1樓：建祥晨人
太和貢椿芳香肥嫩，質脆味美，品種多樣，有黑油椿、紅油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品質最佳，穀雨前來摘，醃製後長年不腐，常食可抗腫瘤。早在唐朝，每年穀雨前後，驛者就馱著上等鮮椿芽馬不停蹄趕往長安；明萬曆二年《太和縣誌》載；「每屆春季，各地遊人都到太和嚐鮮（指椿芽）」；清道光年間，椿芽已遠銷到東南亞各國。
太和貢椿多次被選送參加全國農產品展覽,被清朝乾隆皇帝點為御用貢品，可見太和香椿的味道之鮮美。
2樓：祝樓狀元文化
太和香椿，歷史悠久，唐朝時曾用此物作貢禮，清代狀元祝順昌曾有「天下好椿出潁水」的贊言。乾隆四十年春，紀曉嵐將太和香椿進獻乾隆皇帝，乾隆品嚐後讚不絕口，點為「貢椿」，名揚天下。
太和香椿公認的上品多產自沿沙潁河兩岸的大新、肖口、舊縣、城關、稅鎮、趙集等六個鄉鎮，歷史上的貢品均出自這裡。
太和貢椿含有多種維生素和人體所需要的b、c、蛋白質、磷酸鹽、鐵、鈣、鉀等物質，具有較高的營養價值。尤其在穀雨前採摘的椿芽，更是香鮮脆嫩，清香撲鼻，食之能使人提神、明目。既可沏成椿芽茶，又可調拌成麵食。
據《中國中藥大全》記載，椿芽可防止咳嗽、嘶啞、水土不服及妊娠反應等症狀。
關於家鄉太和貢椿的作文
3樓：祝樓狀元文化
太和香椿，歷史悠久，唐朝時曾用此物作貢禮，清代狀元祝順昌曾有「天下好椿出潁水」的贊言。乾隆四十年春，紀曉嵐將太和香椿進獻乾隆皇帝，乾隆品嚐後讚不絕口，點為「貢椿」，名揚天下。
太和香椿公認的上品多產自沿沙潁河兩岸的大新、肖口、舊縣、城關、稅鎮、趙集等六個鄉鎮，歷史上的貢品均出自這裡。清代狀元祝順昌曾有「天下好椿出潁水」的贊言，早在二百多年前的古人，就知道沙潁河沿岸的土壤，更適宜香椿生長。根據實驗證明，太和沙潁河兩岸的河床漫灘沖積的沙淤兩合土，和少量沙土，最適合香椿生長，淤土次之，而最肥沃的黑土，反而生長較差。
千百年來，古老的潁河水一直滋潤著兩岸土地，得天獨厚的地理氣候及種種因素結合，才產生出獨一無二的太和香椿。
太和香椿資源豐富，有9個品種，分為黑油椿、紅油椿、青油椿等3個優質品種和永椿、黃羅傘、柴狗子、米兒紅、紅毛椿、青毛椿等6個品種。
椿芽的採收節令性強，要求嚴。一般採收兩次。穀雨前2～5天採收第一次，稱頭茬椿芽，品質佳，產量低，價值高。
穀雨後5～7天採收第二次，產量高，品質稍次，價值不如雨前椿芽高。椿芽可吃鮮的，但新鮮椿芽不易儲存。
太和貢椿含有多種維生素和人體所需要的b、c、蛋白質、磷酸鹽、鐵、鈣、鉀等物質，具有較高的營養價值。尤其在穀雨前採摘的椿芽，更是香鮮脆嫩，清香撲鼻，食之能使人提神、明目。既可沏成椿芽茶，又可調拌成麵食。
據《中國中藥大全》記載，椿芽可防止咳嗽、嘶啞、水土不服及妊娠反應等症狀。
乾隆年間，每年穀雨前後，祝順昌都會在家鄉沙潁河兩岸收購大量椿芽，分出等級，製成鹹菜，銷往江南各地。道光年間，太和沙潁河兩岸的香椿種植面積於達數千畝，遠銷東南亞等國。
乾隆四十年春，紀曉嵐受學生祝順昌之託，將十壇太和醃製椿芽，進獻乾隆皇帝，太和香椿因其美味被點為「貢椿」，從此名揚天下。
祝順昌進京城趕考前，特讓大伯先去京城開一家酒店，他對大伯說，此次京城開店不圖掙錢，只為結交京城權貴之士，特把家中醃製椿芽全部運往京城，供飯店使用。祝伯先行一步，在京城繁華之地開一家酒店，起名「天下第一椿」，酒店。
會試前，祝順昌特在酒店門前豎塊牌子，上寫「中本年貢士者，本店贈銀十兩，送酒席一桌」。條件是：賦香椿詩一首，作為留念。
眾貢士聞訊，皆來品嚐，天下第一椿酒店，一時名滿京城，生意興隆。
祝順昌一看大部分貢士都在自己店裡吃過飯，就放出訊息，以後將眾貢士香椿詩，刻成碑文立於家鄉沙潁河岸古道旁，供天下人瞻仰。此訊息一出，有的貢士坐不住了，當時為了十兩銀子吃頓飯，隨便寫首應付過去，沒想到要刻碑流傳，自感羞愧，只好重寫香椿詩送給祝順昌。
4樓：文帝寶寶
作文素材：
太和貢椿
編輯太和香椿，歷史悠久，中國唐代曾用此物作貢禮，清朝時被御封為「貢椿」，名揚天下。 太和貢椿含有多種維生素和人體所需要的b、c、蛋白質、磷酸鹽、鐵、鈣、鉀等物質，具有較高的營養價值。尤其在穀雨前採摘的椿芽，更是香鮮脆嫩，清香撲鼻，食之能使人提神、明目。
既可沏成椿芽茶，又可調拌成麵食。 據《中國中藥大全》記載，椿芽可防止咳嗽、嘶啞、水土不服及妊娠反應等症狀。
中文名太和貢椿
作 用
防止咳嗽、嘶啞
產 地
安徽省採摘時間
穀雨前目錄
1 優質
2 品種多
3 椿芽採收
4 自然條件
優質編輯
太和縣香椿是安徽省名特產品，相傳已有一千多年悠久歷史。《太和縣誌》對太和椿芽有如下記載「肥嫩、香味濃、油汁厚、葉柄無木質，清脆可口」。尤以穀雨前椿芽品質優良，芽頭鮮嫩，色澤油光，肉質肥厚，清脆無渣而被稱為「太和椿芽」，佳譽馳名中外。
醃製後的椿芽經歲不變質，暢銷國內外，最受東南亞國家和地區人們的喜愛。太和椿芽營養含量極為豐富，所含有的營養物質都為人體所需要，具有較高的藥用價值。
品種多編輯
太和香椿資源豐富，有9個品種，分為黑油椿、紅油椿、青油椿等3個優質品種和永椿、黃羅傘、柴狗子、米兒紅、紅毛椿、青毛椿等6個品種。
椿芽採收
編輯椿芽的採收節令性強，要求嚴。一般採收兩次。穀雨前2～5天採收第一次，稱頭茬椿芽，品質最佳，產量低，價值高。
穀雨後5～7天採收第二次，產量高，品質稍次，價值不如雨前椿芽高。椿芽可吃鮮的，但新鮮椿芽不易儲存，多采用醃製加工。
自然條件
編輯1.適生土壤豐富。太和香椿生產基地主要分佈在潁河沿岸的河床漫灘沖積的沙淤兩合土和少量沙土的鄉鎮，實踐證明：
青沙土、兩合土為香椿適生土壤，淤土次之，黑土生長較差。太和縣沿潁河兩岸的兩合土、沙土計1.2萬公頃，可以滿足以生產基地為主帶動其他沿潁河的鄉鎮香椿生產的發展。
2.氣候優越：太和縣潁河沿岸年降水量825毫米，高於全縣年平均降水量797.
2毫米的3.49%，椿芽生長期的3、4、5月份，分別降水量為51.1、69.
2、74.1毫米，可以滿足香椿生長所需水分。年總輻射量為127.
94千卡/平方釐米，3～5月份為35.8千卡/平方釐米，年日照時數為2444.3小時，可以滿足香椿生長所需的熱和光。
食用方法：
香椿在吃法上有很多，炒、拌、蒸、熗都可以。典型的菜餚如北方的「香椿拌豆腐」、「香椿煎雞蛋」，四川的「椿芽炒雞絲」等，至於陝西的「炸香椿魚」更是負有盛名的傳統菜。吃香椿前要用開水燙一下，香椿鮮嫩可口，能做出多種風味小吃。
1.醃香椿：把香椿洗乾淨，涼幹水分，加適量精鹽一起搓揉，使鹽滲進去。再放到乾淨的容器裡，蓋好，過3—5天即可食用。
2.攤香椿餅：把香椿去根切碎，另用水加適量麵粉攪成糊狀（稀稠程度）放入香椿攪勻待用。把餅鍋至火上，熱後加油，將麵糊攤入餅鍋（不要太薄），兩面烙熟即可出鍋。
3.香椿拌涼麵：把香椿和蒜一起搗碎，加適量的香油、醬油和少許食鹽，倒些涼開水，就成了香椿蒜汁，用於涼拌麵。
4.香椿炒雞蛋：把香椿切碎，雞蛋打在碗內，倒入香椿拌勻，待炒時再加些鹽和香油等佐料，油熱後倒入鍋內炒熟即可。
5.香椿泥：把香椿加鹽一起搗碎（也可加些辣椒），再加點香油拌勻即可。
6.香椿魚：麵粉、雞蛋、加水一起攪拌成糊，不要太稀或太稠，備用。
將洗淨的香椿去掉老根，留嫩枝。鍋裡放油，燒開。將香椿在事先調好的麵糊中蘸一下（最好是轉個圈，使香椿的四圍都可以有面粉），不要蘸得太多，否則容易糊。
放入鍋中炸，顏色變黃即可出鍋，口感香脆。
7.椿芽調餡：餛飩、水餃、包子等的內餡中加入適量椿芽，吃起來清香爽口回味無窮。
8.椿芽炒飯：椿芽用冷水浸泡十分鐘，等米飯下鍋炒熱後再入鍋，這樣炒出的火飯香味獨特。
9.椿芽調湯：將少許椿芽放入備好的湯碗中，等湯成後直接衝入碗中即可，香味十足！
我老家是安徽太和的我們**有特產『太和貢椿』以前是皇上的貢品！我想推銷先從那入手
5樓：祝樓狀元文化
太和香椿，歷史悠久，唐朝時曾用此物作貢禮，清代狀元祝順昌曾有「天下好椿出潁水」的贊言。乾隆四十年春，紀曉嵐將太和香椿進獻乾隆皇帝，乾隆品嚐後讚不絕口，點為「貢椿」，名揚天下。
太和香椿公認的上品多產自沿沙潁河兩岸的大新、肖口、舊縣、城關、稅鎮、趙集等六個鄉鎮，歷史上的貢品均出自這裡。清代狀元祝順昌曾有「天下好椿出潁水」的贊言，早在二百多年前的古人，就知道沙潁河沿岸的土壤，更適宜香椿生長。根據實驗證明，太和沙潁河兩岸的河床漫灘沖積的沙淤兩合土，和少量沙土，最適合香椿生長，淤土次之，而最肥沃的黑土，反而生長較差。
千百年來，古老的潁河水一直滋潤著兩岸土地，得天獨厚的地理氣候及種種因素結合，才產生出獨一無二的太和香椿。
太和香椿資源豐富，有9個品種，分為黑油椿、紅油椿、青油椿等3個優質品種和永椿、黃羅傘、柴狗子、米兒紅、紅毛椿、青毛椿等6個品種。
椿芽的採收節令性強，要求嚴。一般採收兩次。穀雨前2～5天採收第一次，稱頭茬椿芽，品質佳，產量低，價值高。
穀雨後5～7天採收第二次，產量高，品質稍次，價值不如雨前椿芽高。椿芽可吃鮮的，但新鮮椿芽不易儲存。
太和貢椿含有多種維生素和人體所需要的b、c、蛋白質、磷酸鹽、鐵、鈣、鉀等物質，具有較高的營養價值。尤其在穀雨前採摘的椿芽，更是香鮮脆嫩，清香撲鼻，食之能使人提神、明目。既可沏成椿芽茶，又可調拌成麵食。
據《中國中藥大全》記載，椿芽可防止咳嗽、嘶啞、水土不服及妊娠反應等症狀。
乾隆年間，每年穀雨前後，祝順昌都會在家鄉沙潁河兩岸收購大量椿芽，分出等級，製成鹹菜，銷往江南各地。道光年間，太和沙潁河兩岸的香椿種植面積於達數千畝，遠銷東南亞等國。
乾隆四十年春，紀曉嵐受學生祝順昌之託，將十壇太和醃製椿芽，進獻乾隆皇帝，太和香椿因其美味被點為「貢椿」，從此名揚天下。
祝順昌進京城趕考前，特讓大伯先去京城開一家酒店，他對大伯說，此次京城開店不圖掙錢，只為結交京城權貴之士，特把家中醃製椿芽全部運往京城，供飯店使用。祝伯先行一步，在京城繁華之地開一家酒店，起名「天下第一椿」，酒店。
會試前，祝順昌特在酒店門前豎塊牌子，上寫「中本年貢士者，本店贈銀十兩，送酒席一桌」。條件是：賦香椿詩一首，作為留念。
眾貢士聞訊，皆來品嚐，天下第一椿酒店，一時名滿京城，生意興隆。
祝順昌一看大部分貢士都在自己店裡吃過飯，就放出訊息，以後將眾貢士香椿詩，刻成碑文立於家鄉沙潁河岸古道旁，供天下人瞻仰。此訊息一出，有的貢士坐不住了，當時為了十兩銀子吃頓飯，隨便寫首應付過去，沒想到要刻碑流傳，自感羞愧，只好重寫香椿詩送給祝順昌。
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