1樓：
鱈魚是一種深海魚類 黃河沒有的 給你提供一些製法雙色紅黃鱈魚
主料：鱈魚
輔料：檸檬草
調料：海鹽、藏紅花粉、薑黃粉、辣椒粉
烹製方法：
將鱈魚塊放入鋪好檸檬草的烤盤中，依次撒上海鹽、藏紅花粉、薑黃粉、辣椒粉，入烤箱，200度烤20分鐘左右即可。
特點：鮮嫩爽口，風味獨特。
鱈魚蘿蔔湯
1、材料：超市裡買的現成的鱈魚片，切成一口大的塊兒，也可以切成段兒。白蘿蔔一塊，去皮，切成小薄片。蔥、香菜、蒜。
2、將白蘿蔔倒入鍋裡去。
3、用鏟子翻炒3分鐘左右，炒出香味。
4、往鍋里加適量水，沒過蘿蔔片即可，然後倒入鱈魚塊兒。
5、鍋燒開，加一點鹽、料酒、生抽、胡椒粉，然後加蔥段兒，最後撒香菜，出鍋。
清蒸榨菜鱈魚
做法一：主料：鱈魚
輔料：榨菜、香菇絲、豬肉絲、蔥薑絲、油豆皮、麵糊
調料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、醬油、白糖、香油
烹製方法：
1、將榨菜切成細絲，用水浸泡片刻再洗淨控幹水，鱈魚中加入料酒、雞精、鹽醃製片刻；
2、坐鍋點火，放入榨菜煸幹後加少許油，下肉絲、蔥薑絲、香菇絲煸炒，加入料酒、胡椒粉、醬油、鹽、白糖調味，炒好取出備用；
3、將油豆皮切成大小相同的塊，抹勻面糊，放入鱈魚塊和榨菜肉絲捲成卷，逐個做好入鍋煎熟，再放入蒸鍋大火蒸5分鐘，裝盤後，坐鍋加入少許水，放入料酒、雞精、胡椒粉、鹽、水澱粉勾芡炒勻淋在上面即可。
做法二：
主料：鱈魚
輔料：榨菜、草菇、紅柿子椒、蔥薑絲、香菜
調料：雞精、糖、料酒
烹製方法：
1、將蔥薑絲、草菇、榨菜末放入鱈魚中，加入料酒、糖、雞精拌勻入鍋蒸8分鐘即可，出鍋後淋入橄欖油，放上紅椒絲、香菜即可。
番茄鱈魚湯
原料：番茄，鱈魚片，香蔥，薑絲，雞精
做法：1）番茄切碎塊兒，魚片切條，香蔥切末，姜切絲。
2）開水煮番茄，加入薑絲，煮開後，倒入魚條，魚熟，放鹽調味，撒蔥末。
ps：也可以把番茄炒熟，再加水煮魚，
冬菜蒸鱈魚
主料：銀鱈魚
輔料：冬菜、芥蘭
調料：胡椒粉、精鹽、醬油、食用油、高湯
烹製方法：
1、坐鍋點火倒入油，油熱後放入冬菜煸炒，加醬油、料酒、胡椒粉、雞精、高湯小火煮片刻出鍋待用；
2、將芥蘭用開水焯一下襬放盤子中；
3、將鱈魚用胡椒粉、鹽、雞精、料酒、醃製醃製10分鐘，放到蒸鍋中蒸熟後取出，放在芥蘭上，將炒好的冬菜連汁一起淋在魚上即可食用。
特點：鮮、嫩、色澤豔麗。
2樓：引n子
鱈魚（鱈魚科）gadous macrocephaius鱈科(gadidae，通常寫為cod)大型冷水性重要經濟魚，學名gadus morhua。產於北大西洋兩側，一般棲於近底層，其分佈由近岸帶到深海區。是名貴食用魚，其肝可制魚肝油。
具三背鰭、二臀鰭、一顎須。體色多樣，從淡綠或淡灰到褐色或淡黑，也可為暗淡紅色到鮮紅色；體上並有深色斑點。一般捕撈個體的體重可達11.
5公斤(25磅)，但最大的可達1.8米(6英尺)長，91公斤(201磅)重。以其他魚類及無脊椎動物為食。
食量大，是貪食的洄游魚類。北太平洋東部及西部均產的大頭鱈(g. macrocephalus)與大西洋鱈很相似，但較小，最大可達75釐米(30英寸)，斑駁的淺褐色，側線白色。
地方名：大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚。
焗鱈魚 材料：火腿蘑菇濃湯 1大湯匙、鱈魚 1片、起司 1大湯匙、米酒 1茶匙
做法：1、鱈魚先用米酒醃3分鐘
2、火腿蘑菇濃湯加入1/3溫水攪勻
3、魚雙面煎一分鐘 , 放入湯盤中
4、將魚片塗上火腿蘑菇濃湯 , 鋪上起司
5、用一般烤箱烤5分鐘即可上桌
3樓：柴易戎
鱈魚屬於深海魚類,至於鱈魚的做法可中可西。
而且鱈魚的營養價值很高，肉質也不錯。
只不過你想吃到最好吃的話你自己去魚類批發市場轉轉。說不定會買到好貨色。
那些包裝好的就最好別買誰知道凍了多久。
4樓：
鱈魚好像是海洋裡的呀，阿拉斯加附近海域盛產。
5樓：匿名使用者
鱈魚屬於深海魚類 產量低
黃河？？？別笑話人了
至於吃法 你想到的你想不到的都有
6樓：匿名使用者
鱈魚堡 去kfc吃吧 味道不雜地。。。。。
「雪魚」是什麼魚？
7樓：
產品簡介：雪魚是生長在冰島、赫爾辛基的最重要高經濟魚類。雪魚肉質非常的細膩可口、富含人體所需的一些必須營養、雪魚一直是臺灣進口特殊魚種的熱門商品、雪魚體型屬中大型魚類、魚眼睛生長位置是目前所有魚類最不同的地方、一隻眼長在頭上、另一隻卻長在靠近胸腔的地方。
非常的其貌不揚、但肉質的鮮美卻是為人津津樂道的！
8樓：匿名使用者
雪魚 (又稱為銀雪魚或長尾魚),是深海魚,營養價值很高,且口感鮮嫩,無刺.做法一樓的朋友說了，好多，汗。還可以烤，可以煎，可以燉豆腐。
9樓：寇開汲祺
好多，可以燉豆腐，汗，可以煎,營養價值很高,無刺。還可以烤.做法一樓的朋友說了雪魚
(又稱為銀雪魚或長尾魚),且口感鮮嫩,是深海魚
有人知道這是什麼魚嗎？叫什麼名字？在河裡逮的，怎麼養啊？它是吃饃還是吃肉呢？ 10
10樓：棄筆戮花
這是泥鰍，吃蟲子一類的，生肉也吃。
11樓：wifi被搶走了
這條看起來像鰻魚。是一條補鈣的魚。像這種魚大概都是吃些。蟲子啊或小魚呀！都可能養活的。
12樓：匿名使用者
這是烏魚，一般吃嘛，就吃些小魚，小蝦，蚯蚓之類的
鱈魚有幾種吃法？
13樓：咻咪咻咪天蠍
好多種吃法，知道的有：
香煎杏仁鱈魚
主料鱈魚 (2塊) 洋蔥 (20g) 雞蛋 (1個) 黃油 (25g) 白葡萄酒 (70ml,) 橄欖油 (20ml) 杏仁片 (適量) 白胡椒粉 (適量) 鹽 (適量) 檸檬 (1小塊)
1、準備材料，洋蔥切碎，魚肉洗淨控幹表面水份。
2、在鱈魚的兩面均勻地撒上鹽和胡椒粉。
3、再擠上幾滴檸檬汁，醃製10分鐘。
4、醃好的鱈魚放在打好的蛋液中先均勻的裹上一層。
5、再二面都沾上杏仁片。
6、平底鍋燒熱將橄欖油燒至5成熱時，放入魚片，用中小火煎至二面金黃。
7、放在鋪了錫紙的烤盤上放入預熱好180度的烤箱中烤10分鐘左右。
8、做白葡萄酒黃油汁：平底鍋中加入白葡萄酒加入洋蔥碎，小火煮開慢慢少量多次的加入黃油，用攪拌器朝一個方向攪拌，直至黃油全部吸收湯汁變稠即可澆在烤好的鱈魚上一起吃。
14樓：匿名使用者
深海鱈魚堡就是其中一種~~~嘿嘿~~
市場上便宜的鱈魚到底是什麼魚？
15樓：匿名使用者
明太魚，鱈魚的近親，正宗的，大概在十幾塊錢一斤，一般沿海城市的市場上就有賣的。環渤海黃海地區過去就產。新聞裡說的冒充的那種一般都是切片的，主要是內陸大城市。
報道的油魚也是進口的，成本比鱈魚要高，比裸蓋魚也就是俗稱的銀鱈魚要便宜。
16樓：尼古拉斯凱奇期
可能是明太魚 水鱈
超市的那個是銀鱈魚，150左右一斤 ，那種是深海魚，含有很高的dha ，就是深海魚油 很有營養，寶寶吃非常好 一般6個月左右就能吃 做輔食很不錯
17樓：遊戲硬體發燒友
幾百的銀鱈魚，幾塊的是油魚，要腹瀉
18樓：匿名使用者
就是明泰魚，便宜的了。。
有一種魚，全身紅紅的，是什麼魚（可以吃的）
紅色的魚還是挺多的，有東星斑 紅羅非魚 紅 鯛魚 紅鯉魚 紅立魚等等 有很多啊,都不知道你說那一種,有很多都可以吃 有一種魚，全身的骨頭都是像脆骨一樣可以吃掉的，這種魚是什麼魚？鱘魚中文學名 鱘魚界 動物界門 脊索動物門 chordata綱 輻鰭魚綱 actinopterygii目 鱘形目 acip...
魚眼很大魚身是紅色的魚是什麼魚,有一種魚，魚身紅色，眼睛特大，魚鱗很小，煮之前魚鱗割不掉，閩南語叫海連，這叫什麼魚
無圖不宜分辨屬種，可能是 魚鱗太硬，可直接扒皮 大眼鯛科 priacanthidae 大眼鯛屬 priacanthus 魚類內 下圖為 寶石大眼鯛 priacanthus hamrur 俗容稱 金目大眼鯛 體略高，側扁，呈長卵圓形。體紅色，有時下腹銀白色，奇鰭邊緣黑色，腹鰭鰭膜全部黑色，小魚尾鰭截形...
帆鰭鱂mollie到底是一種什麼魚
這就是常說的摩利魚，或者叫瑪麗魚，帆鰭鱂就是高鰭摩利，也叫珍珠瑪麗，屬於花鱂科。跟通常所說的帆鰭魚和鱂魚不是一碼事。舉個例子來說，熊貓不是狗熊和貓的結合體，不能光從名字上判斷。帆鰭花鱂，體延長，前部 略呈楔狀，後部側扁。雌魚的腹部膨大而圓突。頭部中大，吻短。眼大，側位 眼間區及吻背平直且較寬。口斜裂...