1樓：
從品質上來說這兩種黃油並沒有很大的區別，它們的區別基本是體現在風味上，發酵黃油有一股濃郁的發酵後的酸香。發酵黃油和普通黃油都是從淡奶油中提煉出來的，只是發酵黃油需要先將淡奶油發酵再提煉，而普通的黃油直接提煉出來就行了。是的它們的區別就是這麼簡單，但是市場上通常賣的黃油都不會註明它們是哪種黃油。
那我們在買的時候怎麼區分呢，其實很簡單，看配料表，一般的普通黃油它的配料通常都是：巴氏消毒奶油和牛奶，但是發酵黃油會多出一個酵母或者發酵粉。我買了好幾種黃油後試用後發現還有一個很簡便的區分辦法，那就是看它是**產的，一般如果是法國產的無鹽黃油（french butter，如**、愛樂薇等），哪怕它沒有特別註明，通常都是發酵黃油。
而別的地方生產的黃油（比如紐西蘭的安佳），通常都是普通黃油。當然我這裡指的都是無鹽黃油，有鹽黃油我不用所以沒有買來試。基本上兩種黃油的區別就是這樣啦，兩種一對比的時候區別真的很明顯的
黃油跟普通的食用油有什麼區別？
2樓：
一、原料不同
1、黃油：黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂。
2、普通食用油：是從動物或者植物中提取出來的油脂。
二、特性不同
1、黃油：優質黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。
2、普通食用油：在常溫下為液態。精煉程度越高，油的顏色越淡，透明度越高越好。
三、作用
1、黃油：主要用作調味品，富含氨基酸，蛋白質，還富含維生素a等各種維生素和礦物質，可以為身體的發育和骨骼的發育補充大量營養。
2、普通食用油：一是傳熱作用，在烹調過程中，用油脂作為傳熱媒介的應用很廣，由於油脂的燃點較高，加熱後能加快烹調速度，縮短食物的烹調時間，使原料保持鮮嫩；二是改善菜餚色澤，由於油溫不同，可使炸制或煎製出的菜餚呈現出潔白、金黃、深紅等不同顏色，也可以改善菜餚的風味。
3樓：鬆農抗慧豔
黃油是牛油，普通的食用油有花生，大豆等植物提取的。
倩碧小黃油的作用，倩碧小黃油有什麼用？好用嗎？
可以潤膚啊,如果你要買.可以加我 旺旺 吉首精武門 不一樣,無油是嗜哩狀的,125ml的網上 在140左右 我已經用了有一段時間了，沒有覺得它很好，大瓶在這裡大概是460，香港是300元。不過你可以先買小樣試試。倩碧小黃油？是有油黃油還是無油黃油呢 都是滋潤效果的，有油的適合乾性 無油的適合油性的 ...
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