1樓：汐玉啊
步驟一，先將金桔表皮清洗一下。加入適量的清水，和一小勺鹽，將表皮搓洗乾淨。鹽原本就有殺菌的作用，能洗掉表皮不好的殘留物。
然後將金桔底部的梗掐掉。對半切開，用牙籤挑去裡面的籽。
步驟二，處理乾淨的金桔放入大碗裡，加一把提前搗碎的冰糖。醃製至少兩小時。
這裡的冰糖不建議用其它糖類代替，因為作用不一樣。家裡有破壁機的話，可以將冰糖直接打成粉末。比較方便醃製入味。
步驟三，兩小時後冰糖化的差不多了，金桔也呈現出晶瑩剔透的感覺，已經醃製入味了。
如果天氣好的話可以拿到太陽底下晾晒，我們這兒今天剛好下雪，所以只好用烤箱代替。烤盤墊上油紙，將金桔平鋪擺放。
這個小碗裡面是隔水蒸熟的金桔，放在一起烤，試一下看哪種做法好吃。
這樣直接吃，香甜有嚼勁。
還可以裹上一層糖粉，放罐子裡儲存起來，慢慢吃。
具體能儲存多久我也無法確定，越幹儲存期能越長。但是畢竟沒有加防腐劑和新增劑，肯定沒有市面上的乾果蜜餞儲存時間那麼長。但是自己做的，吃著更加放心吶！
2樓：生活百事通小劉老師
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~您好，很高興為您解答問題。冰糖金桔乾的做法步驟如下:
步驟一，先將金桔表皮清洗一下。加入適量的清水，和一小勺鹽，將表皮搓洗乾淨。鹽原本就有殺菌的作用，能洗掉表皮不好的殘留物。
然後將金桔底部的梗掐掉。對半切開，用牙籤挑去裡面的籽。
步驟二，處理乾淨的金桔放入大碗裡，加一把提前搗碎的冰糖。醃製至少兩小時。
步驟三，兩小時後冰糖化的差不多了，金桔也呈現出晶瑩剔透的感覺，已經醃製入味了。然後拿到太陽底下晾晒。
希望我的回答能夠幫助到您喲~
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金桔果脯的做法步驟圖，金桔果脯怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料糖 金桔量1/3
金桔 對半切開
金桔蜜餞的做法
金桔洗淨，用淡鹽水浸泡半小時左右，晾乾至無水將金桔對半切開去核，放進瓶子裡醃漬三天，瓶子要先洗淨晾乾，不能有水份，不然金桔會變質；放的時候一層金桔一層糖，糖會往下跑，沒關係的，到一定要一層層放，放到頂層的時候可以多放點糖（砂糖、冰糖都可以，冰糖要先碾碎），蓋緊蓋子放三天，期間金桔在糖的作用下會出汁水，可以適當放倒瓶子，讓上層的浸泡在水裡。
三天以後就可以開煮了，連同汁水一起倒進不鏽鋼鍋裡（一定要不鏽鋼的，不能用鐵！！）大火煮沸五分鐘就可以關火了，瀝乾汁水放進平底的烤盤平攤開，然後晒乾（想要快點的，進烤箱烤乾也可以，90℃烤至少2-3小時），太陽風乾會比烤乾的好吃。
晒過或者烤過的金桔會呈橙紅色，表面因為有糖漿，所以亮亮的很漂亮。
煮金桔的時候會剩下部分汁水在鍋裡，這些都是精華，不能浪費，繼續小火熬住，到份量是原來的1/3左右就可以關火，如果想要得到的金桔醬更香一些，可以把一些金桔切絲或者切小塊一起熬煮。煮好後要趁熱放進消毒過，沒水沒油的玻璃瓶子裡，等放涼了之後再蓋蓋子，酸甜可口的金桔醬就煮好了，用紅茶沖泡，好喝~或者塗抹在麵包片上，好吃~
冰糖金桔乾的做法
4樓：勾音
金桔的別名：金橘餅、夏橘、金棗、金彈、壽星柑。
金桔的性味：性溫，味甘辛。
金桔的功效：理氣，解鬱，化痰，止渴，消食，醒酒。
適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。
《中國藥植圖鑑》：「治胸脘痞悶作痛，心悸亢進，食慾不佳，百日咳。」
金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素c、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解鬱，化痰。
其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。
治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生薑同煎，可**受寒噁心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎，所以金桔是不上火的。
金桔乾的功效與作用
金桔幹是金桔加工而成的，金桔有很高的藥用價值：如：具有疏肝理氣，補中、解鬱、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用於**胸悶鬱結、酒醉口渴、消化不良、食慾不振、咳嗽哮喘等症。
含維生p，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，對高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助**作用，本草綱目說：金桔皮「同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。泡水當茶飲，每天二到三次，也可食用金桔果2-3個。
金桔幹怎麼泡水
金桔是人們喜愛的水果之一，金桔味道甘甜，可口。具有理氣，化痰，鎮咳等功效。而且，金桔中富含大量的維生素，所以，很多人都喜愛吃金桔，並且將用鹽浸泡過晾乾的金桔泡水喝，金桔水清香，甘甜，是人們日常必選的飲品之一。
金桔80%的維生素c都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
金桔果實含豐富的維生素a，可預防色素沉澱、增進**光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生p，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
將金橘洗淨，取兩、三個在其中間切一口（不要切斷），然後放入杯中，並加入少許冰糖以開水沖泡即可。
如以金桔加蜂蜜沖泡後，加蓋略燜幾分鐘後飲用。此飲由金橘與補中、潤燥、止痛、解毒的蜂蜜組成，具有理氣解鬱、潤肺化痰的功效。適用於胸悶鬱結、肺躁乾咳、虛勞久咳、傷酒口渴、食滯胃呆等病症。
金桔幹有理氣、化痰、止咳的功效。金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素c、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
金桔不上火，但有專家研究表明吃金桔前一小時不能喝牛奶，因為金桔中的成分會和牛奶中的蛋白質結合成沉澱。小夥伴們記住了嗎？
金桔不僅美觀，還含有豐富的維生素c、對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解鬱，化痰。
金桔可理氣，解鬱，化痰，止渴，消食，醒酒。能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
擴充套件資料
做法：主料：金桔500克
輔料：冰糖180克
1、準備好食材：冰糖、金桔
2、冰糖放入溫水中浸泡一會，搓洗乾淨金桔
3、在金桔的側面豎著劃幾刀，擠去核
4、所有依次做好
5、放入小煮鍋中，加入冰糖
6、加入半杯清水
7、置火上，小火煮
8、煮一會，冰糖融化湯汁就會多了，繼續小火煮
9、煮至金桔透明，湯汁粘稠即可關火
10、這種狀態就煮好了，個個晶瑩剔透
11、煮好後可以放入瓶中密封儲存，隨吃隨取，很方便。
5樓：幕暮
吃橘子的季節冰糖橘子簡單又好吃放冰箱一週都會壞主料1人份
橘子300克
輔料冰糖適量
步驟1冰糖橘子的做法大全
新鮮橘子去皮，剝開
步驟2冰糖橘子的做法**
放入砂鍋，放清水末過橘子，放適量冰糖
步驟3冰糖橘子的家常做法
大火燒開，轉小火燒十分鐘
冰糖橘子成品圖
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冰糖金桔乾的製作方法
6樓：勵君豪
首先，金桔首先給它切成片，之後給它晾乾，然後加入冰糖熬化，之後一起晾乾，之後就可以了
7樓：
將金桔洗乾淨後，晾乾水分表面鋪上一層冰糖密封半個月左右就可以。
8樓：枚樂悅
金桔乾的做法：
材料：砂糖50克，金桔大約15個，水適量
製作步驟：
1、金桔洗淨後，切半去籽，煮至金桔微微透明就行。
2、然後烤箱上下100度20分鐘，之後調到上下150度5分鐘。
9樓：
糖金桔乾製作方式，冰糖金桔乾製作方式很簡單，把冰糖熬製成水，然後把金桔幹放置裡面，然後在等凝固就可以，就做成了了冰糖金桔幹
10樓：原海秋
說說冰糖金桔的做法吧!
1新鮮金桔洗淨,去蒂,擦乾。2對半切開,去核。3鍋中放入冰糖和適量清水燒開。
4待水開,冰糖全部融化後倒入金桔,小火慢煮十分鐘,直至糖水濃稠。5關火,晾涼,浸泡一晚後,把金桔放入玻璃罐,進冰箱冷藏,數天後即可食用。
11樓：your大頭兵
我們是用冰糖，不是麥芽糖的，說說冰糖金桔的做法吧!
1新鮮金桔洗淨,去蒂,擦乾。2對半切開,去核。3鍋中放入冰糖和適量清水燒開。
4待水開,冰糖全部融化後倒入金桔,小火慢煮十分鐘,直至糖水濃稠。5關火,晾涼,浸泡一晚後,把金桔放入玻璃罐,進冰箱冷藏,數天後即可食用。
12樓：生活百事通小劉老師
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~您好，很高興為您解答問題。冰糖金桔乾的做法步驟如下:
步驟一，先將金桔表皮清洗一下。加入適量的清水，和一小勺鹽，將表皮搓洗乾淨。鹽原本就有殺菌的作用，能洗掉表皮不好的殘留物。
然後將金桔底部的梗掐掉。對半切開，用牙籤挑去裡面的籽。
步驟二，處理乾淨的金桔放入大碗裡，加一把提前搗碎的冰糖。醃製至少兩小時。
步驟三，兩小時後冰糖化的差不多了，金桔也呈現出晶瑩剔透的感覺，已經醃製入味了。然後拿到太陽底下晾晒。
希望我的回答能夠幫助到您喲~
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13樓：廚房美食記
教你冰糖金桔的做法，潤肺止咳化痰，比吃藥還好，大人小孩都管用 美食 金桔 冰糖金桔 冰糖金桔的做法 冰糖金桔怎麼做
冰糖金桔乾的做法有哪些
14樓：勾音
金桔的別名：金橘餅、夏橘、金棗、金彈、壽星柑。
金桔的性味：性溫，味甘辛。
金桔的功效：理氣，解鬱，化痰，止渴，消食，醒酒。
適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。
《中國藥植圖鑑》：「治胸脘痞悶作痛，心悸亢進，食慾不佳，百日咳。」
金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素c、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解鬱，化痰。
其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。
治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生薑同煎，可**受寒噁心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎，所以金桔是不上火的。
金桔乾的功效與作用
金桔幹是金桔加工而成的，金桔有很高的藥用價值：如：具有疏肝理氣，補中、解鬱、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用於**胸悶鬱結、酒醉口渴、消化不良、食慾不振、咳嗽哮喘等症。
含維生p，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，對高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助**作用，本草綱目說：金桔皮「同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。泡水當茶飲，每天二到三次，也可食用金桔果2-3個。
金桔幹怎麼泡水
金桔是人們喜愛的水果之一，金桔味道甘甜，可口。具有理氣，化痰，鎮咳等功效。而且，金桔中富含大量的維生素，所以，很多人都喜愛吃金桔，並且將用鹽浸泡過晾乾的金桔泡水喝，金桔水清香，甘甜，是人們日常必選的飲品之一。
金桔80%的維生素c都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
金桔果實含豐富的維生素a，可預防色素沉澱、增進**光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生p，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
將金橘洗淨，取兩、三個在其中間切一口（不要切斷），然後放入杯中，並加入少許冰糖以開水沖泡即可。
如以金桔加蜂蜜沖泡後，加蓋略燜幾分鐘後飲用。此飲由金橘與補中、潤燥、止痛、解毒的蜂蜜組成，具有理氣解鬱、潤肺化痰的功效。適用於胸悶鬱結、肺躁乾咳、虛勞久咳、傷酒口渴、食滯胃呆等病症。
金桔幹有理氣、化痰、止咳的功效。金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素c、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
金桔不上火，但有專家研究表明吃金桔前一小時不能喝牛奶，因為金桔中的成分會和牛奶中的蛋白質結合成沉澱。小夥伴們記住了嗎？
金桔不僅美觀，還含有豐富的維生素c、對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解鬱，化痰。
金桔可理氣，解鬱，化痰，止渴，消食，醒酒。能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
擴充套件資料
做法：主料：金桔500克
輔料：冰糖180克
1、準備好食材：冰糖、金桔
2、冰糖放入溫水中浸泡一會，搓洗乾淨金桔
3、在金桔的側面豎著劃幾刀，擠去核
4、所有依次做好
5、放入小煮鍋中，加入冰糖
6、加入半杯清水
7、置火上，小火煮
8、煮一會，冰糖融化湯汁就會多了，繼續小火煮
9、煮至金桔透明，湯汁粘稠即可關火
10、這種狀態就煮好了，個個晶瑩剔透
11、煮好後可以放入瓶中密封儲存，隨吃隨取，很方便。
冰糖金桔湯的做法，冰糖金桔湯怎麼做好吃
主料金桔400g 冰糖150g 輔料鹽3g 水1800ml 冰糖金桔的做法步驟 1.準備好150g冰糖，400克金桔清洗乾淨2.在每個金桔上均勻的切5或者6刀，用牙籤剔去籽3.1800毫升的水放上冰糖燒開 4.冰糖煮化後，放入金桔調中火熬4 50分鐘，熬至金桔皮變得透明，放入3克鹽拌勻即可 5.裝瓶...
冰糖燉金桔的做法，止咳神器，冰糖燉金桔怎麼做好吃
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咳嗽喉嚨痛的時候除了吃藥，也可以吃一些潤喉養肺的食物當作輔助 金桔冰糖味道酸甜可口，是女生的首選。外面購買的飲品往往加入了太多糖對健康無益。自己製作的甜品吃得放心，止咳滋潤的效果也更好。金桔冰糖果醬做起來只需要三步，非常簡單食用的做法趕快收藏。金桔冰糖止咳的做法。一 清理金桔。金桔一定要帶皮吃，小小...