染色的枸杞泡開水是沒有顏色,是真的嗎

2022-04-09 18:23:36 字數 2548 閱讀 2980

1樓:下午茶加糖

染了顏色的枸杞泡開水會有顏色的,因為畢竟是染了顏色用開水來泡染色的枸杞的時候顏色會掉所以水會有顏色的。

2樓:早康枸杞生活

您好,染過色的枸杞泡水會呈現深紅色,脫色嚴重,被硫磺薰過的枸杞泡水無色,這兩種枸杞都不能食用,對人體有害。建議您購買正宗的寧夏中寧枸杞,泡水顏色是橙黃透亮的,因為枸杞中含有大量的胡蘿蔔素。

3樓:純潔的你們

假的;染色的枸杞不能吃,致癌的,一泡水就掉色。

如何鑑定染色枸杞?

4樓:冥心寶貝

左邊是問題枸杞,右邊是正常枸杞! 新鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同,但顏色很柔和,有光澤、肉質飽滿,而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差、無光澤,外表卻很鮮亮,顏色暗紅。特別是染色的枸杞子整個都是紅色,連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的,而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色,而用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色,用硫磺烘烤過的呈深褐色。

業內人士介紹,枸杞用熱水清洗時輕微掉色是正常現象。但王女士購買的枸杞清洗時令水變成磚紅色,而且總洗不乾淨,有可能是被染過色的。是否被染色,還需要經過檢驗來確定。

被染色的枸杞一般都是陳貨,肉質差,不法商販為了將這些不新鮮的枸杞順利**而對枸杞染色,經過染色處理後枸杞外表會非常鮮亮。而分辨枸杞是否染色有一個竅門:染過色的枸杞整個都是紅色,未染色的枸杞根蒂處是一個小白點。

5樓:國杞堂

同意樓上說法,不過多年經驗告訴我只有一條方法最可靠,就是用開水泡枸杞

方法如下:在開水中放入十來粒枸杞,靜觀其變,觀的是顏色,由於枸杞中本身具有胡蘿蔔素等天然色素,泡水時呈現淡「黃」色、橙「黃」色、橘「黃」色(重在「黃」色,深淡不同是不同地域的枸杞色素溶解速率不同),但染色枸杞就會呈現出大量的「紅」色(不誇張,真的很「紅」),這是就需要格外小心了!

希望國杞堂的回答能幫助到您!

6樓:胖丫妙招

家裡有枸杞的要留意,辨別枸杞有沒有染色?只需要看這裡就知道

怎樣鑑別枸杞子是否被染色?

7樓:

啊,枸杞也會被染色啊,現在的人真是做生意都昧著良心了,又長了知識

8樓:叮噹教主

新鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同,但顏色很柔和,有光澤、肉質飽滿,而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差、無光澤,外表卻很鮮亮,顏色暗紅。特別是染色的枸杞子整個都是紅色,連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的,而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色,而用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色,用硫磺烘烤過的呈深褐色。

9樓:

枸杞經過硫磺燻蒸以後,雖然色澤鮮豔很好看,消費者容易上當,它已經改變了枸杞原有的成分,吃起來酸、苦澀、伴有噁心,對人身體有害,在蘭州、西安、北京等各大城市的自由市場上大量出現過。中寧的枸杞泛有紫色,所以買枸杞要買紫不買紅。」

怎麼辨別染色枸杞?

10樓:匿名使用者

選擇枸杞的方法有好幾種,奇旺枸杞介紹幾種方法

一;水泡法:將購來的枸杞泡水,看看有沒有下沉,及水色情況;如果發現大量枸杞下沉,則表示不是寧夏中寧枸杞,如果水色變成磚紅色,則要注意染色和熏製處理,淡黃色表示正常;

二;手測法:抓一把已購的枸杞,用力緊捏,然後鬆開,如果緊捏後各顆粒粘在一起的,就不是正宗寧夏中寧枸杞,如果很容易分開則是寧夏枸杞;

三;目測法:寧夏枸杞個頭不大,但是肉厚,枸杞果臍處有明顯的白點,青海枸杞個頭大,糖份高,肉質趕不上寧夏枸杞飽滿;

四;聞味:寧夏枸杞有一股淡淡的香味,其它地方的枸杞基本不具有;

千萬不要買色澤看上去過於鮮豔的枸杞子,那些枸杞是經硫磺燻蒸過的,雖然色澤鮮豔很好看,但不明就裡的消費者容易上當,它已經改變了枸杞原有的成分,吃起來酸、苦澀、伴有噁心,對人身體有害,在全國各大城市的自由市場上大量出現過。參考裡介紹的挺詳細的

11樓:胖丫妙招

家裡有枸杞的要留意,辨別枸杞有沒有染色?只需要看這裡就知道

12樓:鞏朝宇文婷美

黑枸杞辨別染色可以第一是根據果柄來判斷,染色枸杞會無果柄,而真的黑枸杞是有果柄,並且為灰白色!第二就是泡水,真的黑枸杞會根據水質的不同而泡出的顏色不同,在弱酸性水裡為紫紅色,弱鹼性水裡為紫藍色!而染色黑枸杞只會有一種顏色!

逸尚誠品黑枸杞就很不錯的

13樓:蹇冠盛惜海

黑枸杞辨別染色最直白的方法是泡水,正常黑枸杞泡水會根據水質不同而顏色不同,但染色的就只會有一種顏色。

紅枸杞天然的是暗紅色,染色的是鮮紅色。而且天然的回味甘甜,有餘味,而染色的有酸苦味。逸尚誠品家的枸杞泡水和口感都挺不錯

14樓:尹憐夔文

新鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同,但顏色很柔和,有光澤、肉質飽滿,而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差、無光澤,外表卻很鮮亮,顏色暗紅。特別是染色的枸杞子整個都是紅色,連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的,而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色,而用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色,用硫磺烘烤過的呈深褐色。

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