大家對燒烤店有什麼要求,想開個燒烤店,都需要注意哪些?

2022-03-30 23:11:17 字數 5167 閱讀 2870

1樓:匿名使用者

基礎要求:有地方坐!好吃!吃了不拉肚子!不賣假酒!

進階要求:有衛生間,有wi-fi,有暖氣空調,有冰箱,可以的話搞搞新口味試吃。

終極要求:別裝修太好,別裝修太好,別裝修太好,燒烤吃的就是個隨性,你搞的跟個館子樣,哪兒還有路邊攤大排檔的敞亮感覺?

不怕高租金

燒烤店是非常大眾的小吃,就是說人越多的地方越適合,但是**地段、寸土寸金的地方租金高的可怕,很多第一次開店的人手裡沒有太多的資金,一看這些店的租金就被嚇跑了,或者根本不敢去問,這是一個挺大的誤區,高租金的地段就是高回報的地段。只要地點適合做燒烤,租金高點也不要,能賣的出來。如果你找個租金便宜人少的地方,一個月一個月耗起來,賠錢的可能性比這樣的高租金店更大。

02金頭銀尾爛肚子

燒烤店選址跟做其他生意的店一樣,「金頭、銀尾、爛肚子」的意思是,一條街道上的店鋪,打頭的是最好、最能攬客的商鋪,街尾也還湊合,最最不好留住客人的是街中間的店鋪,這個你可以去看看各個街道店鋪的經營情況,大部分的店鋪都是這樣。街頭、街尾的店鋪比較容易引起客人的注意,很多時候朋友幾個人逛街並不是商量好吃什麼才出來的,都是在家相互都拿不定主意,最後來句:出去再看。

到大街上很容易形成衝動選擇。街頭的店鋪因為是第一個看見的,顧客就直接選擇了,街中間的店,要是幾個客人在一起,一個人提出要不在這個店吧,其他人會說再走走看,到結尾了,大家湊一起吃個飯,誰再會走回去。直接選擇街尾這家店。

這就是選店鋪,為什麼不能選擇租街中間店鋪的原因。

2樓:匿名使用者

360度自動燒烤機,是一種專利創新型的燒烤裝置,其獨創的自動翻轉功能,它不僅改變了傳統燒烤手工翻轉的落後與效率低下的弊端,還保證了所烤食物均勻受熱,不至於出現烤焦、烤糊的現象,而且味道更鮮美。

想開個燒烤店,都需要注意哪些?

3樓:楓落花殘

需要注意:

1、是你的啟動資金。如是露天燒烤,就不必投多少資金。但是如果是燒烤大排檔,乃至更高檔次的燒烤店就需要充足的資金。

2、是你是打算自己製作呢還是請師傅製作,也就是燒烤的技術也是挺重要的。

3、是位置的選擇,燒烤一定要在**量大的地方經營,但是**量大的地方往往租金也就比較貴,你一定要有計劃。

4、是經營的定位,燒烤一是味道要好,二是要有自己的特色,這樣才能夠吸引客人。

5、是設施裝置,比如說燒烤爐是必不可少的,但是燒烤爐又要根據經營的品種採用不同的燒烤爐。以及其它的各種用具用品。

6、是原材料的採購。一定要選擇一些新奇特的東西,而且成本不要太貴。

7、是廣告宣傳,要宣傳有效果,又要減少廣告費用,你要有所取捨。

4樓:木訥

分析如下:

一、開燒烤店注意事項

1、前期的市場考察

開店前切莫著急行事,先對當地的餐飲市場考察一番,有條件的可以找當地的開過店的朋友聊聊,多聽聽他們的意見。

2、寫個計劃書

做生意,一定好仔細分析行業相關的資訊,寫計劃書是最方便的方法,內容包括:競爭情況、消費群體、經營方式、選址需求、同行爆品、成本分析、利潤分析、長期發展、冷淡經營、撤退時機等

3、店鋪的位置的選擇

燒烤店應選擇在工廠、商業繁華區、寫字樓、學校等附近工薪階層或學生集中的地方,或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。如果一時無法找到理想的店面,一定要有耐心持續尋找,千萬不要將就而行。

4、味道和經營經驗

不管是做什麼生意,產品質量都是最重要的,餐飲的核心就是味道,有個師傅帶是最好的,也可以找個有實體店培訓機構培訓,開燒烤店前一定要做出有競爭力的味道。當然跟師傅學習更多是經營方法,熟悉各個店鋪的各個環節。

5、店面裝修

店面的裝修關係到一家店的經營風格及影響顧客的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。燒烤店裝修一定要以簡單、大方、乾淨為主題,不要過多投資,因為裝修不會有殘值,一定要留好足夠的流動資金來支撐店面的長期經營。

二、開一家燒烤店需要準備的證件

1、名稱預先核准通知書

首先要到工商局申領名稱「預先核准通知書」,名稱預先核准通知書主要的目的就是確定投資者店面的名字,一般情況下,一個店面的名字是要和其他的店面名字不一樣的。這不僅僅是燒烤店的店面,其他的一些店面也是這樣,在辦理相關證件之前需要領取名稱預先核准通知書。

2、個體工商戶營業執照

然後是帶上個人身份證原件以及影印件到當地的工商部門登記了,要記住的是這僅僅是登記,還沒申領到營業執照喔。因為要拿到工商部門的營業執照要先拿到衛生許可證。

3、健康證

在辦理衛生許可證前要先去辦好健康證。辦理健康證需要到當地的疾控中心辦理。

4、申領工商營業執照

領取衛生許可證後,就可以憑該證以及相應的房屋租憑證、身份證,到當地的工商部門申請領取工商營業執照了。

5、稅務登記證

自領取營業執照之日起30天之內要向當地的稅務局申請領取地稅稅務登記號,帶上營業執照副本原件以及影印件,還有經營者的身份證交稅囉。

擴充套件資料:

燒烤烤制流程

1.生火:先將烤爐清理乾淨放好,加入木炭(粟炭)點燃,放炭充分燃燒,再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2釐米高的火層。

2.烤制:將食品串放在爐面上,凡是肉、排骨類的直接刷油(兩面都刷)烤制,再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾,顏色變白變黃表示成熟,雞等應烤到有炸響聲,雞翅烤成焦黃泡大,雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃,裡面沒有血水溢位表示成熟。

烤制時間長短應根據火候大小、串子品種而定,但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油,待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可食用。

3.蔬菜類的應將串放在爐面上後,再加入蔬菜香粉,用油刷刷溼刷勻,翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後,刷油再烤幾秒鐘即可食用。

注意:1.用菜油、色拉油,禁用香油、豬油等。

4.刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油,刷在串上不落入火中冒油煙為準。

附:飄香醬的調製

1.配料:泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克。

2.先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗爛。

3.用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉,特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。

4.用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香,然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子,讓冷卻後再嘗一下,如果鹹了,適當放點白糖味精,淡了加點鹽即成飄香醬。

5樓:匿名使用者

一、 最重要的就是要確保燒烤的口味和種類,人們都對於燒烤的口味是比較看重的,要保證原始的燒烤口味,配料要齊全,滿足多種人們的燒烤需求,還需要提升店面的服務意識,可以給顧客提供免費的茶水,增加免費的服務,給顧客提供免費的停車服務,這些都是非常重要得多,在顧客就餐時間完畢之後,可以贈送優惠券,下次光臨打折消費,這些都是可以吸引顧客的注意力的。

二、燒烤店要想吸引顧客,必須提供更優質的服務,建立店員的強烈的服務意識,還要保證燒烤的味道好,確保燒烤在色、香、味、口感都要滿足消費者的心理需求,還要保證燒烤的品種多,和其他的燒烤種類相比有自己的特色,建立優勢的市場地位,還需要不斷對外推廣,讓更多的人們都熟知燒烤店的特色,從而能夠吸引更多的顧客來光臨。

資料拓展

燒烤可能是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和乾燥空氣,並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調至可食用,因此臺灣亦有稱此為烤肉。

現代社會,由於有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。獨自燒烤在現代社會中幾乎是很少見的,不論在亞洲、美洲和歐洲,燒烤通常是小至家庭,大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

燒烤分兩種:一是客人就餐先購票,到餐廳隨意自取食品和飲料自己動手燒烤;二是先進餐廳自取隨意食品和飲料,後到門口結算付款。不得餐後帶食品或飲料出餐廳。

6樓:抱香蕉睡覺

一、開燒烤店注意事項

1、前期的市場考察

開店前切莫著急行事,先對當地的餐飲市場考察一番,有條件的可以找當地的開過店的朋友聊聊,多聽聽他們的意見。

2、寫個計劃書

做生意,一定好仔細分析行業相關的資訊,寫計劃書是最方便的方法,內容包括:競爭情況、消費群體、經營方式、選址需求、同行爆品、成本分析、利潤分析、長期發展、冷淡經營、撤退時機等

3、店鋪的位置的選擇

燒烤店應選擇在工廠、商業繁華區、寫字樓、學校等附近工薪階層或學生集中的地方,或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。如果一時無法找到理想的店面,一定要有耐心持續尋找,千萬不要將就而行。

4、味道和經營經驗

不管是做什麼生意,產品質量都是最重要的,餐飲的核心就是味道,有個師傅帶是最好的,也可以找個有實體店培訓機構培訓,開燒烤店前一定要做出有競爭力的味道。當然跟師傅學習更多是經營方法,熟悉各個店鋪的各個環節。

5、店面裝修

店面的裝修關係到一家店的經營風格及影響顧客的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。燒烤店裝修一定要以簡單、大方、乾淨為主題,不要過多投資,因為裝修不會有殘值,一定要留好足夠的流動資金來支撐店面的長期經營。

二、開一家燒烤店需要準備的證件

1、名稱預先核准通知書

首先要到工商局申領名稱「預先核准通知書」,名稱預先核准通知書主要的目的就是確定投資者店面的名字,一般情況下,一個店面的名字是要和其他的店面名字不一樣的。這不僅僅是燒烤店的店面,其他的一些店面也是這樣,在辦理相關證件之前需要領取名稱預先核准通知書。

2、個體工商戶營業執照

然後是帶上個人身份證原件以及影印件到當地的工商部門登記了,要記住的是這僅僅是登記,還沒申領到營業執照喔。因為要拿到工商部門的營業執照要先拿到衛生許可證。

3、健康證

在辦理衛生許可證前要先去辦好健康證。辦理健康證需要到當地的疾控中心辦理。

4、衛生許可證

申請衛生許可證,需要攜帶身份證、房屋使用證明以及健康證到當地的衛生監督部門申請,由申請人填寫《衛生許可證申請表》,當監督員核對無誤後,承辦監督員開具《收費通知單》收費,並在《衛生許可證發放登記表》上進行登記,經審批即可到衛生局領取《衛生許可證》。

5、申領工商營業執照

領取衛生許可證後,就可以憑該證以及相應的房屋租憑證、身份證,到當地的工商部門申請領取工商營業執照了。

6、稅務登記證

自領取營業執照之日起30天之內要向當地的稅務局申請領取地稅稅務登記號,帶上營業執照副本原件以及影印件,還有經營者的身份證交稅囉。

沒經驗想開個燒烤店,自己又沒做過,是不是風險很大

應該風險不大吧,燒烤裝置能有幾個錢?最多也就是房租虧唄。我想開家自助燒烤店,可是我一點經驗也沒有。5 這樣子的燒烤臺子需要多少錢?臺子不要太講究,乾淨舒適就可以了,臺子和4個板凳,區間在200元左右,不會超過280元,你就按280算好了。下面放4個長方形臺子 二樓放6個長方形臺子,一共是2800元,...

想開個燒烤店需要注意什麼問題,怎樣才能開好一家燒烤店?

需要注意bai的事項有 店du面的選擇 位置zhi的選擇 dao對爐具的選擇 對木炭的要求。內 第一 燒烤品種一定要容齊全,凡是能吃的豬 牛 羊 雞 鴨 魚 海鮮 蔬菜等幾百個品種樣樣都能烤,要留意哪些品種比較受歡迎,要多準備一些,而其他的只要一些夠用就行。第二 要想烤出獨特的味道,還必須親自做口味...

想開個燒烤店,不知道取什麼名字好?各位網友幫我想想吧,容易吸引人好記住的吧!謝謝

是小羅吧!名字自己想,一般根據檔次 地方取名,特殊的就得靠你了,給你說也只是建議,教你烤燒烤可能不用了,教你烤魚 特色 全雞 兔子 全羊是絕對有信心的 那得看看你叫什麼名?想開一家燒烤店,就是不知道取什麼名好,大家幫忙推薦下 我想開一家燒烤店,請各位幫我想想名字,我不想加盟人家品牌,自己創立?謝謝各...