1樓：朝陽參海蔘
市場上的刺蔘學名統稱為「日本海蔘」（stichopusjaponicus），主要分佈於日本、俄羅斯、韓國、中國，同是一個品種，即所謂的「日本青參」，產量日本最高，目前國內市場上的幹參中，有少部分的關中參，參體背面四排刺，排列均勻的是關中參，排列不均勻的大部分是遼參；關東參即日本紅參，是品質非常好的海蔘，產量很低，參體背面均勻排列六排刺，俄羅斯參也是紅參，相比日本關東參個體較大，屬粗放式捕撈，品質低於日本關東參，真正的日本關東參在作為全球海產品集散地的香港市場也是不多見的，而且**不菲，現在國內的某些商超內及海鮮市場內紛紛打出銷售日本關東參的招牌，不得不懷疑其真偽（現在參體完整度較好的俄羅斯紅參**有的會高於日本紅參），各種海蔘由於產地不同，肉質都有差異。
刺蔘是食用很廣的海蔘，一是因為相鄰海域廣、易養殖、成活率高、產量也高，二是因為海蔘體壁中皁甙含量低，沒有味道；產自澳大利亞的沙蔘與豬婆參同是食用非常之廣的海蔘，品質、口感高於刺蔘，沙蔘和豬婆參雖然體內皁甙含量不高，但黏多糖含量高，除有極高的食用價值外同樣具有很高的藥用價值，被稱之為「海蔘之王」，它們是用天然綠色的淡幹加工工藝加工出的天然野生海蔘，在澳大利亞是養不起海蔘的，因為人工費用特別昂貴；現在市面上也有很多違心商人把產於南非、中東海域的黑蟲參（貌似澳洲沙蔘）及把產於南太平洋中國海和非洲、斐濟海域的象鼻參及象牙參（貌似澳洲白豬婆，其手感內軟外硬，口感又苦又麻）冒充澳洲海蔘的，**很低，口感極差，沒什麼價值，真正的高品質澳洲海蔘是「金山貨」；相比之下，其它海蔘由於皁甙含量高，因此吃起來有異味，如方刺蔘、梅花參、北極海參、黃玉參等，但藥用價值很高。
2樓：清文最愛
只是加工方法不同。最初把生參加工成紅參是出於長期儲存的目的。
關東煮和麻辣燙的區別，為什麼麻辣燙比關東煮貴？
起源地不同，關東煮 於日本關東地區，而麻辣燙起源於四川省樂山市牛華鎮 吃法不同，麻辣燙是將半熟的菜品端上桌，自燙自食，而關東煮是穿上竹籤煮在鍋裡，然後放入湯杯中食用 口味不同，麻辣燙多以麻 辣 鹹為主，而關東煮以清淡 鹹鮮為主。關東煮和麻辣燙的區別 區別一 起源地不同 關東煮是從日本傳入中國的，關東...
關東軍的司令是誰，關東軍幾個司令
歷任關東軍的司令 立花小一郎中將 1919年 1921年 河合操中將 1921年 1922年 尾野実信中將 1922年 1923年 白川義則中將 1923年 1926年 武藤信義大將 1926年 1927年 村岡長太郎中將 1927年 1929年 皇姑屯事件畑英太郎中將 1929年 1930年 菱刈...
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在世界民族中，有一個歷史文化悠久，又倍受關注的民族 納西族。它是中國民族大家庭的一員，也是雲南少數民族的重要組成部分。納西族分佈在滇 藏 川三省交界地區,在雲南主要居住在麗江地區和迪慶藏族自治州。納西語屬於漢藏語系藏緬語族彝語支，分為東部方言和西部方言兩大類。納西族有祭司東巴用來書寫經書的兩種文字即...