茶葉怎麼泡,泡幾次最好,茶葉一般可以泡幾次?

2022-02-17 05:07:34 字數 5394 閱讀 2420

1樓:輝蘭箕羅

茶葉的耐泡程度除與嫩度有關外,主要決定於茶葉加工的方法。初制過程中把茶葉切碎,茶葉就容易沖泡出來,粗、老、完整的茶葉,茶葉沖泡出來的速度就慢。

無論什麼茶,第一次沖泡,浸出的量佔可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約佔30%;第三次為10%左右;第四次只有1%~3%了。從其營養成分(茶葉中的維生素和氨基酸)看,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時約15%,第三次沖泡後,基本全部浸出。茶香氣和滋味,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經沖泡則無滋味。

一般的紅茶、綠茶和花茶,沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時投葉量大,茶葉粗老,可以多衝泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常適宜於一次性沖泡。

一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經過多次沖泡,能使一些難溶的有害物質(如某些極微量的殘留農藥)逐漸浸出,對人體有害。理想的泡飲方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鮮感,又有茶香味。

2樓:牽興朱媚

茶葉的泡法其實很講究,針對不同茶葉之類,泡法都是有差異的。有的三泡後就索然無味,可以另換茶葉重新泡,比如綠茶、紅茶、黃茶、白茶輕度發酵茶等,像烏龍茶、紅茶、黑茶、普洱茶發酵程度較高甚至完全發酵的茶種,是可以適當延長沖泡次數的。尤其是普洱茶熟茶和生茶,耐煮耐泡,沖泡次數可達十幾次,二十幾次,這是其他茶類所不能匹敵的。

在數泡之後仍有顏色和茶香。可能一小撮茶葉可以從早跑到晚,第二天也可以引用隔夜茶呢。這是普洱茶最大的優勢也是劣勢,一小餅普洱茶(357g)飲用的時間遠大於其他茶類。

值得注意的是,沖泡茶葉前要洗茶,即第一次跑的茶水快速倒掉,從第二杯茶水開始引用。建議使用帶茶葉過濾的裝置,熱水沖泡之後快速提出茶葉,防止茶葉在茶壺中時間過久,影響湯色滋味。茶葉在水中浸泡過久湯色滋味都不好哦。

茶葉一般可以泡幾次?

3樓:帖凡白於璟

看茶葉的,茶水分離的泡法。一般的茶葉現在基本能達到6、7泡,好一些的,貴一些的茶葉,泡10泡都是沒有問題的。金駿眉可以達到十三泡依然留香。

其實如果茶葉沒有多少味道了,又不捨得扔,還可以續茶的。續茶出來的茶水回甘更好。

4樓:

三四次吧!第一次泡水少點並很快倒掉,第二次泡的才喝,但不能喝盡,留約三分之一茶水再泡第三次,第四次與第三次一樣,這樣基本將茶泡得無味了.其實只能算泡三次.

5樓:匿名使用者

好茶葉最多可以泡五六次還有味道,但不能泡好後,還長時間沖泡,最好用沏茶專用代過濾網的茶壺。次茶葉一般也就泡三四次

6樓:爸爸噠教育

糾正:1、茶葉第一湯(第一次泡出來的茶湯《水》)不能倒,因為茶葉第一次沖泡出茶葉中可溶有機成分80%左右,第二湯10%左右,第三湯5%。所以第一湯倒了還吃茶幹什麼?

自然泡三次就毫無價值。

2、越嫩的茶相對教好(烏龍除外),好茶一般只有一湯或兩湯。

3、茶葉泡久了其中的重金屬等有毒物質會出來

7樓:

,可以泡三次.第一次泡的不可以喝.

一般茶葉都可以泡幾次?

8樓:粟高

三次茶葉有一個共同的特點就是,無論什麼茶,其第一次沖泡浸出量都是能佔可溶物總量的50%以上的,普通茶葉第二次沖泡一般為30%左右,第三次為10%左右,第四次只有1—3%。所以雖然好茶泡的次數少,主要是因為茶葉嫩,故而鮮,口感佳!

此外,不妨從營養的角度來看,茶葉中的維生素c和氨基酸,第一次沖泡後,就有80%被浸出,第二次沖泡後,95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡鹼等也都是第一次浸出量最大,經三次沖泡後,基本達到全量浸出。

9樓:清錦公西爾蝶

茶葉的耐泡程度除與嫩度有關外,主要決定於茶葉加工的方法。初制過程中把茶葉切碎,茶葉就容易沖泡出來,粗、老、完整的茶葉,茶葉沖泡出來的速度就慢。

無論什麼茶,第一次沖泡,浸出的量佔可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約佔30%;第三次為10%左右;第四次只有1%~3%了。從其營養成分(茶葉中的維生素和氨基酸)看,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時約15%,第三次沖泡後,基本全部浸出。茶香氣和滋味,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經沖泡則無滋味。

一般的紅茶、綠茶和花茶,沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時投葉量大,茶葉粗老,可以多衝泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常適宜於一次性沖泡。

一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經過多次沖泡,能使一些難溶的有害物質(如某些極微量的殘留農藥)逐漸浸出,對人體有害。理想的泡飲方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鮮感,又有茶香味。

這樣可以麼?

10樓:匿名使用者

茶類不同耐泡程度不一,人們日常生活中,常有這樣的體會非常細嫩的高階茶並不耐泡,一般沖泡2次也就沒什麼茶味了。普通紅綠茶常可沖泡3-4次。茶葉的耐泡程度與茶葉嫩度固然有關。

但更重要的是決定於加工後茶葉的完整性。加工越細碎的,越容易使茶汁沖泡出來,越粗老完整的茶葉,茶汁沖泡出來的速度越慢。但無論什麼茶,第一次沖泡浸出量都能佔可溶物總量的 50%以上,普通茶葉第二次沖泡一般為 30% 左右,第三次為 10% 左右,第四次只有 1 -3%。

從營養的角度來看,茶葉中的維生素c和氨基酸,第一次沖泡後,就有 80% 被浸出,第二次沖泡後,95% 以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡鹼等也都是第一次浸出量最大,經三次沖泡後,基本達到全量浸出。由此可見,一般的紅、綠、花茶,沖泡次數通常以三次為度。

烏龍茶因沖泡時投茶量大,可以多衝泡幾次;以紅碎茶為原料加工包裝成的袋泡茶,由於易於浸出,通常適宜於一次性沖泡。

11樓:鄞微蘭止巳

依我們的經驗,最好的普洱茶可以泡50次以上,用蓋碗或者紫砂壺沖泡的

12樓:拓跋秀榮鞏寅

這個得要看茶葉的耐泡度如何了,有的沖泡幾遍就沒什麼味道了,如果是鐵觀音的話,高山鐵觀音會比較耐泡,因為葉片比低海拔的厚很多,礦物質高,真正7泡有餘香!

13樓:冠淑華倫氣

是您的茶葉不太好了

好的茶葉可以泡三四泡,而且湯色也是淡綠的。您的茶葉放的時間也太長了,如果您喝的比較少的話,茶葉還是放在冰箱裡比較好。

14樓:匿名使用者

有些人喜歡喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數和不同人的口味有很大關係,但從營養吸收上來說,袋裝茶最好只衝泡1次,散裝茶則別超過3次。

15樓:匿名使用者

這個沒有特定的次數,紅茶綠茶的差別也是很大,得根據自己的口味來定,覺得淡了就得換換茶葉了!

茶葉一般沖泡幾次比較好?

16樓:猴94755咀鹿

茶葉在正經懂茶葉的人手裡是可以泡三到四次的,但這個取決去你的口味,有的人不喜歡喝濃茶。

17樓:暗受

茶葉一般沖泡三次比較好,沖泡一次,其中的營養成分還未被充分消化,沖泡兩次還意猶未盡,三次才能能充分利用其中的價值。

茶葉泡幾次就不能喝了呢?最好泡幾次?

18樓:幸福的

生活中有些人喜歡將茶葉反覆沖泡,直到喝不出味道為止。有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。有些人喜歡喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數和不同人的口味有很大關係,但從營養吸收上來說,袋裝茶最好只衝泡1次,散裝茶別超過3次。

茶葉有一個共同的特點就是,無論什麼茶,其第一次沖泡浸出量都是能佔可溶物總量的50%以上的,普通茶葉第二次沖泡一般為30%左右,第三次為10%左右,第四次只有1—3%。所以雖然好茶泡的次數少,主要是因為茶葉嫩,故而鮮,口感佳!

從營養的角度來看,茶葉中的維生素c和氨基酸,第一次沖泡後,就有80%被浸出,第二次沖泡後,95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡鹼等也都是第一次浸出量最大,經三次沖泡後,基本達到全量浸出。

擴充套件資料:

喝茶避開以下四個時間段:

1、空腹時

因為茶葉中含有咖啡因等生物鹼,空腹飲茶易使腸道吸收咖啡鹼過多,從而會使某些人產生亢進的症狀,如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。

2、喝醉時

茶葉有興奮神經中樞的作用,醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。對心腎功能較差的老人來說,酒後尤其不能飲大量的濃茶;可採用進食大量水果或小口飲醋等方法,以加快人體的新陳代謝速度,使酒醉緩解。

3、睡覺前

茶中的茶鹼等物質,被人體吸收後,對中樞神經系統有明顯的興奮作用,飲茶會使精神興奮,影響睡眠,甚至導致失眠,尤其是新採的綠茶,作用更明顯。並且茶有利尿作用,老人睡前飲茶還容易夜間尿頻,影響睡眠質量。

4、服藥期

有些患慢性病的老人需要長期服藥,很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶鹼可降低一些藥物的鎮痛作用,服用鎮痛藥物時也不宜喝茶。

人民網-4個時間點喝茶有毒 沖泡幾次最健康?

人民網-各種茶葉都能沖泡幾次?袋裝茶最好只衝泡1次

19樓:手機使用者

茶泡幾次為宜?

生活中有些人喜歡將茶葉反覆沖泡,直到喝不出味道為止;有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。但從營養吸收上來說,袋裝茶最好只衝泡1次,散裝茶則別超過3次。

一般來說,外形顆粒越大的茶葉,營養物質析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。

與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工製造時通過切揉,充分破壞了葉細胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營養物質經過3—5分鐘的第一次浸泡,就會有80%—90%析出,第二次沖泡以後,剩餘10%左右的營養物質也差不多全部析出了。

因此,袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營養的吸收上沒什麼損失,也不會影響口感和滋味。

散裝茶由於顆粒比較大,第一次沖泡的時間最好長一點,應在5分鐘左右,其中的營養物質會有60%—80%析出;經過第二次沖泡,會有80%—90%的營養物質析出;再衝泡下去,已經沒什麼營養作用了。

20樓:匿名使用者

一杯茶究竟沖泡幾次好?

人們飲用的袋泡紅茶、綠茶及花茶,一般都是沖泡1次後就將茶渣棄掉了。因為這種茶葉在加工製造時通過切揉,充分破壞了葉細胞,形成顆粒狀或形狀細小的片狀,茶葉中的有效內容物沖泡時很容易被浸出來。

用沸水沖泡花茶、紅茶、綠茶,經3分鐘以後,第一次就能溶出可溶物總量的55%左右;第二次沖泡約為30%;第三次沖泡為10%左右;第4次沖泡只有 1%—3%。從茶葉含有的維生素和氨基酸被溶出的情況來看,在第一次沖泡時就有80%被浸出;第2次沖泡時浸出率達到95%以上;茶葉含的其它有效成分如茶多酚、咖啡鹼等也大都如此。再從茶葉沖泡的香氣和滋味的實際情況來看,1泡茶香氣鬱,味鮮爽;2泡茶雖濃澀,但味鮮爽不如前;3泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經沖泡則無滋味,似喝白開水了。

還有的學者指出,茶葉經過多次沖泡還能使一些難溶性有害物質如某些極微量的殘留農藥等會逐漸被浸出。因此,每杯茶放3 克花茶或紅茶或者綠茶,一般以沖泡2—3次為好,不宜多次沖泡。

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