冬天的飲食要哪些方面,冬天天氣乾燥,要注意哪些飲食問題?

2022-02-03 00:16:30 字數 6951 閱讀 3231

1樓:暮雨

立冬過後宜湯補

冬天的日常膳食,可適當增加些「肥甘厚味」的食品,但不宜過多。

冬季飲食的營養特點,即增加熱量,在三大產熱營養素中,蛋白質的攝取量可保持在平常的需要水平,熱量增加部分,主要應提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物質應保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。

維生素的供給,應特別注意增加維生素c的含量。可多食蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果,同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。

冬季雖宜熱食,但燥熱之物不可過食,勿多食蔥,以免使內伏的陽氣鬱而化熱。冬季切忌吃較硬和生冷的食物,此類食物多屬陰,易傷脾胃之陽,如腎陽虛者,常易造成中氣下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症。

冬季,偏於陽虛的食補以羊肉、雞肉等溫熱品為宜。偏於氣陰不足的食補以鴨肉、鵝肉為好。

2樓:番茄醬駕到

「三九補一冬,來年無病痛。」一句俗語道出了冬季進補的重要性。但進補也不是什麼有營養吃什麼,需因人、因時、因地而異。

北方乾冷、南方潮熱、東部溼重、西部風大,不同地域的不同特徵,決定了不同地方的人就要選擇不同的進補方式。

一般來說,進補方式以湯、粥為主,再搭配些合適的蔬菜,佐以當地人習慣的調味料即可。

北方:乾冷需熱補。因為天氣寒冷,身體需要「熱補」,所以最好選擇羊肉這樣的大溫大熱之品;總的來說,北方不僅冷而且幹,可以在燉湯時加入蘿蔔、白菜等「滋潤」的配菜。天一冷,人們出汗就少,不妨在做菜時加點生薑,有助散寒發汗。

板栗兼有抗寒和補腎的作用,很適合冬天進補,單吃或做菜均可。此外,小米養人,做粥最好。推薦:

蘿蔔羊肉湯、小米粥。

南方:潮冷需利溼。氣溫雖然較夏天有所下降,但卻不會很冷,因此,南方人應以溫補為主,雞肉、鴨肉、豬肉性溫,都比較合適。南方較潮,最好多吃些有利溼作用的食物,如冬筍、竹筍、秋藕等。

冬天補腎,南方人不需要選擇板栗那樣抗寒效果較強的,枸杞相對更合適。煮粥方面,南方以大米為主,再配些利溼的粗糧即可。推薦:

腐竹老鴨湯、大米薏仁粥。

東部:多適宜「溫補」。同樣以溫補的雞肉、鴨肉為主。還要特別提到的是,由於地理位置沿海,當地人多喜歡吃魚。

魚是熱性較重的食物,吃時最好搭配些能中和其熱性的食物,如豆腐、腐竹、蘆筍等。推薦:蘆筍雞湯、大米燕麥粥。

西部:乾燥宜「潤補」。西北地區風大幹燥,除需和大部分北方人一樣「熱補」外,還需特別注意「潤補」,即多吃潤肺的食物,百合、藕、杏仁、白果、銀耳、木耳等甘潤生津,都是不錯的選擇。四川、湖南、湖北等西南地區的人習慣吃辣,也是因為當地溼氣較重,冬季進補時,不妨按習慣多放點生薑、辣椒調味。

推薦:冬瓜羊肉湯、高粱小米粥(西北)、竹筍排骨湯(西南)。

3樓:亦筱萩

吃一些溫補又不容易長胖的東西,雖然冬天寒冷,但是這不意味著就可以不管不顧隨時吃高熱量高脂肪的東西,這樣到了春天**就很麻煩了。

正常飲食,多吃水果,酸奶可以放常溫,或者冰箱拿出來熱一熱再吃。

然後冬天可以吃一些燉品,或者吃些羊肉等溫補性的食品哦祝好

4樓:iuzan璨

冬天要多補腎,可以多吃點核桃、芝麻、板栗、枸杞之類的,還有冬天的時候不要吃太鹹的食物。

5樓:匿名使用者

都說冬吃蘿蔔夏吃薑,多吃些蘿蔔不但補充維生素還對身體好,然後就是吃清淡一些的食物,因為冬天不容易出汗嘛。

冬天天氣乾燥,要注意哪些飲食問題?

6樓:匿名使用者

冬天一來,室外天氣就變得寒冷,氣候多風而乾燥,在室內人也會因為暖氣、空調等變得乾燥。接下來就讓齊家網專家為大家介紹一下冬季乾燥容易產生的常見問題和一些飲食上的推薦吧!

多吃一些高熱量的食物。因為冬天的天氣比較寒冷,吃一些高熱量的食物一方面可以讓身體暖和,另一方面還可以補充體力。

少吃冷食,少喝冷飲。冬天天氣寒冷,本來身體就比較僵硬,冷食冷飲吃的多了容易造成結食,而且還容易拉肚子。

多喝熱水。多喝熱水可以促進血液迴圈,加速新陳代謝。因為冬天的時候人們想吃不想動,所以吃掉的東西不易消化。

做飯時最時最好加個熱湯。吃飯之前我們先喝湯暖暖身子,而且先喝湯還可以潤滑消化系統,讓我們吃進去的食物更容易消化。

吃飯時要不緊不慢。冬天本來消化系統就不是很好,如果吃飯太快不利於消化,吃飯太慢又容易吃多,吃飯忽快忽慢又對胃腸不好。

飯後做輕微的運動。剛剛吃進飯做太劇烈食物沒有完全消化會不舒服,容易難受,在不影響身體的情況下散散步,輕輕地抖動一下手腳,或是輕輕的自上而下按摩一下胸脯也是不錯的選擇。

要想解決**乾的問題,可以多吃一些含不飽和脂肪酸、蛋白質或維生素c的食物。不飽和脂肪酸在核桃等食物中含量較多。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助於由內而外預防**乾燥,這種脂肪酸可保持**健康。

此外,它的蛋白質、礦物質、b族維生素的含量也十分豐富,是美容、美髮的佳品。

7樓:我想北上

核桃預防**乾燥皸裂。秋冬季容易出現**乾燥、瘙癢或皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助於由內而外預防**乾燥,這種脂肪酸可保持**健康。

8樓:

不要吃辛辣刺激的食物,還有生冷的也不要吃,多喝熱水,及時補水。

9樓:不服菌

不要吃辛辣的食物,或者火鍋也是不吃為好,儘量減少外出,多喝水。

10樓:最棒的名

儘量不少吃引起上火的食品,戒暴飲暴食。每日保證足夠的水果蔬菜攝入量

11樓:芝諾

不要吃生冷的食物,多喝熱水,然後多運動。吃一些溫性的食物,平衡身體的寒。

12樓:維維哇

多吃一些高熱量的食物。少吃冷食,少喝冷飲。多喝熱水。

13樓:宇陽大神

冬天天氣寒冷,本來身體就比較僵硬,冷食冷飲吃的多了容易造成結食,而且還容易拉肚子。

14樓:否羑澤丶亦良

多吃一些滋潤身體的水果,這樣可以有效的避免冬天乾燥。

15樓:

不要吃特別辣的東西,還有需要多補充水分,**也需要補水。

16樓:

千萬不要吃特別辣的東西,還要減少菸酒的攝入,才會變好。

17樓:cherry範

多吃一些高熱量的食物,少吃冷食,少喝冷飲,注意保溫。

冬季飲食方面有哪些注意呢?

18樓:睿爸育兒記

冬季飲食有哪些需要注意的事項?#星知計劃#

19樓:

冬季是腎主令之時,腎主鹹味,心主苦味,鹹能勝苦。故《四時調攝箋》中指出:「冬日腎水味鹹,恐水克火,故宜養心。

」所以,飲食之味宜減鹹增苦以養心氣,以保心腎相交,食辛熱之品,使肺氣直達,固實腎氣。冬季雖宜熱食,但燥熱之物不可過食,勿多食蔥,以免使內伏的陽氣鬱而化熱。冬季切忌吃較硬和生冷的食物,此類食物多屬陰,易傷脾胃之陽,如腎陽虛者,常易造成中氣下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症。

飲食調養有三宜:一宜粥糜,古代養生家多提倡深冬晨起喝些熱粥。《飲膳正要》中認為冬季宜服羊肉粥,以溫補陽氣。

如若在粳米粥中加點紅棗、赤豆可使人感覺周身溫暖,精力倍增。民間素有冬至吃赤豆粥,臘月初八吃「臘八粥」,臘月二十五吃「八寶粥(飯)」的習慣。冬日宜食養心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿蔔粥、補肺益胃的山藥粥、養陰固精的核桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、調中開胃的玉米粥、滋補肝腎的紅薯粥等。

二宜溫熱之品,以取陽生陰長之義。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒,對中、老年人養陰大有裨益。

三宜堅果之品,冬日多吃點核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。須注意體肥胖者忌肥甘溫熱厚味。

冬季,偏於陽虛的食補以羊肉、雞肉等溫熱品為宜。偏於氣陰不足的食補以鴨肉、鵝肉為好。《隨息居飲食譜》中指出:鴨肉滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津。

20樓:打大大大大大便

冬天的日常膳食,可適當增加些「肥甘厚味」的食品,但不宜過多。到了冬季,人體的消化機能比春季、夏季、秋季均為活躍,胃液分泌增多,酸度增強,食量增大,這反映了冬季機體對熱能需要的增加。當機體處於寒冷的環境中,要維持體溫平衡,就必須增加體內的代謝率,從而增加對食物的需要量,特別對脂肪性食物的吸收較好,攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用,但不宜過多,以防發生高血脂症和肥胖病。

冬季飲食的營養特點,即增加熱量,在三大產熱營養素中,蛋白質的攝取量可保持在平常的需要水平,熱量增加部分,主要應提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物質應保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。

維生素的供給,應特別注意增加維生素c的含量。可多食蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果,同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。

調好冬季「飲食鍾」----冬季寒冷,人們食慾多有增加,但這並不意味著在冬季人體需要更多的熱量。現代科學研究證明:人體在冬季所需的能量與其他季節的差距並不大,因為人體的「激素鍾」在寒冷氣候下,運轉有所改變。

冬季是腎主令之時,腎主鹹味,心主苦味,鹹能勝苦。故《四時調攝箋》中指出:「冬日腎水味鹹,恐水克火,故宜養心。

」所以,飲食之味宜減鹹增苦以養心氣,以保心腎相交,食辛熱之品,使肺氣直達,固實腎氣。冬季雖宜熱食,但燥熱之物不可過食,勿多食蔥,以免使內伏的陽氣鬱而化熱。冬季切忌吃較硬和生冷的食物,此類食物多屬陰,易傷脾胃之陽,如腎陽虛者,常易造成中氣下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症。

飲食調養有三宜:一宜粥糜,古代養生家多提倡深冬晨起喝些熱粥。《飲膳正要》中認為冬季宜服羊肉粥,以溫補陽氣。

如若在粳米粥中加點紅棗、赤豆可使人感覺周身溫暖,精力倍增。民間素有冬至吃赤豆粥,臘月初八吃「臘八粥」,臘月二十五吃「八寶粥(飯)」的習慣。冬日宜食養心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿蔔粥、補肺益胃的山藥粥、養陰固精的核桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、調中開胃的玉米粥、滋補肝腎的紅薯粥等。

二宜溫熱之品,以取陽生陰長之義。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒,對中、老年人養陰大有裨益。

三宜堅果之品,冬日多吃點核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。須注意體肥胖者忌肥甘溫熱厚味。

冬季,偏於陽虛的食補以羊肉、雞肉等溫熱品為宜。偏於氣陰不足的食補以鴨肉、鵝肉為好。《隨息居飲食譜》中指出:鴨肉滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津。

立冬標誌著冬天來到了,冬日漫漫,正是進補的良好時機,因此,不少人的餐桌之上少不了進補食品。也許有人會問,什麼食品最適合在冬天食用,對人體最有益?根據祖國醫學「五行學說」和「天人相應」觀點,在冬天就吃而言,最能發揮保健功效的莫過於「黑色食品」。

傳統養生十分注重「天時」、「地利」、「人和」。黑色食品如黑米、黑豆、黑芝 麻、黑木耳、黑棗、黑菇、黑桑椹、魔芋、烏骨雞、烏賊魚、甲魚、海帶、紫菜等,之所以適宜在冬天食用,是由天、地、人之間的關係所決定的。在與人體五臟配屬中,內合於腎,在與自然界五色配屬中,則歸於黑,腎與冬相應,黑色入腎。

祖國醫學認為,腎主藏精,腎中精氣為生命之源,是人體各種功能活動的物質基礎,人體生長、發育、衰老以及免疫力、抗病力的強弱與腎中精氣盛衰密切相關。「腎者主蟄,封藏之本」。因此,冬天補腎最合時宜。

現代研究表明,食品的顏色與營養的關係極為密切,食品隨著它本身的天然色素由淺變深,其營養含量愈為豐富,結構愈為合理,而黑色食品可謂登峰造極。黑色獨入腎經,食用黑色食品,能夠益腎強腎,增強人體免疫功能,延緩衰老,在冬天進食則更具特色,黑色食品走進冬天最能顯出「英雄本色」,可謂是冬天進補的佳餚和良藥。

與羊肉、狗肉等一類溫腎壯陽食品不同的是,黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不僅營養豐富,為諸多食品之冠,而且大多性味平和,補而不膩,食而不燥,對腎氣漸衰、體弱多病的老人以及處在成長髮育階段、腎氣不足的少兒尤其有益。冬天不妨吃吃「黑」,讓黑色食品進入您的餐桌,您將會得到意想不到的回報。

冬天氣溫低下,日短夜長,人體活動相對減少,食慾增加。一般冬季飲食總量比夏季增加三分之一,是女性進行食療的最好季節。

當人們進入冬季時,機體的生理功能、食慾均可受到寒冷氣溫的影響而發生變化。加之冬季正值蔬菜淡季,**的蔬菜品種和數量較少。因此,對於冬季的飲食營養就有特殊的要求。

冬天的寒冷氣溫可影響到人體的內分泌系統,使某些激素如甲狀激素、腎上腺素等分泌增多,從而加速了糖、脂肪和蛋白質等三大熱源營養的分解,導致較多熱量散失於體外,使人體耐力和抵抗力減弱。所以,冬天的營養以增加熱能為主。熱能增加的部分應由糖和脂肪提供。

為此,需要攝人足夠的富含糖和脂肪的食品如糧食、食油以及其它富含脂肪的副食品。另外,也要經常吃肉、魚、蛋之類,大豆及豆製品,以及維持正常生理需要的蛋白質。其次,冬天的寒冷還影響到人體的消化、泌尿系統和人體的營養代謝,使人體對各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。

所以要注意選食富含鉀、鈣等無機鹽元素和維生素c、b1、b2、b6、a、煙酸等食品,以保證人體對這些營養素的需要。如適當地多吃些動物內臟、瘦肉類、魚類、蛋類,保證膳食中有足夠的蔬菜,以保證這些營養素的攝入。我國民間臘月初八有吃「臘八粥」的習俗,這是符合冬天的營養特點的。

臘月期間,氣溫低下,日短夜長,人體活動減少,消耗也減少,但食慾增加。因此,臘月是補養身體的好時節。臘八粥花樣多、營養豐富,既能暖胃消寒,又可增加食慾、滋補身體。

由於粥內各種配料等起協同作用,加上稀爛的粥汁易被人體消化吸收。所以,適合男女老少進行食補,具有健脾、補氣、養血、強壯等功效,對增強體魄、祛病、延年都有著重要的作用。

冬天,天寒地冷,人體收斂潛藏,此時應加緊滋補。一般在冬季,人們的食慾都比較好。這是因為外界氣溫低,機體需要較多的熱以維持正常的體溫。

為了增強體質,許多人往往習慣於在冬令服用一些補品。如人蔘、鹿茸、阿膠、黃芪之類,這些固然對人有益處,但如果服用不當就會帶來一些***。進行適當的食補,既經濟實惠,又沒有***;冬令進補是借冬季陽氣漸升的力量,平衡人體的內部環境,進而與外界氣候相適應,從而增強機體的抗病力,這樣亦可收到事半功倍的功效

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