1樓：泉水荷嵐
謝謝你對我的信任向我提問。在家裡，最簡單易行的方式是：是否解凍沒有關係，除去表面的冰渣即可。
然後用電鋸，或者其他的工具，將鹿茸鋸成片或者切成片。因為是鮮茸，且由於鹿茸的組織結構是由骨，血等組成，所以肯定不太好切成片，但是儘量的薄一些，越薄，越容易浸泡透，營養價值越容易進入酒中。切片後，直接放進酒裡。
酒的選用，儘量的高度，儘量的純糧。不一定是名貴的酒，但是一定要高度，純糧。最好在五十度以上，一般度數根據自己的酒量而定。
大多數人的度數接受程度在五十五度左右為宜。可以選用百老泉，或者是衡水老白乾，或者是紅星二鍋頭（紅星牌，北京懷柔縣產，五十六度的）。這些酒**都不高，而且相對來說比較好找，**也不高。
將鹿茸片放進酒裡後，搖晃均勻，然後密封十五天左右，開始飲用。在飲用過程中，注意，每次喝掉多少酒，就填進多少新酒，一直保持原有的酒量不變。另外，現在的季節，飲用量方面，可以比春夏季節的量稍多一些，但是無論是什麼季節，什麼體制的人，都要以飲用後，無明顯異常的燥熱為宜。
建議飲用時間儘量的有規律可循，如，每天的午飯時間，晚上睡覺前等。儘量固定時間，固定飲用量。標準都一樣，以沒有明顯和異常的燥熱為宜。
以此標準，可逐量的增加或者減少飲用量，一定要逐量。另，如果飲用者是年輕人為主，建議吃飯時間同時飲用。如果飲用者是老年人，或者中老年，建議晚上臨睡前飲用。
如此安排，是為了，年輕人以強身為目的，中老年晚間睡前飲用，可有效幫助睡眠，同時**或者預防起夜。關於泡酒的量，依據你的容易大小決定。如果容器較小，將鹿茸片放進去後，酒量比較少，那就減少浸泡時間就開始飲用，並且每次的飲用量要少一些。
如果容器大，酒多鹿茸片少，就可以多泡幾天再喝。無論量大小，無論泡酒時間長短，飲用，都以沒有明顯的異常燥熱為宜。
如有其他問題，歡迎補充問題後再溝通，或者參看我之前的一些回答。謝謝對我的信任，希望對你有幫助！
2樓：山林逸性
60度高粱酒10斤，將鮮鹿茸解凍洗淨，直接放入酒中即可，也可加入大棗、枸杞、有很好滋補身體的作用。
3樓：匿名使用者
我也有一隻這樣的，剛處理完。不一定對，說來你聽聽：
1，解凍；
2，烘乾，我是用火燎了一會；表面處理：刮毛、3，表面處理：刮毛；
4，應該讓其儘量軟化，便於切片；
5，切片，不過我切的比較厚；
6，準備50度以上的白酒，我一根是按8斤三溝酒準備的；
7，泡製15天以上，注意密封並定時搖晃。
以上-----也請各位多提意見！
鹿茸片凍冰箱一個月現在想泡酒，請問怎麼泡？
4樓：匿名使用者
最好的方法是把鹿茸片研磨成粉末狀，然後裝到高濃度的白酒中浸泡就好了。
5樓：扈三姐拍科普
現切現賣的鹿茸如何儲存，泡酒如何
請問新鮮鹿茸如何處理,如何吃
6樓：寶貝肉兔
新鮮鹿茸處理方法：
1、先清理鹿茸上的髒東西，然後將鹿茸放入沸水中燙3-4次，每次20分鐘即可，這樣可以有效去除鹿茸上的絨毛、血漬。
2、將鹿茸晾乾、切片，就可以拿來泡酒或者煲湯了。
3、煲湯的話，需要晾乾後再煲，營養價值才高，需要像前述一樣處理以後才能煲湯，一次建議加一到兩片與排骨、筒骨、等一起煲湯即可。
拓展資料鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。
7樓：匿名使用者
食法1、 在長江以南及東南沿海地區，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2-3小時，便可用之(初食者有口乾、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無症狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g；高血壓、心臟病患者，食用時應遵醫囑)。
食法2、 在長江以南及東南沿海地區，取茸片25-30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3-5小時，之後食用，用不完儲存好分次用之。
食法3、 在臺灣，把鮮茸洗淨切片，泡入50度(v／v)以上的500ml白酒中，浸泡二週後，每日服10-25m1，3次／日飲酒服用。
食法4、 在東北，人們喜歡將鹿茸log、人蔘10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度(v／v)以上的500ml白酒中，服用；或粉成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊後服用；或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口乾脣裂等***，年輕朋友需根據自身情況慎用)。
8樓：匿名使用者
一般幹鹿茸上面都有毛，只不過不注意而已。你把它切片，涼幹。幹了就切不動了。溼的可以褒湯。乾的泡酒。
乾的和溼的都可以煲湯的，乾的煲湯一般用2--3克吧。溼的用5克左右。
略微處理一下就可以煲湯了，大概煲十多次左右吧，可以加枸杞、當歸、黨蔘、黃芪。
9樓：因為在我這
沒吃過鹿茸，不知道怎麼吃。
冷凍的鹿茸怎樣處理後才能泡酒
10樓：凡人5號
鮮鹿茸用來泡酒，這種酒補性特別大，一般體質太虛的人，可能還經受不住這種大補，所以喝這種酒一次不要喝太多，鮮鹿茸泡出的酒作用這麼大，自然有很多人想知道鮮鹿茸在泡酒前要作怎樣的處理了。
方法/步驟
1、選鮮鹿茸
要用鮮鹿茸泡酒，自然第一步就是要選擇新鮮鹿茸了。
2、清潔鮮鹿茸
挑選來的鮮鹿茸，肯定不會是特別乾淨的，裡面會有一些雜質汙點，要細心的將茸毛上的髒東西給慢慢清理乾淨，這樣才能保證泡出的酒可以放心的喝，不然酒裡雜質太多。
3、燙鮮鹿茸
鮮鹿茸在做了清潔之後，就要進行防毒，可以多燒一點開水，把鮮鹿茸放到開水裡燙三到四次，每次約二十分鐘左右的時間就可以了。
4、隔日再燙
對於鮮鹿茸，並不是只要燙三到四次就完事了，而是在隔天后，還要燒一些開水，把前日燙過的鮮鹿茸再燙三到四次，這樣才可以放心的用來泡酒。
5、晾乾
鮮鹿茸在經過了兩天的開水泡燙後，並不是就可以馬上用來泡酒的，而是要在第二天燙過後，把它晾開來，一直要晾乾才可以用。
6、切片泡酒
鮮鹿茸在作了以上的清潔，泡燙，晾乾等各道工序後，就可以把它切片和白酒一起放入泡酒的容器中，一定要封好口，進行浸泡了，當然如果有人蔘能放上一個，那就更好了。
11樓：
冷凍的鹿茸要切片以後才能泡酒，不知道您的鹿茸脫血了沒有，要用黃酒把鹿茸浸潤蒸軟後再切，藥酒泡時要放陰涼地方去火毒意見建議：一般用白酒，如果不能喝酒就用黃酒煮後服用，每次不超過30毫升，儘量要用千口一杯的方法服用。
鮮鹿茸用來泡酒，這種酒補性特別大，一般體質太虛的人，可能還經受不住這種大補，所以喝這種酒一次不要喝太多，鮮鹿茸泡出的酒作用這麼大，自然有很多人想知道鮮鹿茸在泡酒前要作怎樣的處理了。
方法/步驟
1、選鮮鹿茸
要用鮮鹿茸泡酒，自然第一步就是要選擇新鮮鹿茸了。
2、清潔鮮鹿茸
挑選來的鮮鹿茸，肯定不會是特別乾淨的，裡面會有一些雜質汙點，要細心的將茸毛上的髒東西給慢慢清理乾淨，這樣才能保證泡出的酒可以放心的喝，不然酒裡雜質太多。
3、燙鮮鹿茸
鮮鹿茸在做了清潔之後，就要進行防毒，可以多燒一點開水，把鮮鹿茸放到開水裡燙三到四次，每次約二十分鐘左右的時間就可以了。
4、隔日再燙
對於鮮鹿茸，並不是只要燙三到四次就完事了，而是在隔天后，還要燒一些開水，把前日燙過的鮮鹿茸再燙三到四次，這樣才可以放心的用來泡酒。
5、晾乾
鮮鹿茸在經過了兩天的開水泡燙後，並不是就可以馬上用來泡酒的，而是要在第二天燙過後，把它晾開來，一直要晾乾才可以用。
6、切片泡酒
鮮鹿茸在作了以上的清潔，泡燙，晾乾等各道工序後，就可以把它切片和白酒一起放入泡酒的容器中，一定要封好口，進行浸泡了，當然如果有人蔘能放上一個，那就更好了。
12樓：由以彤
病情分析：冷凍的鹿茸要切片以後才能泡酒,不知道你的鹿茸脫血了沒有,要用黃酒把鹿茸浸潤蒸軟後再切,藥酒泡時要放陰涼地方去火毒意見建議：一般用白酒,如果不能喝酒就用黃酒煮後服用,每次不超過30毫升,儘量要用千口一杯的方法服用.
13樓：扈三姐拍科普
現切現賣的鹿茸如何儲存，泡酒如何
冷凍的鮮鹿茸如何處理？
14樓：集安珻花鹿
1.可以解凍，也可以直接和鹿鞭一起泡入酒中；2.鹿鞭乾鮮都可，數量多少不限，如果有一根全部放入也可；3.
酒量多少視容器而定，原則上要沒過溶質。如果鹿茸和鹿鞭整體浸泡，需要的酒量就要多些，如果將鹿茸切片、將鹿鞭彎曲放入容器，需要的酒量就會少些。另外，酒多則濃，酒少則會淡些，一般而言要10斤左右的酒；4.
鹿茸切片比不切片效果要好，鹿鞭可以不切片。
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