1樓：韓娛飯
殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、部分紅茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。
我國綠茶有多種：炒青、蒸青綠茶以及特種綠茶等， 雖然製作方法各有不同，但都具有共同的基本過程，即殺青→揉捻→乾燥。其中的殺青過程尤為重要，是綠茶加工過程中的關鍵工序， 對綠茶的品質起著決定性作用。
2樓：q王小年
意思：1、古代制竹簡程式之一。將竹火炙去汗後，颳去青色表皮，以便書寫和防蠹。
2、古人校書，初書於竹簡上，改定後再書於絹帛。後因泛稱繕成定本或校刻付印為「殺青」。
3、古時造紙方法。把嫩竹灌水漂浸，浸到一百天開外，取出再用木棒敲打，最後洗掉粗殼與青皮，這一步驟就叫做「殺青」。
4、綠茶加工初制的第一個工序。將鮮茶葉置鍋中炒焙，便於揉捻。通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。
5、影視劇結束全部拍攝進度後，也稱為「殺青」，表示所有工作的完成，收尾。
讀音：shā qīng
近義詞：
1、告竣 [ gào jùn ] 宣告完畢，完成(多指較大的工程)。
引用：魯迅《書信集·致許壽裳》：「所餘尚二百餘葉，未知如何始克告竣。」
2、告終 [ gào zhōng ] 宣告結束。
引用：***《關於國際新形勢對新華**記者的談話》：「 張伯倫以損人的目的開始，以害己的結果告終。」
3、結束 [ jié shù ] 完畢；事至最後階段，不再繼續。
引用：魏巍《東方》第六部第三章：「直到一架敵機被炮火擊落，這場短促激烈的戰鬥才宣告結束。」
4、收尾 [ shōu wěi ] 煞尾；結束。
3樓：創作者
回答你好，殺青原是指古人制作竹簡的一道工序，古代用火燙炙竹簡，使青竹水分除去，就不會再被蟲蛀蝕，後指文章最後寫定完稿。「殺青後來也成為綠茶加工的首道工序，使鮮葉水分蒸發，保持綠色，便於揉捻。
4樓：匿名使用者
就是演員結束了所有的表演，劇組殺青是指**拍完了，演員殺青就是指這個人的戲份沒有了
5樓：曇藍的小水
就是拍攝完一部電影、電視、mv，進入到後期製作準備階段，演員也去忙其他花絮啊，宣傳啊的意思
6樓：匿名使用者
是一部影視作品完成了前期的拍攝工作,開始步入到後期製作階段的說法
7樓：兒子不饞媽媽饞
結尾、接近尾聲的意思
電視劇殺青是什麼意思？
8樓：咖啡聽講
有哪些電視劇殺青後卻遲遲不上映？
9樓：圈下不愛吃海鮮
有兩種解釋
紙沒發明之前，古人在青皮竹片上刻字，為了使竹片乾燥、易於修改，就在火上烤，竹片裡的水分滲出來後就像出汗一樣，因此把這樣的竹片叫「汗青」。整部書刻完定稿後，就削去青皮，書於竹白，謂之「殺青」。
殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。
殺青是綠茶等形狀和品質形成的關鍵工序。殺青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。
蒸青唐代普遍使用，目前日本、俄羅斯、印度應用較多。我國明朝後普及使用炒青法，目前世界各產茶國普遍使用。
殺青一般掌握「高溫殺青、先高後低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結合、多拋少悶」等原則。蒸青則要「高溫、快速」。
炒青有手工和機械兩種形式，製作高階名茶一般用手工鍋炒，茶場、茶廠規模生產則用殺青機，有鍋式、草式、轉筒式三種。
"殺青"一詞現在多用於影視作品的製作上,經常會看到"某某片於今日殺青"的說法,這實際上是一部影視作品完成了前期的拍攝工作,開始步入到後期製作階段的說法,和"殺青"一詞是茶葉的初制過程中的關鍵步驟是非常有關聯的.
10樓：日噶傾城
殺青"一詞現在多用於影視作品的製作上,經常會看到"某某片於今日殺青"的說法,這實際上是一部影視作品完成了前期的拍攝工作,開始步入到後期製作階段的說法,和"殺青"一詞是茶葉的初制過程中的關鍵步驟是非常有關聯的.
11樓：七五兒
就是拍完了，沒有後期製作
殺青的意思？茶葉殺青又是什麼意思？
12樓：芯有靈芯
簡要的說明吧；茶葉殺青指：茶葉快誕生了，就是快上市的意思。
13樓：郭郭聊茶
今天讓郭郭和你聊一聊關於「殺青」的來歷。
各位請問馬天宇在電視劇怪俠一枝梅中殺青了？請問殺青是什麼意思？代表什麼？殺青飯又是什麼意思？急急...
14樓：喂°撇去那輕狂
殺青就是表示一部電視劇或者電影拍完了。。結束了的意思。。。殺青飯其實也可以說是慶祝拍完一部**的慶功宴。
15樓：匿名使用者
殺青就是他的戲份拍完了，殺青飯就是戲拍完了，劇組一起吃飯慶祝
16樓：馬新人
pps裡可以看到一集一個多小時的怪俠一枝梅，如果說天宇殺青了就是有他的戲份都開完了。殺青飯是整部戲拍完後，整個劇組的成員回到劇組一起舉辦的聯歡
劍網三殺青是什麼意思
茶中的殺青是什麼意思。
17樓：匿名使用者
殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。
殺青是綠茶等形狀和品質形成的關鍵工序。殺青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。
蒸青唐代普遍使用，目前日本、俄羅斯、印度應用較多。我國明朝後普及使用炒青法，目前世界各產茶國普遍使用。殺青一般掌握「高溫殺青、先高後低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結合、多拋少悶」等原則。
蒸青則要「高溫、快速」。
炒青有手工和機械兩種形式，製作高階名茶一般用手工鍋炒，茶場、茶廠規模生產則用殺青機，有鍋式、草式、轉筒式三種。
"殺青"一詞現在多用於影視作品的製作上,經常會看到"某某片於今日殺青"的說法,這實際上是一部影視作品完成了前期的拍攝工作,開始步入到後期製作階段的說法,和"殺青"一詞是茶葉的初制過程中的關鍵步驟是非常有關聯的
18樓：郭郭聊茶
今天讓郭郭和你聊一聊關於「殺青」的來歷。
殺青什麼意思，劍網三殺青是什麼意思
殺青 一詞現在多用於影視作品的製作上，經常會看到 某某片於今日殺青 的說法，這實際上是一部影視作品完成了前期的拍攝工作，開始步入到後期製作階段的說法，和 殺青 一詞與古代制竹筒過程中的關鍵步驟是非常有關聯的。殺青 一詞源於先秦時代。那時，書大都用竹簡 稱 簡 木簡 稱 牘 製成。先在簡和牘上刻字，接...
什麼叫殺青，很多演員都說殺青，殺青什麼意思？
1全部我記得是紙沒發明之前，古人在青皮竹片上刻字，為了使竹片乾燥 易於修改，就在火上烤，竹片裡的水分滲出來後就像出汗一樣，因此把這樣的竹片叫 汗青 整部書刻完定稿後，就削去青皮，書於竹白，謂之 殺青 現代人推而廣之，用以形容影視作品的拍攝完畢。也就是說影視作品 殺青 後，拍攝內容已經完成，就不會再有...
殺青什麼意思
殺青 一詞現在多用於影視作品的製作上，經常會看到 某某片於今日殺青 的說法，這實際上是一部影視作品完成了前期的拍攝工作，開始步入到後期製作階段的說法，和 殺青 一詞與古代制竹筒過程中的關鍵步驟是非常有關聯的。殺青 in the can 原意指拍好的底片，已經放在片盒中，準備送去沖洗。大多是指電影拍攝...