1樓：情感諮詢槐樹老師
杏鮑菇是可以用來做湯的。
杏鮑菇燉排骨
材料：杏鮑菇100g、排骨400g,蔥、姜、小茴香、鹽、紹酒適量。
做法：1、將排骨剁成小塊用清水洗淨。
2、排骨放入涼水焯透去血沫，撈出待用。
3、杏鮑洗淨菇切片焯水撈出待用。
4、將焯過的排骨放入鍋內一次加足水放入蔥、姜、小茴香。
5、大火煮開，烹入紹酒，撈出沫子，關小火燉1小時、加少許鹽調味。
6、放入焯好的杏鮑菇燉15分鐘即可出鍋。
功效：促進胃腸消化、增強機體免疫能力。
杏鮑菇燉鴨
材料：鴨肉250g，杏鮑菇100g，杜仲30g，鹽適量。
做法：1、杏鮑菇洗淨後用冷水泡軟。
2、鴨肉加水適量燉40分鐘，加入杏鮑菇、杜仲再以小火燉煮30分鐘，加鹽即可。
功效：補肝腎，強筋骨，能夠減少體內脂肪，對水腫、血管硬化有療效。
杏鮑菇豬肉湯
材料：杏鮑菇100g，瘦豬肉300g，鹽適量。
做法：1、杏鮑菇、豬肉洗淨切碎。
2、將杏鮑菇和肉末加適量清水同煮，煮熟後加適量鹽調味即可。
功效：滋養臟腑，補中益氣。
2樓：庚採杉
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，需要**的人、患有高血壓冠心病等慢性病的中老年朋友非常有必要經常吃些杏鮑菇，對身體益處多多。
祛脂降壓。
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
杏鮑菇可以做湯嗎
3樓：
當然可以做湯啊 推薦一種杏鮑菇排骨湯
用料老薑 杏鮑菇 排骨 鹽
杏鮑菇排骨湯的做法
排骨洗淨入沸水去浮沫撈出備用
姜成片，杏鮑菇切條
排骨，薑片加適量水燒開轉小火一小時
杏鮑菇入，再一小時，入鹽調味再幾分鐘即可~
杏鮑菇做湯好喝又簡單的方法
4樓：
主料3人份
杏鮑菇1個
火腿腸2根
雞蛋個輔料
精鹽3克
水2碗雞精2克
步驟1杏鮑菇雞蛋湯的做法大全
杏鮑菇手撕成小條
步驟2杏鮑菇雞蛋湯的做法**
鍋里加蔥炒香
步驟3杏鮑菇雞蛋湯的家常做法
然後加入杏鮑菇炒
步驟4杏鮑菇雞蛋湯的簡單做法
快速散步驟5
杏鮑菇雞蛋湯怎麼吃
然後加入水大火煮開
步驟6杏鮑菇雞蛋湯怎麼做
火腿腸切刀塊
步驟7杏鮑菇雞蛋湯怎麼炒
水開後加入火腿腸
步驟8杏鮑菇雞蛋湯怎麼煮
再將會煮開加入鹽
步驟9杏鮑菇雞蛋湯怎麼燉
然後加入雞蛋液
步驟10
杏鮑菇雞蛋湯怎麼煸
煮一分鐘
步驟11
杏鮑菇雞蛋湯怎樣煸
煮至入味出鍋前加入雞精即可
步驟12
杏鮑菇雞蛋湯怎樣做
這是做好的
杏鮑菇雞蛋湯成品圖
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烹飪技巧
簡單美味的一道湯，很營養 又美味
杏鮑菇能做湯嗎
5樓：秋午老師
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，需要**的人、患有高血壓冠心病等慢性病的中老年朋友非常有必要經常吃些杏鮑菇，對身體益處多多。
祛脂降壓。
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
提高免疫力。
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
消食。杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於**飲食積滯症。
降壓作用。
經常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用。
防病。對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和**作用。
美容養顏。
因為杏鮑菇營養豐富，常吃可以改善身體新陳代謝，對美容養顏很有幫助。
抗癌。經研究發現，使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用。
杏鮑菇怎麼做好吃
杏鮑菇好吃，但是很多人不知道怎麼做。因為杏鮑菇比起很多蘑菇都顯得肉質更加緊實，處理得不好的話可能會覺得有點塞牙。
要克服也很簡單，切杏鮑菇的時候注意逆著纖維生長的方向，把粗纖維切斷就行了。做法就看個人喜好，因為杏鮑菇或者說各種菌類本身味道都不太重，相對非常好搭配。無論是燉湯、清炒，還是像一些創新菜裡面做的黑胡椒杏鮑菇等等做法都很不錯。
杏鮑菇烹飪指導
杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。
杏鮑菇肉質肥厚，也適合用來涮火鍋。
用杏鮑菇煲湯，可搭配雞肉、排骨、豬肝等常見的肉類，另外可隨意加些鮮淮山、大豆芽、玉米、牛蒡、番茄、大白菜等蔬菜，因為杏鮑菇味道清而鮮，所以比較「百搭」。即使是用來煲素湯，湯味也不顯寡淡。
6樓：花辰月夕
酸香爽口 秋季必備的肉末番茄杏鮑菇湯
杏鮑菇煲湯 杏鮑菇可以煲骨頭湯嗎
7樓：今夕何夕是朝夕
1.骨頭湯焯水
2.換一鍋水，燒熱了加入焯過水的骨頭
3.杏鮑菇切片洗淨
4.杏鮑菇加到燒開的鍋裡，繼續燒開
5.放入電焐煲裡，煲4個小時
6.出鍋加鹽
8樓：人比黃花瘦
杏鮑菇排骨湯的食材和調料：
老薑 杏鮑菇 排骨 鹽
杏鮑菇排骨湯的的家常做法，杏鮑菇排骨湯怎麼做好吃一、排骨洗淨入沸水去浮沫撈出備用
二、姜成片，杏鮑菇切條
三、排骨，薑片加適量水燒開轉小火一小時
四、杏鮑菇入，再一小時，入鹽調味再幾分鐘即可~
9樓：深夜巴士
杏鮑菇湯的用料
裡脊肉500g 杏鮑菇4個
大蔥一根 料酒適量
澱粉適量 蛋清
姜適量肉片杏鮑菇湯的做法
步驟1儘量選瘦一點的肉
步驟2根據肉的多少 適量倒入料酒 多放點澱粉 加蛋清不要蛋黃 鹽和雞精可以放少放一點 在湯熬後還需要加鹽和雞精
步驟3杏鮑菇切成這樣
步驟4先煮杏鮑菇 等水開了 再開小火煮十分鐘之後再放肉下去 把大蔥切段放進湯裡 放肉之前 把火開到最小 水開之後 會有**上的這種血沫 用勺子把它舀來倒掉
營養價值
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
功效作用
1.祛脂降壓杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。2.
提高免疫力杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。3.消食杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於**飲食積滯證。
杏鮑菇可以煮湯嗎
10樓：深夜巴士
肉片杏鮑菇湯的用料
裡脊肉500g 杏鮑菇4個
大蔥一根 料酒適量
澱粉適量 蛋清
姜適量肉片杏鮑菇湯的做法
步驟1儘量選瘦一點的肉
步驟2根據肉的多少 適量倒入料酒 多放點澱粉 加蛋清不要蛋黃 鹽和雞精可以放少放一點 在湯熬後還需要加鹽和雞精
步驟3杏鮑菇切成這樣
步驟4先煮杏鮑菇 等水開了 再開小火煮十分鐘之後再放肉下去 把大蔥切段放進湯裡 放肉之前 把火開到最小 水開之後 會有**上的這種血沫 用勺子把它舀來倒掉
營養價值
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
功效作用
1.祛脂降壓杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。2.
提高免疫力杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。3.消食杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於**飲食積滯證。
11樓：匿名使用者
杏鮑菇是可以煮湯的，家常才裡面也會經常放杏鮑菇在湯裡面的，下面介紹幾道杏鮑菇的煮湯料理方法
杏鮑菇排骨湯
步驟 1
排骨洗淨入沸水去浮沫撈出備用
步驟 2
姜成片，杏鮑菇切條
步驟 3
排骨，薑片加適量水燒開轉小火一小時
步驟 4
杏鮑菇入，再一小時，入鹽調味再幾分鐘即可
西紅柿杏鮑菇湯
步驟 1
西紅柿開水浸泡去皮後切塊，杏鮑菇切菱形，切蒜片。準備開水。
步驟 2
炒鍋熱油，爆香蒜片。加開水。放入西紅柿和杏鮑菇加蓋中火煮10到15分鐘。（這個時候湯裡已經有西紅柿和杏鮑菇的味道了，但是杏鮑菇還是水水的）
步驟 3
加一勺鹽，繼續加蓋煮10到15分鐘。出鍋。（這時候杏鮑菇裡的水分已經被鹽水逼出來了，厚度變薄，口感很勁道
杏鮑菇豬肝湯的做法步驟
步驟 1
豬肝切簿片，放在盆裡用淡鹽水浸泡一會
步驟 2
杏鮑菇切片，薑切片，菜苗擇洗乾淨備用。
步驟 3
將泡好的豬肝控水，用料酒，胡椒粉，和1克鹽醃製一會，並用一勺生粉抓均勻。
步驟 4
取平底鍋燒熱，倒一小勺植物油將切好的杏鮑菇煎黃，加開水，加一勺豬油，和鹽調味。
步驟 5
放入豬肝滾兩分鐘，再放入青菜苖，調入味精即可關火。
杏鮑菇絲蛋花湯的做法步驟
步驟 1
鍋內加入少許油加熱，把切絲的杏鮑菇炒軟
步驟 2
加入水至水沸且菇熟，加入適量的鹽
步驟 3
一邊攪拌一邊加入打散的雞蛋，加完關火即可
12樓：晴天便好
杏鮑菇煲湯的做法：
材料：杏鮑菇1個，枸杞10顆左右，姜一小塊，麻油少許，米酒一大勺，鹽少許，香菇粉少許，水800毫升
製作步驟：
1、枸杞加水泡發，泡發後的枸杞滴乾水，杏鮑菇撕成條，薑切片。
2、鍋內放麻油，姜爆香，放入杏鮑菇炒。
3、待杏鮑菇炒軟出水，放入米酒拌勻，加入水，香菇粉，燒開。
4、放入枸杞再煮兩分鐘就可以了。
擴充套件資料：
杏鮑菇是一種生長於歐洲地中海區域、中東和北非，但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。
市場上杏鮑菇產品比較多，常見的如百山祖菌菇小菜、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。杏鮑菇屬於側耳屬的最大一個種，這個屬也包含一個食用性菇類平菇。杏鮑菇擁有厚的白色肉質菌柄，和小型棕褐色的菌傘（在較年輕時期）。
未烹調前，會散發出淡淡的香氣。烹調後會散發出典型的菇鮮味，並且質地類似於鮑魚。杏鮑菇的有效栽種技術，在2023年時，引進到日本，變成了烹調時的普遍使用食材，並且變成一個商業栽培菇類，銷售到澳洲。
杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
13樓：匿名使用者
杏鮑菇吃法有多種多樣，可以炒菜杏鮑菇炒肉片炒炒青椒，也可以燉湯杏鮑菇是屬於蘑菇的一種，長的是像圓柱形的，煲湯的話口口感也是挺好的。
14樓：王祖賢滴弟弟
當然可以做湯啊 推薦一種杏鮑菇排骨湯
用料老薑 杏鮑菇 排骨 鹽杏鮑菇排骨湯的做法
排骨洗淨入沸水去浮沫撈出備用
姜成片，杏鮑菇切條
排骨，薑片加適量水燒開轉小火一小時
杏鮑菇配啥包餃子好吃，杏鮑菇做餃子餡可以嗎
今天我把杏鮑菇和這些食材一起包進了餃子裡 平時杏鮑菇的做法都是用來熱炒或是涼拌 今天換個吃法，用杏鮑菇包餃子吃，而且還新增了西蘭花 木耳及豬肉。做法如下 所需食材 杏鮑菇 西蘭花 木耳 豬肉 鹽 料酒 醬油 蠔油 十三香 雞精 香油 食用油 1 杏鮑菇清洗乾淨 西蘭花去莖只取花朵部分，先放入淡鹽水中...
做披薩可以放杏鮑菇嗎，做披薩一般需要哪些原料
主料 高筋麵粉bai110克 du低筋麵粉45克zhi 馬蘇裡拉乳酪120克 輔料 紅椒dao1 3個 青椒1 3個 黃椒1 3個 聖女果版3個 披薩醬適權 量 橄欖油10克 白砂糖8克 酵母1.5克 奶粉6克 水95克 步驟 1 將高筋麵粉110克 低筋麵粉45克 橄欖油10克 白砂糖8克 酵母1...
肥豬肉炒杏鮑菇怎麼做，杏鮑菇炒肉的做法
做法1 杏鮑菇切片 蔥姜切絲 蒜切片。2 肥肉切薄片 青椒切片。3 平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。4 另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。5 放入蔥薑蒜炒出香味。6 加入煎過的杏鮑菇片 少許生抽 料酒和一小勺水炒片刻。7 加入青椒炒至斷生即可。杏鮑菇，又名...