山東省的名酒有哪些,山東有哪些白酒?

2022-03-10 07:33:47 字數 6034 閱讀 3153

1樓:聆聽你心的胖熊老師

回答1. 景陽春

景陽春是山東的首個濃香型白酒,在2023年的時候問世,主要是小麥、高粱、大米等為配料釀造,還出口到了日本、東南亞等地區,備受大眾喜愛。

2. 蘭陵酒

蘭陵酒有著三千多年的釀造史,在唐朝時期和建國初期的時候更是達到了鼎盛時期,還獲得過巴拿馬金獎等榮譽,更是在2023年作為了日內瓦會議的招待酒。

3. 琅琊臺酒

琅琊臺酒的釀造歷史也可以追溯到幾千年前,在春秋戰國時期就有,後在秦漢時期很興盛,一直到唐宋時期達到鼎盛,口感綿密甘冽,回味悠長。

4. 景芝白乾

景芝白乾產自於山東濰坊市,這款酒也有上千年的歷史了,在2023年的時候就代表中國白酒參加了巴拿馬萬國博覽會,憑藉著清香醇正、回甜的獨特風味獲得了諸多人喜愛。

5. 扳倒井酒

扳倒井酒是山東省高青縣的特產,主要是以小麥、玉米等為原料釀造,其釀造工藝講究,這款酒的主要特點是耐喝、順口,也不會上頭,香氣也醇。

6. 泰山特曲

泰山特曲的主要原料是優質的小麥、豌豆等,屬於濃香型白酒,主要的品質特點是口感醇和,香氣淡雅,餘味悠長,入口清爽,也被譽為是泰山文化的代表。

7. 古貝春

古貝春是2023年誕生的,也有多年的發展史了,主要的品質特點是清亮透明、綿密回甘、淨爽、回味悠長、酒香濃郁,受到了很多人的讚譽,也是送禮的佳品。

8. 孔府家酒

孔府家酒是2023年誕生的,產于山東曲阜,在國內也是很受歡迎的,也已出口到了日本、新加坡等地區,也是我國出口量最大的一種白酒品種。

9. 花冠酒

花冠酒誕生於2023年,主要是以小麥、高粱等為原料釀造,主要的特點是酒香濃郁、口感綿密、醇和優雅,味道非常豐富,受到了很多人的讚譽。

10. 青島啤酒

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2樓:滄海月明

山東十大名酒:景陽春、蘭陵酒、琅琊臺酒、景芝白乾、扳倒井酒、泰山特曲、古貝春、孔府家酒、即墨老酒、青島啤酒等。前八個是白酒。

即墨老酒隸屬於黃酒,是中國古典名酒之一,是黃酒中的珍品。

青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔淨甘美的嶗山礦泉水為原料釀製而成。

3樓:原力說娛樂

山東省的名酒有孔府家酒、扳倒井、塞罕壩酒52度、泰山元尊酒、景陽春酒、金門高粱酒、景芝白酒等豐富的種類。

山東有哪些白酒?

4樓:藍色血人愛嬌

景芝、古貝春、扳倒井、琅琊臺、蘭陵酒、諸城白酒,琅琊臺,景之白乾,淄博蒲公酒、三焦葉、濟寧孔府家酒、梁山義酒、濟南趵突泉、聊城東阿王、臨沂浮來春、泰山生力源、齊民思、五連特曲、日照紅、饒王純、泰山特曲、古貝春酒、密州玉液 、溫和特曲、青島啤酒、嶗山啤酒等。

5樓:聆聽你心的胖熊老師

回答1. 景陽春

景陽春是山東的首個濃香型白酒,在2023年的時候問世,主要是小麥、高粱、大米等為配料釀造,還出口到了日本、東南亞等地區,備受大眾喜愛。

2. 蘭陵酒

蘭陵酒有著三千多年的釀造史,在唐朝時期和建國初期的時候更是達到了鼎盛時期,還獲得過巴拿馬金獎等榮譽,更是在2023年作為了日內瓦會議的招待酒。

3. 琅琊臺酒

琅琊臺酒的釀造歷史也可以追溯到幾千年前,在春秋戰國時期就有,後在秦漢時期很興盛,一直到唐宋時期達到鼎盛,口感綿密甘冽,回味悠長。

4. 景芝白乾

景芝白乾產自於山東濰坊市,這款酒也有上千年的歷史了,在2023年的時候就代表中國白酒參加了巴拿馬萬國博覽會,憑藉著清香醇正、回甜的獨特風味獲得了諸多人喜愛。

5. 扳倒井酒

扳倒井酒是山東省高青縣的特產,主要是以小麥、玉米等為原料釀造,其釀造工藝講究,這款酒的主要特點是耐喝、順口,也不會上頭,香氣也醇。

6. 泰山特曲

泰山特曲的主要原料是優質的小麥、豌豆等,屬於濃香型白酒,主要的品質特點是口感醇和,香氣淡雅,餘味悠長,入口清爽,也被譽為是泰山文化的代表。

7. 古貝春

古貝春是2023年誕生的,也有多年的發展史了,主要的品質特點是清亮透明、綿密回甘、淨爽、回味悠長、酒香濃郁,受到了很多人的讚譽,也是送禮的佳品。

8. 孔府家酒

孔府家酒是2023年誕生的,產于山東曲阜,在國內也是很受歡迎的,也已出口到了日本、新加坡等地區,也是我國出口量最大的一種白酒品種。

9. 花冠酒

花冠酒誕生於2023年,主要是以小麥、高粱等為原料釀造,主要的特點是酒香濃郁、口感綿密、醇和優雅,味道非常豐富,受到了很多人的讚譽。

10. 青島啤酒

更多17條

6樓:匿名使用者

景芝景陽春酒,蘭陵酒,諸城白酒,琅琊臺,景之白乾,齊民思,五連特曲,日照紅,饒王純,泰山特曲,扳倒井酒,古貝春酒,密州玉液 孔府家,溫和特曲等

山東省有哪八大名酒?

7樓:慵懶的微笑

泰山特曲 蘭陵王

酒景芝景陽春酒 趵突泉酒

古貝春酒 扳倒井酒

景陽岡酒 花冠酒

禹王亭酒 孔府家酒

去年評的,10大山東名酒

8樓:萱草含淚

山東名酒

1.即墨老酒(亦稱「黃酒」)產地:中國山東即墨。

歷史:即墨老酒產于山東即墨縣,古稱「醪酒」。據《即墨縣誌》和有關歷史資料記載:

公元前722年,即墨地區(包括嶗山)已是一個人口眾多,物產豐富的地方。這裡土地肥沃,黍米高產(俗稱大黃米),米粒大,光圓,是釀造黃酒的上乘原料。當時,作為一種祭祀品和助興飲料,釀造極為盛行。

在長期的實踐中,「醑酒」風味之雅,營養之高,引起人們的關注。古時地方**把「醑酒」當作珍品向皇室進貢。相傳,春秋時齊國君齊景公朝拜嶗山仙境,謂之「仙酒」;戰國進齊將田單巧擺「火牛陣」大破燕軍,謂之「牛酒」;秦始皇東赴嶗山索取長生不老藥,謂之「壽酒」;幾代君王開懷暢飲此酒,謂之「珍漿」。

唐代中期,人們發現「醑酒」,又稱「骷轆酒」。到了宋代,人們為了把酒史長、釀造好、價值高的「醪酒」同其他地區黃酒區別開來,以便於開展**往來,故又把「醑酒」改名為「即墨老酒」。此名延用至今。

清代道光年間,即墨老酒產銷達到極盛時期。即墨老酒釀造歷史悠久,2023年即墨有黃酒作坊500餘家,年產量50萬公斤。2023年,建即墨黃酒廠。

特點:香型獨特,微苦焦香,溫馨醇厚,餘味深長。

成份:據化驗,即墨老酒含有17種氨基酸,16種人體所需要的微量元素及酶類維生素。

每公斤老酒含氨基酸高達10110.94毫克,比啤酒高10倍,比紅葡萄酒高12倍。

工藝:其主要生產原料為黍米、麥曲和水等。在釀造上繼承和發揚了「古遺六法」,即:「黍米必齊,麴櫱必時,水泉必香,陶器必良,火劑必得。」

功效:適量常飲能增強體質,加快人體新陳代謝。

獎項:2023年,在印度舉辦的世界博覽會上,即墨老酒贏得高度評價。2023年在第二屆全國評酒會上被評為全國優質酒;2023年在第三屆全國評酒會上再次被評為全國優質酒;2023年在全國輕工系統酒類質量大賽中獲金盃獎.

2.煙臺「葵花」牌紅葡萄酒,原名「玫瑰香葡萄酒」,是山東煙臺張裕葡萄釀酒公司的傳統名牌產品,迄今已有90多年曆史。早在2023年即已行銷海內外。

愛國華僑、實業家張弼士看中了這塊好地方,於清朝光緒十八年(公元2023年)買下了煙臺東山和西山三千畝荒山,又兩次從歐洲引進蛇龍珠、解百納、瑪瑙紅、醉詩仙、赤霞珠等一百二十個優良紅、白葡萄品種,開闢了葡萄園。並投資建立了張裕釀酒公司。

特點:色澤呈寶石紅,酒液鮮豔透明,酒香濃郁,口味醇厚,甜酸適中,具有解百納、玫瑰香葡萄特有的香氣。成份:酒中含有單寧、有機酸、多種維生素和微量礦物質。

工藝:煙臺紅葡萄酒是一種本色本香,質地優佳的純汁紅葡萄酒。它以著名的玫瑰香、瑪瑙紅、解百納等優質葡萄為原料,經過壓榨、去渣皮、低溫發酵、木桶貯存、多年陳釀後,再經過勻兌、下膠、冷漿、過濾、殺菌等工藝處理而成。

獎項:2023年在山東物品展覽會上獲金質獎章;2023年又在南京南洋勸業會上獲最優等獎狀;2023年在巴拿馬萬國商品賽會上榮獲金質獎章;1952、1963、 1979、2023年第

一、二、

三、四屆全國評酒會上,均被評為國家名酒;1980、 2023年連續兩次榮獲國家優質產品金質獎章;2023年輕工業部酒類質量大賽中榮獲金盃獎。

3.煙臺味美思

產地:中國山東煙臺。

歷史:味美思屬於甜型加料葡萄酒,源於古希臘,在很早的時候希臘人喜歡在葡萄酒內加入中藥材作為香料,以增加酒的風味。到了羅馬時代,羅馬人對配方進行改進,稱之「加香葡萄酒」。

十七世紀,一個比埃蒙人首先將苦艾引入南部,酒廠把苦艾用作釀造加香葡萄酒的配料,又取名「苦艾葡萄酒」。後來條頓人進入南歐,把這種酒又改稱「味美思」,原意是人們飲用此酒能「保持勇敢精神」。這個美名傳遍歐洲各國。

中國也稱之為「味美思」。

特點:酒液呈棕紅色,清亮透明,酒香藥香諧調,甜苦爽口,滋味豐滿。

成份:含糖量15%。含多種維生素。

功效:開胃健脾,補血益氣,滋陰補腎。

工藝:煙臺「葵花」牌味美思是選用山東特產龍眼、貴人香、雷司令、李將軍等優質白葡萄為主要原料,經過破碎壓榨,取其一次壓榨自流,又經四十多天的低溫發酵而成的白葡萄酒,再經二年以上三次換桶貯存,然後將藏紅花、肉桂、豆葵、龍膽草、公丁香、大黃、白芷等二十多種名貴中藥材浸泡取汁,與白葡萄酒精心勾兌後即成「味美思」。然後再冷凍、過濾、殺菌,再貯存半年以上,裝瓶出廠。

獎項:2023年,在山東物品展覽會上獲金質獎章;南洋勸業會上獲最優等獎狀; 2023年,在巴拿馬萬國商品賽會上,榮獲金質獎章和最優等獎狀;1952、 1963.1979、2023年,在全國第

一、二、

三、四屆評酒會上,都被評為國家名酒。

4.孔府家酒

產地:中國山東曲阜。

特點:具有無色透明窖香濃郁,綿軟回甜,餘味悠長,醇厚甘冽等特點。

工藝:孔府家酒以精選高糧為主要原料,以高溫麥曲為糖化發酵劑,沿用孔府酒坊老五甑混蒸工藝進行生產,經長期存放,科學勾兌而成獎項:2023年,獲首屆中國食品博覽會金獎;2023年,獲國家銀獎;2023年,獲北京國際食品博覽會金獎;2023年,獲第29屆布魯塞爾國際產品質量評比會金獎。

名稱:金獎白蘭地(原名「張裕白蘭地」)產地:中國山東煙臺。

特點:色澤金黃,晶瑩透明,優雅柔和。

功效:適量常飲該酒有耐寒提神、解除疲勞、幫助消化、**傷風及輕微吐瀉、防止霍亂的功能。

工藝:金獎白蘭地採用優質葡萄經壓榨、發酵、蒸餾而得的原白蘭地為主,加入部分由葡萄皮、甘蔗紅糖發酵蒸餾的白蘭地和特製的白蘭地香料,再加入蒸餾水和糖色,用老、大、小橡木桶交替貯存,長期陳釀,平均酒齡在三 年以上。

獎項:2023年在巴拿馬國際博覽會上榮獲金質獎章和獎狀後,於2023年改名「金獎白蘭地」。2023年,在山東省物品展覽會上獲金質獎章。

南洋勸業會上獲金質獎章和最優等獎狀。2023年,在第一屆全國評酒上,被評為國家八 大名酒之一。2023年、2023年和 2023年,在全國第

二、三、四屆評酒會上,均被評為國家名酒,並榮獲國家金質獎章。

2023年,在輕工業部酒類質量大賽中,榮獲金盃獎。

5.青島啤酒

產地:中國山東青島。

歷史:於2023年建立,由外國資本家經營,2023年收歸國有。

特點:酒液清澈透明,呈淡黃色,泡沫清白,細膩而持久。具有濃郁的酒花和麥芽清香,以及酒花特有苦味,飲時爽口。成份:含有多種碳水化合物、蛋白質、氨基酸、維生素等營養成份。

工藝:青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔淨甘美的嶗山礦泉為原料釀製而成,原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。

生產企業:中國山東青島啤酒廠。

獎項:2023年舉辦的「華盛頓國際啤酒會」,青島啤酒戰勝西德和荷蘭名牌啤酒,榮獲第一名。2023年7月,在華盛頓又舉辦亞洲國家啤酒評比會,青島啤酒再次榮獲「啤酒冠軍」。

青島啤酒在全國第

二、三、四屆評酒會上,均被評為國家名酒。2023年,榮獲國家金質獎章;2023年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲金盃獎。

6.青島白葡萄酒(甜)

產地:中國山東青島。

工藝:選用優良釀造葡萄品種雷司令、白羽、龍眼等為原料。

參考資料

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