1樓：吳熙頻道
你說的白果是指銀杏果，銀杏果本身有微毒，不宜多吃。另外，現代醫學幾乎沒有食物相剋的禁忌，比如蝦和啤酒不能合吃就是謠言。平時注意飲食衛生就行。
2樓：項才
白果有毒……只能吃幾顆
白果不能跟什麼食物一起吃
3樓：
白果不能和魚肉一起食用，如鯁魚、鰻魚等。銀杏果與魚肉一起吃，兩者中的成分會發生化學反應，吃多了可能使人出現腹脹、頭痛、頭暈等不適症狀。
《日用本草》中記載：「銀杏同鰻鱺魚食，患軟風。」銀杏即白果，性溫有小毒，具有斂肺定喘、燥溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒之功效。
鰻魚性平，味甘，《本草綱目》引述：「鰻魚肉性味甘平有毒。」二者均有較複雜的生物活性物質，同食可產生不利於人體的生化反應。
白果生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。
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白果的忌食人群
懷孕期間的女性、低於5歲的嬰幼兒不可以吃銀杏果。而且，消化不良、腹脹以及發熱的朋友也不適合食用銀杏果。銀杏果葉片是不可以用來泡水喝的，也可能會導致中毒。
過敏體質的人最好不要吃，有些人吃銀杏果會過敏，**上會長出小豆豆，還有用塗抹銀杏果汁水來美容的時候，也要注意是否過敏。
孕婦不要吃銀杏果，銀杏果中含有有毒物質，會影響到胎兒的健康，銀杏果吃多了生出的胎兒會畸形，少吃幾粒還是可以的。
小孩不能吃銀杏果，我們都知道銀杏果是有毒的，小孩對銀杏果最為敏感，年齡越小吃銀杏果越容易中毒，5歲以下小孩吃5個銀杏果就可能中毒，有很多例小孩吃銀杏果中毒死亡的事情。
4樓：北方白水
白果與鰻魚相剋，因為鰻魚和銀杏都有較複雜的成分，一同吃會導致人體生化反應不正常，另外銀杏有微量毒素，不易生吃，煮熟了也不可大量食用。
銀杏果俗稱白果，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。 可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。
一般中毒劑量為10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多見於兒童。
什麼原因引起銀杏中毒(白果中毒) ：系因大量生食或食未經熟透的白果，而白果內含有氫氰酸毒素所致。
5樓：匿名使用者
白果：嚴禁多吃。嬰兒吃10顆左右有致命危險；3～5歲孩子吃30～40顆有致命的危險。忌與魚同食。
6樓：匿名使用者
白果目前看來還沒有和其他食物相沖的。因它的代謝產物裡面有微量氫氰酸，會引起中樞性呼吸抑制，所以一次少吃為好。
適用人群
1．一般人均可食用； 2．特別適合尿頻者，體虛白帶的女生； 3．有實邪者不可服用。白果（鮮）食療作用：銀杏果性平，味甘、苦、澀、有小毒。
可潤肺，定喘，澀精、止帶，寒熱皆宜。可治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
7樓：匿名使用者
千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血狀物同時服用。如果將銀杏與阿斯匹林合用，會延長凝血時間，容易造成出血不止。並且手術後的病人、孕婦、生理期的婦女也應避免服用銀杏葉，以免造成流血不止的意外事件。
另：身體虛寒者亦不適用！
8樓：匿名使用者
銀杏果俗稱白果，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。 可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。
一般中毒劑量為10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多見於兒童。
什麼原因引起銀杏中毒(白果中毒) ：系因大量生食或食未經熟透的白果，而白果內含有氫氰酸毒素所致
9樓：是
1、不宜和某些果、菜同吃，如西紅柿`蘿蔔、山查、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等。最佳零丁吃或和肉類烹調。因胡蘿蔔含有分化酶，但是別的果菜中的維生素損失殆盡。
2、性溫有小毒，兩者均有較複雜的生物活性物資，同食則發生晦氣於人體的生化反響。且自己含有毒物資，多食令人氣壅臚脹昏頓。食鰻魚勿食江蘇銀杏果，小兒尤忌。
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白果，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。橢圓形，長1．5～2．5cm，寬1～2cm，厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條稜線，中種皮（殼）質硬，內種皮膜質。
一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。主產于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地。
白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。
白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富。
性平、味甘、略苦澀，有毒。目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。
銀杏果不能和哪些食物同時吃
10樓：沐陽
銀杏果不能和魚一起吃，如魷魚、鰻魚等。銀杏果和魚一起吃，兩者的成分都會發生生化反應，吃得太多可能會引起腹脹、頭痛、頭暈等不適症狀。
1、《食鑑本草》記載：「銀杏和鰻魚吃魚，受風軟。」銀杏是白果，具有平喘、祛溼、止咳、補腎固精、止咳解毒等作用。
2、毒性可能是由過度生或油炸的白水果引起的，尤其是兒童。
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吃銀杏果的注意事項
1、銀杏果胚心不能吃
銀杏果內的綠色胚心有很強的毒性，食用時一定要將其去除。而且，新鮮的銀杏果一定要先去除外殼，剝出之後的果仁外還會蒙著一層淡褐色的薄膜，將其放在開水中泡3-5分鐘之後，就可輕易剝除。
2、銀杏果的皮不能吃
銀杏果去掉外殼會看見一層薄薄的紅膜，這個是有毒的不能吃。
3、銀杏果不可大量吃
銀杏果名列中藥，是藥三分毒，如食之過量或者生食或食用尚未熟透者，則可引起中毒，且多見於兒童，一般中毒劑量為10-50顆，幼兒甚至生食5-10顆時即可致中毒。
4、銀杏果要煮熟了吃
銀杏果要煮熟了再吃，如果生吃的話5粒就可能中毒，煮熟了后里面的毒素就會被破壞，所以我們要吃煮熟了的。
11樓：
銀杏果不能和魚肉一起食用，如鯁魚、鰻魚等。
銀杏果與魚肉一起吃，兩者中的成分會發生化學反應，吃多了可能使人出現腹脹、頭痛、頭暈等不適症狀。
銀杏果又稱白果，白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險了。吃的時候去除果仁中綠色的胚芽，避免接觸果核。
12樓：祁恬靜廣壤
白果（鮮）知識介紹：白果為銀杏科銀杏的種子。銀杏樹，又名白果樹、公孫樹，是世界上現存最古老的果樹之一，素有「活化石」之稱。
銀杏樹為落葉喬木。枝分長枝與短枝。葉簇生於短枝，或螺旋狀散生於長枝，扇形，上緣淺波狀，有時**淺裂或深裂，脈叉狀分枝；葉柄長。花單性雌雄異株。
種子核果狀，卵形或橢圓形，長1.5～3cm，寬1～1.8cm；表面乳白色至淡棕黃色，光滑，基部有1～2個圓點狀突起，邊緣有稜線。
內種皮堅硬，種仁扁球形，淡黃綠色。味微甘、苦。
白果（鮮）營養分析：1.
銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和**效果；
2.經常食用可以擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚紅潤、精神煥發；
3.治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數；
4.近年來的臨床經驗證明，銀杏還可**肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合症等疾病。
白果（鮮）補充資訊：優質的白果殼色潔白、堅實、肉飽滿、無黴點、無破殼、無枯肉黴壞，白果的胚乳鮮嫩、水分多。
因白果含有少量氰化物，不可長期、大量生食、炒食或煮食，以免中毒，尤其小孩注意。
白果（鮮）適合人群：一般人均可食用
1.特別適宜尿頻者、體虛白帶的女性；
2.有實邪者不可服用。
白果（鮮）食療作用：銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒。
可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜。
治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
1.斂肺平喘，減少痰量：適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒，偏熱均可。
2.收澀止帶，除溼：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或溼熱下注、帶下黃濁者，隨症配伍，均可使用。
3.祛痰定喘：用於**喘咳痰多，能消痰定喘。
4.收斂除溼：可**赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。
食療驗方：
1.應用於喘咳痰稀：種仁30克，冰糖15克，水煎至種仁熟透，連渣服，每天1-2次。
2.**美尼爾綜合症：白果30克，有噁心嘔吐者加乾薑6克，共研細末，分4等份，早晚飯後各服1份。
3.**粉刺：先用溫水洗臉，後將白果種仁去外殼，用刀片切出平面，頻搓患部。
白果（鮮）做法指導：1.
白果用時去殼，搗碎，生用，或蒸、煮熟以後用；
2.白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等。
13樓：我不叫旖柔
銀杏別名銀杏果，果仁中含卵白質（13%）、澱粉（68%）、粗脂肪（3%）、糖（7%），又含多種氨基酸如銀杏酸、氫化銀杏果酸、氫化銀杏果亞酸、銀杏果醇，和多種維生素、有機鹽等。果仁的內胚乳中，還含有核糖核酸酶及一種有毒物資，故不可多食。
銀杏果味甘、苦，性溫，有小毒，熟食能溫肺益氣，定喘嗽，減少便，止白濁。生食降痰，解酒，消毒，殺蟲。
銀杏與鰻魚相剋
銀杏果性溫有小毒，兩者均有較複雜的生物活性物資，同食則發生晦氣於人體的生化反響。且銀杏果自己含有毒物資，多食令人氣壅臚脹昏頓。食鰻魚勿食銀杏果，小兒尤忌。
1．嚴禁多吃。嬰兒吃10顆左右可致命，三-五歲兒童吃30顆左右可致命。
2．忌與魚同吃。蘿蔔
嚴禁與柿子同食，同食患甲狀腺腫
忌何首烏、地黃
服人蔘時禁食
忌木耳，同食會得皮炎
忌瓜果，可致甲狀腺腫大
胡蘿蔔不宜和某些果、菜同吃，如西紅柿`蘿蔔、山查、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等。最佳零丁吃或和肉類烹調。因胡蘿蔔含有分化酶，但是別的果菜中的維生素損失殆盡。
南瓜不可與羊肉同食，不然易產生黃疸和腳氣.
白果，具有清熱、降血脂等藥用價值，還有不同程度的抑菌作用。
熟白果的毒性較小。
生白果應控制在一天10粒左右，過量食用會引起腹痛、發燒、嘔吐、抽搐等症狀。
需要注意的是，
1、白果中的綠色胚芽毒性最強，食用時要除掉；新鮮的白果，需要先去除外殼，剝出來的白果仁外面會蒙著一層淡褐色薄膜，只要在開水中泡3～5分鐘，就能方便地將其撕盡。
2、忌與魚同食；
3、孕婦、5歲以下的幼兒應禁吃白果，消化不良、腹脹、發熱的人也不宜食用。
4、不要用白果葉片泡水喝，這也有一定危險。
什麼人不能吃白果，哪些人不能吃花生，什麼人不能吃花生
以下人群不宜吃白果。一 兒童忌食白果 1 生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。2 兒童生吃7 15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。二 有實邪者忌服 實邪，病理學名詞，指人體受外邪侵襲，或因痰火 閼血 蟲積 食積 水溼...
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