃的
如果買了柿子準備放一段時間再吃，可選購生柿，放通風陰涼處可存放較長時間；
3、吃很久的
如果想買了柿子吃上一段時間，可購買漤柿，它是生柿子採摘後用溫水、酒精、二氧化磷等方法脫澀後投放市場，果肉脆，味甘甜，可放一個月左右。
看品種 挑選愛吃的柿子
1、扁花柿
即所謂「銅盆柿」，個體中等，每500g約有3~4個，扁圓形，果的上部凹陷，底部扁平，果皮橙紅色，肉色橙黃，柔軟而緻密，無核且汁多味甜，品質最好。
2、牛心柿
外表如牛的心臟，表皮呈橘，帶有少量果粉，肉質較粗，果汁較少，但味道甜美。
3、高樁柿子
個頭較小，果形方圓，皮薄，顏色橙黃，汁多，味甜，無核。
4、火柿子
果實小，高樁圓形，顏色橙紅，皮薄，汁多，味甜，有核。
5、蓋柿或合柿
主要產地是北京市郊及其附近地區，果實較大，每500克兩個左右，扁圓形，近蒂部1/3部分有盤座，形狀如蓋，故稱蓋柿；又因外形猶如兩柿合在一起故又稱合柿。果皮橙，果面平滑略有光澤，並帶有少量果粉，果肉淡，無斑無核，脫澀後味甘甜、汁較多。
西嶺雪富平柿餅提醒您：空腹不宜吃柿子
柿子甘甜可口，但要注意，不要在空腹或吃紅薯後再吃柿子，空腹或吃紅薯後胃酸增多，和柿子接觸容易結成硬塊，形成胃柿結石症，輕者噁心、嘔吐，重者引起胃出血，甚至導致胃穿孔。
柿子怎麼挑選竅門
4樓：生活**解惑
1.看顏色呈橘紅色
橘紅色澤的柿子,代表已經成熟,味道甜美,
如果挑到未成熟的柿子,吃起來會有澀味,舌頭也會有些許的刺痛感,
發現還沒成熟,可以和香蕉、蘋果擺放一起自然催熟。
2.看外表
選擇表面光滑,無斑點、外表圓潤有水氣,代表水分很多
注意看柿子的外皮是否有撞傷、水漬、黴漬或裂開。
3.踮重量
新鮮的柿子因飽含水份和糖份,所以重量較重,
而且甜度也夠,在購買的時候,可以一一比較看看同大小的重量,哪個比較重,越重代表品質越好喔!
4.柿子分兩種
1、軟柿
一般而言，軟柿表皮橙紅色，軟而甜，選購時要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。
2、硬柿
硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，，選購時用手摸試，手感硬實者為佳。
5.如果想買了就吃，可夠買軟柿，這種柿子在樹上自然脫澀，皮薄，汁多，味甜，但這種柿子太鬆軟，不便攜帶和貯存，存放時間也不長;
6.如果買了柿子準備放一段時間再吃，可選購生柿，放通風陰涼處可存放較長時間;
7.如果想買了柿子吃上一段時間，可購買漤柿，它是生柿子採摘後用溫水、酒精、二氧化磷等方法脫澀後投放市場，果肉脆，味甘甜，可放一個月左右。
8.即所謂「銅盆柿」，個體中等，每500g約有3~4個，扁圓形，果的上部凹陷，底部扁平，果皮橙紅色，肉色橙黃，柔軟而緻密，無核且汁多味甜，品質最好。
9.外表如牛的心臟，表皮呈橘，帶有少量果粉，肉質較粗，果汁較少，但味道甜美。
10.個頭較小，果形方圓，皮薄，顏色橙黃，汁多，味甜，無核。
11.果實小，高樁圓形，顏色橙紅，皮薄，汁多，味甜，有核。
12.主要產地是北京市郊及其附近地區，果實較大，每500克兩個左右，扁圓形，近蒂部1/3部分有盤座，形狀如蓋，故稱蓋柿;又因外形猶如兩柿合在一起故又稱合柿。果皮橙，果面平滑略有光澤，並帶有少量果粉，果肉淡，無斑無核，脫澀後味甘甜、汁較多。
5樓：羊肉果子
選購柿子時，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進行購買。
觀察柿子的顏色是否鮮豔，選擇鮮豔、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。
選擇體型規則、有點方正的柿子，不要選擇表面畸形，區域性明顯凹凸的柿子。
選擇軟柿子的時候，用手輕輕觸控柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分佈，沒有出現區域性較硬的情況則為較好的柿子。
請問如何挑選柿子啊……
6樓：凹凸小田螺
第一、察看外形，以個兒大，顏色鮮豔，無斑點、無傷爛、無裂痕者為佳。
第二、如是硬柿，用手摸試，手感硬實者為佳。
第三、如是軟柿，應整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。
但吃柿子時要注意一下幾點：
1. 空腹慎吃生柿子或食柿後忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石症。
2. 柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。
3. 不要空腹吃柿子，柿子宜在飯後吃。
4. 吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。
7樓：魏佳愛旅遊
教你如何挑選柿子，表皮發黃裡邊發黑，像我拿的這種很甜很脆
8樓：印刷家園
買硬柿子自己用水跑一星期就可以，市場上可能買不到。80度的水泡3天就可以。
脆柿子怎麼挑選竅門
9樓：舒雅學姐
挑選方法：
1、看外形。好的脆柿子外表顏色鮮豔、沒有斑點、沒有傷痕。而且柿子容易長蚧殼蟲，因此要挑選沒有蚧殼蟲附著的脆柿子。
2、摸硬度。好的脆柿子質地堅脆，摸起來手感比較硬，不會有軟趴趴的感覺。有些果子在運輸中會有磕碰的現象，摸一摸也能避免買到磕壞的脆柿子。
3、看萼片。萼片鮮綠色，水分足說明剛剛採摘下來沒有多久，比較新鮮。反之，如果萼片呈灰褐色、嚴重脫水的話說明這個脆柿子已經放了很久了。
10樓：爵爺的網路
柿子有軟柿和硬柿之分，其中軟柿即烘柿，硬柿即鏹柿，二者不僅軟硬不同，外觀與口味也不同。選購時，察看外形，以個兒大，顏色鮮豔，無斑點、無傷爛、無裂痕者為佳。具體如下。
軟柿和硬柿 如何挑選？
1、軟柿
一般而言，軟柿表皮橙紅色，軟而甜，選購時要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。
2、硬柿
硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，，選購時用手摸試，手感硬實者為佳。
看存放時間 挑選柿子
1、馬上吃的
如果想買了就吃，可夠買軟柿，這種柿子在樹上自然脫澀，皮薄，汁多，味甜，但這種柿子太鬆軟，不便攜帶和貯存，存放時間也不長；
2、晚點吃的
如果買了柿子準備放一段時間再吃，可選購生柿，放通風陰涼處可存放較長時間；
3、吃很久的
如果想買了柿子吃上一段時間，可購買漤柿，它是生柿子採摘後用溫水、酒精、二氧化磷等方法脫澀後投放市場，果肉脆，味甘甜，可放一個月左右。
看品種 挑選愛吃的柿子
1、扁花柿
即所謂「銅盆柿」，個體中等，每500g約有3~4個，扁圓形，果的上部凹陷，底部扁平，果皮橙紅色，肉色橙黃，柔軟而緻密，無核且汁多味甜，品質最好。
2、牛心柿
外表如牛的心臟，表皮呈橘，帶有少量果粉，肉質較粗，果汁較少，但味道甜美。
3、高樁柿子
個頭較小，果形方圓，皮薄，顏色橙黃，汁多，味甜，無核。
4、火柿子
果實小，高樁圓形，顏色橙紅，皮薄，汁多，味甜，有核。
5、蓋柿或合柿
主要產地是北京市郊及其附近地區，果實較大，每500克兩個左右，扁圓形，近蒂部1/3部分有盤座，形狀如蓋，故稱蓋柿；又因外形猶如兩柿合在一起故又稱合柿。果皮橙，果面平滑略有光澤，並帶有少量果粉，果肉淡，無斑無核，脫澀後味甘甜、汁較多。
西嶺雪富平柿餅提醒您：空腹不宜吃柿子
柿子甘甜可口，但要注意，不要在空腹或吃紅薯後再吃柿子，空腹或吃紅薯後胃酸增多，和柿子接觸容易結成硬塊，形成胃柿結石症，輕者噁心、嘔吐，重者引起胃出血，甚至導致胃穿孔。
如何挑選玉器，如何挑選玉
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