橘子和橙子 廣柑的區別,柑橘和橙子怎麼區分

2021-12-22 18:38:30 字數 4263 閱讀 2352

1樓:三姐弟的麻麻

1、外形不同

橘子:通常扁圓形至近圓球形,果皮甚薄而光滑,或厚而粗糙,淡黃色、硃紅色或深紅色,甚易或稍易剝離。

橙子:果扁圓或近似梨形,大小不一,大的徑達8釐米,小的約4釐米,果頂有環狀突起及淺放射溝,蒂部有時也有放射溝,果皮粗糙,凹點均勻,油胞大,皮厚2-4毫米,淡黃色,較易剝離。

廣柑:先是青綠的,慢慢地變成黃綠色,隨後變成金黃色,完全成熟了就是黃中帶紅的顏色。完全成熟的廣柑像小飯碗那麼大。

2、味道不同

橘子:其瓣味微酸,其皮薄而紅,味辛而苦。

橙子:果肉淡黃白色,味甚酸,常有苦味或異味。

廣柑:柑多汁甘香,酸津津,甜絲絲的,差不多成熟的吃起來酸、苦、澀。

3、生長習性不同

橘子:橘子果樹生長髮育、開花結果與溫度、日照、水分(溼度)、土壤以及風、海拔、地形和坡向等環境條件緊密相關,這些條件影響最大的是溫度。即使差異0.

5℃的氣溫有時會出現截然不同的結果。橘子果生長髮育要求12.5~37℃的溫度。

秋季花芽分化要求晝夜溫度分別為20℃左右和10℃左右,根系生長的土溫與地上部大致相同。過低的溫度會使橘子果受凍,甜橙-4℃,溫州蜜柑-5℃時會使枝葉受凍,甜橙-5℃以下,溫州蜜柑-6℃以下會凍傷大枝和枝幹,甜橙-6.5℃以下,溫州蜜柑-9℃以下會使植株凍死。

稍耐蔭,喜溫暖溼潤的氣候,不耐寒,氣溫低於-8℃時,發生凍害,適生於深厚肥沃的中性至微酸性的砂壤土。

高溫也不利於柑橘的生長髮育,氣溫、土溫高於37℃時,果實和根系停止生長。溫度對果實的品質影響也明顯:在一定溫度範圍內,通常隨溫度增高糖含量、可溶性固形物增加,酸含量下降,品質變好。

橙子:橙子的生長髮育、開花結果與溫度、日照、水分(溼度)、土壤以及風、海拔、地形和坡向等環境條件緊密相關,這些條件影響最大的數溫度。即使差異℃的氣溫有時也會出現截然不同的結果。

最適宜橙子生長的溫度為~37℃。秋季花芽分化時,要求晝夜溫度分別為20℃左右和10℃左右,過低的溫度會使橙子受凍。另外,橙子是耐陰性較強的樹種,但要優質豐產仍需好的日照。

一般年日照時數1200~2200小時的地區均能正常生長。

廣柑:花謝了,就長出了豌豆大小的廣柑。七八月份,廣柑長成湯園大小,慢慢地,廣柑完全成熟了,像小飯碗那麼大。

到了秋季,樹上金燦燦的廣柑掛滿枝頭,秋天顯得生機勃勃,讓人看到饞涎欲滴。

廣柑的品種很多,有錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅、臍橙、鵝蛋柑、桃葉橙、楠竹廣柑、柳橙、血橙……聽說血橙不但可以補營養,還可以補血呢。錦橙果肉細嫩化渣,酸甜適度,味濃汁多,微具香氣。果實可食部分多,果汁多,種子少。

先鋒橙果色橙紅稍淺,風味酸甜,味濃有香氣,種子略多。楠竹廣柑遠銷俄羅斯等國家,暢銷國內外。鵝蛋柑,它是橢圓形的,含有許多汁水,吃起來還甜中帶酸。

此外,還有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑。有頭年開花、翌年4月成熟的晚熟甜橙「五月紅」和青泊夏橙。有質脆味甜,耐貯藏運輸的紅皮香柑和黃皮香柑。

2樓:匿名使用者

橘子、橙子、廣柑是柑桔類水果中的三個不同品種,由於它們外形相似,容易被人們所混淆。

橘子有好幾種品種,它的果實外皮肥厚,內藏瓤瓣,由汁泡和種子構成。橘子屬熱帶作物,主要種植於中國南方,橘子色彩鮮豔、酸甜可口,是秋冬季常見的美味佳果。橘子富含豐富的維生素c,對人體有著很大的好處。

在中醫裡認為橘子是溫性食物,易上火,所以不能多吃

橙子是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實,亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁。橙子是一種柑果,是柚子(citrus maxima)與橘子(citrus reticulata)的雜交品種,起源於東南亞。果實可以剝皮鮮食其果肉,果肉也可以用作其他食物的附加物。

果實的另一個重要用途為榨汁。

廣柑俗名甜橙,品種很多,含有豐富的維生素,每100克含蛋白質0.6克,脂肪0.1克,碳水化合物12.

2克,熱量52千卡,粗纖維0.6克,鈣58毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,胡蘿蔔素0.

11毫克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.03毫克,尼克酸0.

2毫克,抗壞血酸54毫克,鉀182毫克,鈉0.9毫克,鎂10.8毫克,氯1.

0毫克。

柑橘類水果能夠抗氧化,強化免疫系統,抑制腫瘤細胞生長,並使腫瘤細胞轉變成正常細胞。澳大利亞的科學家稱,在所有的水果當中,柑橘類中所含的抗氧化物質最高,其中有170種以上的植物化學物質,包括60多種黃酮類物質,還有17種類胡蘿蔔素。黃酮類物質具有抗炎症、抗腫瘤、強化血管和抑制凝血的作用,類胡蘿蔔素則具有很強的抗氧化功效。

這些綜合的生理活性成分使得柑橘類水果對多種癌症的發生具有抑制作用。

柑橘類水果也不宜過多食用。只有在營養平衡的基礎上,各種食物對健康的促進效果才能充分體現出來。不能因為本來愛吃橙子,因為追求營養更是每天都吃上幾斤,那樣容易患上「橘皮病」,使人**發黃。

空腹吃大量柑橘類水果還會對胃產生刺激作用。

3樓:匿名使用者

桔子外皮薄是桔紅色,有核(有些沒核),筋絡多而粗,秋天上市多些橘子是桔子的同一品種和另稱

柑,皮厚些顏色比桔子深些,很甜,水份足不易上火,筋絡少,這個季節上市多些。

柚子顏色金黃,皮厚1公分,一般大約2kg,肉質飽滿,淡黃透明,成熟時略有

苦澀,吃多點很爽口,沒有火氣。9-10月份多些橙子,一般用於擠汁,皮亮色桔紅,不易剝開,切兩半可以清楚的看到像以前的柯尼卡廣告般的形狀。一般切片吃,或雞尾酒的裝飾。

柑橘和橙子怎麼區分

4樓:三年離歌

一、葉子區別

柑橘的葉子是複葉,翼葉通常很狹窄,葉片呈披針形、闊卵形或橢圓形,葉片的大小不一,頂端通常有凹口,葉緣的上半段有鈍或圓裂齒,很少全緣。

橙子的葉子厚並且呈紙質,翼葉呈倒卵狀橢圓形,葉子呈卵形或披針形,大的長大約8釐米,寬4釐米,小的大約長2.5釐米,寬1釐米。葉子的頂部逐漸狹窄尖銳。

柑橘:橙子:

二、花朵區別

柑橘的花朵單生或是2到3朵簇生,花瓣通常長1.5釐米。

橙子的花朵單生與葉腋,有下垂性,花梗短小,花瓣呈白色,有時花瓣背面呈淡紫色,長大約1到1.3釐米。

柑橘:橙子:

三、果實區別

柑橘的果實通常呈扁圓形或近圓球形,果皮薄並且光滑,也有的果皮厚並且粗糙,顏色呈淡黃色、深紅色或是硃紅色。果實裡有瓤囊7到14瓣,果肉酸或甜。

橙子的果實扁圓或近似梨形,大的直徑達8釐米,小的直徑大約4釐米,果實的頂端有環狀凸起,果皮粗糙,皮厚,顏色呈淡黃色。

柑橘:橙子:

5樓:丿灬黯淡丶

橘、柑、橙的區別:

橘、柑、橙是柑橘類水果中的三個不同品種。由於它們外形相似,易被人們所混淆。

廣州人稱,「光身橘,扁身柑,高身橙」,形象地說明了橘、柑、橙的外形。

(1)橘類:果實較小,常為扁圓形,皮色橙紅、硃紅或橙黃。果皮薄而寬鬆,海綿層薄,質韌,容易剝離,囊瓣7~11個。紅色的甜一些,黃色的酸一些。

(2)柑類:果實較大,近於球形,皮顯黃色,橙黃色或橙紅色,果皮粗厚,海綿層厚,質鬆,剝皮稍難。味甜酸適度,耐儲藏。

(3)橙類:主要指甜橙。果實呈圓形或長圓形,個頭大,表皮光滑,較薄,包裹緊密,不易剝離。果肉酸甜適度,富有香氣,汁特別的多。

橙子分哪幾種,有什麼不同點?

6樓:匿名使用者

橙子 (orange)屬於芸香科柑橘屬常綠喬木。是最具有代表性的柑橘類果樹。包括甜橙和酸橙兩個基本種。

枝條具刺。葉長橢圓形,葉柄長,翼葉發達。花單生、叢生或呈總狀花序,白色,具反捲性。

種子長橢圓形或卵圓形,表面具稜紋。

橙子又稱黃果。原產中國南部,南方各省均有分佈,而以四川、廣東、臺灣等省栽培較為集中。15世紀初期從中國傳入歐洲,15世紀末傳入美洲。

果圓形至長圓形,橙黃色,油胞凸起,果皮不易剝離。無苦味。中心柱充實;汁味甜而香。

含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素c,營養價值較高。果實還含維生素p,具極高的醫藥價值。

在中國,幼果、落果可乾製作藥用。耐貯運。成熟期差異大,可延長鮮果和加工原料的**期。甜橙品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分。

根據果實的形狀和特點,可分為以下4個品種類群:①普通甜橙。果一般為圓形,橙色,果頂無臍,或間有圈印。

是甜橙中數量最多的種類。②糖橙。又稱無酸甜橙,果形與普通甜橙相似。

因含酸量極低,果汁含量達到適當程度時即可採收、上市,是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產,**地方市場。③血橙。

果肉及果汁全呈紫紅色或暗紅色。果肉細嫩多汁,具特殊香味,地中海地區是其起源地和主產地。④臍橙。

特徵為果頂有臍,即有一個發育不全的小果實包埋於果實頂部。無核,肉脆嫩,味濃甜略酸。

中國目前栽培的橙子品種相當多,主要有甜橙、雪柑、紅汁橙(改良橙)、錦橙(鵝蛋柑)、葉橙、冰糖橙、臍橙和夏橙等。

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