怎樣製作冰糖雪梨膏糖,冰糖雪梨膏的製作方法

2022-01-31 05:55:59 字數 4306 閱讀 2410

1樓:潔兒

1.紅棗冰糖雪梨膏的做法

2.生梨去皮,去核,用粉碎機打成泥狀。

3.紅棗去核,用剪刀剪成碎沫。

4.生梨、紅棗、冰糖一起放入鍋中,大火燒開。轉小火收汁約2小時。

5.冷卻後裝瓶密封,放冰箱冷藏估計能放1個月左右,還是要儘快吃點哦!每次兩勺左右,溫水沖服就行啦!

2樓:陌上_卿名酒酒

食材明細

雪梨7個

生薑適量

紅棗適量

冰糖適量

蜂蜜適量

甜味口味煮工藝

數小時耗時

簡單難度

冰糖雪梨膏的做法步驟

冰糖雪梨膏的做法步驟:1 1雪梨削皮去核備用冰糖雪梨膏的做法步驟:2 2雪梨切小塊

冰糖雪梨膏的做法步驟:3 3準備紅棗生薑切小塊,冰糖敲小塊備用冰糖雪梨膏的做法步驟:4 4紅棗生薑雪梨全部放容器裡用攪拌棒打碎冰糖雪梨膏的做法步驟:

5 5打碎的雪梨汁加入冰糖放鍋裡熬煮30分鐘冰糖雪梨膏的做法步驟:6 6用紗布把雪梨汁擠出來冰糖雪梨膏的做法步驟:7 7把雪梨汁到入砂鍋裡繼續熬煮至粘稠膏狀,冷卻後加入蜂蜜,用容器裝密封好,放入冰箱,吃的時候舀2勺兌水喝。

3樓:伊希**匯

雪梨2500克,川貝粉5克,百合10克,冰糖20克,紅棗8顆,羅漢果2個,生薑1小塊

【操作步驟】

步驟一:先把雪梨切成長條形的塊狀,大棗切條備用,生薑切片,再用刀背把羅漢果敲碎,用手掰成小塊。

步驟二:把雪梨放入原汁機中榨出梨汁,然後把梨汁倒入砂鍋中,沒有砂鍋可以用不鏽鋼鍋,但是鐵鍋不行,加入紅棗,薑片和羅漢果,然後放入百合和川貝粉,最後加入冰糖,蓋上砂鍋蓋子小火煮1個小時左右。

步驟三:煮的時間根據梨汁的量,梨汁多就多煮一會兒,煮到半個小時左右開啟蓋子看一下,梨汁顏色變深,然後用鏟子攪拌一下,這個時候梨汁還沒有減少,煮到一個小時的時候梨汁已經減少一半了。

步驟四:把梨汁全部倒入大的濾網中,過濾掉所有的食材,只留下梨汁。

步驟五:把過濾好的梨汁倒回砂鍋中,繼續小火熬製,熬到梨汁慢慢濃稠,邊熬邊用鏟子攪拌,防止濃稠的梨汁粘鍋底,熬到梨汁顏色很深,質地濃稠的時候就可以了,雪梨汁的濃稠度取決於冰糖的量,這裡冰糖放得少,雪梨汁不會特別濃稠。

步驟六:稍微涼涼之後把雪梨汁倒入消過毒的玻璃罐中,密封冷藏儲存就可以了。

步驟七:喝的時候拿出來用無油的勺子盛一勺放入碗中,用溫水沖服就可以了。

【小貼士】

1、在挑選雪梨的時候,要選擇皮薄,水分含量比較高的雪梨,這樣梨的出汁率比較高。

2、儘量用原汁機榨梨汁,如果沒有普通的榨汁機也是可以的,只是後面需要多過濾幾遍,讓梨汁儘量細膩一些。3、把所有食材一次性放入梨汁中煮的時候也可以在過濾完,熬製純梨汁的時候再加入川貝粉,這樣效果更好一些,如果孩子不喜歡川貝粉的味道,就先加,最後一起過濾出去。

4、在熬製雪梨膏的時候,要用砂鍋或者不鏽鋼鍋,不能用鐵鍋,邊熬邊攪拌,防止糊鍋底。

5、雪梨膏要用無油無水,消毒過的玻璃瓶,密封冷藏儲存,多做一些吃整個秋冬沒問題,要保證每次盛梨膏用的勺子是無油無水的,否則容易變質

冰糖雪梨膏的製作方法

4樓:匿名使用者

01首先將買回來的梨洗乾淨切成塊,如下圖所示。小貼士:為了避免殘渣過多,小編建議大家最好把梨裡面的芯和籽都去掉會比較好。02

接著把切好的梨會倒入榨汁機榨汁,如下圖所示。小貼士:如果大家家中沒有榨汁機也可以用破壁機把梨打成泥,再用紗布過濾一下梨汁就可以了。03

然後用紗布把榨好的梨汁過濾一下,如下圖所示。小貼士:再好的過梨子,如果不過濾一下是會有一些泥渣殘留,會影響做出來的冰糖雪梨膏的口感的。04

接著把榨好的的梨汁和冰糖倒入不粘鍋中,開大火熬15分鐘,如下圖所示。05

在熬製的過程當中,要不停的撇去浮沫,如下圖所示。06

然後熬到冒出很多濃稠泡泡以後,轉1200瓦小火熬五分鐘左右,如下圖所示。07

接著熬到有點粘稠了,就轉300瓦的小火熬兩分鐘就可以了。08

然後關掉火,用鏟子快速攪拌至消泡,如下圖所示。09

接著,趁熱把熬好的冰糖雪梨膏裝入瓶子中,如下圖所示。小貼士:一定要趁熱裝瓶子,不然放涼了就倒不出來了。10

一道美味可口的冰糖雪梨膏就做好了,希望大家能夠喜歡。經常服用冰糖雪梨膏,不僅能夠止痰化咳而且還能提高身體的免疫力。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。

5樓:從口從羊咩

冰糖雪梨膏的做法:

1.雪梨用少量的麵粉搓洗一會,再用清水洗淨表皮。

2.把洗好的雪梨切成小塊,梨皮、梨核、梨籽也要一起切。

3.把切好的梨塊放入煮鍋裡,加半小碗水煮半小時,水加半小碗就行,煮梨的時候會出大量的水。

4.梨煮軟後再放入一些冰糖同煮一會。

5.一小時後關火稍放涼,把放涼後的冰糖雪梨放入料理機裡打成果泥。

6.再把果泥放入煮鍋裡,大火煮沸後改中小火熬製。

7.熬至冰糖雪梨濃稠成膏狀即可關火。

8.趁熱放入玻璃瓶中密封儲存即可,吃的時候舀一勺出來吃或是泡水喝。

冰糖雪梨膏怎樣做

6樓:伊希**匯

雪梨2500克,川貝粉5克,百合10克,冰糖20克,紅棗8顆,羅漢果2個,生薑1小塊

【操作步驟】

步驟一:先把雪梨切成長條形的塊狀,大棗切條備用,生薑切片,再用刀背把羅漢果敲碎,用手掰成小塊。

步驟二:把雪梨放入原汁機中榨出梨汁,然後把梨汁倒入砂鍋中,沒有砂鍋可以用不鏽鋼鍋,但是鐵鍋不行,加入紅棗,薑片和羅漢果,然後放入百合和川貝粉,最後加入冰糖,蓋上砂鍋蓋子小火煮1個小時左右。

步驟三:煮的時間根據梨汁的量,梨汁多就多煮一會兒,煮到半個小時左右開啟蓋子看一下,梨汁顏色變深,然後用鏟子攪拌一下,這個時候梨汁還沒有減少,煮到一個小時的時候梨汁已經減少一半了。

步驟四:把梨汁全部倒入大的濾網中,過濾掉所有的食材,只留下梨汁。

步驟五:把過濾好的梨汁倒回砂鍋中,繼續小火熬製,熬到梨汁慢慢濃稠,邊熬邊用鏟子攪拌,防止濃稠的梨汁粘鍋底,熬到梨汁顏色很深,質地濃稠的時候就可以了,雪梨汁的濃稠度取決於冰糖的量,這裡冰糖放得少,雪梨汁不會特別濃稠。

步驟六:稍微涼涼之後把雪梨汁倒入消過毒的玻璃罐中,密封冷藏儲存就可以了。

步驟七:喝的時候拿出來用無油的勺子盛一勺放入碗中,用溫水沖服就可以了。

【小貼士】

1、在挑選雪梨的時候,要選擇皮薄,水分含量比較高的雪梨,這樣梨的出汁率比較高。

2、儘量用原汁機榨梨汁,如果沒有普通的榨汁機也是可以的,只是後面需要多過濾幾遍,讓梨汁儘量細膩一些。3、把所有食材一次性放入梨汁中煮的時候也可以在過濾完,熬製純梨汁的時候再加入川貝粉,這樣效果更好一些,如果孩子不喜歡川貝粉的味道,就先加,最後一起過濾出去。

4、在熬製雪梨膏的時候,要用砂鍋或者不鏽鋼鍋,不能用鐵鍋,邊熬邊攪拌,防止糊鍋底。

5、雪梨膏要用無油無水,消毒過的玻璃瓶,密封冷藏儲存,多做一些吃整個秋冬沒問題,要保證每次盛梨膏用的勺子是無油無水的,否則容易變質

7樓:夢之盼兮

秋梨膏潤肺止咳,生津利咽。用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽乾、煩躁聲啞。秋梨膏過去是宮廷內專用的藥品,直到清朝由御醫傳出宮廷,才在民間流傳。

又是一年的秋季,秋梨的收穫季節,也是乾燥季節,喉炎乾燥,不妨試試秋梨膏沖水喝吧。第1步、準備好所有材料,秋梨5個(約1000克),羅漢果1個(約30克),冰糖40克,老薑30克,蜂蜜100ml;雪梨洗乾淨削皮,去籽,用擦板擦出梨蓉和梨汁,老薑洗乾淨擦絲;羅漢果洗乾淨,壓碎,放入剛剛擦好的梨蓉和梨汁、老薑絲鍋中,再加入白糖;大火煮開轉為小火熬30分鐘;乘出放涼可使用梨的確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對患急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。

梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

冰糖雪梨膏怎麼熬製,冰糖雪梨膏的做法 最正宗的做法

8樓:小魚服裝品鑑官

方法如下:

工具/原料:雪梨、冰糖、羅漢果、川貝、薑絲、榨汁機、濾布或者濾網1、首先,準備好雪梨、羅漢果、川貝、薑絲,然後將雪梨切成塊,並用榨汁機榨汁。

2、把所有材料倒進雪梨汁去,包括雪梨渣,大火煮沸再轉小火慢熬半小時,並根據自己的口味加入冰糖。

3、汁渣分離,用濾布或者濾網將汁渣分離出來。

4、再把汁倒進鍋裡不蓋蓋子熬一個多小時,煮到有泡泡起來的時候,一邊攪一邊煮,感覺有點稠狀就可以了。

5、出鍋,將煮好的雪梨膏出鍋,盛在容器中。

6、好吃的雪梨膏就做好了。

9樓:暴建設修媚

一個雪梨去核,去皮,切塊,入冰糖30克.水500克(一斤),開水煮冰糖梨,冰糖化開後,吃梨喝湯,老年人多熬會兒,軟為度。

冰糖雪梨止咳化痰,如果沒有生病那麼冰糖雪梨還有哪些作用

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