1樓：匿名使用者
巧克力紅酒
巧克力紅酒口味屬於甜味，做法屬拌菜類，但怎麼做巧克力紅酒最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道巧克力紅酒吧~~
巧克力紅酒：（2杯）
材料：乾紅葡萄1/2杯、1.5杯牛奶、優質巧克力（切成小塊）30克、可可粉適量
做法：1、巧克力切成小塊放入杯中待用， 將牛奶倒入鍋中或者用微波爐加熱。
2、將熱牛奶倒入杯中，攪拌使巧克力完全融化，晾涼至溫熱。
3、將紅酒加入到巧克力牛奶中，攪拌均勻。
4、用手動打泡沫器或者咖啡機上的蒸汽泡沫器打出泡沫。
5、用可可粉裝飾即可。
鴨梨西米露
材料西米100克，梨200克，冰糖100克
做法1. 將鴨梨洗淨，去皮、核，切碎，放入鍋中，加清水5杯，煮30分鐘
2. 撈去梨渣留汁
3.將梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明
4. 再加入冰糖溶化即可
木瓜燉奶
主料：木瓜350克
輔料：牛奶300克,雞蛋清90克
調料：冰糖100克,醋2克
木瓜燉奶的做法：
1. 木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊；
2. 鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用；
3. 蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻；
4. 用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成
烏梅糕的製作材料：
主料：綠豆1000克,紅豆沙500克,烏梅125克
調料：白砂糖250克
烏梅糕的特色：
綠棕兩色相間，味酸甜，入口酥化，為夏令佳品。
烏梅糕的做法：
1.將綠豆用沸水浸泡2小時，放在淘籮裡擦去外皮，並用清水將皮漂去。將綠豆放在缽內，加清水上籠蒸約3小時，待熟透後取出，除去水分，擦成綠豆沙。
2.將烏梅用沸水浸泡3-4分鐘，取出切成小丁或小片。
3.將制糕木蒸框放在案板上，襯白紙一張，把木框按在白紙上，先放上一半綠豆沙鋪均勻，撒上烏梅，中間鋪一層豆消，再將其餘的綠豆沙鋪上撳結實，最後把250克白糖均勻地撒在浮面，按6.6釐米的寬度切成方塊，拿去木框，鏟入盤中食用。
西米布丁的製作材料：
主料：西谷米120克
輔料：蓮子80克,雞蛋75克,玉米麵（黃）80克,全脂牛奶粉40克
調料：牛油20克,白砂糖300克
西米布丁的做法：
1. 將西米置清水中浸泡2小時，備用；雞蛋、糖、玉米粉、奶粉在鐵盆中調和均勻，蓮蓉（蓮子磨碎）平鋪於盤中。
2. 西米倒入鍋中，加清水煮開後，加牛油拌勻，然後倒進裝盛原料的鐵盆中，快速攪和成糊狀，再倒在鋪好蓮蓉的盤子裡。
3. 烤箱上層開95度，下層開150度；待溫度升至190度時，整盤移入，烤25分鐘即可。
鳳凰奶的製作材料：
主料：牛奶250克,雞蛋清100克
輔料：雞蛋黃20克
調料：白砂糖50克
教您鳳凰奶怎麼做，如何做鳳凰奶才好吃
1. 將牛奶、蛋白、白糖和一個蛋黃混合，用力攪勻；
2. 分成5小碗，放入盛有適量水的鍋內，隔水加熱蒸15分鐘；
3. 燉熟端起，即為鳳凰奶；
4. 若在未燉之前，加入一個蛋黃叫單黃鳳凰奶，加入兩個叫雙黃鳳凰奶。
炸水果奶凍的製作材料：
主料：雞蛋150克
輔料：葡萄乾25克,櫻桃5克,牛奶700克
調料：小麥麵粉50克,白砂糖100克,麵包屑50克,豬油（煉製）100克
炸水果奶凍的特色：
外表金黃，內裡滑爽，奶果味香，濃郁可口。
教您炸水果奶凍怎麼做，如何做炸水果奶凍才好吃
1.將罐裝水果與紅櫻桃分別切成小丁，放入碗內，加葡萄乾和適量水果罐頭汁待用。
2.將雞蛋分蛋清、蛋黃磕入碗內，蛋黃和白糖放入鍋中攪至起泡，然後加麵粉攪勻，另起鍋放牛奶煮沸，緩緩衝入蛋糊內（邊衝邊攪以防結塊），攪成稠糊狀，倒入水果丁（連同汁液），攪勻，盛入容器內，置冰箱冷藏室，冷凝成凍狀。
3.將水果凍取出，置於案板上，切成菱形塊，兩面拍上面粉，蘸上打散的蛋清液，再滾粘中一層麵包渣，下入七成熱的豬油浸炸藥（邊炸邊撥動），待水果凍炸至浮起後即可撈出，裝盤食用。
炸水果奶凍的製作要訣：
1.本菜需用水果罐頭200克。 2.因有過油炸制過程，需準備熟豬油約750克。 3.在做水果奶凍時還可放入適量水果香精，味香會更濃郁。
2樓：匿名使用者
鮮果燉奶凍
材料:牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個、糖1/4杯、白醋1-2滴、藍莓5粒、獼猴桃1/2個，草莓5粒。
製法:1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待涼。
2、打勻蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌勻，盛於碗中，用碟蓋著。
3、然後用猛火蒸約8-10分鐘，取出，待涼後放入雪櫃。
4、洗淨草莓及藍莓，切粒。
5、獼猴桃去皮，切粒。
6、吃時，放上生果粒，即可享用
3樓：趙u強
南瓜餅 面 材料南瓜1斤。白糖3兩耨米粉6兩、豆沙餡、。。。南瓜餅麵包豆沙餡外面滾上白芝麻炸就好了。，有簡單有好吃
4樓：安徽美味小吃西點學院
如果找到學習的途徑的話應該是沒問題的，現在國內專業且系統的學習甜點的地方太少了，有很多想學甜點的年輕人都去蛋糕店或者麵包房當學徒，每天做一些基礎工作，學習時間緩慢，而且還要看跟著的師傅願不願教，有點浪費青春，當然，這個應該可以鍛煉出比較紮實的基礎吧；或者可以去一些專業的甜點學校，這個比較好，系統一些，不會做過多的無用功，專業正規的學校提供創就業支援，魚和熊掌不可兼得，每個課程學的種類學費都不一樣，建議你去實地考察，選擇符合自己實際情況的課程。
5樓：安徽新東方烹飪學校
蛋糕、餅乾、麵包、翻糖、法式甜點、韓式裱花都屬於西點西點這一行還是很有市場前景的，民以食為天，再加上現在的生活水平已經有了很大改變，大家對於吃的要求越來越高，從過去的只在溫飽到現在要吃得「精緻」，而西點口感佳，外形精緻，十分符合市場需求。
學多久，主要看你的學習目的
如果只是興趣，一般1個月、3個月都可以
如果是為了就業或者創業，9個月更全面系統
6樓：
鴨梨西米露
材料西米100克，梨200克，冰糖100克
做法1.將鴨梨洗淨，去皮、核，切碎，放入鍋中，加清水5杯，煮30分鐘
2.撈去梨渣留汁
3.將梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明
4.再加入冰糖溶化即可
木瓜燉奶
主料：木瓜350克
輔料：牛奶300克,雞蛋清90克
調料：冰糖100克,醋2克
木瓜燉奶的做法：
1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊；
2.鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用；
3.蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻；
4.用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成
烏梅糕的製作材料：
主料：綠豆1000克,紅豆沙500克,烏梅125克
調料：白砂糖250克
烏梅糕的特色：
綠棕兩色相間，味酸甜，入口酥化，為夏令佳品。
烏梅糕的做法：
1.將綠豆用沸水浸泡2小時，放在淘籮裡擦去外皮，並用清水將皮漂去。將綠豆放在缽內，加清水上籠蒸約3小時，待熟透後取出，除去水分，擦成綠豆沙。
2.將烏梅用沸水浸泡3-4分鐘，取出切成小丁或小片。
3.將制糕木蒸框放在案板上，襯白紙一張，把木框按在白紙上，先放上一半綠豆沙鋪均勻，撒上烏梅，中間鋪一層豆消，再將其餘的綠豆沙鋪上撳結實，最後把250克白糖均勻地撒在浮面，按6.6釐米的寬度切成方塊，拿去木框，鏟入盤中食用。
西米布丁的製作材料：
主料：西谷米120克
輔料：蓮子80克,雞蛋75克,玉米麵（黃）80克,全脂牛奶粉40克
調料：牛油20克,白砂糖300克
西米布丁的做法：
1.將西米置清水中浸泡2小時，備用；雞蛋、糖、玉米粉、奶粉在鐵盆中調和均勻，蓮蓉（蓮子磨碎）平鋪於盤中。
2.西米倒入鍋中，加清水煮開後，加牛油拌勻，然後倒進裝盛原料的鐵盆中，快速攪和成糊狀，再倒在鋪好蓮蓉的盤子裡。
3.烤箱上層開95度，下層開150度；待溫度升至190度時，整盤移入，烤25分鐘即可。
鳳凰奶的製作材料：
主料：牛奶250克,雞蛋清100克
輔料：雞蛋黃20克
調料：白砂糖50克
教您鳳凰奶怎麼做，如何做鳳凰奶才好吃
1.將牛奶、蛋白、白糖和一個蛋黃混合，用力攪勻；
2.分成5小碗，放入盛有適量水的鍋內，隔水加熱蒸15分鐘；
3.燉熟端起，即為鳳凰奶；
4.若在未燉之前，加入一個蛋黃叫單黃鳳凰奶，加入兩個叫雙黃鳳凰奶。
炸水果奶凍的製作材料：
主料：雞蛋150克
輔料：葡萄乾25克,櫻桃5克,牛奶700克
調料：小麥麵粉50克,白砂糖100克,麵包屑50克,豬油（煉製）100克
炸水果奶凍的特色：
外表金黃，內裡滑爽，奶果味香，濃郁可口。
教您炸水果奶凍怎麼做，如何做炸水果奶凍才好吃
1.將罐裝水果與紅櫻桃分別切成小丁，放入碗內，加葡萄乾和適量水果罐頭汁待用。
2.將雞蛋分蛋清、蛋黃磕入碗內，蛋黃和白糖放入鍋中攪至起泡，然後加麵粉攪勻，另起鍋放牛奶煮沸，緩緩衝入蛋糊內（邊衝邊攪以防結塊），攪成稠糊狀，倒入水果丁（連同汁液），攪勻，盛入容器內，置冰箱冷藏室，冷凝成凍狀。
3.將水果凍取出，置於案板上，切成菱形塊，兩面拍上面粉，蘸上打散的蛋清液，再滾粘中一層麵包渣，下入七成熱的豬油浸炸藥（邊炸邊撥動），待水果凍炸至浮起後即可撈出，裝盤食用。
炸水果奶凍的製作要訣：
1.本菜需用水果罐頭200克。2.因有過油炸制過程，需準備熟豬油約750克。3.在做水果奶凍時還可放入適量水果香精，味香會更濃郁。
想要自己學著做一些小點心，有什麼需要買的呀？
7樓：在秋浦河吹氣球的紅葉石
點心的種類特別多，有面點，糕點，甜的，鹹的等等。所以你要先搞清楚自己想要做什麼型別的小點心，讓後針對自己想做的點心型別來選購合適的食材和裝置。
8樓：
要記得去買一些原材料以及磨具，我昨天自己做的蛋撻很簡單也好吃。
9樓：陌上花開舊曾諳
先從簡單的不需要太多工具的做起，不要一下就做很複雜的，不然你花大把錢買了一大堆東西做一次就做不下去了太浪費了，可以先做些牛軋糖，花生芝麻糖，戚風蛋糕，蒸蛋糕之類的，家裡普通的鍋電飯鍋這些就能做了，這些做起來有興趣了再考慮可以買個烤箱啊不粘鍋之類的做複雜點的小點心
10樓：
有的，第一步必須買臺電烤箱，還有很多烘焙小工具也是必須有的，和麵機可不用買，條件好的也可以買臺，再就是看要做什食品的主配料了。
魚翅要怎麼煮？要簡單一點，魚翅怎麼煮好呢？
準備材料 雞 一隻 魚翅 20克 魚膠 7粒 鹽 少許 雞精 少許。1 雞用清水清洗乾淨，然後切塊備用 2 起鍋燒熱，然後放鹽 魚膠爆炒一下，撈出來備用3 準備一個容器，放入適量的溫水，然後把魚膠放進去泡三個小時4 準備另外一個容器，倒入適量的溫水，然後把魚翅放進去浸泡半個小時5 準備一個砂鍋，倒入...
學過很久二胡，想學小提琴，會不會簡單一點
一點問題都沒有，因為我學了10年二胡，小拇指也是沒過四指一線，但是我啦小提琴一點不影響，而且學習二胡的確有助於學習小提琴，因為他們2者都屬於絃樂，並且很多的二胡技巧全是劉天華通過改良鋼琴技巧得來的，你要是學過二胡那麼你的音準，和節奏肯定沒問題，史相同的，不管你學習什麼樂器都要注意音準，節奏，音色，等...
求跟男生的表白方式，要委婉一點，簡單一點。一句話，一首詩，動作等都可以。還有我比較像男
那個男生什麼性格你們現在什麼關係 哈哈，要是你表白失敗，你就一個耳光拍死他 首先你要知道對方對你有沒有感覺 第二，要是有的話，就表白唄，俗話說，男追女隔座山，女追男隔層紗！如果沒有的話，那就不建議去表白！第三，表達方式，可以有很多種，要愛就大膽說出來！相信自己可以的！還是直接一點好，我跟你差不多，我...