1樓：一生來學
穀糠比較好，穀糠中含有穀氨酸和磷元素，它們都是雞生長不可缺少的成分，而稻糠中則沒有，稻糠的硬度大，口感差，雞不大喜歡吃，我知道的就這些了
2樓：匿名使用者
穀糠的營養比稻糠要高的多,穀糠的營養價值還是比較高的,特別是其中含有比較豐富的維生素,微量元素和不飽和脂肪酸,其可以在豬雞等單胃動物的飼料裡適當的新增的,新增比例就要看你喂的動物和動物處於生長的什麼時期了;而稻糠的營養價值就差遠了,單胃動物的飼料中決對不能加的,就算是用來喂牛其營養價值也不高,比大部分的幹秸稈還要低.
穀糠是米的表皮
糙米可分解為表皮5%，胚芽3%，胚乳92%，即米糠（或谷糖=表皮+胚芽）佔8%，精米佔92%。可是其中所含的營養成分卻相反。維生素、檸檬酸含量在表皮為29%，胚芽為66%，這都米糠中，而胚乳即精米中吸有5%。
就是說95%的營養成分在米糠中，只吃精米的人將95%的營養都扔掉了。
入藥用的穀糠，多指米皮糠而言。一般中中藥中選用的是米皮糠的內衣，中醫稱為「杵頭糠」，又稱「谷白皮」。內服藥用一般以「杵頭糠」為主，穀糠外皮較少用。
穀糠內含有大量的維生素和微量元素，對人體有很好的保健和防病、治病的作用。比如穀糠中所含有的維生素b和檸檬酸等物質，就具有幫助人體從食物中吸收鈣質的作用，同時又具有抗衰老的作用。維生素b和維生素e，又能幫助人體消化吸收食物中的各種營養物質。
穀糠中的營養成分是谷維醇，谷維醇有著很好的健腦作用，同時又可以調節植物神經功能。**很多神經官能症一類的疾患。穀糠中含有的甘油三脂、遊離脂肪酸、阿微酸、脂蛋白、維生素b、維生素e、肌醇六磷酸、五碳酸、六碳酸、葡萄糖、纖維素等都是人體所需要的物質。
因此，穀糠有補腎健腦、養血潤燥等功效。穀糠味甘，性平，偏於補氣。穀糠中含有大量的纖維素，具有通利大便，增強人體新陳代謝，促進血液迴圈的功效。
穀糠補而不滯，溫而不燥，經常服用，可能增強人體的免疫功能，達到既防病又治病的目的。
穀糠能增強人體的自然**力。
食用穀糠要注意新鮮。脫下來的穀糠，放置時逐漸氧化。新鮮的穀糠可以在一星期內炒出來，炒的不能太過火，焦了就不好吃，只要用兩三分鐘炒出香味即可。
食用穀糠要注意適量。關於一次吃多少穀糠，要根據一次吃多少精米來決定。吃多少精米，就要吃這些精米所帶的穀糠，這樣就能達到吃糙米同樣的效果。如吃1碗米飯可以吃2小匙穀糠。
穀糠也是枕頭的重要填充材料，傳統農村一般多使用，目前多用水洗過的蕎麥殼、無憂草、女貞子等植物代替。
3樓：
另外，稻糠含油高，易黴變；高纖維素，會阻礙營養物質的吸收——換句話說，營養接近負值。。。
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